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Rezept für Karottenkuchen

Rezept für Karottenkuchen

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  • Frischkäseglasur

Ein saftiger Karottenkuchen mit Sonnenblumenöl statt Butter! Die Frischkäseglasur kann obendrauf oder als Füllung verwendet werden.


Derbyshire, England, Großbritannien

200 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 175g Vollkorn-Selbstaufzuchtmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Gewürzmischung
  • Prise Salz
  • 150ml (1/4 Pint) Sonnenblumenöl
  • 175g weicher hellbrauner Zucker
  • 3 mittelgroße Eier
  • 100g Rosinen oder Johannisbeeren
  • 250g Karotten, geschält und gerieben
  • Belag
  • 200g Frischkäse
  • einige Tropfen Vanilleextrakt
  • 3 bis 4 Esslöffel Puderzucker

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:1h ›Extra Zeit:10min Abkühlen › Bereit in:1h20min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen. 4. Eine 1kg (2lb) Kastenform vorbereiten, gebuttert und mit einem Streifen Backpapier ausgelegt.
  2. Für den Karottenkuchen: Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Backpulver, Gewürzen und Salz verrühren.
  3. Dann alle restlichen Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Dose.
  4. In der Mitte des Ofens backen, bis er sich fest anfühlt (ein Spieß sollte sauber herauskommen, nachdem er in die Mitte gesteckt wurde).
  5. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  6. Für den Belag - Frischkäse und Vanilleextrakt verrühren. Puderzucker nach Geschmack hinzufügen.
  7. Mit einem Spatel auf den Kuchen streichen oder den Laib halbieren und den Belag als Füllung verwenden.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(14)

Bewertungen auf Englisch (14)

schöner saftiger Kuchen. Versuchen Sie auch, nur Zimt anstelle von Gewürzmischungen zu verwenden, und fügen Sie anstelle von Sultaninen / Rosinen geriebene Orangenschale und Pekannüsse oder Walnüsse hinzu. Verwenden Sie eine noch warme Orangenglasur für einen täglichen, fettarmen Kuchen und verwenden Sie Frischkäseglasur für besondere Tage. Alles in allem lecker.-12 Feb 2013

Für mich war das im Vergleich zu anderen Karottenkuchenrezepten zu scharf. Meine Kinder lieben Katzenkuchen, aber sie waren sich nicht sicher. Wie andere denke ich, dass nur ein wenig Zimt oder nur ein Teelöffel Gewürzmischung mehr als genug sind.-22. Dez. 2014

easy peasy und hat super geschmeckt-05 Jun 2015


Rezeptzusammenfassung

  • 3 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 3 Karotten
  • 1 (15 Unzen) Dose zerkleinerte Ananas
  • 1 ½ Tassen Pflanzenöl
  • 2 Tassen weißer Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 ½ Tassen Rosinen

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Fetten und bemehlen Sie zwei 9x5-Zoll-Laibpfannen.

Backpulver, Salz, Gewürze und Mehl vermischen.

In einer großen Schüssel gemahlene Karotten, Ananas, Öl und Zucker mischen. Eier untermischen. Mehlmischung in Karottenmischung mischen. Gut mischen. Nüsse und Rosinen unter den Teig heben. In vorbereitete Pfannen gießen.

Backen Sie bei 190 °C (375 °F) 45 Minuten lang oder bis ein in das Brot gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.


Vorbereitung

Für den Kuchen:

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Eine quadratische, 8 x 8-Zoll-Pfanne oder eine 9-Zoll-Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen.

In einer großen Schüssel die Eier und das Pflanzenöl verquirlen, bis sie sich vermischt haben. Milch, Zucker, Vanille und Salz dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Natron, Backpulver und Zimt sieben. Rühren oder falten, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie die Karotten, Nüsse und Rosinen (falls verwendet) hinzu und rühren oder falten Sie, bis sie sich vermischt haben.

Gießen Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie ihn, bis Ihr Haus nach Karottenkuchen riecht und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 35-40 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kühlgitter abkühlen lassen.

Für das Frosting:

Geben Sie den weichen Frischkäse in eine große Schüssel und verquirlen Sie ihn (wenn der Frischkäse nicht weich ist, zappen Sie ihn 10-20 Sekunden in der Mikrowelle).

Puderzucker, Milch, Vanille und Salz hinzufügen und glatt rühren. Wenn es etwas zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen.

Zusammensetzen:

Sobald Ihr Kuchen abgekühlt ist (wenn er zu heiß ist, schmilzt er den Zuckerguss), verteilen Sie den Zuckerguss in einer gleichmäßigen Schicht.


Rezept für Karottenkuchen mit Nüssen

Viele Rezepte für Karottenkuchen enthalten Nüsse, normalerweise Walnüsse. Walnüsse wären in diesem Rezept in Ordnung, ich persönlich bevorzuge nur Pekannüsse! Pekannüsse finden Sie auch in einigen meiner anderen Rezepte, wie meinen Kolibri-Muffins und Blaubeer-Nuss-Muffins.

Wenn Sie jedoch kein Fan von Nüssen sind oder eine Allergie haben, können Sie sie weglassen. Oder warum nicht gleich viel Rosinen, Samen oder Kokosraspeln dazugeben?


Dieses Karottenkuchenbrot ist:

  • unglaublich feucht, und eine Mischung aus flauschige und dicht
  • vollgepackt mit Geschmack von wärmende Gewürze
  • gefüllt mit geriebene Möhren, kein Bissen ohne sie!
  • gekrönt mit a dick und süß Frischkäse Zuckerguss

ich mache gerne vorgeben Dieses Karottenbrotrezept ist etwas gut für mich und esse eine Scheibe zum Frühstück. 😉

Im Ernst, dieser Kuchenlaib ist auch ohne Zuckerguss gut, ein Stück in der Mikrowelle aufgewärmt &ndash göttlich gepaart mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Bewahren Sie den Rest bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein.

Das beste Rezept für Karottenkuchenbrot, das ich je hatte. Ich hoffe, du kannst es ausprobieren!

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie ihn und vergessen Sie nicht, mich auf Instagram zu markieren und es mit #marshasbakingaddiction zu hashtag. Ich liebe es zu sehen!


Bestes Karotten-Pfund-Kuchen-Rezept: Karottenkuchen-Loaf-Rezept BBC Food

Bestes Karotten-Pfund-Kuchen-Rezept

Hier sind ein paar Tipps, die wir Ihnen empfehlen, immer zu tun, wenn Sie unser Karottenkuchen-Rezept verwenden. Ich bin kein Fan von einfachem Karottenkuchen – Sie kennen die Sorte ohne Extras. Dieses Karottenkuchenrezept ist ziemlich einfach: Ich dachte, es wäre der perfekte Zeitpunkt, um meine Mutter zu teilen. Seitdem mache ich Variationen von Karottenkuchen, probiere verschiedene Rezepte aus, manchmal überziehe ich den Kuchen mit Frischkäse-Buttercreme und manchmal. Es dauerte viel länger, um eine Stunde zu backen, bevor es vollständig gekocht war, aber das Warten hat sich gelohnt. Natürlich mit Frischkäse-Frosting. Der Kuchen ist groß und dient vielen. Es ist feucht, gesund und einfach, hier das Rezept zu finden, das wir heute machen werden. Bestes Karottenkuchenrezept, Karottenkuchen, Karottenkuchenrezept, wie man Karottenkuchen macht.

Hier ein kleiner Tipp: Ich habe Datteln statt Rosinen verwendet, ein bisschen. Beim Backen von & #183 Kuchen & #183 Clean Eating & #183 Desserts & #183 Glutenfrei & #183 Low Fat & Low und als ich kürzlich diesen gesunden Karotten-Pfund-Kuchen gebacken habe, Erinnerungen an diesen Geburtstag und wie man den besten gesunden Karotten-Pfund-Kuchen macht. Ich war auf der Suche nach einem guten Rezept für einen Karottenkuchen, den ich als Überraschungsdessert am 1. Ostertag für meine Schwiegerfamilie zubereiten kann. Weitere Backinspirationen finden Sie bei bbc good food. Unser bestes Karottenkuchenrezept ist eine strenge Angelegenheit & fügen Sie die Nüsse, Rosinen und Ananas hinzu, wenn Sie müssen! Rees Rezept für Karottenkuchen stammt von der Freundin ihrer Mutter Sigrid. Dies ist definitiv ein gutes Rezept für Karottenkuchen und ist sehr gut für alle Änderungen geeignet, die Sie möglicherweise vornehmen müssen. Hier sind ein paar Tipps, die wir Ihnen empfehlen, immer zu tun, wenn Sie unser Karottenkuchen-Rezept verwenden. Einfach zu machen und doch elegant genug, um damit zu unterhalten, bh.

Melt In Your Mouth Carrot Cake All She Cooks Carrot Cake Recipe Cake Recipes Bester Karottenkuchen von i.pinimg.com Das beste Karottenkuchenrezept aller Zeiten (self.recipes). Es ist perfekt feucht und lecker, mit vielen frischen Karotten zubereitet und mit dem himmlischsten Frischkäse-Zuckerguss belegt. Diese Version erhält ein Upgrade mit übrig gebliebenen Sauerteig, duftendem Chai-Gewürz und kann im Voraus zubereitet werden. Karottenkuchen war schon immer mein Favorit, aber ich bin ein bisschen wählerisch. Dies ist die Original-Rezeptkarte für Sigrid's Karottenkuchen-Dump in 1 Pfund Puderzucker, geben oder nehmen. Dies ist wirklich das beste Rezept für Karottenkuchen! Beim Backen von & #183 Kuchen & #183 Clean Eating & #183 Desserts & #183 Glutenfrei & #183 Low Fat & Low und als ich kürzlich diesen gesunden Karotten-Pfund-Kuchen gebacken habe, Erinnerungen an diesen Geburtstag und wie man den besten gesunden Karotten-Pfund-Kuchen macht. Perfekt zum Dessert oder Brunch! Top diesen klassischen Karottenkuchen mit Sahne und gehackten Walnüssen oder Pekannüssen. Ich hatte keine Buttermilch, also habe ich noch nie Karottenkuchen (oder einen anderen Kuchen, erfolgreich) gemacht, aber dieses Rezept ist genau so geworden, wie ich es mir erhofft hatte.

Zu jeder Tageszeit als süßer Leckerbissen mit einer Tasse Tee servieren.

Dafür habe ich viele Komplimente bekommen. Das klassische Karottenkuchen-Rezept ist vielseitig einsetzbar. Zu jeder Tageszeit als süßer Leckerbissen mit einer Tasse Tee servieren. Der Kuchen ist groß und dient vielen. Hier noch ein kleiner Tipp: Dieser Karottenkuchen ist der absolut Beste, den ich je gemacht habe. Ein Kuchen, der so gut ist, dass er nicht einmal ein Zuckerguss braucht!? Wir verstehen, dass es im Universum keinen Mangel an Karottenkuchenrezepten gibt, aber unseres ist einfach das Beste. Das Rezept ist ein Familienliebling, das über mehrere Jahrzehnte getestet und perfektioniert wurde. Probieren Sie Rachel Allens einfachstes Karottenkuchenbrot für den Nachmittagstee, Dan Lepards Möhrenkuchen-Cupcakes. Auf der Suche nach dem besten Sauerteig-Karottenkuchen? Ich kaufte eine 5-Pfund-Tüte Karotten, weil ich keine Ahnung hatte, wie viele Karotten ich für 6 Tassen gerieben brauchte. **bester Karottenkuchen** ein dekadent feuchter und aromatischer Karottenkuchen.

Unser Lieblingsrezept für Karottenkuchen! Top diesen klassischen Karottenkuchen mit Sahne und gehackten Walnüssen oder Pekannüssen. Weitere Backinspirationen finden Sie bei bbc good food. Probieren Sie Rachel Allens einfachstes Karottenkuchenbrot für den Nachmittagstee, Dan Lepards Möhrenkuchen-Cupcakes. Ein perfekter Karottenkuchen ist dick, feucht und etwas dichter als herkömmliche Kuchen. Dies ist das beste Rezept für Karottenkuchen, das ich je probiert habe, und es ist das Rezept meiner Mutter, das meine Familie seit vielen Jahren genießt. Hier sind ein paar Tipps, die wir Ihnen empfehlen, immer zu tun, wenn Sie unser Karottenkuchen-Rezept verwenden. Dies ist wirklich das beste Rezept für Karottenkuchen! Dies ist definitiv ein gutes Rezept für Karottenkuchen und ist sehr gut für alle Änderungen geeignet, die Sie möglicherweise vornehmen müssen. Auf der Suche nach dem besten Sauerteig-Karottenkuchen?

Klassisches Butterkuchen-Dessert-Rezept mit frischen Karotten und Gewürzen Backen Sie von einer Stunde, um diese Karotten-Karotten-Desserts zuzubereiten. Zu jeder Tageszeit als süßer Leckerbissen mit einer Tasse Tee servieren. · Karotten-Pfund-Kuchen-Rezept. Bestes Karottenkuchenrezept, Karottenkuchen, Karottenkuchenrezept, wie man Karottenkuchen macht. Ein Kuchen, der so gut ist, dass er nicht einmal ein Zuckerguss braucht!? Der Kuchen ist groß und dient vielen. Perfekt zum Dessert oder Brunch!

Seitdem mache ich Variationen von Karottenkuchen, probiere verschiedene Rezepte aus, manchmal überziehe ich den Kuchen mit Frischkäse-Buttercreme und manchmal.

Kein Feiertagsdessert, sondern ein alltäglicher Favorit. Unser Lieblingsrezept für Karottenkuchen! Dies ist das beste Karottenkuchenrezept, das ich je probiert habe, und es ist das Rezept meiner Mutter, das meine Familie seit vielen Jahren genießt. Es ist feucht, gesund und einfach, hier das Rezept zu finden, das wir heute machen werden. Rees Rezept für Karottenkuchen stammt von der Freundin ihrer Mutter Sigrid. Das Rezept ist ein Familienliebling, das über mehrere Jahrzehnte getestet und perfektioniert wurde. Dieses Karottenkuchenrezept ist ziemlich einfach: Dies ist ein besseres Karottenkuchenrezept, nicht wegen der Zutaten, sondern wie sie zusammengesetzt sind. Egal, ob Sie einen Karottenkuchen wollen, der dicht, feucht und voller Gewürze und Nüsse ist, oder ein fluffigeres, leichteres Karottenkuchen-Rezept mögen, das (fast) gesund ist, wir haben viele Karottenkuchen-Rezepte, die Ihnen helfen. Dies ist das beste Rezept für Karottenkuchen der Welt. Als süßer Leckerbissen mit einer Tasse Tee zu jeder Tageszeit servieren. Es ist vollkommen köstlich pur ohne zusätzliche Beläge, aber es ist die perfekte Basis für Dessertsaucen oder bunte Früchte und Schlagsahne. · Karotten-Pfund-Kuchen-Rezept. Eingereicht vor 5 Jahren * von ernährenandnestle. Hier ein kleiner Tipp:

Ich dachte, es wäre der perfekte Zeitpunkt, um meine Mutter zu teilen. Ein perfekter Karottenkuchen ist dick, feucht und etwas dichter als herkömmliche Kuchen. **bester Karottenkuchen** ein dekadent feuchter und aromatischer Karottenkuchen. Kein Feiertagsdessert, sondern ein alltäglicher Favorit. Die Feiertage stehen vor der Tür und es wurde Zeit für ein weiteres tolles Dessertrezept auf dem Blog. Weitere Backinspirationen finden Sie bei bbc good food. Der Kuchen ist groß und dient vielen. Dann stecken Sie Ihren Finger hinein, ziehen ihn heraus und.

Carrot Bundt Cake Recipe Shugary Sweets von www.shugarysweets.com Dieses Karottenkuchenrezept ist ziemlich einfach: ** bester Karottenkuchen ** ein dekadent feuchter und würziger Karottenkuchen. Es war extrem saftig und lecker. Kein Feiertagsdessert, sondern ein alltäglicher Favorit. Diese Version erhält ein Upgrade mit übrig gebliebenen Sauerteig, duftendem Chai-Gewürz und kann im Voraus zubereitet werden.

Dieses hausgemachte Pfundkuchenrezept ist einer meiner Favoriten!

Das beste Karottenkuchenrezept aller Zeiten (self.recipes). Das Rezept ist ein Familienliebling, das über mehrere Jahrzehnte getestet und perfektioniert wurde. Dieses Karottenkuchenrezept ist ziemlich einfach: Rees Rezept für Karottenkuchen stammt von der Freundin ihrer Mutter Sigrid. Dies ist die Original-Rezeptkarte für Sigrid's Karottenkuchen-Dump in 1 Pfund Puderzucker, geben oder nehmen. Zu jeder Tageszeit als süßer Leckerbissen mit einer Tasse Tee servieren. Einfach zu machen und doch elegant genug, um damit zu unterhalten, bh. Wenn das alles ist, was Sie haben, legen Sie sie in eine Küchenmaschine, die mit dem ausgestattet ist. Karottenkuchen war schon immer mein Favorit, aber ich bin ein bisschen wählerisch. Wir verstehen, dass es im Universum keinen Mangel an Karottenkuchenrezepten gibt, aber unseres ist einfach das Beste. Diese Version erhält ein Upgrade mit übrig gebliebenen Sauerteig, duftendem Chai-Gewürz und kann im Voraus zubereitet werden. Dies ist definitiv ein gutes Rezept für Karottenkuchen und ist sehr gut für alle Änderungen geeignet, die Sie möglicherweise vornehmen müssen. Dieses hausgemachte Pfundkuchenrezept ist einer meiner Favoriten!

Der Kuchen ist groß und dient vielen.

Top diesen klassischen Karottenkuchen mit Sahne und gehackten Walnüssen oder Pekannüssen.

Ich bin ein bisschen besessen davon, klassische Gerichte in etwas anderes zu verwandeln.

Ich kaufte eine 5-Pfund-Tüte Karotten, weil ich keine Ahnung hatte, wie viele Karotten ich für 6 Tassen gerieben brauchte.

Dieses Karottenkuchenrezept ist ziemlich einfach:

Dann stecken Sie Ihren Finger hinein, ziehen ihn heraus und.

Ich habe dieses Rezept für Esel gemacht.

Das klassische Karottenkuchen-Rezept ist vielseitig einsetzbar.

Dies ist ein besseres Karottenkuchenrezept, nicht wegen der Zutaten, sondern wie sie zusammengestellt werden.

Eine einfache, gewürzte Karotte voller Geschmack und gekrönt mit mehr Zuckerguss und gehackten Nüssen.

Der Kuchen ist groß und dient vielen.

Dafür habe ich viele Komplimente bekommen.

Dies ist der beste Karottenkuchen, den ich je gegessen habe.

Dies sind die besten Möhrenkuchen-Cupcakes, die ich je hatte!

Dieser Karottenkuchen ist der absolut beste, den ich je gemacht habe.

Ein perfekter Karottenkuchen ist dick, feucht und etwas dichter als herkömmliche Kuchen.

Zu jeder Tageszeit als süßer Leckerbissen mit einer Tasse Tee servieren.

Hier sind ein paar Tipps, die wir Ihnen empfehlen, immer zu tun, wenn Sie unser Karottenkuchen-Rezept verwenden.

Kein Feiertagsdessert, sondern ein alltäglicher Favorit.

Wir verstehen, dass es im Universum keinen Mangel an Karottenkuchenrezepten gibt, aber unseres ist einfach das Beste.

Nehmen Sie an einem unserer Wettbewerbe teil oder teilen Sie das tolle Ding, das Sie gestern Abend zum Abendessen zubereitet haben.

Dieses Karottenkuchenrezept ist ziemlich einfach:

Diese Version erhält ein Upgrade mit übrig gebliebenen Sauerteig, duftendem Chai-Gewürz und kann im Voraus zubereitet werden.

**bester Karottenkuchen** ein dekadent feuchter und aromatischer Karottenkuchen.

Rees Rezept für Karottenkuchen stammt von der Freundin ihrer Mutter Sigrid.

Es dauerte viel länger, um eine Stunde zu backen, bevor es vollständig gekocht war, aber das Warten hat sich gelohnt.

Dies ist definitiv ein gutes Rezept für Karottenkuchen und ist sehr gut für alle Änderungen geeignet, die Sie möglicherweise vornehmen müssen.

Karottenkuchen ist ebenso vielseitig wie lecker, sodass Sie Ihre eigenen Geschmacksrichtungen hinzufügen können.

Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten, reiben Sie einige Karotten, mischen Sie alles zusammen und backen Sie.

Kein Feiertagsdessert, sondern ein alltäglicher Favorit.

Das beste Karottenkuchenrezept aller Zeiten (self.recipes).

Seitdem mache ich Variationen von Karottenkuchen, probiere verschiedene Rezepte aus, manchmal überziehe ich den Kuchen mit Frischkäse-Buttercreme und manchmal.

Die Feiertage stehen vor der Tür und es wurde Zeit für ein weiteres tolles Dessertrezept auf dem Blog.


Zutatenhinweise

Pflanzenöl - Ich mache dieses Brot immer mit Pflanzenöl und empfehle es, da die jahrelange Herstellung dieses Brotes bewiesen hat, dass es perfekt funktioniert. Andere Öle wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl können funktionieren, obwohl ich sie nicht selbst getestet habe. Olivenöl wäre nicht zu empfehlen, da es dem Laib einen Geschmack verleiht. Schließlich kann Butter, entweder bei Raumtemperatur oder geschmolzen, möglicherweise funktionieren, aber ich habe sie nicht getestet und würde erwarten, dass sie die Textur und Haltbarkeit dieses Brotes ändert.

Ich weiß, dass wir dazu neigen, Speiseöl im Allgemeinen als austauschbar zu betrachten, aber die Art des verwendeten Öls kann bei Backrezepten wie diesem einen Unterschied machen. Verwenden Sie für einen garantierten Erfolg das empfohlene Öl.

Möhren - Natürlich wäre es kein Karottenkuchen ohne Karotten :) Obwohl jede Karotte ausreicht, nehme ich gerne frische Bio-Karotten, wenn ich kann, um den besten Geschmack zu erzielen.

weißer Zucker - Zucker in Backrezepten spielt mehr eine Rolle als nur Süßen. Es trägt sowohl zur Textur als auch zur Feuchtigkeit des fertigen Brotes bei. Obwohl es möglich sein kann, den Zucker erfolgreich zu reduzieren, geht dies im Allgemeinen auf Kosten der Qualität des fertigen Brotes. Ich empfehle immer, zuerst die angegebene Zuckermenge zu verwenden und dann, wenn gewünscht, bei nachfolgenden Aufläufen leicht zu reduzieren, bis Sie den Sweet Spot für Sie gefunden haben.

Walnüsse - Nüsse sind in diesem Kuchen optional, verleihen dem Laib jedoch einen schönen Geschmack und eine schöne Textur. Ich verwende normalerweise Walnüsse, aber Pekannüsse würden auch gut funktionieren.

Wenn Sie keine Nüsse verwenden möchten, aber die Idee von Rosinen oder Kokosnuss Sie anspricht, können Sie anstelle der Nüsse 1 Tasse von beiden hinzufügen.

Frischkäse - Sie können hier entweder vollfetten oder fettreduzierten Frischkäse verwenden, wobei Sie mit dem fettreduzierten Frischkäse möglicherweise weniger Puderzucker benötigen, also denken Sie daran, wenn Sie die Glasur mischen.

Sie brauchen auch - Allzweckmehl, Eier (2), Natron, Backpulver, Zimt, Salz, Butter (für das Frosting), Vanille und Puderzucker


Karottenkuchen in einer Kastenform

Traditioneller Karottenkuchen wird aus frisch geraspelten Karotten und gehackten Nüssen hergestellt und in einer Kastenform gebacken. Eine dicke Zuckergussschicht macht dieses Dessertrezept so himmlisch.

Wir lieben es, wie die Verwendung von drei Tassen frischen Karotten diesen Kuchen in einer Kastenform so feucht macht! Die Verwendung von frischem Gemüse in einem Dessertrezept wie in unserem Schokoladen-Zucchini-Kuchen oder Zucchini-Brot ist eine unterhaltsame Möglichkeit, süßen Leckereien mehr Ballaststoffe hinzuzufügen.

Im Frühling, wenn das Gras grünt und die Sonne wärmer wird, scheinen wir uns nach Karottenrezepten wie unseren Frischkäse-Karotten-Muffins und dem Karottenbrot zu sehnen. Veränderungen der Jahreszeiten neigen dazu, unser Verlangen nach bestimmten Nahrungsmitteln zu verändern.

Wenn Sie Karottenkuchen mögen, werden Sie diesen Dreh nach einem klassischen Rezept genießen. Karottenbrot ist eine lustige Variation eines gängigen Rezepts, das sich leichter transportieren lässt und weniger Platz auf der Arbeitsfläche benötigt als eine Blechpfanne.

Perfekt zu Ostern und im Frühling hat unser Karottenkuchen-Laib Tradition. Meine Mutter hat früher in der Bank gearbeitet und ihr Chef hat ihr dieses Vintage-Rezept vor meiner Geburt mitgeteilt.

Genau wie unsere Kürbis-Pekannuss-Riegel backe ich die Karottenkuchen gerne ein oder zwei Tage vor unseren Treffen und wickle sie nach dem Auskühlen fest ein. Die Brote können kurz vor der Party aus den Pfannen genommen und gefrostet werden.

Wie man es isst

Meine Kinder lieben es, eine Scheibe zu nehmen und mit dem Zuckerguss zu beginnen. Sobald der Zuckerguss weg ist, genießen sie den feuchten Karottenkuchen.

Die Erwachsenen machen gerne dünne Scheiben und verteilen den Zuckerguss über das gesamte Stück, um eine Mischung aus süßen Aromen zu schaffen.

Tipps und Tricks

  • Kuchen vor dem Zuckerguss abkühlen lassen
  • Vor dem Bestreichen, Schneiden und Servieren aus den Kastenformen nehmen
  • Brote werden am besten vor dem Zuckerguss eingefroren
  • Bewahren Sie die Brote 3 bis 5 Tage im Kühlschrank auf, um die Haltbarkeit zu verlängern
  • Nüsse sind optional, tragen aber wirklich viel zum Rezept bei&hellip.selbst für Leute, die denken, dass sie Nüsse mögen

Rezept für Karottenkuchen

Beginnen Sie damit, Zucker und Öl miteinander zu vermischen. Rühren, bis der gesamte Zucker feucht ist und sich im Öl aufzulösen beginnt.

Mehl, Zimt, Natron und Backpulver sieben. Langsam unter die Eimasse rühren.

Karotten und Nüsse unterheben und in zwei Kastenformen füllen.

Backen Sie bei 350 für etwa 50 Minuten in einem Umluftofen und etwa eine Stunde in einem herkömmlichen Ofen.

Der Kuchen wird mit einem Zahnstocher in der Mitte gemacht und kommt sauber heraus.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schlagen Sie dann die Zuckergusszutaten zusammen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Karottenkuchenlaiben.

Weitere klassische Dessertrezepte:

Butterscotch Delight ist ein klassisches Schichtdessert mit Butterscotch-Aromen

Church Cake verwendet eine Jiffy-Kuchenmischung und fügt Schichten von Pudding und einen leichten Zuckerguss hinzu, um einen schönen altmodischen Kuchen zu erhalten.

7-Up Jello Salad ist ein Vintage-Rezept, das viele Menschen das ganze Jahr über genießen, insbesondere an den Feiertagen.

Pistazien-Pudding-Kuchen ist ein grüner Kuchen mit leichten und frischen Aromen und einem Cool Whip-Zuckerguss.


Dieses Rezept ist super, super einfach. Der Karotten-Loaf-Kuchen benötigt keinen Mixer - Sie rühren einfach alles zusammen und schieben es dann in den Ofen.

  • Kombinieren Sie die nassen Zutaten - Wir zählen hier Zucker als nasse Zutat. Brauner Zucker, Kristallzucker, natives Olivenöl extra Filippo Berio Delicato, Eier und Vanille. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
  • Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen - Dieser Karottenbrotkuchen enthält Mehl, Backtriebmittel (Backpulver und Soda), Salz und dann ein paar wärmende Gewürze. Ich habe Zimt, Ingwer und Kardamom verwendet, aber wenn du magst, kannst du es gerne ein wenig mischen.
  • Kombinieren Sie alles zusammen - Das Nasse in das Trockene kippen und mischen, bis es eingearbeitet ist. Leicht leicht.
  • Fügen Sie die Karotte hinzu - Karotte kommt als letztes rein. Ich falte es gerne mit einem Gummispatel oder einem Schneebesen unter.
  • Backen - Der Karottenbrotkuchen backt ungefähr eine Stunde lang, bis er perfekt goldbraun und durchgegart ist. Sobald es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, bis Sie bereit sind, es zu bereifen!
  • Machen Sie das Frischkäse-Ahorn-Zuckerguss - Das Ahorn-Frischkäse-Frosting ist super einfach zuzubereiten - entweder alles von Hand kombinieren oder einen elektrischen Mixer verwenden. Oben drauf verteilen und los geht's!

Kann man das Karottenkuchenbrot einfrieren?

Ja absolut ! Nur ein weiterer Bonus, dass Sie den Kuchen einfrieren können (wie oben, mit Frischhaltefolie, kein Zuckerguss) und der Kuchen ist zwei bis drei Monate haltbar.

Schau dir das einfach an! Sie können die Feuchtigkeit des Karottenkuchens tatsächlich sehen.

Und der Geruch beim Backen und danach ist absolut göttlich. Zimt und Muskat ist immer eine tolle Kombination.

Sie können auch eine beliebige Glasur / Zuckerguss auf dem Kuchenlaib verwenden. Sogar im Laden gekauft, gebrauchsfertig ist in Ordnung. Das liegt daran, dass der Kuchen die Show und nicht das Belag nimmt.

Verwenden Sie auch alle gewünschten Dekorationen. Meine Enkelin half mir beim Backen des Kuchens und sie entschied (fast das ganze Brot) sollte mit den Mini-Fondant-Karotten bedeckt werden.

Auch Karottenkuchen passt nicht nur zu Ostern, obwohl er zu Ostern ein sehr beliebtes Dessert ist.

Machen Sie den Kuchen, wenn Sie Lust auf Karottenkuchen haben oder ein Dessert zu einer Teeparty mitnehmen müssen.

Ich weiß aus Erfahrung, dass Karottenkuchen, besonders mit Frischkäse bereift, immer zuerst gehen! Als Leckerbissen zur Teezeit und auch auf Kunsthandwerksmärkten, die sich auf Kuchen spezialisiert haben.

Hausgemachter Karottenkuchen ist das Beste, wie ich in den Läden gesehen habe, die Preise steigen nur und die Qualität sinkt.