Neue Rezepte

Gesalzener Pekannusskuchen + erster Blick auf "Kuchen, ich liebe dich!"

Gesalzener Pekannusskuchen + erster Blick auf

Als es ankam, war die erste Seite in Jill O’Connors neuem Buch aufgeschlagen Kuchen, ich liebe dich! war ihr Rezept für Salted Pecan Cake.

Eine nicht ganz so subtile Stimme in meinem Kopf schrie: „Hör auf mit dem, was du gerade tust und geh direkt in die Küche.“

Holen Sie sich das Buch! Kuchen, ich liebe dich: Dekadente, köstliche und machbare Rezepte von Jill O’Connor

Zufällig brauchte ich an diesem Abend etwas, das ich zum Abendessen zu einem Freund mitnehmen konnte, also kamen der Mixer und die Kuchenform heraus.

Salz und Karamell und Pekannüsse! Ich war über all das hinweg, und mein Gastgeber an diesem Abend auch.

Ihre Abschiedsworte an mich am Ende des Abends: „Sally, backe diesen Kuchen nie wieder und bring ihn mir nach Hause. Ich werde das Ganze in einer Sitzung essen.“

Jill O’Connor ist nicht faul. Kuchen, ich liebe dich! ist nur das jüngste von mindestens sieben Büchern, die der Bäckermeister geschrieben hat – ganz zu schweigen von ihren Rezepten für Fine Cooking, Bon Appetit, Better Homes and Gardens und House Beautiful.

Die relativ geringe Größe (171 Seiten mit 50 Rezepten) von Kuchen, ich liebe dich! täuscht über den versteckten Informationsschatz zwischen den Buchdeckeln hinweg.

Jill liefert dir alles, was du zum erfolgreichen Tortenbäcker brauchst: Ratschläge zu Ausrüstung, Spezialwerkzeugen und den besten Zutaten sowie viele Tipps, wie du einen besseren Kuchen bastelst.

Wissen Sie, warum viele Kuchenrezepte Eier mit Raumtemperatur erfordern? Oder wie man Kuchenschichten für ein schönes Finish teilt, füllt, stapelt und frostet?

Und wenn Sie nicht wissen, was ein Krümelmantel ist, erklärt Jill auch das. Das sind gute Nachrichten für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Das organisatorische Prinzip hinter dem Buch sind sieben verschiedene Geschmacksprofile: Banane, Kokosnuss, Schokolade, Karamell und Butterscotch, Zitrus, Spirituosen und Gewürze, Garten und Obstgarten, mit Ratschlägen und Rezepten, um aus jedem Geschmack die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sie können sich nicht entscheiden, wo Sie anfangen sollen? Suchen Sie nach einem „Crowd-pleaser“-Symbol neben dem Rezept – diese Symbole weisen auf einen klassischen und ikonischen Kuchen hin, den Sie immer wieder backen möchten.

Nachdem ich den Salted Pecan Cake gemacht habe, kann ich es kaum erwarten, Brown Butter Banana Cake mit Brown Butter Cream Cheese Frosting, Black Irish Chocolate-Whisky Cake und Pastel de Tres Leches zu probieren. Und ich werde sicher auch ein paar Laibkuchen zum Verschenken backen.

Ich habe den Kona Coconut Loaf (splendid) bereits probiert und freue mich auf Luscious Lemon Loaf and Blood Orange Ricotta Pound Cake.

Ich möchte auch wieder Jills Version von Old-Fashioned Chocolate Mayonnaise Cake with Melted Chocolate Bar Frosting machen. Dies ist seit Jahrzehnten mein Favorit und mein Lieblingsgeburtstagskuchen, aber ich wette, dass Jills Optimierungen ihn zu neuen Höhen gebracht haben.

Kürzlich habe ich die Kraft des Kuchens als Dankeschön entdeckt. Eine Bekannte hat mir einen großen Gefallen getan und ich habe mir den Kopf zerbrochen, um einen Weg zu finden, ihr zu danken.

Eine Torte auf einem Teller (eine schöne aus einem Secondhand-Laden, die sie behalten konnte), in Zellophan gewickelt und mit einem Band zusammengebunden, kam überraschend gut an, um meine Dankbarkeit auszudrücken.

Jetzt habe ich eine ganze Reihe neuer Rezepte zur Auswahl, um Gäste, Familie und Gefallen zu erfreuen. Ich glaube, ich bleibe bei meinem ersten Impuls: Das Buch nach dem Zufallsprinzip aufschlagen und in die Küche marschieren. Das ist eine risikofreie Strategie. Und das ist, warum ich dich liebe, Kuchen, ich liebe dich!

Holen Sie sich das Buch! Kuchen, ich liebe dich: Dekadente, köstliche und machbare Rezepte von Jill O’Connor

Für dieses Rezept ist goldener Sirup oder Maissirup erforderlich, um den Belag klebrig zu halten und zu verhindern, dass er körnig wird. Überspringen, ersetzen oder reduzieren Sie nicht.

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Cake, I Love You von Jill O'Connor (Chronikbücher, 2017)

Zutaten

Für den Belag:

  • 1/2 Tasse (110 g) gesalzene Butter
  • 1 Tasse (200 g) fest verpackter goldbrauner Zucker
  • 3 Esslöffel Goldener Sirup (oder leichter Maissirup)
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Bourbon (optional)
  • 1 Tasse (120 g) gehackte Pekannüsse, geröstet

Für den Kuchen:

  • 1 1/2 Tassen (150 g) gesiebtes Kuchenmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel feines Meersalz
  • 1/2 Tasse (110 g) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse (150 g) Kristallzucker
  • 1/4 Tasse (50 g) fest verpackter goldbrauner Zucker
  • 2 große Eier
  • 2 Esslöffel goldener Sirup
  • 2/3 Tasse (160 g) Sauerrahm
  • 1 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 TL Maldon (flockiges) Meersalz
  • 9-Zoll-Rundkuchenform (ersetzen Sie keine andere Größe oder die Backzeit wird erheblich beeinflusst und der Belag kann verkochen)

Methode

1 Backofen vorheizen und Pfanne vorbereiten: Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 cm große runde Kuchenform mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Beiseite legen.

2 Machen Sie den Belag: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die gesalzene Butter schmelzen. Wenn die Butter anfängt zu blubbern und golden zu werden, fügen Sie den braunen Zucker und den goldenen Sirup hinzu.

Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und rühren, bis der Zucker schmilzt und anfängt zu sprudeln. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, kochen Sie für Genau 1 Minute (Timer stellen!), ständig rühren. Seien Sie sehr vorsichtig mit diesem Zeitpunkt. (Wenn Sie länger als eine Minute kochen, entsteht Karamell, das auf dem Kuchen hart wird und schwer zu schneiden ist.)

Vom Herd nehmen und Vanille, Bourbon und Pekannüsse unterrühren. Gießen sofort in die vorbereitete Pfanne geben und mit einem kleinen Spatel gleichmäßig verteilen. Beiseite legen.

3 Machen Sie den Kuchenteig: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und feines Meersalz vermischen.

In einer separaten Schüssel mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit die Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker etwa 4 Minuten lang schaumig schlagen. Schlagen Sie die Eier nacheinander ein und kratzen Sie nach jeder Zugabe die Seiten der Schüssel ab. Den goldenen Sirup, die saure Sahne und die Vanille unterrühren.

Mit einem Gummi- oder Silikonspatel die Mehlmischung von Hand unterheben, bis sich der Teig verbunden hat und keine weißen Streifen mehr zurückbleiben. Den Teig mit dem Belag in die Pfanne geben und mit einem Spatel glatt streichen.

4 Kuchen backen: 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

5 Den Kuchen umdrehen und servieren: Die Pfanne auf ein Kuchengitter stellen und 5 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen auf eine Servierplatte stürzen. Sollten noch Karamell- oder Nussstückchen in der Pfanne zurückbleiben, einfach aus der Pfanne kratzen und mit einem Spatel auf dem Kuchen verteilen. (Nicht kratzen, wenn der Belag abgekühlt ist, sonst werden die Stücke oft körnig.)

Streuen Sie das Maldon-Meersalz über den Kuchen. Den Kuchen warm servieren, in dicke Spalten schneiden.

Hallo! Alle Fotos und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie unsere Fotos nicht ohne vorherige schriftliche Genehmigung. Dankeschön!


Kürbis-Muffins mit Pekannuss-Streusel

Von allen Backrezepten, die ich im Laufe der Jahre auf dieser Seite geteilt habe, ist das Kürbisbrot meiner Mutter nach wie vor das beliebteste. Da es auch zu Hause eines meiner meistgefragten ist, dachte ich, ich erfinde das Rezept dieses Jahr als Muffins neu. Genau wie die Brote sind diese Kürbismuffins zart, kuchenartig und großzügig mit Zimt, Muskatnuss und Nelken gewürzt. Die knusprigen Pekannuss-Streusel bringen die Muffins noch eine Stufe höher, aber es ist optional, wenn Sie den Belag weglassen möchten, erhöhen Sie einfach den Zucker im Rezept um 1/4 Tasse.


Hochzeitstorte Ideen für den Frühling

Im Frühling wird die Welt lebendig. Während das Navigieren in Wettermustern zu dieser Jahreszeit eine Herausforderung sein kann, gibt es Pastellfarbpaletten und frische Blumen für Ihren großen Tag. Es gibt auch lustige Urlaubsthemen für Paare, wie eine Hochzeit im Osterthema oder eine Party im Mardi Gras-Stil. Versuchen Sie, diese frühlingshaften Save the Dates und Hochzeitseinladungen in Ihren besonderen Tag zu integrieren.

Der Frühling ist auch die perfekte Zeit, um Ihre Hochzeitstorte mit blühenden Blumen und leichten, fruchtigen Aromen zu schmücken. Diese vom Garten inspirierte Saison ist voller Pastelle und Blütenblätter, also nutzen Sie die atemberaubende Grafik auf Ihrem Kuchendisplay. Es ist auch der perfekte Zeitpunkt, um süße Glasuren, Zuckerblumen und Fruchtextrakte hinzuzufügen, wenn die Produkte erwachen.

Hier sind einige unserer beliebtesten Frühlings-Hochzeitstorten-Aromen:

  • Champagnerkuchen mit italienischer Baiser-Buttercreme: Erdbeerfüllung und Buttercreme mit Sektgeschmack machen diesen Kuchen von Of Batter & Dough zart und saftig, perfekt zum Feiern im Frühling.
  • Zitronenkuchen mit bayerischer Zitronencreme: Für Zitronenliebhaber verleiht dieser mit Zitronenquark gefüllte Kuchen Ihrem besonderen Tag sowohl einen erfrischenden Zitrusgeschmack als auch einen Hauch von Pastellgelb.
  • Himbeerkuchen mit Rosenwasser-Buttercreme: Verschönern Sie Ihre nackte Hochzeitstorte mit Frühlingsbeeren und floralen Noten, die mit Rosenwasserglasur perfekt gesüßt werden.
  • Vanillebiskuitkuchen mit Gebäckcreme: Fügen Sie diesem traditionellen Kuchenrezept mit Himbeermarmelade-Füllung einen Frühlings-Twist hinzu.
  • Konfettikuchen mit Vanille-Buttercreme-Frosting: Probieren Sie den Regenbogen mit einem bunten und leckeren Konfettikuchen mit Streuseln.
  • Malzschokolade und dicker Schichtkuchen mit Irish Cream Frosting: Diese Torte verkörpert das Glück der Iren, perfekt für Hochzeiten rund um den St. Patrick’s Day.
  • Regenbogen-Schichtkuchen: Eine fruchtige Gelatinebasis lässt diesen Kuchen mit sieben Farbschichten platzen, perfekt für ein Frühlingserwachen.
  • Nackter Vanillekuchen: Fügen Sie Buttercreme-Zuckerguss und florale Verzierungen für eine atemberaubende weiße Tortenpräsentation hinzu und integrieren Sie Frühlingsblüten wie pastellfarbene Rosen, um im Trend zu bleiben.
  • Lavendel-Vanille-Bohnen-Kuchen: Mit dieser Torte von Fork to Belly verleihen Sie Ihrem Hochzeitstag eine zarte und zarte Note mit Vanille und Lavendel.
  • Weißer Mandelkuchen: Fügen Sie einem zarten und einfachen Kuchen mit einem Buttercremeaufstrich aus weißer Schokolade einen reichen Geschmack hinzu. Sie können diese Shea Frame Hochzeitseinladung auch passend zu Ihrer weißen Hochzeitstorte bestellen.
  • Zitronen-Holunderblüten-Kuchen: Replizieren Sie die königliche Hochzeitstorte mit diesem floralen Hochzeitstortenrezept mit weißen Blumen und Grün von Liv for Cake.
  • Aprikosen-Sahne-Torte mit Schlagsahne: Dieser Kuchen von The Sugar Hub ist eine frische und fruchtige Erinnerung daran, dass der Frühling da ist.
  • Erdbeerkuchen: Fröhliche Frühlingsfarben schmücken diesen Kuchen, der mit frischem Obst, Macarons und Blumen für ein spektakuläres Finish gekrönt ist.
  • New Orleans Königskuchen: Kommen Sie in den Mardi Gras-Geist mit einem sechsstufigen Königskuchen mit Zimt und Zucker. Dieser gestufte Kuchen ist mit Zuckerguss belegt und mit violetten, grünen und goldenen Farben dekoriert.
  • Malz-Vanille-Milch-Erdbeer-Marmelade-Kuchen: Inspiriert vom Frühling in Dublin, ist dieser Kuchen von The Cupcake Confession mit Erdbeer-Swiss Baiser-Mascarpone-Buttercreme-Zuckerguss verziert, der dem Malzkuchen-Geschmack eine herrliche Fruchtigkeit verleiht.
  • Devil's Food Cake: Wenn Sie im Frühling auf der Suche nach einem dekadenten Geschmack sind, probieren Sie einen Devil's Food-Kuchen mit saisonalen Früchten wie Zitronen- und Orangenscheiben.
  • Amaretto Creme Hochzeitstorte mit Aprikosenglasur: Inspiriert von antiker Seide und zarter Spitze verleiht diese elegante Hochzeitstorte von Southern Living Ihrem Hochzeitsdisplay den Stil der alten Welt.
  • Engelskuchen mit Schokoladenganache: Diese einfache Hochzeitstorte von Will Cook for Friends vereint südliche Schlichtheit mit Eleganz, gekrönt mit Erdbeeren, geschlagener Schokolade und Vanille-Buttercreme-Zuckerguss.
  • Naked Cake mit Zitronen-Orangen-Chiffon: Dekorieren Sie einen leichten und flauschigen Naked Cake mit Orangenscheiben und Erdbeeren, wie diesen von She Loves Biscotti – kein Zuckerguss, Zuckerguss oder Fondant erforderlich.
  • Orangenmarmeladenkuchen mit Orangenblütenbuttercreme: Zitrus- und florale Akzente machen diese Torte von The Little Epicurean perfekt für den Frühling.
  • Russischer Napoleon-Kuchen: Fügen Sie diesem knusprigen Gebäck, das mit Schichten butterartiger Vanillepuddingcreme gefüllt ist, Ihre Lieblingsfrucht hinzu.
  • Italienischer Ricotta-Cassata-Kuchen: Aufruf an alle italienischen Feinschmecker: Dieser Kuchen ist voll von einer Vollmilch-Ricotta- und Schokoladenstückchen-Füllung, wodurch er wie ein Cannoli schmeckt.
  • Smoking-Kuchen: Holen Sie sich das Beste aus beiden Welten mit einem Smoking-Kuchen, der sowohl mit Schokoladenmousse als auch mit Vanillefüllung gefüllt ist.

Alternativen zu Frühlings-Hochzeitstorten

  • Mini-Obstkuchen: Bräute, die auf der Suche nach einem gesunden Dessert sind, können Fruchttörtchen aus einem Parfait aus Joghurt, Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen servieren.
  • Puffreis-Leckerei-Kuchen: Diese kostengünstigen und farbenfrohen Leckereien sind perfekt für Marshmallow-Fans und ungezwungenere Zusammenkünfte.
  • Vanilleschoten aus Madagaskar: Dekorieren Sie Miniaturkuchen mit üppigem Buttercremestrudel und wunderschönen pastellfarbenen Zuckerblumen, wie diese Cupcakes von Country Hill Cottage.
  • Crepe-Kuchen: Sie können Crpes in einem Kuchen servieren, wie dieser mit Nutella-Füllung von Sugar Hero.
  • 10-stufiger Macaron-Turm: Bringen Sie mit einem Macaron-Turm klassisch-französisches Flair auf Ihren Desserttisch, der eine Augen- und Magenschmaus ist.


Chiles feinste, Via San Francisco (Gewinner der Wines of Chile Awards 2017)

[Anmerkung der Redaktion: Ja, mir ist klar, dass morgen Thanksgiving in den USA ist. Nein, ich fühle mich nicht gezwungen, dafür über Weinpaarungen zu schreiben, denn dieses Thema wurde behandelt und behandelt und behandelt und behandelt und bereits behandelt. Wenn Sie sich wirklich für die Weinhilfe zum Türkeitag interessieren, sehen Sie sich die frühere Berichterstattung hier auf 1WD an, die alle immer noch relevant ist. ]

Ab und zu werde ich gebeten, wirklich coole Dinge zu tun, wie zum Beispiel Weinwettbewerbe zusammen mit klugen, interessanten, qualifizierten Leuten, die mich aus Gründen, die ich immer noch nicht ganz verstehe, als Kollegen betrachten.

Evan Goldstein, MS, begutachtet den Raum während der AWoCA 2017 Jurierung

Dies war vor ein paar Monaten der Fall, als mein Freund Evan Goldstein (und sein Full Circle Wine Solutions-Geschäft) fragte, ob ich daran interessiert wäre, die Inkarnation der Anual Wines of Chile Awards 2017 zu beurteilen San Francisco. Ich habe schon ein paar Mal mit Evan und FCWS zusammengearbeitet, die erstklassig sind, und wir wissen, dass Evan seine Fähigkeiten in Bezug auf südamerikanische Weine im Allgemeinen kennt, also habe ich natürlich Hellz Yeah dazu gesagt.

Die Gewinner der AWoCA 2017 (jetzt in der 14. Auflage) wurden kürzlich bei einer Veranstaltung in Washington DC bekannt gegeben, und so kann ich Ihnen nun offiziell Highlights der Ergebnisse mitteilen.

Was ich während der Entwicklung des AWoCA-Wettbewerbs am aufregendsten fand, noch mehr als die hohe Qualität von Chiles Weinwaren im Allgemeinen, war, wie gut Chiles vielgepriesene Vielfalt auf voller 4KHD-auf-lebendig abgestimmt war -Farbeinstellungsanzeige… Weiterlesen


Da niemand vor dem Kaffee einen Kuchen backen möchte, hält sich dieser fertig gebackene Leckerbissen im Gefrierschrank bis zu 3 Tage und taut in etwa einer Stunde auf, sodass er für Sie und Ihre Kaffeetasse im Morgen.

Für alle echten Herbstfans ist dies das Richtige für Sie: Eine atemberaubende Schichttorte, die die besten Aromen der Saison in einem köstlichen Dessert vereint.


Köstliche gesalzene Karamell-Pekannuss-Eisbecher im Disneyland gefunden

Haben Sie schon von den gesalzenen Karamell-Pekannuss-Eisbechern im Gibson Girl Ice Cream Parlor in Disneyland gehört? Sie sehen fantastisch aus! Butterpekannuss- und Schokoladeneis mit einer gesalzenen Karamellsauce, Schlagsahne und kandierten Pekannüssen darüber gestreut, wäre mächtig schwer zu verpassen.

Haben Sie den Salted Caramel Pecan Sundae von Gibson Girl Ice Cream Parlour probiert? Der Geschmack ist so „aufsteigend“, dass Sie denken, Sie genießen ihn über den Paradise Falls! #PixarFest pic.twitter.com/O8eTSSoKqi

— Disneyland Today (@DisneylandToday) 14. Mai 2018

Gibson Girl Ice Cream Parlour befindet sich in der Main Street, USA, im Disneyland Park. Es serviert all diese klassischen Leckereien wie Barqs Root Beer Ice Cream Float und einen Erdbeer-Straßen-Eisbecher. Sie haben auch einen Hot-Fudge-Eisbecher mit Schokoladenkeksen mit zwei Kugeln Vanilleeis und zwei frisch gebackenen Schokoladenkeksen. Es gibt sogar eine vegane Eisbar.

Der gesalzene Karamell-Pekannuss-Eisbecher kostet nur 7,49 $. Schauen Sie also bei Ihrer nächsten Reise nach Disneyland bei Gibson Girl Ice Cream Parlor vorbei, um eine Kostprobe zu bekommen!

Möchten Sie Hilfe bei der Planung des perfekten Disney-Urlaubs? Als Agent bei MickeyTravels, einem autorisierten Disney Vacation Planner mit Platin-Level, kann ich Ihnen nicht nur helfen, das perfekte Urlaubspaket bei Walt Disney World, Disneyland, Disney Cruise Line, Aulani oder Adventures by Disney zu finden, ich kann auch danach mit den Details helfen wie Restaurantreservierungen, FastPass-Auswahl, Landausflüge und mehr. Meine detaillierten Reiserouten und Tourenpläne sorgen dafür, dass Ihr Urlaub absolut perfekt wird. Das Beste ist, mein Service ist 100% KOSTENLOS! Kontaktieren Sie mich noch heute, um Ihren Traum-Disney-Urlaub zu buchen! 1.803.290.7334 oder per E-Mail an [email protected]


Putenfleischbällchen mit Tomaten und Basilikum

Kinder mögen Bälle zum Spielen, aber wenn sie ihnen gegeben werden oder einfach anfangen, Putenfleischbällchen zu kochen, verschwinden sie, sobald Sie die andere Seite drehen. Das ist die Magie der Verlockung Putenfleischbällchen mit Tomaten und Basilikum. Die Lippen fangen automatisch an zu schmatzen und schon beim Gedanken an diese köstliche Delikatesse beginnt das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Zutaten für Frikadellen:

  • 750 Gramm des gemahlenen Truthahnschenkels. Es ist fetter und feuchter als der Brustteil
  • 1 Ei
  • ½ Tasse Sauerrahm
  • ½ Tasse knusprige Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel koscheres Salz oder Salz ohne Jod
  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
  • 2 EL Basilikum gut gehackt
  • 1 Esslöffel Fenchelsamen
  • 2 Esslöffel frischer Rosmarin gut gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/3 Tasse Mehl
  • ½ Teelöffel oder rote Paprikaflocken

Zutaten für Soße:

  • ¼ Tasse Basilikum in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ Tasse Olivenöl oder raffiniertes Öl
  • 3 Knoblauchzehen gut gehackt
  • ½ Jalapeno-Chili
  • 3 Esslöffel Weißwein oder Hühnerbrühe
  • 750 Gramm frische Tomaten oder 1 kg oder zerdrückte Tomaten Dose

Mach die Frikadellen:

Alle Zutaten der Frikadelle außer Öl und Mehl in einer Schüssel vermischen. Mischen Sie sie langsam, um Fleischbällchen mit einer Größe von 1 – 2 Zoll zu formen. Diese etwa 25 Frikadellen im Mehl wälzen und bei mittlerer Hitze mit dem Öl anbraten. Sanftes und gründliches Anbraten ist der Schlüssel zu leckeren Fleischbällchen. Sobald sie mit Geduld zufriedenstellend gekocht sind, werden sie beiseite gelegt.

Anleitung zur Saucenherstellung:

  • Chili und Knoblauch eine Minute in der Pfanne kochen und Wein oder Hühnerbrühe hinzufügen und die Hitze erhöhen, bis sie gut gekocht sind, um eine saftige Sauce zu bilden. Fügen Sie nun die Fleischbällchen hinzu und bestreichen Sie sie durch Rühren mit der Sauce. Nun die frischen Tomaten dazugeben und bei schwacher Hitze nur 5 Minuten vorsichtig garen. Sobald die Tomaten anfangen zu zerfallen, die Pfanne entfernen und mit dem frischen Basilikum verrühren.

Aufschlag Putenfleischbällchen mit Tomaten und Basilikum mit frisch geriebenem Käse, um dem bereits zubereiteten goldenen Gericht den Silberstreifen hinzuzufügen.


Seit ich mit dem Bloggen angefangen habe, gibt es ein paar fantastische Rezepte, die mich sagen lassen „Wooow, ich hoffe, dass ich eines Tages so etwas nachkochen kann“. Natürlich habe ich nach einem guten Blick und vielen Fotos dieser Desserts immer aufgegeben, nicht genug an meine Backmöglichkeiten zu glauben, obwohl viele Leute von meinen Rezepten (wie diesem Magic Custard Cake) begeistert waren.

Aber mit der Zeit, nach viel Erfahrung und Zeit in der Küche, begann mein Selbstvertrauen zu wachsen. Und mit der Zeit begannen Missionen in der Küche, die unmöglich aussahen, gelöst zu werden. Also fing ich an mit Rezepten wie Chocolate Lasagne, Triple Chocolate Cheesecake und ähnlichem zu flirten.

Nun, heute war es an der Reihe für ein weiteres Schokoladen-Meisterwerk, Dreifacher Schokoladen-Mousse-Kuchen. Nur ein Blick auf die Fotos dieses göttlichen Schokoladenkuchens ließ mich immer sabbern. Und da wir uns dem neuen Jahr nähern, ist hier eine großartige Gelegenheit für meine Familie, mit einem tollen Schokoladendessert ins Jahr 2015 zu gehen!

Und wenn du diesen Kuchen noch nie gemacht hast, dann muss ich das sagen Dreifacher Schokoladen-Mousse-Kuchen ist bei weitem nicht so kompliziert wie ich dachte. Alle drei Schichten (der Kuchen, mittlere Schicht mit Sahne und halbsüßer Schokolade und oberste Schicht mit weißer Schokolade und Sahne) sind wirklich einfach zu machen. Außerdem erfordern sie keine wirklich erstklassigen Kenntnisse, wie Sie vielleicht dachten, wie ich es einmal getan habe. Wirklich, die Schritte waren wirklich einfach und nichts bei der Herstellung dieser drei Schichten war wirklich problematisch. Das einzige, worauf Sie vorbereitet sein müssen, ist viel Zeit ein Haufen Geschirr, das darauf wartet, gespült zu werden.

Nach all dem, wenn Sie diesen schönen Kuchen bekommen und das erste Stück anschneiden, wird der erste Blick auf diese drei schönen Schokoladenschichten natürlich als Entschuldigung für all Ihre Arbeit und Zeit ausreichen. Aber was soll man zum Geschmack sagen? Wenn das Dreifacher Schokoladen-Mousse-Kuchen sah dekadent aus, vertrau mir, der Geschmack stimmt völlig mit dem Look überein – fabelhaft.

Jetzt bleibt nur noch, diese Torte bis Neujahr aufzubewahren, denn meine Schokoholics haben begonnen, im Kühlschrankbereich auf der Suche nach einem weiteren Bissen ihre Runden zu drehen :) Und wenn wir uns bis dahin nicht sehen, wünsche ich euch Frohes neues Jahr 2015!


1. Original Flapjacks

Das Original und das Größte. Flapjacks sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten, da Sie nur sechs Zutaten benötigen: Hafer, brauner Zucker, Butter, goldener Sirup, einfaches Mehl und Sodabikarbonat. Die Zubereitung dauert von Anfang bis Ende nur 40 Minuten, und dieses Rezept ergibt 12, sodass Sie bei einer Reihe von Fahrten genug Energie haben, um sich zu stärken.


VegFamily präsentiert PETAs Liste veganer Lebensmittel

Vegan zu sein bedeutet nicht, dass Sie Weizengras und Alfalfasprossen essen müssen. Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen eine Reihe von leckeren veganen Optionen. Viele Produkte, darunter fantastische Faux Franks, Veggie-Burger, Hühnchen-Pastetchen, aromatisierte Sojamilch, milchfreie Eiscreme und andere sensationelle Snacks auf Sojabasis, werden an Vegetarier und Veganer vermarktet. Es gibt auch eine Fülle von Chips, Dips, Keksen, Süßigkeiten, gefrorenen Kuchen, Suppen und anderen köstlichen Produkten von Mainstream-Lebensmittelherstellern, die ebenfalls vegan sind.

Machen Sie einen Spaziergang durch Ihren örtlichen Lebensmittelladen, überprüfen Sie einige Zutaten und Sie werden sehen, was wir meinen. Sie werden vielleicht sogar überrascht sein, dass einige Ihrer Lieblingsspeisen vegan sind! Wussten Sie zum Beispiel, dass Nature Valley Maple Brown Sugar Crunchy Granola Bars und Cracker Jacks vegan sind? Sie sind vielleicht nicht alle „gesunde Lebensmittel“, aber sie sind großartig für die Geschmacksknospen. Denken Sie daran, man kann nicht allein von Cliff Bars leben!

Diese Liste ist von PETA, die eine strikte Einhaltung des Veganismus unterstützt, aber bitte beachten Sie, dass einige der aufgeführten Artikel Spuren von tierischen Inhaltsstoffen enthalten können. PETA stellt fest, dass sie die Aufgabe, das Leiden der Tiere energisch zu reduzieren, über die persönliche Reinheit stellen. Der Boykott von Produkten, die zu 99,9 Prozent vegan sind, sendet den Herstellern die Botschaft, dass es keinen Markt für dieses Lebensmittel gibt, wodurch mehr Tiere verletzt werden Hier.

Wenn Sie ein veganes Produkt zur Aufnahme in die Liste vorschlagen oder uns über ein Produkt informieren möchten, das Sie hier sehen, das geändert wurde und nicht mehr vegan ist, bitte Lass uns wissen.

Frühstück (trocken)

  • Barbaras Brown Rice Chips
  • Barbaras Zimt-Papageientaucher
  • Barbaras Bio Cornflakes
  • Barbaras Original High Fibre Medley
  • Barbaras Erdnussbutter-Papageientaucher
  • Barbaras geschredderter Weizen
  • Cap’n Crunch Erdnussbutter Crunch
  • Cascadian Farm Bio-Beeren-Vanille-Puffs
  • Cascadian Farm Organic Chocolate O’s
  • Cascadian Farm Bio Zimt Crunch
  • Cascadian Farm Organic Fruitful O’s
  • Cascadian Farm Bio Graham Crunch
  • Cascadian Farm Bio Mehrkorn-Quadrate
  • Cascadian Farm Organic Purely O’s
  • Cascadian Farm Bio Rosinenkleie
  • Zimt Leben
  • Kashi GOLEAN Knusprig! Geröstete Beerenstreusel
  • Kashi Bio-Versprechen Herbstweizen
  • Kashi Bio Promise Island Vanille
  • Kashi Erdbeerfelder
  • Kellogg’s Bite Size Mini-Weizen
  • Leben Original
  • Nature Valley Maple Brown Sugar Crunchy Müsliriegel
  • Alpiner gewürzter Apfelwein
  • Ghirardelli Chocolate All Natural Premium Backkakao – Süße gemahlene Schokolade und Kakao
  • Ghirardelli Chocolate Premium Hot Cocoa—Schokolade Haselnuss
  • Ghirardelli Chocolate Premium Hot Cocoa—Schokolade Mokka
  • Ghirardelli Chocolate Premium Hot Cocoa – Doppelte Schokolade
  • Kool-Aid zuckergesüßte Erfrischungsgetränkemischung
  • Monster Energy-Drinks
  • Nestlé Nesquik Schokoladensirup
  • Nestlé Nesquik Erdbeersirup
  • Power Edge Energy Drink Mix
  • Red Bull Energy Drink (Hinweis: Von diesem Unternehmen wurde von einem Leser berichtet, dass es Tierversuche durchführt, obwohl wir dies nicht mit dem Unternehmen bestätigt haben)
  • Luftköpfe Taffy
  • Zurück zu Nature California Lemon Cookies
  • Zurück zu Nature Chocolate Chunk Cookies
  • Back to Nature Chocolate Delight Granola
  • Zurück zu Nature Classic Creme Cookies
  • Big League Kaugummi kauen
  • Brachs Zimt-Hartbonbons
  • Brachs Mandarinen-Scheiben
  • Brach’s Root Beer Barrels
  • Brachs Star Brites
  • Bremner Waffeln
  • Charms Sweet Pops
  • Küken-O-Sticks
  • Schokoriegel Chocolove Zartbitter
  • Clif Bars
  • Clif Crunch, Kids, Luna und Mojo Bars (Lesen Sie jedoch unbedingt die Zutaten für jede Sorte.)
  • Clif Shot Bloks
  • Cracker-Buchsen
  • Cry Baby Süßigkeiten
  • Dole Mandarinen in Orangengel
  • Doritos würzige süße Chili
  • Punkte
  • Dum Dums
  • Ferrara Atomic FireBälle
  • Ferrara Schokoladen-Waffelwirbel
  • Fritos Bar-B-Q Maischips mit Geschmack
  • Fritos Marke Die Original Maischips
  • Frito Lay Sabritones
  • Frucht am Fuß
  • Ghirardelli Chocolate Double Chocolate Brownie Mix
  • Ghirardelli Chocolate Intense Dark Twilight Delight
  • Goya Vanillepudding-Flan-Mix nach spanischer Art
  • Haribo Sour S’ghetti Gummibonbons
  • Herr's Onion aromatisierte Ringe
  • Herr's Salsa & Limetten-Tortilla-Chips
  • Hubba Bubba Kaugummi
  • Jolly Rancher Bonbons
  • Jolly Rancher Lutscher
  • Joyva Orangenring Jells mit Schokoladenüberzug
  • Joyva Himbeerring-Gelee mit Schokoladenüberzug
  • Jujubes
  • Jujyfrüchte
  • Keebler Eisbecher
  • Keebler Original Club Cracker
  • Kettle Brand Popcorn (Ahornspeck, Salz + Pfeffer, Meersalz und Sriracha-Sorten)
  • Wasserkocher Marke Kartoffelchips (Backyard Barbecue, Jalapeño, Maple Bacon, Pepperoncini, Red Curry, Gerösteter Knoblauch, Meersalz, Meersalz & Essig, Spicy Thai, Sriracha und ungesalzene Sorten)
  • Kool-Aid Gele
  • Landgarten Amarena Kirschen in Zartbitterschokolade
  • Landgarten Ingwer in Zartbitterschokolade
  • Landgarten Bio Kürbis-Snack Zartbitterschokolade
  • Landgarten Bio Tamari Soja-Snack
  • Landgarten Himbeeren in Zartbitterschokolade
  • Landgarten Soja-Snack Zartbitterschokolade
  • Lay’s Air Pops (Original- und Salt & Essig-Sorten)
  • Lay’s Kettle Gekochte Kartoffelchips (40 % weniger Fett Original, 40 % weniger Fett Meersalz & Essig, Original und Meersalz & gebrochener Pfeffer Sorten)
  • Lay’s Kartoffelchips (Barbecue, Classic, Deli Style Original, Dill Pickle und Lightly Salted)
  • Lay’s Wavy Kartoffelchips (leicht gesalzen und Original Sorten)
  • Lindt Excellence 70 %, 85 % und 90 % Kakaoriegel
  • Lundberg Brauner Bio-Reiskuchen
  • Manischewitz Matzos (Alles, Mediterran, Bio, Dinkel, Dünn gesalzen, Dünn Tee, Dünn ungesalzen, ungesalzen und Vollkornsorten)
  • Mary Jane Süßigkeiten
  • Melba Toast (Weizen und Vollkorn)
  • Mission Foods Maistortillas
  • Mission Foods Vorgeschnittene unfrittierte Tortilla-Chips und -Streifen
  • Mission Foods Vorgebratene Tortilla-Chips und -Streifen
  • Morni-Nu Mates Pudding-Mischung
  • Munchos
  • Nabisco 100 Kalorien Packungen Oreo Thin Chips
  • Nabisco Ingwer Snaps
  • Nabisco Oreo Schokoladenkegel
  • Nabisco Original Grahams
  • Nabisco Saltine Cracker
  • Nabisco Triscuits (Balsamico-Essig & Basilikum, gebrochener Pfeffer & Olivenöl, Dill-Meersalz & Olivenöl, Feuergeröstete Tomate & Olivenöl, Gartenkräuter, Hauch von Salz, Original, Fettreduziert, Gerösteter Knoblauch, Gerösteter roter Pfeffer & Rote Bohnen, Rosmarin & Olivenöl, Roggen mit Kümmel, Meersalz & Schwarzer Pfeffer, Süßkartoffel & Zimtzucker, Süßkartoffel & Röstzwiebeln und Wasabi & Sojasauce)
  • Nature Valley Crunchy Müsliriegel (Apple Crisp, Cinnamon, Maple Brown Sugar, Peanut Butter, Pecan Crunch und Roasted Almond Sorten)
  • Nature Valley Fruteria Chewy Müsliriegel (Sorten Mango-Erdbeere und Erdbeer-Apfel)
  • Nature Valley Trail Mix Kau-Müsliriegel (Cranberry- und Granatapfel-, dunkle Schokoladenkirsche, dunkle Schokolade und Nuss- und Frucht- und Nusssorten)
  • Nature's Path Deep Chocolate Signature Series Cookies
  • Nature's Path Ginger Spice Signature Series Cookies
  • Nature's Path Lemon Poppy Signature Series Cookies
  • New York Flatbreads (Alles, Fettfreie und Knoblauchsorten)
  • Pure De-Lite Kokosriegel
  • Quäker Apfel-Zimt-Reis-Kuchen
  • Ritz Crackers
  • Ritz Vollkorncracker
  • Rudolphs OnYums Ringe mit Zwiebelgeschmack (Original)
  • Rüschen All Dressed Assaisonnées Kartoffelchips
  • Rüschen Grillkartoffelchips
  • Rüschen Original Kartoffelchips
  • Safeway Kitchens Fudge Mint Fudge Covered Mint Cookies
  • Salsitas Würzige Salsa-Tortilla-Runden
  • Simply Lay's Sea Salted Dick Cut Kartoffelchips
  • Simply Ruffles Sea Salted fettreduzierte Kartoffelchips
  • Simply SunChips Mehrkornchips mit Meersalz
  • Simply Tostitos Blue Corn Tortilla Chips (Scoops! Bio- und Yellow Corn-Sorten)
  • Smartfood Delight Sea Salt Air Popcorn Popcorn
  • Smartfood Sweet & Salty Wasserkocher Popcorn mit Maisgeschmack
  • Smarties (nur US-Version)
  • Snack Pack Saftige Gele
  • SnackWells Cracker mit geknacktem Pfeffer
  • Snyder’s of Hanover Jalapeño Brezel Pieces
  • Snyder’s of Hanover Brezel Sticks (Haferkleie und Pumpernickel & Zwiebel Sorten)
  • Sour Patch Kinder
  • Sojachips (Grill-, Tiefseesalz- und Knoblauch- und Zwiebelsorten)
  • Stacy's Pita Chips (Italienische Ernte, Mehrkorn, Simply Naked und Veggie Medley)
  • SunChips Original
  • Super Bubble Gum
  • schwedischer Fisch
  • Terra Real Gemüsechips (BBQ-Süßigkeiten, Beauregard-Süßigkeiten, Blues, Zimt-Süßigkeiten, gekräuselte Süßkartoffel mit Meersalz, exotische Ernte, exotische Kartoffel, Heritage-Mischung, Original, würzige Süßigkeiten, Streifen & Blues, Süßkartoffel ohne Salz, Süßigkeiten und Rote Beete , Sweets & Carrots, Sweets Medley und Taro)
  • Tic Tac Mints
  • Geröstete Cracker (Sesam- und Weizensorten)
  • Stadthaus Original Cracker
  • Velamints
  • Wasa Knäckebrot (Hellroggen- und Mehrkornsorten)
  • Weizenverdünnung (Faserauswahl, Gartengemüse, Fladenbrot toskanisches Kraut, Hauch von Salz, Mehrkorn, Original, Fettreduziert, Würziger Büffel, Sonnengetrocknete Tomaten & Basilikum und pikante Salsa-Sorten)
  • Wheat Thins Toasted Chips (Great Plains Multigrain und Little Italy Roasted Garlic Sorten)
  • Whole Foods Bio Schokoladentrüffel
  • Weise Zwiebelringe
  • Zesta Original Saltine Cracker
  • Zotz

  • Arnold Premium Füllung (Maisbrot, mit Kräutern gewürzt, Salbei und Zwiebel, gewürzt und ungewürzt)
  • Bienenfrei Honee
  • Betty Crocker Bac

Backwaren

  • Arnold Bread (Bakery Light – 100 % Vollkorn, Ziegelofen – Premium White, Healthfull Nuts & Seeds, Real Jewish Roggen [Alles, Marmorroggen, Melba Thin, Pumpernickel Rye, Seeded und Seedless], Premium Italian und Stone Ground – 100% Vollkorn)
  • Arnold Pocket Thins Fladenbrot (8 Getreide, italienische Kräuter und 100 % Vollkorn)
  • Arnold Rolls (Abendessen, Kartoffel-Hot-Dog, Steak, Weizen-Hot-Dog, weißer Hot-Dog, weißer New-England-Hot-Dog, Kartoffel-Sandwich)
  • Arnold Sandwich Thins Rolls (Alles, Flachs & Ballaststoffe, 100 % Vollkorn und Mehrkorn)
  • Cobblestone Bread Co. (Kaiserrollen mit Maisstaub, Hoagie-Rollen nach Philly-Art, Jüdischer Roggen nach New Yorker Art, Gourmet-Kaiserrollen, Zwiebelrollen, süße Partyrollen, Philly Steak Seeded Split, Pumpernickel, San Francisco Sourdough, Seeded Sandwich Rolls, White Sub Rolls , und Vollkornbrot)
  • Thomas’ Bagels (Bananenbrot in limitierter Auflage, Blaubeere, Zimtstrudel, Zimtrosinen, Alles, Zwiebel, Einfach, Einfach mit Vollkorn und 100% Vollkorn)
  • Thomas’ Bagel Thins Bagels (einfach, 100% Vollkorn, Zimt-Rosinen und alles)
  • Thomas’ Mini Bagels (100% Vollkorn, Heidelbeere, brauner Zucker, Zimt, Zimt-Rosinen, Normal und Normal mit Vollkornprodukten)
  • Thomas’ Sahara Pita Pockets und Tortilla Wraps
  • Weight Watchers Englische Muffins

Kühl- und Tiefkühlkost

  • Annes flache Knödel
  • Athener Fillo-Teig
  • Athen Mini Fillo Muscheln
  • Gesunde asiatische Potsticker
  • Kashi Frozen Entrees (Mango mit schwarzen Bohnen, Maya Harvest Bake und toskanischer Veggie Bake)
  • Keebler Fudge Shoppe Fudge Pops
  • Luigis echtes italienisches Eis
  • Marie Callender’s Frozen Fruit Pies (except Pumpkin Pie and Southern Pecan Pie)
  • Minute Maid Frozen Juice Bars, Soft Frozen Lemonades, Soft Frozen Limeades, and Individual Cups
  • Ore-Ida French Fries and Tater Tots
  • Pillsbury Pizza Crust (Artisan, Classic, and Thin)
  • Piñata Flour Tortillas
  • Simply Potatoes Diced Potatoes with Onion
  • Simply Potatoes Red Potato Wedges
  • Simply Potatoes Shredded Hash Browns
  • Smucker’s Uncrustables (Peanut Butter & Grape Jelly, Reduced Sugar Peanut Butter & Grape Spread on Whole Wheat, Peanut Butter & Raspberry Spread on Whole Wheat, Reduced Sugar Peanut Butter & Strawberry Spread, and Peanut Butter & Strawberry Jam)
  • SuperPretzel Soft Pretzels
  • Aunt Jemima Pancake/Waffle Mix (Original and Whole Wheat Blend)
  • Baker’s Baking Chocolate Bar (Unsweetened and Semi-Sweet)
  • Betty Crocker Bisquick Original Pancake & Baking Mix
  • Crisco Original No-Stick Cooking Spray
  • Duncan Hines California Walnut Brownie Mix
  • Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting (Buttercream, Classic Chocolate, Classic Vanilla, Coconut Pecan, Cream Cheese, Dark Chocolate Fudge, Lemon Supreme, and Strawberries ‘n Cream)
  • Duncan Hines Whipped Frosting (Chocolate, Fluffy White, and Vanilla)
  • Gefen Marble Fudge Cake Gluten-Free Cake Mix
  • Hodgson Mill Bread Mix (Barley, Caraway Rye, Gluten Free, 9 Grain, Potato, and Wholesome White)
  • Hodgson Mill Bran Muffin Mix
  • Hodgson Mill Whole Wheat Gingerbread Mix
  • Jell-O Instant Pudding & Pie Filling (Banana Cream, Butterscotch, Cheesecake, Chocolate, Chocolate Fudge, Coconut Cream, Devil’s Food, French Vanilla, Lemon, Oreo Cookies ‘n Creme, Pistachio, Pumpkin Spice, Vanilla, and White Chocolate)
  • Jell-O Cook & Serve Pudding & Pie Filling (Banana Cream, Butterscotch, Chocolate, Chocolate Fudge, Coconut Cream, Lemon, Rice Pudding, and Vanilla)
  • Jello-O Flan Spanish Style Custard Dessert with Caramel Sauce
  • Miracle Muffins
  • Royal Pudding & Pie Filling
  • Streit’s Chocolate Chip Cookie Mix
  • Streit’s Chocolate Cake Mix With Frosting
  • Tropical Source Dark Chocolate Chips
  • Campbell’s Mushroom Gravy
  • Del Monte Harvest Selects White Corn Cream Style
  • Green Giant Cream Style Sweet Corn
  • Healthy Choice Garden Vegetable Soup
  • Hormel Vegetarian Chili With Beans
  • Kraft Shake ‘N Bake (Original Chicken Seasoned Coating Mix, Original Pork Seasoned Coating Mix, and Hot/Spicy Seasoned Coating Mix)
  • Kraft Taco Bell Taco Dinner Kit (Crunchy and Soft)
  • Manischewitz Sweet Potato Pancake Mix
  • McCormick Fajitas Seasoning Mix
  • McCormick Skillet Sauce (Fajita With Roasted Chili, Garlic & Lime Fire Roasted Garlic Chili Sesame Chicken Stir-Fry Sicilian Chicken With Tomato, Basil & Garlic Sweet & Smoky Sloppy Joes and Taco With Chipotle & Garlic)
  • Mission Foods Pre-Cut Unfried Tortilla Chips and Strips
  • Mission Foods Pre-Fried Tortilla Chips and Strips
  • Mission Foods Taco Shells
  • Mission Foods Corn Tortillas
  • Near East Rice Pilaf Mix (Curry, Garlic & Herb, Lentil, Original, Spanish, Toasted Almond, Wild Mushroom & Herb, Long Grain & Wild Rice [Original, Garlic & Herb], and Wheat Pilaf)
  • Near East Couscous Mix (Original Plain, Toasted Pine Nut, Roasted Garlic & Olive Oil, Wild Mushroom & Herb, Wheat, and all six Pearled and Wheat varieties)
  • Old El Paso Enchilada Sauce
  • Old El Paso Fat-Free Refried Beans
  • Old El Paso Fajita Dinner Kit
  • Old El Paso Taco Seasoning Mix (Original, Hot & Spicy, Mild, 25% Less Sodium)
  • Old El Paso Taco Shells
  • Olé Mexican Foods (Corn Tortillas, Flour Tortillas, Corn Tostadas, and Wraps)
  • Progresso Vegetable Classics Soups (Lentil, 99% Fat Free Lentil, Hearty Tomato, and Tomato Basil)
  • Rice-A-Roni Spanish Rice
  • San Giorgio Pastas (Angel Hair, Elbow Macaroni, Rigatoni, Rotelle, and Spaghetti)
  • Simply Asia Sesame Teriyaki Noodle Bowl
  • Swanson Vegetable Broth
  • Thai Kitchen Noodle Bowls (Hot & Sour, Mushroom, Roasted Garlic, Spring Onion, and Thai Peanut)
  • Tumaro’s Low in Carbs Multigrain Tortillas

This listed is periodically updated as we become aware of a change in food ingredients but we can always use your help! If you would like to suggest a vegan product to add to the list or notify us of a product you see here that has been changed and is no longer vegan please let us know.

Autor: VegFamily

VegFamily is a comprehensive resource for raising vegan children, including pregnancy, vegan recipes, expert advice, book reviews, product reviews, message board, and everyday vegan living.


Cream of Cabbage (and Potato) Soup

Talking to my sister one day in April (just realized it is still April) during the lockdown I was telling her we have “nothing but time” (a favorite saying of my husband’s even before the quarantine) but I do not have enough time in one day to do everything I want to accomplish.

For instance, yesterday I did curb side pickup for some expandable drawer dividers from The Container Store. So I knew my day was going to be cleaning out drawers in the kitchen and putting in new dividers, and I HAD to get some laundry done and then I started thinking about this recipe for cabbage soup I had made in March.

This recipe was one I made after St. Pat’s day and thought it would make a great soup for a brewery. My first look for the recipe was on Pinterest (no I did to pin it), my second spot was Copy Me That app that I use all the time (no recipe there). Then panic set in and I look through the last 3-4 months of Southern Living magazine and Garden and Gun (NO RECIPE). I’m getting anxious, feverish, almost faint (no I din’t get the virus.) I WANTED that recipe. So I turn to googling and didn’t see any recipes previously highlighted.

Was I going mad? I know I made this recipe because I remember really liking the caraway seeds in the soup and how pretty it was with the parsley oil drizzled over the top. Was that a dream I had? If so, it was the tastiest dream I’ve ever had.
I was at the end of my patience and decided to look in iPhotos and there were the pictures of the “making of the soup”, so I’m not crazy and losing my mind after all.

Where do I go almost daily to check on what’s going on in Paris? – David Lebovitz’s blog. He’s the one whose been making some delicious cocktails every afternoon in the lockdown and I’ve tried several of his recipes lately and guess what? There’s the recipe staring right back at me.

The soup reminds me of Potatoes Colcannon and is creamy with potatoes and pureed cabbage and to finish it off you add some sautéed cabbage for texture and a drizzle of this beautiful parsley oil.

After all the trouble tracking down this recipe, I hope you will try this soup.

BLAST FROM THE PAST : Want a meatless meal? Try my Cauliflower Onion Linguine. Delicious and it has some crunchy onion rings for a garnish.

Ingredients for this wonderful soup.

The blanched parsley chillin in an ice bath.

Saute the onions, being careful not to get them brown.

Add the cabbage to the cooked onions. You can see that my onions got a little too brown.

Add in the cooked potatoes. You will want to peel and boil your potatoes. I did not and it really made my soup darker because of the skins. The soup will be a lot lighter in color if you do peel potatoes before boiling them.

You can put this in a blender to puree but if you have a emersion stick blender then that is quicker and easier cleanup.

After you have pureed the soup you will add in the extra cabbage that you have sautéed. This will give texture to the soup so you don’t want to blend this after adding in the cabbage at this point.


Schau das Video: Liebe auf den ersten Blick (September 2021).