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Warum trinkt niemand Milch?

Warum trinkt niemand Milch?

Der Milchkonsum erreicht den niedrigsten Stand seit 1984, was die Milchindustrie beunruhigt

Ihr Teller mit Keksen und Ihre Schüssel Müsli müssen sich einsam fühlen: Neue Berichte zeigen, dass der Milchverbrauch in Amerika mit etwa 6 Milliarden Gallonen einen neuen Tiefpunkt erreicht hat. Das ist der niedrigste Wert seit 1984. Die neuesten Zahlen haben alle, vor allem die Milchindustrie, gefragt: Haben Sie Milch?

Das Problem liegt möglicherweise nicht nur in der Veränderung des Geschmacks (und gesundheitliche Bedenken), aber in sich ändernden Lebensstilen. Wie ZEIT und der Milwaukee Journal Sentinel weist darauf hin, dass jeden Morgen weniger Amerikaner frühstücken, und was braucht man für diese Schüssel Müsli? Erwischt. Aus diesem Grund kämpft die Milchindustrie um das Frühstück am Tisch, sagte Vivien Godfrey, CEO des Milk Processor Education Program (und der Vordenker der Kampagne "Got Milk?") gegenüber dem Journal-Sentinel. "Es ist unser Territorium, das wir verteidigen müssen", sagte Godfrey. "Das Frühstück zu Hause macht bei weitem den höchsten Milchkonsum aller Mahlzeiten aus. Wir werden also 'fischen, wo die Fische sind'."

Ein weiteres Schlachtfeld für Milch? Schulen. Der geliebte Milchkarton fühlt sich vernachlässigt, da Kinder in der Schule mehr nach Limonaden, Tees und zuckerhaltigen Getränken greifen. Erschwerend kommt hinzu, dass einige Schulen auf aromatisierte Milch, Erdbeeren und Schokolade reduziert haben, weil Gesundheitsschützer ihren Zuckergehalt anprangern (obwohl Olympioniken Schokoladenmilch trinken!). Infolgedessen ist der Milchverbrauch an diesen Schulen noch weiter gesunken, auf bis zu 76 Prozent.

Es besteht jedoch Hoffnung: Die Bio-Milchproduzenten verzeichnen Umsatzzuwächse. Der progressive Milchmann zitierte eine Studie der Cornell University, die ergab, dass der Verkauf von Bio-Milch um etwa 20 Prozent gestiegen ist, während der reguläre Milchverkauf um drei Prozent zurückgegangen ist.


14 Rezeptideen für Restmilch

290.000 Tonnen Milch werfen wir im Jahr weg – von Suppen bis Pudding, warum nicht schon vor dem Ausgehen ein leckeres Rezept daraus machen?

Zuletzt geändert am Dienstag, 9. Juli 2019, 09.51 Uhr BST

Nachdem ich diese Kolumne nun mehrere Monate lang geschrieben habe, wäre es unmöglich, die Empörung vieler Leserkommentare des Guardian zu ignorieren, nicht nur das Konzept der "Reste", sondern auch, dass es auf die Leser des Guardian selbst zutreffen könnte.

Hierin liegen mehrere Probleme. Erstens unterteilen die lokalen Behörden im Vereinigten Königreich, die Lebensmittelabfälle sammeln und Haushaltsabfälle analysieren, meines Wissens die Informationen nicht nach demografischen Medien. Es gibt noch keine glaubwürdige Korrelation zwischen dem, was Sie lesen und dem, was Sie wegwerfen.

Dies führt mich zum zweiten Problem. Du bist es vielleicht nicht, aber Tatsache ist, dass jemand wirft in Großbritannien täglich rund sechs Millionen Gläser Milch weg. Milch ist nach Gewicht das drittgrößte Lebensmittel, das jedes Jahr weggeworfen wird – unglaubliche 290.000 Tonnen vermeidbarer Abfall werden weggeworfen, weil das Verfallsdatum überschritten ist oder wir einfach zu viel gekauft haben.

Wenn Sie es also nicht sind (Guardian-Leser), können Sie vielleicht Ihre Argos-, Times-, Courier-, News- und Mail-lesenden Freunde in die richtige Richtung schubsen. Es könnte helfen!

Streng genommen handelt es sich bei dem Beitrag dieser Woche zu Milchresten tatsächlich um einen Beitrag darüber, was mit Milch zu tun ist, bevor sie vergeht, bevor sie zu richtiger Abfall wird, der für Leser überall gelten kann.

Ich gebe als Guardian-Leser zu, dass ich gelegentlich Milch weggeworfen habe, meistens, weil sie sauer geworden ist. Die naheliegende Lösung besteht darin, die Milch in einem Behälter einzufrieren, der groß genug ist, damit sich die Milch während des Gefriervorgangs ausdehnen kann. Nach dem Auftauen scheint sich die Milch zu trennen, aber ein kurzes Rühren oder Schütteln wird die Dinge klären.

Eine der Faktoren, die zum Verderben der Milch beitragen können, ist die Aufbewahrung im Fach in der Kühlschranktür, wo die Milch Temperaturschwankungen ausgesetzt ist (jedes Mal, wenn die Kühlschranktür geöffnet und geschlossen wird). Die Milch in den Hauptteil des Kühlschranks zu stellen, wo sie kühler und die Temperatur konstant ist, ist der beste Weg, um Ihre Milch länger frisch zu halten.

Ich betrachte das "Verbrauchsdatum" auch eher im Licht einer Anleitung als einer Anweisung. Ich finde, dass Milch normalerweise noch fünf Tage oder so trinkbar ist. Ihre Nase wird Ihnen eindeutig sagen, ob Ihre Milch ausgegangen ist. (Eigentlich sagt mir meine Nase es nicht immer, aber eine frisch gebrühte Tasse Tee tut es immer. Wenn sich die Milch bei Kontakt mit heißem Wasser ablöst, beginnt sie sich definitiv zu drehen, auch wenn sie noch süffig riecht.)


Vorteile von Kurkuma und goldener Milch

Die vielen gesundheitlichen Vorteile dieses tieforangefarbenen Krauts sind gut dokumentiert, um allem, von traditionellen indischen Currys bis hin zu Standardsenf, Farbe und Geschmack zu verleihen. In einer umfassenden Zusammenfassung von 700 Studien, die der Ethnobotaniker James A. Duke, PhD., in der Oktoberausgabe 2007 von Alternative und ergänzende Therapien, Duke fand umfangreiche Beweise dafür, dass Kurkuma Entzündungen reduzieren und die Gesundheit von Gehirn und Gelenken unterstützen kann.

Trinker von Golden Milk können auch die Vorteile von Ingwer nutzen, einem natürlichen entzündungshemmenden Mittel, das die Symptome von Arthritis, Bursitis und anderen Erkrankungen des Bewegungsapparates lindern kann. Darüber hinaus ist Golden Milk mit schwarzem Pfeffer aromatisiert, dessen scharfer Geschmack vom Alkaloid Piperin stammt, das die Aufnahme und die entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma verbessert. Außerdem enthält schwarzer Pfeffer eine Reihe wichtiger Nährstoffe, darunter Mangan, Eisen und Vitamin K, und wird häufig zur Linderung von Verdauungsproblemen verwendet.

Perfekt für einen abendlichen Drink kurz vor dem Schlafengehen, hier ist Dr. Weil’s Rezept für Goldene Milch:


Warum Sie Kürbiskernmilch trinken sollten, um COVID . zu schwächen

„Ihr Immunsystem ist im Moment sehr damit beschäftigt, Ihre Zellen zu filtern, um zu wissen, welche die sicheren sind und welche nicht zu Ihrem Körper gehören“, sagt Jason Hughes, RD und Cheftrainer von Vegan Liftz. „Daher braucht es eine tägliche Dosis Vitamine und Mineralstoffe aus der Nahrung und den Getränken, die man trinkt, um aktiv zu bleiben.“

„[Ein] Getränk, um die Symptome von Viren wie COVID-19 zu schwächen und Ihr Immunsystem zu stärken, ist Kürbiskernmilch“, fuhr Hughes fort. "Dieses Getränk besteht aus frischen und natürlichen Zutaten, was es sehr gesund und gleichzeitig lecker macht. Kürbiskernmilch stärkt Ihr Immunsystem und macht es viel stärker, um Viren und Infektionen zu bekämpfen. Kürbiskerne sind eine großartige Quelle für Zink und andere Vitamine und Mineralstoffe, die die Nährstoffe sind, die Sie zur Vorbeugung von COVID-19 benötigen."

Laut Healthline wurde Kürbiskernmilch offiziell in klinischen Studien in den USA untersucht, in denen die Wirkung von Zink auf die Verringerung der Coronavirus-Symptome untersucht wurde, und es wurde nachgewiesen, dass sie Entzündungen reduziert und das Immunsystem verbessert. Auch wenn Sie keine COVID-19-Symptome haben, trägt das Getränk neben mehreren anderen Faktoren zur Förderung der Gesundheit von Knochen, Harnwegen und Prostata bei, was es zu einem aufregenden, gesunden Getränk macht, das Sie im Auge behalten sollten.

Wenn Sie positiv auf COVID-19 testen, befolgen Sie die Ratschläge der Harvard School of Health und isolieren Sie sich so schnell wie möglich selbst und vermeiden Sie den Kontakt mit anderen Familienmitgliedern oder Mitbewohnern. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Atmen haben oder das Gefühl haben, dass Ihnen die Puste ausgeht, suchen Sie so schnell wie möglich die Notaufnahme auf.

Wenn Sie leichte Symptome haben, kann ein Glas Kürbiskernmilch Sie früher als erwartet wieder auf die Beine bringen. Selbst wenn Sie sich besser fühlen, ist ein Glas dieses heißen, neuen Getränks möglicherweise genau das Richtige, um gesund zu bleiben.


Vitamin D und Gewichtsverlust

Übergewichtige Teilnehmer hatten zu Beginn der Studie einen niedrigeren Vitamin-D-Spiegel im Blut, aber der Vitamin-D-Spiegel stieg bei denen, die mehr Gewicht verloren. Je höher der Vitamin-D-Spiegel im Blut, desto größer der Gewichtsverlust, zeigte die Studie.

Vitamin D ist auch als Sonnenvitamin bekannt, da unser Körper es bei Sonneneinstrahlung selbst herstellt. Jüngste Studien haben einen Vitamin-D-Mangel mit einer Vielzahl von medizinischen Problemen in Verbindung gebracht, darunter Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten.

Fortsetzung

„Ein niedriger Vitamin-D-Gehalt wird mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, und eine Erhöhung von Vitamin D sieht immer mehr so ​​aus, als könnte sie beim Abnehmen helfen“, sagt Vincent Pera, MD, Direktor des Miriam Hospital Weight Management Program in Providence, R.I.

"Ich bin immer mehr davon überzeugt, dass Vitamin D etwas Hilfreiches bei der Gewichtsregulierung hat", sagt er.

„Milch ist eine großartige Quelle für Vitamin D und ersetzt auch andere Lebensmittel, die mehr Fett und Kalorien enthalten“, sagt er WebMD.

„Diese Studie ist Teil einer neuen Forschungsgruppe, die darauf hindeutet, dass die Erhöhung wichtiger Milchnährstoffe wie Kalzium und Vitamin D die Gewichtsabnahme unterstützen könnte“, sagt Constance Brown-Riggs, RD, a Diabetes-Lehrer in Massapequa, N.Y.

„Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2005 empfehlen täglich drei Tassen Milch und diese Studie bietet den Verbrauchern einen weiteren guten Grund, ein Glas fettarme Milch zu trinken – besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren“, sagt sie WebMD in einer E-Mail .

Fortsetzung

„Bei der Gewichtskontrolle und -kontrolle liegt der Fokus oft darauf, was man nicht essen sollte, aber wir müssen nach weiteren Werkzeugen in der Box suchen“, sagt Carolyn O'Neil, MS, RD, eine in Atlanta ansässige Ernährungsberaterin und Autorin von Das Gericht über gesundes Essen und fabelhaftes Sein.

Milch steckt voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe, sagt sie. "Es ist reich an Vitamin D, Protein für das Sättigungsgefühl und bietet neun verschiedene Nährstoffe aus einer Hand, die Lücken schließen können, die beim Einsparen von Kalorien entstehen können."


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Kommentare

Doktor, tut mir leid, aber das sieht nicht sehr ausgewogen aus. Dies würde nicht in einem College Nutrition 101-Kurs fliegen. Aus diesem Grund sollten Ärzte verpflichtet sein, mindestens einen akkreditierten College-Ernährungskurs zu belegen, und bis dahin sollten sie nicht beschuldigt werden, die Ernährung oder das Gewicht anderer Personen zu beeinträchtigen, und sollten keine Kommentare zu Ernährung oder Gewicht abgeben. Es ist zutiefst problematisch, dass Ärzte keinen Ernährungskurs belegen müssen, der sich dramatisch von den Diät- und Ernährungsratschlägen in Büchern und Artikeln unterscheidet, auch von Diätassistenten und insbesondere von Ärzten. Viele Diätassistenten schreiben Artikel und bieten Menüs an, die nicht mit den Ernährungskursen an Universitäten übereinstimmen. Und selbst diese Kurse beinhalten in der Regel Ratschläge zur Förderung der Essstörung. Ich habe nicht ein einziges Mal ein Ernährungsbuch gesehen, das von einem Arzt geschrieben wurde, das fundierte Ratschläge enthält. Nicht einmal! Die meisten Bücher von Ärzten fördern ungeordnete Essgewohnheiten! Die medizinischen Fakultäten lehren Essstörungen! (Wenn Sie mir nicht glauben, fragen Sie einen Ernährungsberater oder Arzt, der mindestens ein Jahrzehnt in Vollzeit in einer stationären Einrichtung für Essstörungen gearbeitet hat, ob er dieser Aussage zustimmt.) Einfach jeden Tag das gleiche Frühstück zu essen ist eher ungeordnet und essen dogmatisch. Die meisten Körper sehnen sich nach mehr Abwechslung. Dies ist die Art und Weise der Evolution sicherzustellen, dass wir die notwendige Vielfalt an Nährstoffen erhalten.

Um die Essensplanung und den Einkauf zu vereinfachen, plane ich mit einem Austauschplan jede Woche 2 Frühstücksmenüs, 2 Mittagsmenüs und 2 Abendmenüs.
und wechseln Sie zwischen den beiden während der Woche. (Ich verwende einen Austauschplan als Grundlage, weil ich mich von jahrzehntelangen schädlichen medizinischen Ratschlägen zum Abnehmen erhole, was ein schrecklicher Rat ist ein winziges Prozent einer Studienpopulation, destabilisiert das Essverhalten und fördert mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Gewichtszunahme. 8211 zum Abnehmen –, das nachweislich Schaden anrichtet und Gewichtszunahme verursacht, und nichts anderes bewiesen wurde. Bis die Forscher reproduzierbare Studien vorlegen können, die zeigen, dass JEDE Methode zur Gewichtsabnahme dazu führen kann, dass das Gewicht mindestens 5 Jahre lang gehalten wird selbst für eine einfache Mehrheit der Studienteilnehmer sollte kein Patient aufgefordert werden, Gewicht zu verlieren, da sie auf unbewiesene oder widerlegte Methoden zurückgreifen müssen, um durch unbewiesene und riskante Methoden ein unerreichbares Ziel zu erreichen die ihre Essgewohnheiten mit jedem neuen Versuch durcheinander bringen.) Die Patienten sollten ermutigt werden, Health At Every Size® zu folgen: für sie und ihre Ärzte, sich von der Konzentration auf das Gewicht auf einen gesunden Lebensstil zu konzentrieren und ihr Gewicht dort fallen zu lassen, wo es kann. Zeitraum.

Bezüglich der von Ihnen beschriebenen Mahlzeit,
Ich bin besorgt, dass 3 Tassen Obst auf einmal zu viel Einfachzucker für eine Mahlzeit sind. Ist so viel Obst beim Frühstück angenehm? Haben Sie kein Verlangen nach Vollkorn-Müsli oder Toast damit? Hören Sie auf die Wünsche Ihres Körpers, sind Sie freundlich zu ihm und reagieren Sie darauf?
Das sind 6 Portionen Obst zu einer Mahlzeit oder im Laufe des Morgens (1/3 des Essenstages): Frühstück und Snack.

Es wäre wahrscheinlich gesünder, wenn die Mahlzeit hauptsächlich aus ganzen Stärken (komplexen Kohlenhydraten) besteht, die als Kohlenhydrate mit langsamer Freisetzung wirken, die mit Protein und Fett ausbalanciert sind, und etwas Obst für schnelle Energie, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Genuss. Um genügend Protein aus Joghurt für eine Portion Protein aufzunehmen, wäre eine Tasse Joghurt (7 g Protein) erforderlich. Idealerweise enthält eine Mahlzeit (bei 3 Mahlzeiten pro Tag) 1-2 Portionen Protein mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren (im Durchschnitt nicht mehr als 5-10 g gesättigte Fettsäuren pro Mahlzeit). Auch das Essen wäre nicht jeden Tag dasselbe. Das Motto der Ernährungsberater, das an Tag 1 auf Lehrbuchseite 1 in einem Ernährungskurs an einem College gelehrt wird, lautet “Ausgewogenheit, Abwechslung und Mäßigung.”

Der Ernährungsplan, den ich befolge, der eine gesunde und immer häufiger auftretenden Bedingungen, sind 3 Mahlzeiten pro Tag, die jeweils aus den folgenden Austauschvorgängen bestehen (diese Mahlzeiten können auch problemlos in 6 Mahlzeiten aufgeteilt werden, die alle 3 Stunden verzehrt werden).

Zu jeder der 3 Mahlzeiten pro Tag:

2 Obsttausch (1/2 c oder 1 kleines Stück pro Tausch)
1 Gemüseaustausch (1/2 c gekochte oder 1 c rohe Blätter)
4 komplexe Kohlenhydrataustausche (

1/3 – 1/2 c. rohes Getreide oder stärkehaltiges Gemüse pro Austausch)
2 Proteinaustauscher mit mittlerem Fettgehalt
2 Fettwechsel

In dieser Mahlzeit sollte sein

1000 mg Kalzium im Durchschnitt aus Milch- oder Nichtmilchquellen.

Hier also ein paar Beispiele, wie das aussehen könnte:

1 c. Karotten-, Tomaten- oder grüner Gemüsesaft
1 c. trockene Haferkleie oder Haferflocken, gekocht (ergibt 2 Tassen)
1 gewürfelter Apfel
1/4 c Rosinen (diese Früchte eingerührt und gekocht oder roh darüber)
1/4 c Mandeln oder Cashewkerne eingerührt und gekocht
1 K fettarmer Joghurt

(Oder stattdessen die Hälfte der Haferkleie und Joghurt, plus 2 Portionen geschredderter Weizen, Cheerios (das sind Vollkorn und wenig Zucker) oder zuckerarmes Müsli mit 1/2 c. vollfetter Sojamilch oder fettarm ( 1.- 2%) Kuhmilch).

1 c. Gemüsesaft
1 ganze große Banane oder 2 kleine Früchte
4 Scheiben 100% Vollkorntoast
4 EL Nussbutter

Oder:
2 Rühreier mit 1 K rohem Spinat oder Zucchini
2 Portionen zuckerarmes Müsli
1c. Soja Milch
2 Vollkorntoast
1 TL Butter
1 TL Vollfruchtaufstrich

Ersetzen Sie für das Müsli oder Toast 1 große Backkartoffel, gewürfelt, in Olivenöl, Rosmarin, getrocknete Zwiebel und eine Prise Kurkuma- und Knoblauchpulver, 10 Minuten in einer abgedeckten Kasserolle in der Mikrowelle.) Oder 1 c gefrorener Mais, in der Mikrowelle gedünstet und gebuttert.

1 c Gemüsesaft
2 Vollkornpfannkuchen
1 geschnittener Apfel oder Banane auf Pfannkuchen
2 Vollkorntoast
2 Gemüsespeck (und gelegentlich der echte)
1-2 Rühreier
2.T alle Früchte

2 Früchte
4 100 % Vollkorn-Tortillas
1c. zerkleinerter Cheddar, Jack oder Gemüsekäse
1/2 Salsa oder gewürfelte Roma und kleine Avocado
1 TL Butter zum Anbraten von 2 Quesadillas in

Oder
1 c Gemüsesaft
2 Früchte
2 Portionen fettarmes, zuckerarmes Müsli
2 Portionen fettreiches Granola

1c. Gemüsesaft
2 Früchte
2 Portionen fettarme oder fettreiche Cerealien, gekocht oder verzehrfertig
2 Vollkorntoast
2 EL Butter, Fruchtaufstrich oder Nussbutter, je nach Hunger und Geschmacksvorlieben.

Was halten Sie von diesen?

Diese sind so konzipiert, dass sie ausgewogen, reichlich und angenehm sind. Reste können eingepackt und als Snack am Vormittag gegessen werden.

Es gibt nicht die eine richtige Art zu essen. Manche Menschen mögen es vielleicht nicht, so viele komplexe Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. (Eine kohlenhydratarme Diät zur Gewichtsreduktion ist NICHT gesund und kein guter Grund, Stärkeportionen auszulassen. Ich spreche davon, dass diese Menge an ganzen Stärken für einige Leute zu sättigend ist, die sich körperlich nicht wohl fühlen, so viel Stärke zu essen , die vielleicht mehr Protein wollen.) Menschen sollten bei regelmäßig geplanten Mahlzeiten immer so lange essen, bis sie satt sind, mit dem, was ihr Körper verlangt. Wenn die Mahlzeiten jeden Tag zu gleichbleibenden Zeiten eingenommen werden, passt der Körper die Mengen so an, dass er bis zur nächsten Mahlzeit satt, aber nicht unangenehm voll ist, und dies wird mit der Zeit für seinen Körper richtig sein.

Ich fordere alle, insbesondere Ärzte, auf, auf die Website der Ernährungsberaterin Ellyn Satter zu gehen, auf die Registerkarte Wie man isst zu klicken und zu lesen. Einfache, brillante, leicht zu befolgende, sanfte Prinzipien mit Blick auf die Vorbeugung von Essstörungen und Gewichtsproblemen. Auf Diäten verzichtet sie bewusst. Freundlicher, genialer Rat.

Vielen Dank, dass Sie Ihr Frühstück mit uns geteilt haben. Es tut mir leid, es über die Kohlen zu nehmen, aber ich muss mich fragen, ob Sie es nicht genießen und sich nach mehr Abwechslung und Ausgewogenheit mit umfangreichen komplexen Kohlenhydraten sehnen, was die meisten Menschen auf der Welt hauptsächlich zu ihren Mahlzeiten essen: Vollkornstärke, mit Protein, Fett und Obst.

Ich entschuldige mich für die autokorrekten Tippfehler! Bitte ignorieren Sie das Wort “schrecklich”, das sich in den letzten Absatz eingeschlichen hat. Ich habe versucht zu schreiben, dass die meisten Menschen auf der Welt hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Woher kommt die Idee, dass Speck und tierisches Fett in unsere Arterien gelangen, um sie zu verstopfen? Lächerlich!!
Gutes Frühstück? Spiegeleier und Speck! Und KEINE Kohlenhydrate!
Unser Körper kennt den Unterschied zwischen Zucker und Früchten nicht!
Alle Kohlenhydrate erhöhen das Insulin und das macht uns dick und krank!

Nun, viel Spaß, aber stellen Sie sicher, dass Sie auch regelmäßig medizinisch versorgt werden.

Ein Dankeschön ist in Ordnung für das Teilen Ich mag im Allgemeinen keine süßen Speisen beim Frühstück. Mein bestes Frühstück, das mich zum Mittagessen zu inspirieren scheint, ist auf jeden Fall ein Eiweißomelett mit einer Auswahl an Gemüse, das mit mindestens einem Spritzer im Behälter gekocht wird.

Danke und das hört sich perfekt an. Jede Menge Gemüse und Ei, wie das von Ihnen beschriebene Gemüseomelett, bringt Ihnen auch die Ballaststoff- / Protein- / Fettkombination, die Sie für eine Mahlzeit benötigen.

Mein Lieblingsfrühstück ist ungesüßtes Müsli mit frischem Obst und Naturjoghurt

Klingt großartig, vor allem, wenn die Früchte den Großteil der Mahlzeit ausmachen, der Star der Show.

Ihr Rezept besagt, dass Sie alle Zutaten bis zum Zimt zusammenmischen, aber es sagt mir nicht, wann ich den Zimt hinzufügen soll. Bitte klären und danke für dieses tolle Granola-Mix-Rezept!

Ja, jemand anderes hat das gleiche gesagt - ich meinte, den Zimt einzuschließen, als ich “up to the Cinnamon” schrieb. Ich werde die Redaktion bitten, es aus Gründen der Klarheit zu ändern.

Ich mag süße Speisen zum Frühstück nicht wirklich. (Vielleicht sollte ich es noch einmal versuchen), mein bestes Frühstück, das ich zum Mittagessen zu bekommen scheint, scheint ein Eiweißomelett mit einer Vielzahl von Grüns zu sein, die mit einem Minimum an Sprühregen in der Pfanne zubereitet werden. Wie schlimm ist das.

Hallo Doktor. ! Danke für das Teilen ! Nun, ich mag es. Smoothies mit Grünkohl, Karotten, Rüben. Apfel. 8 Mandeln Zum Frühstück Dann viel Wasser, kleines Sandwich mit Eiweiß zum Mittag wie Eiweiß und Gemüse Reissuppe mit Fisch oder Hühnchen zum Abendessen. An manchen Tagen sehne ich mich nach Brot, also bekomme ich einen kleinen Toast mit Naturjoghurt. Ich habe Bluthochdruck und Prädiabetika, ich esse Kiwis. Kaki Äpfel und gekochtes Gemüse. Mir geht es auch mit Reispfannkuchen schlecht, ich bin in der glutenfreien Zone. Dann trinke ich schwarzen Tee mit Mandelmilch mit 1 oder 2 Keksen wie 14 Uhr. Ich bin Krankenschwester Lol.

Klingt sehr gut, abgesehen von einer ordentlichen Menge verarbeiteter Kohlenhydrate (Brot, Reis, wenn es weißer Reis ist). Wenn Sie diese durch mehr Gemüse ersetzen können, können Sie möglicherweise Ihren Blutzucker und Ihren Blutdruck verbessern.

Wie kann die breite Öffentlichkeit wissen, was gesund zu essen ist, und die medizinische Gemeinschaft kann sich nicht einigen? Thomas Türk…..wo kauft ihr Lebensmittel ein? Vielleicht nicht, wo die breite Öffentlichkeit es kann.
Rundum sehr verwirrend!

Wachen Sie etwas früher auf und entspannen Sie beim Frühstück. Die Hektik, die einer Routine innewohnt, die auf Wörtern wie “schnell,”,“grab,” und “transportable” basiert, ist hart für den Körper. Stress ist gefährlicher als jedes Lebensmittel. Mein Rat an Sie, Doktor, ist, den “break” und nicht den SCHNELL!


5. Kaffeegetränke



Koffein wurde mit einer erhöhten Ketonproduktion in Verbindung gebracht und seine Wirkung auf Keto scheint im Großen und Ganzen ziemlich positiv zu sein.

Aber was ist mit diesen mit Zucker beladenen Premium-Kaffeegetränken? Nicht so gut.

Überspringen Sie die Starbucks und die zuckerhaltigen Kaffeegetränke, während Sie Keto einnehmen.

Trinken Sie stattdessen starken Kaffee mit ungesüßter Mandelmilch (oder besser noch schwarz) und wenn Sie ihn süßen müssen, verwenden Sie keto-freundliche Süßstoffe anstelle von Zucker.

Hier ist der durchschnittliche Kohlenhydratgehalt der beliebtesten Kaffeegetränke…

Getränk Serviergröße Kohlenhydrate Kohlenhydrate %
Chai Latte 6 oz / 177 ml 16,5 g 12.15%
Mokka 8 oz / 227 ml 24,1 g 11.31%
Latté 6 oz / 177 ml 7,1 g 4.44%
Breve 6 oz / 177 ml 6,8 g 4.25%
Cappuccino 6 oz / 177 ml 4,5 g 4.16%
Milchkaffee 8 oz / 227 ml 5,9 g 2.45%
Macchiato 4 oz / 118 ml 3,0 g 2.50%
Espresso 4 oz / 118 ml 2g 1.66%
amerikanisch 8 oz / 227 ml 0,8 g 0.33%

Wie wir erwarten, reine und starke Kaffeegetränke wie Espresso und amerikanisch gehören zu den besten Kaffees für Keto.

Was ist mit Eistee und Eiskaffee?

Kann man bei Keto Eisgetränke haben? (Wenn es viel Zucker enthält, dann natürlich nicht.)

Aber was ist mit Eistee oder Eiskaffee?

Mit 250 ml davon, die nur etwa 1 g Kohlenhydrate enthalten, ist Eistee (ohne Zusatz) ziemlich ketofreundlich, ebenso wie reiner Eiskaffee.

Im Laden gekaufter Eistee und Kaffee sind jedoch oft mit Zucker beladen.

Versuchen Sie stattdessen, Ihren eigenen grünen Tee zu Hause aufzubrühen und etwas frisch gepresste Zitrone hinzuzufügen, um die Bitterkeit zu reduzieren. Und für Eiskaffee mischen Sie einfach frisch gebrühten Kaffee mit Eis und fügen einige keto-freundliche Süßstoffe und keto-freundliche Milch hinzu.

So sparen Sie Geld und halten Sie in Ketose.


Sauermilch für Hüttenkäse

Dinge, die du brauchst

►Dicke Sauermilch
►Salz, 1 TL.
►Frische Sahne/Milch, ½ Tasse
►Sieb
►Käsetuch/Serviette

►Erhitzen Sie die übrig gebliebene Sauermilch vorsichtig. Nicht überkochen.
►Schalten Sie die Hitze aus, wenn Sie sehen, dass die Milch gerinnt und sich Molke bildet. Molke ist das Wasser, das sich vom Quark trennt.
► 5 Minuten abkühlen lassen.
►Das Wasser abseihen.
►Gießen Sie den restlichen Quark in ein Seihtuch/eine Serviette und binden Sie ihn über ein Gefäß.
►Die Molke tropft noch einige Minuten.
►Sie können es so wie es ist in den Kühlschrank stellen oder Sahne und Salz hinzufügen, um es weich zu machen. Nachdem Sie sie hinzugefügt haben, mischen Sie sie richtig und stellen Sie sie einige Stunden in den Kühlschrank.


Ebenso können Sie saure Milch verwenden, um einen großartigen Kuchen zuzubereiten. Probieren Sie es in so etwas wie diesem Gewürzkuchen aus oder tauschen Sie saure Milch gegen ein Rezept aus, das Buttermilch erfordert. Es macht einen großen, einfachen Ersatz.

Die Verwendung von Buttermilch zum Marinieren von Hühnchen vor dem Braten oder Braten ist ein guter Trick, der kürzlich von bekannt wurde Salz, Fett, Säure, Hitze. Aber wenn Sie keine Buttermilch haben und etwas Sauermilch haben, verwenden Sie stattdessen diese. Die Säure in der Milch trägt dazu bei, das Protein zart zu machen und sorgt dafür, dass Ihr Huhn eine goldbraune Haut bekommt.


Sollten Sie Fisch und Milch zusammen essen oder nicht?

Höhepunkte

Ein Nachteil für alle Liebhaber von Meeresfrüchten, die oft zusammen mit dem gemeinsamen Verzehr von Fisch und Milch zur Vorsicht angeführt werden. Es wird allgemein angenommen, dass der gemeinsame Verzehr von Fisch und Milch zu Hautflecken oder Pigmentflecken auf der Haut führen kann. Wenn wir nach rabbinischen Überzeugungen gehen, glaubte man in Jerusalem, dass Milch und Fisch eine katastrophale Kombination und gefährlich für Ihre Gesundheit sind. Die moderne Wissenschaft muss sich jedoch unterscheiden. Wissenschaftlich gesehen gibt es keine Beweise dafür, dass das Trinken von Milch nach Fisch schädlich sein kann oder zu einer Pigmentierung der Haut führen könnte. Eine Reihe von Fischgerichten wird mit Quark als wesentlicher Zutat zubereitet und Quark ist ein Milchprodukt, daher wird diese Theorie redundant. Es kann zwar nicht zu unerwünschten Nebenwirkungen wie Hautpigmentierung führen, aber höchstens zu leichten Verdauungsstörungen, aber auch das hängt von einer Person zur anderen ab. Aber die Mehrdeutigkeit in Bezug auf diese Kombination scheint hier nicht zu enden. Wir haben die Dermatologin Dr. Deepali Bharadwaj gefragt, und sie stimmt zu, dass diese Kombination vermieden werden sollte: "Fisch und Milch dürfen niemals zusammen getrunken werden. Es kann schreckliche Allergien verursachen."

Wenn wir uns dem Ayurveda zuwenden, stoßen wir auf ähnliche Gründe. Fisch ist laut Ayurveda-Experte Dr. BN Sinha ein nicht-vegetarisches Produkt und Milch gilt, obwohl es sich um ein tierisches Produkt handelt, als vegetarisch. Dies macht die Kombination als inkompatibel. Der gemeinsame Verzehr erhöht die tamas guna im Körper, was zu einem Ungleichgewicht führen kann. Es führt auch zu bestimmten chemischen Veränderungen im Blut. Dies führt zu einer Hautpigmentierung oder einer Erkrankung, die auch als Leucoderma bekannt ist, erzählt er uns.

Da die Mehrheit der Menschen dazu neigt, zu glauben, dass Fisch und Milch ein schädliches Duo sind, behauptet die Wissenschaft nicht dasselbe. Es gibt noch keine expliziten Beweise für die Folgen. Eine ideale mediterrane Mahlzeit, die heute als eine der gesündesten Diäten weltweit gilt, umfasst eine Kombination aus Fisch, Joghurt oder Milch zusammen mit Getreide, gesunden Fetten und Nüssen. Es wurden viele Studien durchgeführt, die zeigen, dass die Kombination von Zutaten in einer mediterranen Ernährung wirklich vorteilhaft sein kann, um Herzkrankheiten, Diabetes und sogar psychische Probleme wie Depressionen in Schach zu halten.

(Lesen Sie auch: 7 schwer zu schlagende Gründe für mehr Fisch)Laut der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Anju sood aus Bangalore müssen Sie nicht wirklich arbeiten, da es keine Beweise dafür gibt, dass Milchprodukte in Kombination mit Milch zu Vitiligo führen. Deshalb sagt sie: „Der gemeinsame Verzehr schadet absolut nicht.“ Es ist klar ersichtlich, dass es keinen sichtbaren Konsens über den gemeinsamen Verzehr von Milchprodukten und Fisch gibt. Auch wenn vorsorglich vorgeschlagen wird, dass die Kombination vermieden.

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