Neue Rezepte

McDonald's hat in Australien ein neues, minimal gebrandetes McCafé-Konzept namens "The Corner" eröffnet

McDonald's hat in Australien ein neues, minimal gebrandetes McCafé-Konzept namens

The Corner by McCafé, früher ein Standard McCafé, wurde gerade in Sydney, Australien, eröffnet

Ist McDonald's Ihr nächstes Café in der Nachbarschaft?

Will McDonald’s die Rolle des allgegenwärtigen Coffeeshops an jeder Ecke à la Starbucks übernehmen?

Das Unternehmen scheint die Möglichkeit eines Coffeeshop-orientierten Rebrandings zu testen, da der Burgerriese gerade einen seiner McCafé-Standorte als „The Corner“ wiedereröffnet hat, ohne dass äußere Anzeichen dafür bestehen, dass er mit Ausnahme des Unternehmens zum McDonald's-Konzern gehört Wort "McCafé" kleingedruckt unter dem neuen Namen.

Wie wir bereits berichtet haben, sind die weltweiten Verkäufe von McDonald’s in den letzten Jahren zurückgegangen, und das Unternehmen hat vor nicht allzu langer Zeit angekündigt, acht Menüpunkte (aber nicht den Big Mac) zugunsten eines schnelleren Service einzustellen.

Jetzt scheint das Unternehmen das Interesse der Verbraucher an einer gehobeneren Version des McDonald's McCafé zu testen.

Laut The Wall Street Journal hat das Unternehmen auch „mehrere Werbeagenturen und Medienunternehmen“ auf der Suche nach neuen kreativen Ideen kontaktiert, die das mysteriöse Millennial anziehen könnten, dessen Verstand (und Geldbeutel) sich für McDonald’s als schwer fassbar erwiesen haben.


MC Donalds

McDonald's Corporation ist ein amerikanisches multinationales Fast-Food-Unternehmen, das 1940 als Restaurant von Richard und Maurice McDonald in San Bernardino, Kalifornien, USA, gegründet wurde. Sie tauften ihr Geschäft in einen Hamburger-Stand um und verwandelten das Unternehmen später in ein Franchise-Unternehmen, wobei das Golden Arches-Logo 1953 an einem Standort in Phoenix, Arizona, eingeführt wurde. 1955 trat Ray Kroc, ein Geschäftsmann, als Franchise-Agent in das Unternehmen ein und kaufte die Kette von den McDonald-Brüdern. McDonald's hatte seinen früheren Hauptsitz in Oak Brook, Illinois, verlegte seinen globalen Hauptsitz jedoch im Juni 2018 nach Chicago. [6] [7] [8] [9]

McDonald's ist die umsatzstärkste Restaurantkette der Welt, [10] die täglich über 69 Millionen Kunden in über 100 Ländern [11] in 37.855 Filialen bedient. [12] [13] Obwohl McDonald's vor allem für seine Hamburger, Cheeseburger und Pommes Frites, Hühnchenprodukte, Frühstücksartikel, Erfrischungsgetränke, Milchshakes, Wraps und Desserts. Als Reaktion auf den sich ändernden Geschmack der Verbraucher und eine negative Reaktion aufgrund der Ungesundheit ihrer Lebensmittel [14] hat das Unternehmen seine Speisekarte um Salate, Fisch, Smoothies und Obst erweitert. Die Einnahmen der McDonald's Corporation stammen aus den von den Franchisenehmern gezahlten Mieten, Lizenzgebühren und Gebühren sowie dem Verkauf in firmeneigenen Restaurants. Laut zwei im Jahr 2018 veröffentlichten Berichten ist McDonald's mit 1,7 Millionen Beschäftigten der zweitgrößte private Arbeitgeber der Welt (hinter Walmart mit 2,3 Millionen Beschäftigten). [15] [16] Ab 2020 [Update] hat McDonald's die neunthöchste globale Markenbewertung. [17]


El Salvador Bearbeiten

1996 entzog McDonald's dem Geschäftsmann Roberto Bukele das Franchise für seine Restaurants in El Salvador. McDonald's teilte Bukele mit, dass das Franchise, das er seit 24 Jahren betrieben hatte, abgelaufen sei und nicht verlängert werden würde. Bukele, der 1994 eine Vereinbarung hatte, von der er glaubte, dass sie das Franchise bis 2014 verlängerte, weigerte sich, seine Restaurants zu schließen oder umzubenennen. [3]

McDonald's gewann in den unteren Gerichten, aber die Berufungsgerichte standen auf der Seite von Bukele und schließlich im Jahr 2012 wurde McDonald's verurteilt, ein Urteil in Höhe von 23,9 Millionen US-Dollar an Bukele zu zahlen. [4]

Bukele behauptete, das Urteil in Höhe von 23,9 Millionen US-Dollar nie erhalten zu haben und hat vor Gericht eine neue Forderung nach 21 Millionen US-Dollar Zinsen für die Auszeichnung eingereicht. [3]

McDonald's Indien – Vikram Bakshi Partnerschaftsfall Bearbeiten

Am 30. August 2013 veröffentlichte McDonald's in ausgewählten Zeitungen eine öffentliche Bekanntmachung, in der erklärt wurde, dass der indische Partner von McDonald's, Vikram Bakshi, nach Ablauf seiner Amtszeit am 17. Juli 2013 nicht mehr Geschäftsführer von Connaught Plaza Restaurants (CPRL) ist ein Joint Venture zwischen McDonald's und Vikram Bakshi und war für die Verwaltung der über 150 McDonald's-Filialen in Nord- und Ostindien verantwortlich. Bakshi war fast zwei Jahrzehnte lang das Gesicht des Unternehmens in Indien. Nachdem er abrupt abgesetzt wurde, versuchte Bakshi, vor dem Gesellschaftsrechtausschuss (CLB) um seinen Anteil und seine Rechte zu kämpfen. Bakshi sagte, er habe der amerikanischen Lebensmittelkette Einnahmen im Wert von 490 Milliarden Yen (83,62 Millionen US-Dollar) eingebracht. McDonald's versuchte, den 50%-Anteil von Bakshi und seiner Frau an CPRL für 120 Milliarden Yen (20,48 Millionen US-Dollar) zu kaufen, während Bakshi dafür 1.800 Milliarden Yen (307,18 Millionen US-Dollar) verlangte. Bakshi beschuldigte Amit Jatia, der die Kette in West- und Südindien unter Hardcastle Restaurants leitet, der Anstiftung zu McDonald's. McDonald's hatte seinen 50%-Anteil am Joint Venture Hardcastle Restaurants an Jatia mit einem gemeldeten Verlust von 99% im Jahr 2011 verkauft, was es zu einem Master-Franchisenehmer machte.

Das Gericht untersteht dem CLB, die Anhörung beginnt Anfang Oktober 2013. [7] Im Jahr 2017 hat das National Company Law Tribunal (der Nachfolger des CLB) Bakshi wieder als Geschäftsführer von Connaught Plaza Restaurants eingesetzt. [8] Im Jahr 2019 haben Bakshi und McDonald's eine Einigung erzielt, bei der McDonald's Bakshi-Anteile an CPRL für einen nicht genannten Betrag kaufen und alleiniger Eigentümer werden würde. [5]

McLibel (UK) Bearbeiten

1990 verklagte McDonald's die Umweltaktivisten Helen Steel und Dave Morris vor Gericht, nachdem sie Flugblätter mit dem Titel "What's Wrong with McDonald's?" verteilt hatten. auf den Straßen Londons. Der hochkarätige Prozess, der als McLibel-Fall bekannt wurde, dauerte fast zehn Jahre und war damit der längste in der englischen Rechtsgeschichte.

Obwohl ein Richter des High Court schließlich in einigen Punkten zugunsten von McDonald's entschied, nannte John Vidal es einen Pyrrhussieg. Der ausgedehnte Rechtsstreit war ein PR-Desaster, bei dem jeder Aspekt der Arbeitspraktiken des Unternehmens unter die Lupe genommen wurde und die Medien den Fall als einen Kampf zwischen David und Goliath präsentierten. Darüber hinaus war der erhaltene Schaden im Vergleich zu den geschätzten 10 Millionen Pfund Anwaltskosten des Unternehmens vernachlässigbar, da das Gericht zugunsten einer Reihe der Klagen der Angeklagten entschied, darunter, dass McDonald's Kinder in seiner Werbung ausgebeutet habe, gewerkschaftsfeindlich sei und indirekt ausgebeutet werde und Tieren Leid zugefügt. McDonald's wurde 60.000 Pfund Schadensersatz zugesprochen, der später vom Berufungsgericht auf 40.000 Pfund reduziert wurde. Steel und Morris gaben bekannt, dass sie nicht die Absicht hatten, jemals zu zahlen, und das Unternehmen bestätigte später, dass es das Geld nicht verfolgen würde. Steel und Morris klagten britische Verleumdungsgesetze vor dem Europäischen Gerichtshof für Menschenrechte an und machten geltend, dass der fehlende Zugang zu Prozesskostenhilfe und die schwere Beweislast, die bei ihnen läge, als Verpflichtung der Angeklagten, ihre Ansprüche nach britischem Recht zu beweisen ein Verstoß gegen das Recht auf ein faires Verfahren und auf freie Meinungsäußerung. Das Gericht entschied zu ihren Gunsten [9] und die britische Regierung sah sich gezwungen, Gesetze zur Änderung der Verleumdungsgesetze zu erlassen. [ Zitat benötigt ]

MacJoy (Philippinen) Bearbeiten

Im Jahr 2004 verklagte McDonald's das in Cebu ansässige Fastfood-Restaurant MacJoy wegen der Verwendung eines sehr ähnlichen Handelsnamens. Zu seiner Verteidigung bestand MacJoy darauf, dass es der erste Benutzer der Marke unter dem Titel "MACJOY & DEVICE" für sein 1987 begonnenes Geschäft in Cebu City war, während McDonald's erst 1992 seine erste Filiale in derselben Stadt eröffnete, obwohl es hatte den Namen in Manila seit 1971 verwendet. MacJoy erklärte, dass das Erfordernis der „tatsächlichen Verwendung“ im Handel auf den Philippinen vor der Eintragung einer Marke die territoriale Zuständigkeit auf nationaler Ebene betrifft und nicht nur auf einen bestimmten Ort oder eine bestimmte Region beschränkt ist . Es fügte hinzu, dass "MacJoy" ein Kosename für die Nichte des Besitzers ist, die Scarlett Yu Carcel heißt. Als Reaktion darauf behauptete McDonald's, dass es keine Verbindung mit dem Namen Scarlett Yu Carcel gebe, um die Prägung des Wortes "MacJoy" zu verdienen, und dass die einzige logische Schlussfolgerung aus dem Namen darin besteht, dem Cebu-Restaurant zu helfen, seinen (McDonald's) etablierten Ruf hochzufahren .

Im Februar 2007 bestätigte der philippinische Oberste Gerichtshof das Recht von McDonald's an seinen eingetragenen und international anerkannten Marken. [10] Infolgedessen waren die Eigentümer von MacJoy, die Espina-Familie, gezwungen, ihre Marke in MyJoy zu ändern, [11] was mit der Wiedereröffnung ihrer beiden Filialen in Cebu City im August desselben Jahres in Kraft trat.

McCoffee (USA) Bearbeiten

1994 zwang McDonald's Elizabeth McCaughey aus der San Francisco Bay Area erfolgreich, den Handelsnamen ihres Coffeeshops zu ändern McCoffee, das 17 Jahre lang unter diesem Namen firmierte. "Dies ist der Moment, in dem ich das kleine 'c' dem amerikanischen Konzern übergab", sagte Elizabeth McCaughey, die es als Adaption ihres Nachnamens benannt hatte. [12]

Norman McDonald's Country Drive-Inn (USA) Bearbeiten

Von Anfang der 1960er bis Mitte der 1980er Jahre betrieb Norman McDonald ein kleines "Country Drive-Inn"-Restaurant in Philpot, Kentucky, einfach "McDonald's Hamburgers Country Drive-Inn" genannt, das zu dieser Zeit auch eine Tankstelle und einen Supermarkt hatte. McDonald's, die Restaurantkette, zwang Norman, die Bögen zu entfernen und die vollen hinzuzufügen normannisch McDonald's-Name auf seinem Schild, damit die Kunden nicht verwechselt werden, dass das Restaurant mit der McDonald's-Restaurantkette verbunden ist. Das Restaurant ist bis heute geöffnet (obwohl es keine Tankstelle mehr hat).

McChina Wok Away (UK) Bearbeiten

Im Jahr 2001 verlor McDonald's eine neunjährige Klage gegen Frank Yuen, den Eigentümer von McChina Wok Away, eine kleine Kette chinesischer Imbissbuden in London. Richter David Neuberger entschied, dass der Name McChina bei den Kunden keine Verwirrung stiften würde und dass McDonald's kein Recht auf das Präfix Mc habe. [13]

McMunchies (UK) Bearbeiten

1996 zwang McDonald's die schottische Sandwich-Ladenbesitzerin Mary Blair aus Fenny Stratford, Buckinghamshire, McMunchies als ihren Handelsnamen aufzugeben. Mrs. Blair verkaufte keine Burger oder Pommes. Sie sagte, sie habe den Namen gewählt, weil sie das Wort Knabbereien mochte und wollte, dass das Café ein schottisches Flair hat. Das Schild des Cafés spiegelte dies wider, mit einer schottischen Distel und einer St.-Andreas-Flagge. Aber in einer Erklärung an die Anwälte von Mrs. Blair sagte McDonald's, wenn jemand das Mc-Präfix, auch unbeabsichtigt, benutzte, benutzte er etwas, das ihm nicht gehörte. [14]

MacDonald's (Großbritannien - Kaimaninseln) Bearbeiten

Eine oft berichtete urbane Legende behauptet, dass McDonald's eine Klage gegen das MacDonald's Family Restaurant eingereicht hat, ein echtes Fast-Food-Restaurant auf Grand Cayman. Diese falsche Behauptung behauptet, dass McDonald's den Fall verloren hat und darüber hinaus verboten wurde, jemals einen McDonald's-Standort auf Grand Cayman zu eröffnen. Zwar gibt es auf der Insel keine McDonald's-Filialen, der Grund liegt jedoch nicht in einer Klage gegen das MacDonald's Family Restaurant. [fünfzehn]

McAllan (Dänemark) Bearbeiten

1996 verlor McDonald's einen Rechtsstreit vor dem dänischen Obersten Gerichtshof, um Allan Pedersen, einen Hotdog-Verkäufer, zu zwingen, seinen Ladennamen fallen zu lassen McAllan. [16] Pedersen hatte Schottland zuvor auf Whisky-Verkostungstouren besucht. Er benannte sein Geschäft nach seiner Lieblingswhiskymarke MacAllan's, nachdem er die Brennerei kontaktiert hatte, um zu sehen, ob sie Einwände erheben würden. Sie taten es nicht, aber McDonald's tat es. Das Gericht entschied jedoch, dass Kunden den Unterschied zwischen einem Ein-Mann-Verkäufer und einer multinationalen Kette erkennen könnten, und forderte McDonald's auf, 40.000 Kronen (6.900 US-Dollar) Gerichtskosten zu zahlen. Das Urteil kann nicht angefochten werden.

McCurry (Malaysia) Bearbeiten

2001 verklagte McDonald's ein kleines Restaurant namens McCurry, ein beliebtes Lokal mit indischer Küche in Jalan Ipoh, Kuala Lumpur, Malaysia. McDonald's behauptete, dass die Verwendung des Präfixes "Mc" seine Marke verletzte, während der Beklagte behauptete, McCurry stehe für Malaysisches Hühnchen-Curry.

Im Jahr 2006 gewann McDonald's ein erstes Urteil des High Court. Der Richter entschied, dass das Präfix Mc und die Verwendung von für die Marke McDonald's charakteristischen Farben die Kunden verwirren und täuschen könnten. [17] Im April 2009 hob jedoch ein dreiköpfiges Berufungsgericht das Urteil auf und sagte, es gebe keine Beweise dafür, dass McCurry sein eigenes Produkt als das von McDonald's ausgab. Das Berufungsgericht sagte auch, dass McDonald's kein exklusives Recht auf das Präfix "Mc" im Land beanspruchen kann. McDonald's legte gegen die Entscheidung Berufung beim Bundesgericht, dem höchsten Gericht in Malaysia, ein. Im September 2009 bestätigte das Bundesgericht die Entscheidung des Berufungsgerichts. McDonald's Berufung wurde kostenpflichtig abgewiesen und das Unternehmen zur Zahlung von 10.000 RM an McCurry verurteilt. [18] [19]

Südafrikanisches Markenrecht Bearbeiten

Die Apartheid-Politik hatte eine frühere Expansion nach Südafrika verhindert, aber als das Apartheid-Regime Anfang der 1990er Jahre zu Ende ging, beschloss McDonald's, dort zu expandieren. Das Unternehmen hatte Südafrika bereits als potenziell bedeutenden Markt erkannt und seinen Namen dort 1968 als Marke eintragen lassen.

Nach südafrikanischem Recht sind Marken nicht mehr Eigentum eines Unternehmens, wenn sie für eine bestimmte Zeit nicht verwendet werden. McDonald's hatte die Registrierung von 1968 mehrmals verlängert, aber eine Verlängerungsfrist verpasst. Die Registrierung lief ab und McDonald's entdeckte, dass zwei Fastfood-Restaurants in Südafrika unter dem Namen MacDonalds firmierten. Außerdem hatte ein Geschäftsmann die Registrierung des Namens McDonald's beantragt.

Mehrere Klagen wurden eingereicht. Die Fast-Food-Kette war fassungslos, als das Gericht entschied, dass sie die Rechte an ihrem weltberühmten Namen in Südafrika verloren hatte. Allerdings gewann das Unternehmen schließlich im Berufungsverfahren. [20]

Der echte Ronald McDonald (US) Bearbeiten

Das Unternehmen führte eine 26-jährige (ab 2001) erfolglose Klage gegen das McDonald's Family Restaurant, das 1956 in Fairbury, Illinois, eröffnet wurde und von einem Mann geführt wird, der mit bürgerlichem Namen Ronald McDonald heißt. [21] McDonald benutzte seinen Namen schließlich trotz der Einwände des Unternehmens weiterhin in seinem Restaurant. [22]

Der Fall McBrat (Australien) Bearbeiten

Im Jahr 2005 versuchte McDonald's, einen Anwalt aus Queensland, Malcolm McBratney, davon abzuhalten, den Namen "McBrat" in den Shorts des irischen Rugby-Teams von Brisbane zu verwenden. McDonald's behauptete, der Name McBrat sollte nicht eingetragen werden, da er seiner Marke McKids zu ähnlich sei, da das Wort „Brat“ ein anderer Begriff für „Kind“ ist. McBratney argumentierte, dass sein Familienname in Irland seit dem 17. Jahrhundert verwendet wurde und dass er das Recht hatte, eine Abkürzung dieses Namens zu verwenden. Im Jahr 2006 befand der Delegierte des Markenregisters, dass McBratney „McBrat“ als Marke eintragen könne und dass McDonald's keine geistigen Eigentumsrechte an den Wörtern „Mc“ und „Mac“ habe. [23]

McBratney, ein auf Marken und geistiges Eigentum spezialisierter Anwalt, verklagte McDonald's 1987 in Australien wegen der Registrierung von „McKids“. [ Zitat benötigt ] Diese Marke wurde in Australien noch nie verwendet und kann daher zur Nichtbenutzung entfernt werden. [ Zitat benötigt ]

Klagen gegen McDonald's Bearbeiten

H. R. Pufnstuf / McDonaldland Bearbeiten

1973 haben Sid und Marty Krofft, die Schöpfer von H. R. Pufnstuf, verklagt McDonald's erfolgreich in Sid & Marty Krofft Television Productions Inc. gegen McDonald's Corp., argumentiert, dass die gesamte McDonaldland-Prämisse im Wesentlichen eine Abzocke ihrer Fernsehshow war. Insbesondere behaupteten die Kroffts, dass der Charakter Bürgermeister McCheese eine direkte Kopie ihres Charakters "H.R. Pufnstuf" (selbst Bürgermeister) sei. McDonald's wurde zunächst zur Zahlung von 50.000 US-Dollar verurteilt. [24] Der Fall wurde später wegen Schadensersatz zurückverwiesen und McDonald's wurde angewiesen, den Kroffts mehr als 1 Million US-Dollar zu zahlen. [25]

McDonaldland selbst, wie es in den Werbespots dargestellt wurde, war ein magischer Ort, an dem Pflanzen, Lebensmittel und leblose Gegenstände lebende, sprechende Charaktere waren. McDonaldland war nicht nur die Heimat von Ronald und den anderen Hauptfiguren, sondern rühmte sich auch mit "Dick-Shake-Vulkanen", vermenschlichten "Apfelkuchenbäumen", "The Hamburger Patch" (wo McDonald's Hamburger wie Pflanzen aus dem Boden wuchsen), "Filet- O-Fish Lake" und viele andere fantasievolle Funktionen, die auf verschiedenen McDonald's-Menüpunkten basieren. In den Werbespots werden die verschiedenen Wesen von Puppen oder kostümierten Darstellern gespielt, sehr ähnlich dem beliebten H. R. Pufnstuf Programm.

McDonald's hatte ursprünglich gehofft, dass die Kroffts zustimmen würden, seine Charaktere für kommerzielle Werbeaktionen zu lizenzieren. Als sie ablehnten, wurde McDonaldland gegründet, absichtlich auf der Grundlage der H. R. Pufnstuf zeigen, um den Einspruch zu duplizieren.

Nach der Klage wurde das Konzept des "magischen Ortes" so gut wie aus den Werbespots entfernt, ebenso wie viele der ursprünglichen Charaktere. Übrig blieben Ronald, Grimace, The Hamburglar und The Fry Kids.

McSleep (Quality Inns International) Bearbeiten

1988 plante Quality Inns (jetzt Choice Hotels) die Eröffnung einer neuen Economy-Hotelkette unter dem Namen "McSleep". Nachdem McDonald's verlangt hatte, dass Quality Inns den Namen wegen Verletzung nicht verwenden sollte, reichte die Hotelgesellschaft beim Bundesgericht eine Klage auf Feststellung ein, dass "McSleep" nicht verletzt wurde. McDonald's erhob Gegenklage wegen Markenverletzung und unlauterem Wettbewerb. Linguist Roger Shuy sagte für Quality Inn aus, dass "die Mc Präfix zu einem Teil des alltäglichen Englischen geworden" David Lightfoot argumentierte für McDonald's, dass diese Bedeutungen in all diesen Fällen "Eigenschaften von McDonald's und seinem Ruf waren". Schließlich setzte sich McDonald's durch. Das Urteil des Gerichts stellte fest, dass das Präfix "Mc" zu einem generischen Wort hinzugefügt wurde hat eine sekundäre Bedeutung erlangt, so dass es in den Augen der Öffentlichkeit McDonald's bedeutet, und daher würde der Name "McSleep" die Marken von McDonald's verletzen.[26]

Viz Top-Tipps (UK) Bearbeiten

1996 britischer Comic für Erwachsene Nämlich beschuldigte McDonald's, den Namen und das Format seines langjährigen Unternehmens plagiiert zu haben Beste Tipps Feature, in dem Leser sarkastische Tipps geben.McDonald's hatte eine gleichnamige Werbekampagne erstellt, die die Top-Tipps präsentierte (und dann die geldsparende Alternative vorschlug - zu McDonald's gehen). Einige der Ähnlichkeiten waren fast wörtlich:

"Sparen Sie ein Vermögen bei den Wäscherechnungen. Geben Sie Oxfam Ihre schmutzigen Hemden. Sie werden sie waschen und bügeln, und dann können Sie sie für 50 Pence zurückkaufen." – Viz Top Tip, veröffentlicht im Mai 1989. "Sparen Sie ein Vermögen bei den Wäscherechnungen. Geben Sie Ihre schmutzigen Hemden in einen Second-Hand-Laden. Die werden sie waschen und bügeln, und dann können Sie sie für 50 Pence zurückkaufen." – McDonald's-Werbung, 1996

Der Fall wurde außergerichtlich für eine nicht genannte Summe beigelegt, die an die Wohltätigkeitsorganisation Comic Relief gespendet wurde. Viele Viz-Leser glaubten jedoch, dass der Comic ihre Verwendung genehmigt hatte, was zu Top-Tipps-Einsendungen führte wie: „Geordie-Magazin-Redakteure. Zahlen Sie weiterhin Ihre Hypothek und kaufen Sie teure Zuggarnituren Konzern." [27]

Koalition der Immokalee-Arbeiter (USA) Bearbeiten

Im März 2001 startete die Coalition of Immokalee Workers, eine Gruppe von Farmarbeitern in Südflorida, eine Kampagne, die bessere Löhne für die Leute forderte, die die Tomaten pflücken, die von McDonald's und anderen Fast-Food-Unternehmen verwendet werden. [28] McDonald's war das zweite Ziel, nachdem die Gruppe gegen Taco Bell erfolgreich war. [29]

Streifensuchanzug (US) Bearbeiten

McDonald's ist eines von mehreren Unternehmen, in denen jemand, der behauptete, ein Polizist zu sein, das Geschäft anrief und den Manager davon überzeugte, eine Leibesvisitation eines Mitarbeiters durchzuführen.

Happy Meals and Toys (Quebec, Kanada) Bearbeiten

Am 14. November 2018 bestätigte das Superior Court of Quebec eine Sammelklage im Namen aller Verbraucher weltweit, die Happy Meals and Toys in der Provinz Quebec gekauft haben (Bramante gegen McDonald Restaurants, 2018 QCCS 4852). Die Kläger behaupteten - und das Gericht stimmte bei der Bestätigung zu -, dass McDonald's gegen Abschnitt 248 des Verbraucherschutzgesetz (Quebec) durch rechtswidrige Werbung für Happy Meals durch Displays mit Spielzeug (oft im Zusammenhang mit der neuesten Kinofassung) auf Augenhöhe von Kindern in McDonald's-Restaurants. § 248 besagt: „Vorbehaltlich der Bestimmungen in den Vorschriften darf keine Person kommerzielle Werbung verwenden, die sich an Personen unter dreizehn Jahren richtet“. Das Gericht bestätigte den Fall im Namen der folgenden Gruppe: „Jeder Verbraucher gemäß Québec Verbraucherschutzgesetz die seit dem 15. November 2013 in Québec für ein Kind unter 13 Jahren gekauft haben, das dann in einem McDonald's-Restaurant ein Spielzeug oder Happy Meal während einer an Kinder gerichteten Werbekampagne im Restaurant präsentiert Die Klage ersucht auf Unterlassung, McDonald's anzuweisen, den Vertrieb seiner Happy-Meal-Auslagen an Kinder unter 13 Jahren, die Erstattung von Happy-Meal- und individuellen Spielzeugverkäufen sowie Strafschadenersatz in noch festzulegender Höhe einzustellen.[31] Der Fall wurde ursprünglich am . eingereicht 15. November 2013, durch den Quebecer Sammelklageanwalt Joey Zukran von LPC Avocat Inc. [32]

Werbung für Pommes (UK) Bearbeiten

Im Jahr 2003 stellte ein Urteil der britischen Advertising Standards Authority fest, dass das Unternehmen bei der Beschreibung der Zubereitung seiner Pommes frites gegen die Verhaltenskodizes verstoßen hatte. [33] In einer Printanzeige von McDonald's heißt es: "Nachdem wir bestimmte Kartoffeln ausgewählt haben", "schälen wir sie, schneiden sie, braten sie und das war's." Es zeigte ein Bild einer Kartoffel in einer McDonald's-Pommes-Box. Tatsächlich wurde das Produkt in Scheiben geschnitten, vorfrittiert, manchmal mit Dextrose versetzt, dann eingefroren, versandt und erneut frittiert und dann mit Salz versetzt.

Rindfleischgehalt in Pommes Bearbeiten

In den frühen 1990er Jahren wurden Klagen gegen die McDonald's Corporation eingereicht, weil sie Rindfleisch in ihre Pommes frites aufgenommen hatte, obwohl behauptet wurde, die Pommes seien vegetarisch. Tatsächlich, Rindfleischaroma ist während der Herstellungsphase zu den Pommes gegeben. [34] Der Fall drehte sich um eine Pressemitteilung von McDonald's aus dem Jahr 1990, in der es hieß, dass die Pommes Frites des Unternehmens in 100% Pflanzenöl gekocht würden, und um einen Brief an einen Kunden aus dem Jahr 1993, der behauptete, seine Pommes seien vegetarisch. [35] McDonald's bestritt dies. [36] Die Klagen endeten 2002, als McDonald's ankündigte, sich erneut zu entschuldigen und 10 Millionen US-Dollar an Vegetarier und religiöse Gruppen zu zahlen. [37] Eine anschließende Kontrolle durch die Gerichte war erforderlich, um sicherzustellen, dass das von McDonald's gezahlte Geld "um die Mittel für Programme zu verwenden, die den Interessen von Menschen dienen, die im weitesten Sinne vegetarische Ernährungspraktiken verfolgen". Es gab einige Kontroversen in diesem Urteil, da es nicht-vegetarischen Gruppen wie Forschungseinrichtungen zugute kam, die vegetarische Ernährung erforschen, aber Vegetariern nicht zugute kommen. Im Jahr 2005 wurde die Berufung von Vegetariern gegen die Empfängerliste in diesem Fall abgelehnt, und den von McDonald's ausgewählten Empfängern der 10 Millionen US-Dollar wurde stattgegeben.

Seit 2006 wurden weitere Klagen im Zusammenhang mit Zutaten gegen McDonald's eingereicht. McDonald's hatte seine Pommes frites auf seiner Website in eine Liste glutenfreier Produkte aufgenommen. In diesen Klagen wurde behauptet, dass Kinder aufgrund nicht öffentlich bekannter Änderungen des McDonald's-Pommes-Frites-Rezepts schwere Darmschäden erlitten haben. McDonald's hat vor kurzem eine vollständigere Zutatenliste für seine Pommes frites bereitgestellt. Gegen McDonald's wurden in dieser Angelegenheit über 20 Klagen eingereicht, die die McDonald's Corporation zu konsolidieren versucht hat. [ Zitat benötigt ]

Aktion "McMatch and Win Monopoly" (Australien) Bearbeiten

Im Jahr 2001 reichten 34 Kläger (die etwa 7.000 Kläger repräsentieren) [38] eine Sammelklage gegen McDonald's wegen falschen und irreführenden Verhaltens im Zusammenhang mit der "McMatch & Win Monopoly"-Aktion vor Richter John Dowsett des Bundesgerichts Australien ein. [39] Die Antragsteller hatten versucht, Preise aus der Werbeaktion von 1999 mit Spielmarken aus der Werbeaktion von 1998 zu beanspruchen, und argumentierten erfolglos, dass die verbleibenden Wertmarken von 1998 möglicherweise versehentlich von McDonald's im Jahr 1999 verteilt worden waren.

Halal-Lebensmittelklage (Dearborn, Michigan) Bearbeiten

Im Jahr 2013 stellte McDonald's an den einzigen beiden Standorten in den USA, die Halal-Lebensmittel servierten, die sich in Dearborn, MI [40] befanden, auf, Halal-Lebensmittel zu servieren, die den islamischen Ernährungsgesetzen entsprechen, nachdem im Jahr 2001 eine Klage in Höhe von 700.000 US-Dollar eingereicht worden war, in der ein Kunde behauptete Die Menüpunkte waren nicht durchweg halal. Der Fall wurde von Michael Jaafar, einem Detroiter Anwalt von Fairmax Law, vor Gericht gebracht, der eine Verbraucherschutz-Sammelklage gegen McDonald's wegen Werbung für Halal-Lebensmittel eingereicht hatte.

Vereinigte Staaten Bearbeiten

Auch bekannt als "McDonald's Coffee Case", Liebeck v. McDonald's ist eine bekannte Produkthaftungsklage, die zu einem Brennpunkt in der Debatte in den USA über die Deliktsreform wurde, nachdem eine Jury Stella Liebeck, eine 79-jährige Frau aus Albuquerque, New Mexico, 2,9 Millionen US-Dollar zugesprochen hatte, die McDonald's verklagte, nachdem sie erlitt Verbrennungen dritten Grades durch heißen Kaffee, der 1992 bei einem Drive-Thrus des Unternehmens über sie verschüttet wurde .

Der Fall gelangte als Beispiel für leichtfertige Rechtsstreitigkeiten in die Öffentlichkeit. [44] Prozessanwaltsgruppen wie die Association of Trial Lawyers of America und andere Gegner der Deliktsreform argumentieren manchmal, dass die Klage wegen des Ausmaßes von Liebecks Verletzungen gerechtfertigt war, da der fragliche Kaffee eine für den Menschen zu heiße Temperatur hatte Konsum, den McDonald's nicht richtig gewarnt hat. Die Warnung der Verbraucher vor möglichen Gefahren ihrer Produkte wird von der FDA streng durchgesetzt. Darüber hinaus sollte McDonald's keine Substanzen anbieten, die potenziell schädlich für ihre Verbraucher sind. [45]

China Bearbeiten

Im Juli 2014 konnte ein Reporter heimlich einen Film aus dem Inneren der Shanghaier Husi Food-Fabrik (einer Tochtergesellschaft der amerikanischen OSI-Gruppe) aufnehmen, der zeigt, wie Fabrikarbeiter gegen verschiedene Sicherheitsrichtlinien verstoßen. [46] Dazu gehörten: Fleisch mit bloßen Händen handhaben, Fleisch vom Boden aufheben und in die Verarbeitungsmaschine zurückgeben, abgelaufenes Fleisch verarbeiten und wiederholt Produkte, die die Prüfung nicht bestanden haben, wiederaufbereiten, bis diese Produkte die Prüfung bestanden haben. [47] Nachdem das Video aufgetaucht war, stellte Yum Brands (Betreiber von KFC und Pizza Hut in China) seine Geschäftstätigkeit mit Husi Foods (und damit der OSI-Gruppe) ein. McDonalds wechselte jedoch lediglich die Fabrik und zog es vor, die Zusammenarbeit mit der OSI Group fortzusetzen, da sie der Meinung waren, dass die Fleischqualität höher ist, und dies war ein Einzelfall. [46]

Barrierefreiheit Bearbeiten

Magee gegen McDonald's ist eine Sammelklage der Vereinigten Staaten, die im Mai 2016 vor dem Illinois Northern District Court, Fallnummer 1:16-cv-05652, eingeleitet wurde und in der Scott McGee aus Metairie, Louisiana, eine Klage gegen McDonald's erhebt, weil das Unternehmen nicht bereit ist, zu dienen Menschen mit Sehbehinderung, wenn nur die Durchfahrtsspur geöffnet ist. [48] ​​Da die Drive-Thru-Spur manchmal die einzige Möglichkeit ist, Essen zu bestellen, wenn der Speisesaal geschlossen ist, führt dies zu einer Situation, in der Menschen, die gesetzlich blind sind und kein Kraftfahrzeug führen können, kein Essen im Restaurant bestellen können, während andere Leute sind dazu in der Lage.

McGee's hat aufgrund der Makuladegeneration, die im Alter von 16 Jahren begann, eingeschränktes Sehvermögen und wurde immer schlimmer. Er kann ohne Gehstock gehen, aber sein zentrales Sehvermögen reicht zum Autofahren nicht aus.

McDonald's versuchte, den Fall abzuweisen, aber im Februar 2017 entschied ein Bundesgericht, dass Magees Klage fortgesetzt werden kann. [49] Am 8. Mai 2018 wurde die Klasse zertifiziert. [50]

Im August 2018 argumentierte McDonald’s, dass das Restaurant von einem Franchisenehmer betrieben wurde und dass der McDonald’s-Konzern das Verschließen der Türen nicht kontrollierte. Im Oktober 2018 argumentierte McDonald's, dass das Restaurant zugänglich sei, weil eine blinde Person Essen „über den gleichen UberEats-Lieferservice erhalten könnte, den alle anderen nutzen“, obwohl dies 5,00 US-Dollar zusätzlich kosten würde. [50]

Am 31. Oktober 2018 reichte McDonald's beim Gericht ein Dokument ein, in dem argumentiert wird, dass die Restaurants Blinden nicht diskriminieren, da die Restaurants den Zugang zu ihren Auffahrfenstern verbieten. McDonald's sagt, eine blinde Person habe "den gleichen Zugang wie die 13 Millionen Erwachsenen, die nicht sehbehindert sind und kein Auto haben, und dass daher die ADA nicht gilt." Im März 2019 wurde in Gerichtsakten weiter über die Definition des „sinnvollen Zugangs“ gestritten. [50] Ab Oktober 2020 [Update] befindet sich die Angelegenheit noch in einem Rechtsstreit.

Unterdessen trat am 24. Mai 2018 in Portland Oregon ein Gesetz in Kraft, das den multimodalen Zugang zu Durchfahrten vorschreibt. [51] [52]

Der Fall McDonald's wurde in einem Artikel vom Juni 2019 über ein ähnliches Problem mit Wendys Abendservice erwähnt. [53]

Am 16. April 2021 [Aktualisierung] war die letzte gerichtliche Einreichung der 5. Oktober 2020.

Rennen bearbeiten

Am 1. September 2020 wurde McDonald's von 50 schwarzen Besitzern wegen Rassendiskriminierung verklagt. Laut der Klage führte McDonald's schwarze Franchisenehmer zu Geschäften, die niedrigere Einnahmen und höhere Sicherheitsausgaben hatten als Geschäfte in wohlhabenderen Gegenden. [54]

Am 16. Februar 2021 reichte der Franchise-Inhaber und ehemalige Profisportler Herbert Washington in Youngstown, Ohio, eine Klage ein, in der er behauptete, die diskriminierenden Praktiken von McDonald's hätten schwarze Franchisenehmer daran gehindert, Franchises in wohlhabenden Gegenden zu kaufen. Die Klage lautete teilweise:

"Indem McDonald's schwarze Besitzer in die ältesten Geschäfte in den härtesten Vierteln verbannt hat, hat McDonald's sichergestellt, dass schwarze Franchisenehmer niemals den Erfolg erzielen würden, den weiße Franchisenehmer erwarten könnten. Schwarze Franchisenehmer müssen mehr ausgeben, um ihre Geschäfte zu betreiben, während weiße Franchisenehmer den vollen Nutzen ausschöpfen können ihrer Arbeit."

Washingtons Klage behauptet, dass die Zahl der Franchise-Besitzer von Black McDonald's im Jahr 2020 186 beträgt, verglichen mit 377 im Jahr 1998. [55]


Business Intelligence spornt die Innovation im „Zukunftslabor“ im McDonald's Corner Café an

Die neuesten Datentrends zeigen weiterhin eine konsistente und vorhersehbare Migration zu „besser für Sie“ gesünderen Mahlzeiten. Diese Trends sind auf dem Radar von McDonald's und ihr Ansatz bestand darin, sowohl die Speisekarte zu verbessern als auch ein großartiges Café im Gegensatz zu einem weiterentwickelten McCafé zu gestalten.

Foto mit freundlicher Genehmigung von LandiniAssociates.com. Fotograf: Sharrin Rees

Die Kunden warten einfach nicht darauf, dass die Restaurants, in denen sie einkaufen, ihre Bedürfnisse verstehen, und die Konkurrenz wird auch nicht warten. Wertvolle Einblicke in Echtzeit und potenzielle Einkaufsverschiebungen sind alle in den "Big Data" enthalten, die aus Transaktionssystemen, sozialen Medien und mehr stammen. Da sich die Technologie schnell verbessert, tragen bessere Business Intelligence und Integration dazu bei, die Zusammenstellung von Kundendaten zu beschleunigen, um umsetzbare Ergebnisse zu erzielen. Die neuesten Datentrends zeigen weiterhin eine konsistente und vorhersehbare Migration zu „besser für Sie“ gesünderen Mahlzeiten. Diese Trends sind auf dem Radar von McDonald's, und ihr Ansatz bestand darin, sowohl die Speisekarte zu verbessern als auch ein großartiges Café im Gegensatz zu einem weiterentwickelten McCafé zu gestalten.

Strategische Innovation

Einblicke, Innovation und Transformation sind Bereiche, auf die ich mich konzentriert habe und die ich an unserer Branche mag. Diese Kompetenzen sind wirklich eine Voraussetzung für Restaurants, wenn es darum geht, für den heutigen Verbraucher relevant zu bleiben und einer Marke neues Leben einzuhauchen. McDonalds einmaliges Soft-Launch-Konzept namens "The Corner Café" ist eines, das ich seit seiner Eröffnung Ende 2014 in Sydney, Australien, im Auge habe. In den folgenden Monaten war es ein erfolgreiches Testgelände für Menüartikel mit wohl einer gesündere Konzentration.

Warum ist das wichtig? Ein wachsender Kundenstamm sagt uns, dass wir hier sein müssen. In einem kürzlich veröffentlichten Technomic-Bericht heißt es: „Viele Restaurantbesucher sagen, dass sie eher ein Restaurant besuchen, das einige gesunde Optionen bietet, selbst wenn sie diese gesunde Wahl nicht bestellen. Fast zwei Fünftel (38 Prozent) der Verbraucher sagte dies auch, eine Zahl, die von 33 Prozent vor zwei Jahren gestiegen ist."[1] Ich werde dies in einem zukünftigen Beitrag ausführlicher behandeln. Für den Moment, wenn Sie an weiteren Perspektiven interessiert sind, wird einiges davon in meinem letzten Chat mit Rebecca Patt behandelt.

Was steht auf der Speisekarte des Corner Cafés?

Der gehobene Innovationssprung des Corner Cafés liegt in erster Linie auf der Food-Seite der Gleichung mit einem Fokus auf den Ausgleich von Werten mit höherwertigen Zutaten. Die Speisekarte wurde kürzlich Ende Oktober aktualisiert und ändert sich ständig.

Die Getränkekarte wird über die bekannte US-Version hinaus erweitert und umfasst Barista-Kaffee- und Teegetränke sowie Craft-Limonaden mit frischen Aromen wie Gurke und Minze (US-Dollar 3,65).

Zu den Frühstücksoptionen gehören käsige Rühreier in verschiedenen Formaten – Toast mit Speck, Spinat und Tomate (7,30 US-Dollar) oder auf einer knusprigen Speckrolle für etwas weniger. Der neue Brioche Cinnamon Toast (Bild rechts – 3,65 US-Dollar) wird in Online-Rezensionen als beliebt und gut angenommen.

Foto mit freundlicher Genehmigung von facebook.com/thecornerbymccaf

Offene Toast-Sandwiches bilden den Übergang vom Morgen (Avocado, Tomate und Ricotta) zum Mittags-Tag (Basilikum-Hühnchen mit Bruschetta, Tomate und Parmesan).

Die gepressten Panini-Sandwiches, die "Toasties" genannt werden, sind ein fester Bestandteil der Speisekarte, auf der die vier Morgenangebote um 11 Uhr zu vier Angeboten für die Mittagszeit wechseln. Sandwiches gibt es auch in tragbaren Fladenbrot- und Pressed Wrap-Formaten. Es gibt eine Reihe von Reis- und Salatschüsseln, darunter den marokkanischen Hühnersalat und die Reisschüssel mit Bruschetta-Tomaten, verkohltem Kürbis, Croutons, Pepita-Samen und Curry (siehe Abbildung unten).

Foto mit freundlicher Genehmigung von facebook.com/thecornerbymccafe

Die Dessertkarte setzt das gehobene Thema mit Produkten wie Double Chocolate Cake und einem Macadamia Chocolate Brownie fort, wo Eiscreme und Karamell-Add-ons erhältlich sind.

Dieser Teststand hat wahrscheinlich Entscheidungen auf der ganzen Welt getroffen, wie etwa die Platzierung von Grünkohlschalen auf der Speisekarte von neun McDonald's-Standorten in Südkalifornien in diesem Sommer. Grünkohl hat sicherlich einen gesunden Heiligenschein und passt gut zu einer Vielzahl von Formaten und der Wahrnehmung einer gesunden Wahl.

Das Fast-Casual-ähnliche Konzept beinhaltet auch eine offene Küche, die das Essen nach vorne bringt und der Zubereitung dort, wo es gekocht und im Blickfeld der Kunden serviert wird, Transparenz verleiht. Frische Lebensmittel zum Mitnehmen sind über ein für Kunden zugängliches Kühldisplay (Pret A Manger-Stil) erhältlich und Backwaren werden hinter einem Niesschutz an der Front (wie Panera) schön präsentiert. Die Innenräume sind klassisch versus trendy und werden der Zeit wahrscheinlich besser standhalten. Die Uniformen, die wir bei einem QSR gewohnt sind, werden durch Kellner mit Hanfschürzen ersetzt. Bestellungen werden an Kunden mit "For-Here-Ware" statt mit Einwegartikeln geliefert, was zu einem verbesserten Erlebnis beiträgt.

McDonald's befürchtet wie viele, dass der herausfordernde Wettbewerb und die offensichtliche Abwanderung von Kunden zu Fast-Casual-Locations das QSR-Segment weiterhin übertreffen werden. Mutigere Schritte hin zu gesünderen Speiseoptionen sind eine wachsende Methode, um die Erwartung (richtig oder falsch) umzukehren, bei einem QSR weniger gesunde Alternativen zu finden.

McDonald's ist nicht die einzige Marke, die daran arbeitet, Business Intelligence zu nutzen, um Erkenntnisse bei der Transformation und Innovation besser zu verstehen – viele tun es. Starbucks Coffee hat angekündigt, sein Bier-, Wein- und Lebensmittelprogramm "Starbucks-Abende" zu beschleunigen, und hat Hunderte von Spirituosenlizenzen in den USA beantragt. und der "Grill", ein schneller, lässiger Ansatz. Taco Bell begann im September mit dem Testen von Alkohol, wie in einem früheren Beitrag besprochen. Ich würde mir wünschen, dass in den USA ein Corner Café eröffnet wird, da es näher am Puls der Verbraucher im größten Markt von McDonalds liegt.

Die Art und Weise, wie Amerika isst, ändert sich, und aus den Daten kann sicherlich viel gelernt werden, und das Timing scheint richtig zu sein. Was sind deine Gedanken? Sehen Sie diese Trends in Ihrem Unternehmen?

[1] Darren Tristano, "Gemüse wächst auf US-Restaurantmenüs" http://darrentristano.com

Titelbild und unteres Foto mit freundlicher Genehmigung von LandiniAssociates.com, Fotografin: Sharrin Rees

Lon Southerland

Lon Southerland ist EVP von GuestMetrics, LLC. Seit 2010 helfen die Analysetools von GuestMetrics Restaurants und Hotels dabei, stärkere Marken aufzubauen und den Umsatz zu steigern. GuestMetrics sammelt Check-Level-Daten aus den Point-of-Sales (POS)-Systemen von über 17.000 Restaurants, Bars und Hotels, die aus Ketten und unabhängigen Unternehmen bestehen.GuestMetrics wandelt Milliarden von Rohtransaktionen in verständliche Informationen um, die den Geschäftsbetrieb aller verändern, von der unabhängigen Bar/Restaurant an der Ecke über multinationale Ketten bis hin zu den Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, die sie beliefern.“

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Taco Bell, PepsiCo, sogar McDonald’s Court Hipster unter neuen Namen, Formeln

In einem Taco-Laden in Huntington Beach werden Milchshakes in Einmachgläsern serviert und eine Tafelkarte listet “The 1%er,” mit Hummerfleisch auf.

Das Logo ist ein pinkfarbener Totenkopf und anstelle von Summern erhalten Kunden Nummernschilder, damit die Server sie bei der Bestellung identifizieren können.

Nirgendwo ist ersichtlich, dass die US-amerikanische Taco Co. ein Außenposten einer Kette ist, die besser für käsige Darmbomben bekannt ist: Taco Bell.

Große Unternehmen testen, ob es sich lohnt, ihre weltberühmten Logos zugunsten von Hipster-Gestalten zu verstauen: PepsiCo zum Beispiel führte letztes Jahr eine Craft-Soda namens Caleb’s ein, und McDonald’s eröffnete ein Café, das Linsen und Auberginen auflistet auf seiner Speisekarte. Die Stealth-Bemühungen spiegeln den Druck auf die größten Lebensmittelhersteller des Landes wider, die mit der steigenden Popularität kleinerer Marken zu kämpfen haben, die sich als deutlich weniger korporativ positionieren.

Für große Lebensmittelunternehmen sind die zurückhaltenden Bemühungen eine Möglichkeit, den veränderten Geschmack zu erkennen und sich an neue Kunden zu binden, insbesondere für diejenigen in den 20ern und 30ern. Marketingexperten sagen, dass es in dieser Altersgruppe eine wachsende Präferenz für Qualitäten wie “real” und 𠇊uthentic’ gibt stolz darauf, neue Orte und Produkte in sozialen Netzwerken zu entdecken und mit Freunden zu teilen.

Allen Adamson von Landor Associates, einer Markenberatungsfirma, sagte daher, dass Unternehmen die Bilder für ihre neuesten Bemühungen kleiner und nischenorientierter halten sollten: “Sie möchten nicht vom Berggipfel aus schreien, dass Sie Pepsi sind. x201d

Im Gegensatz zu Pepsi Cola —, die seit 1998 Umsatzeinbußen hinnehmen musste, kommt laut Beverage Digest — PepsiCo’s Caleb’s Kola in einer Glasflasche und wird mit Rohrzucker anstelle von Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt.

Es gibt keine Anzeichen dafür, dass das Getränk vom Hersteller von Mountain Dew und Gatorade stammt, und die Flaschen tragen die Aufschrift “Honor In Craft.”

Nick Hammit, Leiter von Caleb’s Kola bei PepsiCo, sagte, Caleb’s sei die Kreation einer Gruppe von “Kola Nuts” im Unternehmen, die leidenschaftlich daran interessiert waren, eine Cola herzustellen, die “stolz in jedem kleinen Aspekt ist.& #x201d

McDonald’s hat sich auch entschieden, seinen Namen bei der Eröffnung von The Corner Ende letzten Jahres nicht zu verwenden.

Das Restaurant in Australien hat ein minimalistisches weißes Äußeres und serviert Gerichte wie marokkanisches Brathähnchen, Chipotle Pulled Pork und Linsen-Auberginen-Salat. Das einzige Zeichen, das McDonalds gehört, ist das kleingedruckte “McCafe” am unteren Rand des Restaurantlogos.

McDonald’s-Sprecherin Becca Hary sagte in einer E-Mail, dass der Standort ein “learning-Labor” ist, um “neue und verschiedene Speisen und Getränke zu testen, die noch nie zuvor in unseren Restaurants gesehen wurden.”

The Corner kommt, da McDonald’s unter anhaltenden Verkaufsschwierigkeiten leidet, wobei der weltweite Umsatz im vergangenen Jahr an etablierten Standorten um 1 Prozent zurückging, da die Kundenbesuche in Regionen auf der ganzen Welt zurückgingen.

Taco Bell sagte seinerseits in einer per E-Mail gesendeten Erklärung, dass die Eröffnung von US-Taco das Ergebnis einer “segmentierungsstudie” war, die ergab, dass einige Leute einfach nicht bei traditionellen Fast-Food-Ketten essen möchten.

Anstatt zu versuchen, sie mit Taco Bell für sich zu gewinnen, entwickelte ein Team des Unternehmens, das als “intrapreneurs” bekannt ist, ein völlig separates Konzept, das etwa 3 bis 4 US-Dollar pro Taco verlangt.

Der Laden in Huntington Beach erregte die Aufmerksamkeit von Christina Kaoh, einer 30-jährigen Forschungskoordinatorin, die mit Freunden in der Gegend Paddle-Boarding war.

“Ich dachte, es wird eine hippe Version von Tacos,” Kaoh.

Sie erfuhr erst, dass es Taco Bell gehörte, nachdem sie einen Artikel gelesen hatte, der den Link in Mother Jones erwähnte. Kaoh sagte, sie würde nicht zurückkehren, da sie versucht, unabhängige Einrichtungen zu unterstützen, und das Essen nicht besonders genossen hat.

Der Besitz kleinerer Marken durch große Konzerne ist natürlich kein Dealbreaker. In der Bierbranche hat Anheuser-Busch InBev 2006 Shock Top kreiert. Harry Schuhmacher, Redakteur von Beer Business Daily, sagte, dass die meisten Leute wahrscheinlich nicht wissen, dass es dem Hersteller von Bud Light gehört. Selbst wenn sie es täten, sagte er, es würde jetzt keine Rolle mehr spielen, dass Shock Top etabliert genug ist, um eine eigene Anhängerschaft zu haben.

In anderen Fällen akquirieren Unternehmen kleinere, schnell wachsende Konkurrenten, um Trends zu erschließen. Akquisitionen können jedoch kostspielig und mit Risiken verbunden sein, insbesondere in einer Zeit, in der sich die Lebensmitteltrends immer schneller zu ändern scheinen. Durch die Entwicklung einer eigenen Marke können Unternehmen die Gewässer testen, ohne große finanzielle Verpflichtungen einzugehen. Wenn sie Glück haben, hebt es ab und wird ein Hit.

Dennoch kann die Herstellung von Authentizität ungeschickt werden.

Yum Brands, die Muttergesellschaft von Taco Bell, sowie KFC und Pizza Hut haben letztes Jahr einen vietnamesischen Sandwichladen in Dallas, Texas, eröffnet. Das rote Sternlogo des Shops — ein gemeinsames Symbol des Kommunismus — verärgerte sofort die lokale vietnamesische Gemeinschaft.

Ein Food-Blogger für das Orange County Register nannte den Goof von Yum “unbelievable und stellte fest, dass die meisten Vietnamesen, die im Ausland leben, Flüchtlinge aus dem Vietnamkrieg sind und die kommunistische Regierung des Landes hassen.


Sydneys mysteriöser Geist McDonald’s – mit Brettern vernagelt, aber in einer Zeitschleife verlassen

Es war ein kühnes Experiment, die Art und Weise zu ändern, wie wir Fast Food aßen. Jetzt liegt es mit Brettern vernagelt, eine unheimliche Erinnerung an Maccas, die wir nie wieder sehen werden.

Wir testen fünf von Australiens beliebtesten Fastfood-Fixes für die Ernährung: KFC, Domino's, McDonald's, Zambrero und Subway. Die Ergebnisse könnten Sie überraschen.

Wir testen fünf von Australiens beliebtesten Fastfood-Fixes für die Ernährung: KFC, Domino's, McDonald's, Zambrero und Subway. Die Ergebnisse könnten Sie überraschen.

The Corner, der inzwischen geschlossene McDonald’s-Experimentalladen in Camperdown, Sydney. Bild: Benedict Brook/news.com.au Quelle: Geliefert

Auf den ersten Blick sieht es aus wie ein Fastfood-Laden, der für die Nacht einfach geschlossen ist. Die Lichter sind aus, aber die Tische und Stühle sind gut sichtbar sowie eine große Theke mit weißen Fliesen.

Aber es ist nicht mitten in der Nacht, es ist Mittag. Die Tische sind verstaubt, abgestorbene Blätter haben sich ihren Weg unter die Glastüren gebahnt und aus den Ecken zwischen den Ziegelsteinen des Ladens sprießen nun vollwertige Pflanzen.

Dies ist das experimentelle McDonald’s, das es nie über einen einzigen Laden hinaus geschafft hat. Und doch sieht es Monate nach seiner Schließung so aus, als könnte es morgen wieder öffnen – nach einem guten Peeling.

Versteckt an einer Hauptstraße in Sydney, ist es die mysteriöse Mary Celeste von Macca’s.

McDonald’s sagte news.com.au, es sei eine 𠇏resh-Idee”, aber “keine breiteren Expansionsmöglichkeiten”.

McDonald’s hat immer nur eine einzige Filiale des experimentellen Ladenkonzepts eröffnet. Bild: Naomi Baker/Getty Images. Quelle: Getty Images

Als es 2014 eröffnet wurde, sagte der Burgerriese, dass der Laden –, der nie als McDonalds gebrandmarkt wurde, – “ die Grenzen dessen, was wir in einer Café-Umgebung tun können, verschieben würde.

Der Plan war zu sehen, wie weit Macca die Menschen davon überzeugen können, gesündere Lebensmittel wie Salate über Eisbecher und Wurst-Muffins zu kaufen. Anscheinend konnte es die Leute nicht so weit bringen.

Ein Einzelhandelsbeobachter hat news.com.au mitgeteilt, dass McDonald’s möglicherweise den Laden geschlossen hat, um den Moment der “New Coke” zu vermeiden.

In dem schäbigen Gebäude, gegenüber dem geschäftigen Royal Prince Alfred Hospital in Camperdown, können Sie immer noch den Umriss des Logos des Geschäfts sehen, das bei der Schließung des Cafés im Oktober 2020 geschätzt wurde.

Es hieß “The Corner von McCafe”. Obwohl man die Augen zusammenkneifen musste, um das McCafe-Gebiss in so winziger Schrift zu sehen.

Für das ungeübte Auge war dies ein frisch aussehendes Café mit Imbiss – hell, offen und ohne den üblichen McDonalds-Hauch von Pommes Frites oder brutzelnden Pastetchen.

Das neue McDonald's-Café namens The Corner wurde 2014 im inneren Westen von Sydney eröffnet. Bild: Toby Zerna Quelle: News Corp Australien

Wie sich The Corner von einem durchschnittlichen McDonald’s unterschied

An einer großen Theke konnte man Kaffee aus verschiedenen Bohnensorten bestellen. Dazu passen Maiskrapfen mit Avocado, eine Chorizo ​​und Frühlingsrolle auf einem Brioche-Brötchen oder ein marokkanischer Hühnersalat.

Oder Sie wurden eingeladen, Ihr eigenes Sandwich oder Ihren eigenen Salat zu gestalten. Ein Kühlschrank neben der Theke war für Snacks zum Mitnehmen – ein schnelles Sandwich, Töpfe mit Haferbrei und Birne oder brauner Reis und Quinoa mit Gemüse.

Die Mitarbeiter schwirrten in Jeanshemden und braunen rustikalen Schürzen herum und lieferten Essen auf Holzbrettern – dies war Mitte der 2010er Jahre – an die Kunden, die an großen Gemeinschaftstischen saßen.

Es gab einige Hinweise auf seinen Firmeninhaber. Die gelbe Farbe hatte ein Macca-Feeling und es gab ein paar Ronald McDonald Kekse für die Kinder.

Aber reden mit Der tägliche Telegraph, dann sagte Manager Kyle Jarvis, es sei kein Big Mac zu sehen.

𠇎s ist ein neues Konzept für uns, es ist ein Lernlabor, in dem wir die Dinge testen, die Macca’s noch nie zuvor gemacht hat, und die Grenzen dessen, was wir in einer Café-Umgebung tun können, überschreiten.”

Der Laden war schon ziemlich einzigartig, noch bevor er The Corner wurde. Zuvor war es der weltweit einzige eigenständige McCafe.

𠇍ie einzige Assoziation, die wir haben, ist, dass wir ein McCafe sind, aber unser Angebot unterscheidet sich völlig von dem, was wir in McCafe anbieten,”, sagte Herr Jarvis.

The Corner bot Salate, Suppen, Reiskisten sowie frischen Kaffee an – aber kein Burger in Sicht. Bild: Toby Zerna. Quelle: News Corp Australien

Es wäre schwer zu sagen, dass es ein Macca war. Bild: Toby Zerna Quelle: News Corp Australien

Die Bewertungen waren mittelmäßig. Webseite Gutes Essen lobte McDonalds Ehrgeiz, sagte aber, es habe das Gefühl, an einem Freitag um 13 Uhr am Flughafen kiosk zu sein.

�s Essen ist nicht schrecklich,” die kaum glühende Kritik wurde fortgesetzt.

“it’ ist eine meist sinnlose Kost, die dafür entwickelt wurde, mit einem Smartphone in einer Hand gegessen zu werden. Der Perlcouscous mit gerösteten Auberginen und Paprika ist klebrig, aber absolut essbar und besser als alles andere aus einem Coles Deli.”

Der Laden erlebte in seinem kurzen Leben einige bemerkenswerte Ereignisse. Im Jahr 2018 wurde einem Gesundheitspersonal aus dem Krankenhaus nebenan direkt vor der Tür in den Hals gestochen. McDonald’s wurde auch vom Besitzer eines gleichnamigen Pubs in Melbourne wegen Markenverletzung verklagt.

Trauriger Anblick von Maccas kühnen Experiment heute

Aber als Macca die Zeit für ihr Hipster-Experiment rief, sah es so aus, als ob sie es eilig hatten. Hinter ihnen hinterließ die Firma eine Zeitschleife.

Das Schild über der Tür ist heruntergekommen, aber das war es auch schon.

Die einst weiß getünchten Ziegelsteine ​​an der Außenseite vergrauen jetzt. �t good food’ ist neben einer Karotte an die Wand gemalt. Darüber hängt ein Teil des Äußeren und eine gesund aussehende Pflanze, die in einer Dachrinne ihr Zuhause gefunden hat, ist das einzige Lebenszeichen.

An den Fenstern hängen kleine Ikonen von Muffins, Kaffee und Toasties, die an das erinnern, was einst drinnen war. Beim Schließen war schwarzes Plastik aufgezogen, um neugierige Blicke daran zu hindern, hineinzuschauen. Aber es fällt herunter und gibt einen klaren Blick auf das unheimliche Innere.

Über dem Kühlschrank hängt ein Holzschild mit der Aufschrift “good food to go”. Aber der Kühlschrank ist leer.

„Hier bestellen“, sagt ein weiteres Schild über der Theke für Kunden, die jetzt nicht mehr ankommen.

Der große Gemeinschaftstisch steht genau dort, wo er zu Ladenöffnungszeiten stand. Daneben stapeln sich verstaubte Hochstühle für die Kinder.

Lackpeeling, Sträucher wachsen. Bild: Benedict Brook/news.com.au Quelle: Geliefert

Ein gutes Schrubben, und es könnte sich wieder öffnen. Bild: Benedict Brook/news.com.au Quelle: Geliefert

Der QUT-Einzelhandels- und Marketingexperte Professor Gary Mortimer sagte, dass Unternehmen ständig nach Weiterentwicklung und Innovation suchten, um neue Kunden und Märkte zu finden.

McDonalds Abhängigkeit von fettreichen Burgern und zuckerhaltigen Shakes sah es nicht im Einklang mit dem Trend der Verbraucher zu gesünderen Optionen.

𠇎ine Idee mag in einem Sitzungssaal gut aussehen, aber in der realen Welt funktioniert sie möglicherweise nicht. Selbst globale Marken haben Millionen in die Entwicklung neuer Produkte investiert, nur um auf dem Markt wie New Coke und Pepsi Crystal zu scheitern, sagte Prof. Mortimer.

Marken testeten Konzepte oft in kleinem Maßstab, bevor sie sie breiter einführten, fügte er hinzu.

“oles brachte 2018 sein erstes innovatives Coles Local-Konzept im Melbourner Vorort Surrey Hills auf den Markt, bevor es das Angebot an anderer Stelle ausweitete. Woolworths testete einen Supermarkt im Mikroformat, bevor er seine Metro-Läden einführte, sagte Prof. Mortimer.

Aber The Corner kam nicht weiter als ein Geschäft in einem innerstädtischen Vorort.

McDonald’s bestand damals darauf, dass es sich um ein “learning-Labor” handelte. Aber wenn sie erfahren hätten, dass das Konzept ein Gewinner war, so wie McCafe, der auch in Australien debütierte, würden viele Straßenecken wahrscheinlich The Corner tragen.

Hier kann man nicht mehr „gut essen“. Bild: Benedict Brook/news.com.au. Quelle: Geliefert

Eine Sprecherin von McDonald’s Australien sagte gegenüber news.com.au, dass das Unternehmen bekannt dafür sei, frische Ideen und innovative Konzepte zu entwickeln.

“The Corner bot unseren Kunden zwar ein einzigartiges Erlebnis, aber keine breiteren Expansionsmöglichkeiten im Rahmen unserer zukünftigen Wachstumsstrategie.

“The Corner wurde im Oktober 2020 geschlossen und das Gelände wurde kürzlich an eine andere Partei untervermietet, die die Möglichkeit haben wird, den Raum zu ihrem eigenen zu machen”, sagte sie.

Aber Macca’s konnte nicht sagen, was es konkret aus ihrem “learning Lab” gelernt hatte und welche Gerichte, die dort begannen, es zu den McDonald’-Filialen gemacht hatten.

Es zeigte auch nicht, warum eine experimentelle Macca ’s fast intakt als Museumsstück einer Gedankenblase überlassen wurde.

Ein Schild an der Tür weist ehemalige The Corner-Kunden nun zum nächsten McDonald’s, ein paar Kilometer entfernt entlang der belebten und nicht sehr gesunden Atmosphäre der Parramatta Road.

Wenn sie nach einem Topf mit braunem Reis und Quinoa-Gemüse suchen, werden sie vergeblich suchen.


Umgang mit Mitarbeitern

Automatisierung

Seit Ende der 1990er Jahre hat McDonald's versucht, Mitarbeiter durch elektronische Kioske zu ersetzen, die Aktionen wie Bestellungen annehmen und Geld annehmen. 1999 testete McDonald's erstmals "E-Clerks" in einem Vorort von Chicago, Illinois, und Wyoming, Michigan, wobei die Geräte in der Lage waren, "Geld für lebende Mitarbeiter zu sparen" und größere Kaufsummen anzogen als durchschnittliche Mitarbeiter. [119]

Im Jahr 2013 schätzte die University of Oxford, dass in den folgenden Jahrzehnten eine Wahrscheinlichkeit von 92 % besteht, dass die Zubereitung und das Servieren von Speisen in Fast-Food-Restaurants automatisiert werden. [120] Bis 2016 wurden McDonalds elektronische Kioske „Create Your Taste“ in einigen Restaurants international gesehen, in denen Kunden Mahlzeiten nach Maß bestellen konnten. Als die Mitarbeiter Ende der 2010er Jahre auf höhere Löhne drängten, glaubten einige, dass Fast-Food-Unternehmen wie McDonald's die Geräte verwenden würden, um die Kosten für die Beschäftigung von Einzelpersonen zu senken. [121]

Im September 2019 kaufte McDonald's ein KI-basiertes Start-up-Unternehmen, um in seinen US-Durchfahrten menschliche Server durch sprachbasierte Technologie zu ersetzen. [122]

Löhne

Am 5. August 2013, Der Wächter gab bekannt, dass 90 Prozent der britischen Belegschaft von McDonald's Null-Stunden-Verträge haben, was es möglicherweise zum größten Arbeitgeber im Privatsektor des Landes macht. [123] Im April 2017 gaben sie aufgrund von Mitarbeiterstreiks allen Mitarbeitern stattdessen die Option auf Festverträge. [124] Eine Studie von Fast Food Forward, die von Anzalone Liszt Grove Research durchgeführt wurde, zeigte, dass etwa 84 Prozent aller Fast-Food-Mitarbeiter, die im April 2013 in New York City arbeiteten, von ihren Arbeitgebern weniger bezahlt wurden als ihr gesetzliches Gehalt. [125]

Von 2007 bis 2011 erhielten Fast-Food-Beschäftigte in den USA durchschnittlich 7  Milliarden US-Dollar an öffentlicher Unterstützung, die aus niedrigen Löhnen resultierten. [126] Die McResource-Website riet den Mitarbeitern, ihr Essen in kleinere Stücke zu zerteilen, um sich satt zu fühlen, Rückerstattungen für ungeöffnete Urlaubskäufe zu beantragen, Besitztümer online für schnelles Geld zu verkaufen und "aufhören zu klagen", da "der Stresshormonspiegel nach zehn Jahren um 15 Prozent ansteigt". Minuten der Beschwerde." [127] Im Dezember 2013 schloss McDonald's die McResource-Website inmitten negativer Werbung und Kritik. McDonald's plant, weiterhin eine interne Telefon-Hotline zu unterhalten, über die sich seine Mitarbeiter bei Arbeits- und Lebensproblemen beraten lassen können. [128]

Die liberale Denkfabrik Roosevelt Institute wirft einigen McDonald's-Restaurants vor, aufgrund von "zügellosem" Lohndiebstahl tatsächlich weniger als den Mindestlohn für Einstiegspositionen zu zahlen. [129] In Südkorea zahlt McDonald's Teilzeitbeschäftigten 5,50 US-Dollar pro Stunde und wird beschuldigt, mit willkürlichen Dienstplananpassungen und Lohnverzögerungen weniger zu zahlen. [130] Ende 2015 von Glassdoor gesammelte Anonymous-Daten deuten darauf hin, dass McDonald's in den USA Einsteigern zwischen 7,25 US-Dollar pro Stunde und 11 US-Dollar pro Stunde zahlt, mit einem Durchschnitt von 8,69 US-Dollar pro Stunde. Schichtleiter erhalten durchschnittlich 10,34 US-Dollar pro Stunde. Assistant Manager erhalten durchschnittlich 11,57 $ pro Stunde. [131] Der CEO von McDonald's, Steve Easterbrook, verdient ein Jahresgehalt von 1.100.000 US-Dollar. [132] Seine Gesamtvergütung für 2017 betrug 21.761.052 US-Dollar. [133]

Streiks

McDonald's-Beschäftigte haben gelegentlich beschlossen, wegen des Gehalts zu streiken, wobei die meisten streikenden Mitarbeiter 15,00 US-Dollar fordern.[134] Als er zu den Streiks befragt wurde, sagte der ehemalige McDonald's-CEO Ed Rensi: „Es ist billiger, einen Roboterarm für 35.000 US-Dollar zu kaufen, als einen Mitarbeiter einzustellen, der ineffizient ist und 15 US-Dollar pro Stunde mit dem Einpacken von Pommes Frites verdient“, wobei Rensi erklärt, dass die Löhne der Mitarbeiter steigen Einsteigerjobs möglicherweise wegnehmen könnte. [135] Laut Easterbrook führte die Erhöhung der Löhne und Sozialleistungen für Arbeitnehmer jedoch zu einem Anstieg der Kundenzufriedenheit um 6 %, wenn die Daten des ersten Quartals 2015 mit denen des ersten Quartals 2016 verglichen wurden, was zu höheren Erträgen führte. [135]

Im September 2017 einigten sich zwei britische McDonald's-Filialen auf einen Streik wegen Null-Stunden-Verträgen für Mitarbeiter. Rund um die beiden Geschäfte in Crayford und Cambridge wurden Streikposten gebildet. Der Streik wurde vom Oppositionsführer Jeremy Corbyn unterstützt. [136] [137]

Beruf

Arbeiter des McDonald's-Franchise in Saint-Barthelemy, Marseille, besetzten das Restaurant aus Protest gegen die geplante Schließung. Mit 77 Mitarbeitern ist das Restaurant der zweitgrößte Arbeitgeber im privaten Sektor in Saint-Barthélémy mit einer Arbeitslosenquote von 30 Prozent. [138] Anwälte von Kamel Guemari, einem Vertrauensmann des Franchise, behaupteten, dass ein Versuch unternommen wurde, ihn zu töten, als ein Auto auf ihn auf dem Parkplatz des Restaurants fuhr. [139] [140]

Arbeitsbedingungen

Im März 2015 reichten McDonald's-Beschäftigte in 19 US-Städten 28 Gesundheits- und Sicherheitsbeschwerden bei der US-amerikanischen Arbeitsschutzbehörde ein, in denen behauptet wird, dass zu wenig Personal, fehlende Schutzausrüstung, schlechte Ausbildung und der Druck, schnell zu arbeiten, zu Verletzungen geführt haben. In den Klagen wird behauptet, dass die Arbeiter wegen eines Mangels an Erste-Hilfe-Material vom Management angewiesen wurden, Brandverletzungen mit Gewürzen wie Mayonnaise und Senf zu behandeln. [141] Die Arbeitsorganisation „Kampf um 15 Dollar“ unterstützte die Arbeiter bei der Einreichung der Beschwerden. [142]


Wenn sich der Geschmack ändert, probieren große Lebensmittelhersteller Hipster-Gewande

In einem Taco-Laden in Südkalifornien werden Milchshakes in Einmachgläsern serviert und eine Tafelkarte listet "The 1%er" mit Hummerfleisch auf.

Das Logo ist ein pinkfarbener Totenkopf und anstelle von Summern erhalten Kunden Nummernschilder, damit die Server sie bei der Bestellung identifizieren können.

Nirgendwo ist ersichtlich, dass die US-amerikanische Taco Co. ein Außenposten einer Kette ist, die besser für käsige Darmbomben bekannt ist: Taco Bell.

Große Unternehmen testen, ob es sich lohnt, ihre weltberühmten Logos zugunsten von Hipster-Gestalten zu verstauen: PepsiCo zum Beispiel führte letztes Jahr eine Craft-Soda namens Caleb's ein und McDonald's eröffnete ein Café, das Linsen und Auberginen auf seiner Speisekarte auflistet. Die Heimlichkeitsbemühungen spiegeln den Druck auf die größten Lebensmittelhersteller des Landes wider, die mit der steigenden Popularität kleinerer Marken zu kämpfen haben, die sich als deutlich weniger korporativ positionieren.

Für große Lebensmittelunternehmen sind die zurückhaltenden Bemühungen eine Möglichkeit, den veränderten Geschmack zu erkennen und sich an neue Kunden zu binden, insbesondere für diejenigen in den 20ern und 30ern. Marketingexperten sagen, dass in dieser Altersgruppe Qualitäten wie "echt" und "authentisch" immer stärker bevorzugt werden. Darüber hinaus sind Millennials nicht so beeindruckt von großen Marken, wenn es um Lebensmittel geht, sondern sind stolz darauf, neue Orte und Produkte zu entdecken und mit Freunden in sozialen Netzwerken zu teilen.

Allen Adamson von Landor Associates, einer Markenberatungsfirma, sagte daher, dass Unternehmen die Bilder für ihre neuesten Bemühungen kleiner und mehr Nischen halten sollten: "Sie möchten nicht vom Berggipfel aus schreien, dass Sie Pepsi sind."

Im Gegensatz zu Pepsi-Cola, die laut Beverage Digest seit 1998 Umsatzeinbußen hinnehmen musste, wird Caleb's Kola von PepsiCo in einer Glasflasche geliefert und mit Rohrzucker anstelle von Maissirup mit hohem Fruktosegehalt gesüßt.

Es gibt keine Anzeichen dafür, dass das Getränk vom Hersteller von Mountain Dew und Gatorade stammt, und die Flaschen tragen die Aufschrift "Honor In Craft".

Nick Hammit, der Caleb's Kola bei PepsiCo leitet, sagte, Caleb's sei die Kreation einer Gruppe von "Kola Nuts" im Unternehmen, die leidenschaftlich daran interessiert waren, eine Cola herzustellen, die "auf jeden kleinen Aspekt stolz ist".

McDonald's hat sich auch entschieden, seinen Namen bei der Eröffnung von The Corner Ende letzten Jahres nicht zu verwenden.

Das Restaurant in Australien hat ein minimalistisches weißes Äußeres und serviert Gerichte wie marokkanisches Brathähnchen, Chipotle Pulled Pork und Linsen-Auberginen-Salat. Das einzige Zeichen, das McDonald's gehört, ist das "McCafe" in Kleinschrift am unteren Rand des Restaurantlogos.

McDonald's-Sprecherin Becca Hary sagte in einer E-Mail, der Standort sei ein "Lernlabor", um "neue und unterschiedliche Speisen und Getränke zu testen, die noch nie zuvor in unseren Restaurants gesehen wurden".

The Corner kommt, da McDonald's unter anhaltenden Verkaufsschwierigkeiten leidet. Der weltweite Umsatz ging im vergangenen Jahr an etablierten Standorten um 1 Prozent zurück, da die Kundenbesuche in Regionen auf der ganzen Welt zurückgingen.

Taco Bell sagte seinerseits in einer per E-Mail gesendeten Erklärung, dass die Eröffnung von US-Taco das Ergebnis einer „Segmentierungsstudie“ sei, bei der festgestellt wurde, dass einige Leute einfach nicht bei traditionellen Fast-Food-Ketten essen möchten.

Anstatt zu versuchen, sie mit Taco Bell für sich zu gewinnen, entwickelte ein Team, das als "Intrapreneurs" bekannt ist, ein völlig separates Konzept, das etwa 3 bis 4 US-Dollar pro Taco verlangt.

Der Laden in Huntington Beach, Kalifornien, erregte die Aufmerksamkeit von Christina Kaoh, einer 30-jährigen Forschungskoordinatorin, die mit Freunden in der Gegend Paddle-Boarding war.

"Ich dachte mir, es wird eine hippe Version von Tacos", sagte Kaoh.

Sie erfuhr erst, dass es Taco Bell gehörte, nachdem sie einen Artikel gelesen hatte, der den Link in Mother Jones erwähnte. Kaoh sagte, sie würde nicht zurückkehren, da sie versucht, unabhängige Einrichtungen zu unterstützen, und das Essen nicht besonders geschmeckt hat.

Der Besitz kleinerer Marken durch große Konzerne ist natürlich kein Dealbreaker. In der Bierbranche hat Anheuser-Busch InBev 2006 Shock Top kreiert. Harry Schuhmacher, Redakteur von Beer Business Daily, sagte, dass die meisten Leute wahrscheinlich nicht wissen, dass es dem Hersteller von Bud Light gehört. Selbst wenn sie es täten, sagte er, dass es jetzt keine Rolle mehr spielen würde, dass Shock Top etabliert genug ist, um eine eigene Anhängerschaft zu haben.

In anderen Fällen akquirieren Unternehmen kleinere, schnell wachsende Konkurrenten, um Trends zu erschließen. Akquisitionen können jedoch kostspielig und mit Risiken verbunden sein, insbesondere in einer Zeit, in der sich die Lebensmitteltrends immer schneller zu ändern scheinen. Durch die Entwicklung einer eigenen Marke können Unternehmen die Gewässer testen, ohne große finanzielle Verpflichtungen einzugehen. Wenn sie Glück haben, hebt es ab und wird ein Hit.

Dennoch kann die Herstellung von Authentizität ungeschickt werden.

Yum Brands, die Muttergesellschaft von Taco Bell, sowie KFC und Pizza Hut haben letztes Jahr einen vietnamesischen Sandwichladen in Dallas, Texas, eröffnet. Das rote Sternlogo des Ladens – ein allgemeines Symbol des Kommunismus – verärgerte die lokale vietnamesische Gemeinde sofort.

Ein Food-Blogger für das Orange County Register bezeichnete Yum als "unglaublich", dass die meisten Vietnamesen, die im Ausland leben, Flüchtlinge aus dem Vietnamkrieg seien und die kommunistische Regierung des Landes hassen.


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McDonald's McCafé® - Kaffee & Menü McDonald's Deutschland

Der Kaffeemarkt ist ein bisschen zu kompliziert geworden, oder? Aber bei McCafé gibt es keinen Schnickschnack oder Aufhebens. Nur frisch gemahlene Bohnen, die einen großartigen Geschmack ergeben. McCafé ist eine Lebensmittel- und Getränkekette im Kaffeehausstil, die sich im Besitz von McDonald's befindet. Konzipiert und in Melbourne, Australien, 1993 von McDonald's-Lizenznehmerin Ann Brown eingeführt und mit Hilfe der Öffentlichkeit vorgestellt von McDonald's CEO Charlie Bell und dem damaligen Vorsitzenden und zukünftigen CEO James Skinner spiegelt die Kette einen Verbrauchertrend zu Espressokaffees wider. Die McAfee SECURE-Zertifizierung hilft Ihren Kunden, sich sicher zu fühlen – egal wie groß oder klein Ihre Website ist. Das bedeutet, dass Sie mehr Engagement und mehr Conversions erzielen

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McDonald's ist ein führendes Fast-Food-Restaurant, das für seine amerikanischen Grundnahrungsmittel wie Burger, Pommes, Chicken Nuggets und Milchshakes bekannt ist. Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit zum Kochen haben, ist ein kurzer Abstecher zu McDonalds die perfekte Lösung McCafe Menu Kunde: McDonalds Ukraine Agentur: TBWA Ukraine Fotograf: Richard Pullar UK Retusche: Pavel Protsenko & Oleg Brezhk

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McCafé – Wikipedi

Die Restaurantkette verwendet in Großbritannien 1,8 Millionen Strohhalme pro Tag. Als Reaktion auf die breitere öffentliche Debatte sagten uns unsere Kunden, dass sie eine Bewegung bei Strohhalmen sehen wollten, sagte das Unternehmen, solange der Vorrat reicht. In teilnehmenden McDonald's-Restaurants. Bücher oder Spielzeug werden nacheinander angeboten. Fragen Sie, welches Buch oder Spielzeug verfügbar ist. Happy Meal und Happy Meal Box Design sind Eigentum der McDonald's Corporation und ihrer Tochtergesellschaften

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Ja, politische Kandidaten wollen von den Wählern als einer von uns gesehen werden, aber welcher zählt mehr: die Starbucks- oder McCafé-Menge McDonald's ist das ursprüngliche Fast-Food-Restaurant und bleibt 2017 der beliebteste Ort in Großbritannien, um etwas Billiges und Leckeres zu kaufen Von klassischen Menüpunkten wie dem Big Mac bis hin zu speziellen saisonalen Burgern, Beilagen und Sandwiches ist bei McDonald's McDonald's für jeden etwas dabei. 80 Millionen Likes · 9.693 darüber sprechen · 37.130.393 waren hier. Grimace ist ein enger persönlicher Freund von Min


8 Rom, Italien

Etwa 150 Stufen rechts von der Spanischen Treppe befindet sich ein McDonald's. Wie Sie sich vorstellen können, ist das Restaurant in unmittelbarer Nähe zu einem der berühmtesten Wahrzeichen Roms und an einem Ort mit so viel Fußgängerverkehr ziemlich gut. Und wie so viele, die durch seine Türen gehen, war auch ich überrascht, wie schön es war. Nie zuvor hatte ich in all meinen 16 Jahren (ja, das ist schon eine Weile her!) einen so eleganten McDonald's gesehen. Wie alle anderen, die alle anderen Orte auf dieser Liste überprüften, befand ich mich in einer Art angenehmer Schockzustand.

Der erste McDonald's in Italien wurde 1986 eröffnet, als Tausende von Römern draußen auf der Piazza protestierten. Aber jetzt, 30 Jahre später, hat das Restaurant eine Kapazität von mehr als 800 Gästen, zusammen mit einem Flur mit glänzenden Marmorwänden und Treppen. An den Wänden befinden sich Fresken und Mosaike, sodass es sich eher anfühlt, als würde man einen Palast betreten als einen Fastfood-Laden. Für mich waren die Brunnen das Beste. Betritt man das eigentliche Restaurant über den Flur und die Treppe hinauf, ist es modern und komfortabel mit schicker Beleuchtung und trendigen hellen Nischen. Kein Wunder, dass dieser Ort nicht diesen lästigen protestierenden Römern erlegen ist!


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"Die jungen Hipster hassen diese Orte aus Prinzip - sie sind einfach nicht cool", sagte sie. "Die Fast-Food-Unternehmen reagieren darauf, indem sie versuchen, sich neu zu brandmarken, um jüngere Verbraucher anzusprechen, aber wird es funktionieren? Ich würde nicht meinen Hut darauf hängen."

Grill'd-Gründer Simon Crowe glaubt, dass es für die traditionellen Fast-Food-Restaurants immer schwieriger wird, in einer Welt relevant zu bleiben, in der die Verbraucher "frische, gesunde Mahlzeiten in hoher Qualität" verlangen.

"Wenn Ihr Geschäftsmodell auf Massenproduktion beruht, wie können Sie dann einen handwerklichen Ansatz verfolgen?" er fragt.

The Corner, mit seinem sortenreinen Kaffee und den Mahlzeiten, die auf Holzplatten an den Tisch gebracht werden, orientiert sich im Stil stark an den unabhängig geführten Cafés, die in Sydneys modischen Vororten in den Innenstädten wuchern.

Eine McDonald's-Sprecherin beschreibt das Café als "ein Lernlabor, in dem wir völlig neue und unterschiedliche Speisen und Getränke testen, die es in unseren Restaurants noch nie gegeben hat" und als Teil einer Weiterentwicklung der Marke.

Gegrillt am World Square. Foto: Edwina Pickles

Bezeichnenderweise ist das weltweit gleichbedeutende Symbol der Marke McDonald's – diese berühmten goldenen Bögen – nirgendwo in Sicht.

McDonald's ist nicht der einzige Fast-Food-Riese, der auf den Wind der Veränderung reagiert. KFC plant die Eröffnung eines "High-End"-Concept-Stores in Parramatta namens KFC Urban, um "die sich entwickelnden Erwartungen der Kunden zu erfüllen", und Red Rooster wertet die Restauranteinrichtung auf. Die Lieferung nach Hause wird in einer kleinen Anzahl von McDonald's-, Subway- und Red Rooster-Filialen in einem Vorort von Sydney pilotiert, um sich auf einem Markt zu behaupten, der lange von Pizzerien und dem asiatischen Lebensmittelsektor dominiert wurde.

KFC hat eine Spirituosenlizenz für sein Urban-Outlet in Parramattas geschäftiger, von Restaurants gesäumter Church Street beantragt und wird ein "maßgeschneidertes" Menü für die über 25-Jährigen anbieten. Als klares Zeichen der Abgrenzung zu seinen traditionellen Geschäften wird KFC Urban keine Familien- und Kindermahlzeiten anbieten. Der Fast-Food-Riese sagte, er strebe keine Spirituosenlizenzen für eines seiner bestehenden Geschäfte an.

Grill'ds neues Low-Carb-Angebot. Foto: Edwina Pickles

„Es ist ein neues Konzept, das wir im Einklang mit der zunehmenden Popularität von Nischenessen im Stadtstil testen“, sagte eine KFC-Sprecherin. "Es umfasst ein frisches urbanes Erscheinungsbild."

Dokumente, die beim Parramatta Council eingereicht wurden, zeigen, dass die Gäste von KFC Urban gebratenes Hühnchen und Bier in einer ausgefallenen Umgebung probieren werden, mit holzverkleideten Fenstern und freiliegenden Deckenbalken, die im Plan festgelegt sind. Es ist weit entfernt von seinem klassischen Look: Rot und Weiß, hell erleuchtet und klar gezeichnet.

Brian Walker, Gründer von Retail Doctor, sagte, KFC versuche nicht nur, eine "urbanere" Menge zu erobern, sondern auch ihre "Verweil- und Sozialisationszeit" im Laden zu maximieren.

Ein solcher Schritt war ein Zeichen dafür, dass KFC, wie die meisten traditionell dominierenden Fast-Food-Player, die "Reife"-Phase seines Lebenszyklus überschritten und in die Phase "Neuerfindung und Wiederbelebung" eingetreten war, um im Trend und relevant zu bleiben.

Laut Walker spiegeln KFC Urban und The Corner by McCafe eine Reihe aufkommender Lebensmitteltrends wider: die Liebe zur Café-Kultur, eine Abkehr vom Massenmarkt, ein Engagement für gesündere Ernährung und ethisch einwandfreie Zutaten und die schnelle Verbreitung von Technologie.

Die nationale Marketingmanagerin von Red Rooster, Anna Jones, sagte, dass alle großen Akteure den Aufstieg des "Fast Casual"-Restaurants mit Interesse verfolgten, ihn jedoch nicht als direkte Bedrohung sahen.

"Ich denke, was diese Jungs machen, ist großartig, weil es die gesamte Kategorie erhöht hat", sagte sie. "Es hat sich gezeigt, dass Essen praktisch, bekömmlich und in ansprechender Umgebung verfügbar sein kann."

Im August gab Red Rooster bekannt, dass es seine Speisekarte überarbeitet hat, um es gesünderes "echtes Essen" zu machen, künstliche Farben, Aromen und MSG zuzugeben.

Ungefähr zur gleichen Zeit führte McDonald's in seinem Außenposten in Castle Hill ein anpassbares Burger-Menü mit dem Namen "Create Your Taste" ein. Kunden können an einem digitalen Kiosk aus 19 Zutaten maßgeschneiderte Burger herstellen, die auch an ihren Tischen serviert werden.

„Create Your Taste ist ein permanentes Angebot und das Kundenfeedback war fantastisch“, sagte ein McDonald's-Sprecher, der hinzufügte, dass der Service um seine Waitara-Filiale an der oberen North Shore erweitert wurde.

Es stellt sich heraus, dass die Kunden einen recht anspruchsvollen Geschmack haben und Brioche-Brötchen, Chipotle-Mayonnaise und Colby-Jack-Käse bevorzugen.

Letzte Woche veröffentlichte die US-Zentrale von McDonald's ein vierminütiges YouTube-Video von Deborah Wahl, Chief Marketing Officer, in dem eine "brandneue Vision" angekündigt wurde, die auf gesünderen Lebensmitteln, Transparenz und Kundenbindung basiert.

"Wir hören mehr zu und nehmen weniger an, stellen Fragen und bekommen Antworten", sagte sie. "'Lovin' ist das Herzstück unseres Slogans und das Herzstück unseres Geschäfts."

Mark Lollback, Chief Marketing Officer von McDonald's Australien, hat ähnliche Geräusche von sich gegeben, die darauf hindeuten, dass die alten Gewissheiten nicht mehr selbstverständlich seien.

"Interessanterweise haben selbst unsere treuen Kunden, die sehr, sehr regelmäßig zu uns kommen, gesagt, dass sie sich nicht wertgeschätzt fühlen", gab er letztes Jahr zu und versprach, dass das Unternehmen seine Bemühungen verstärken werde, mit Gästen in Kontakt zu treten.

Rohan Miller, ein Wirtschaftswissenschaftler an der Sydney University, sagte, das PR-Manöver habe gezeigt, dass das scheinbar unzerstörbare McDonald's "ein wenig besorgt" über seine Position auf dem zunehmend überfüllten Markt sei, der nicht nur die Fast Casuals, sondern auch die Fülle von Foodtrucks umfasst Die Straßen der Stadt bieten alles von New Yorker Delikatessen bis hin zu Yum Cha.

"Die größeren Unternehmen erkennen, dass die Leute nicht nur auf Plastiksitzen von Plastiktischen essen wollen, sondern mehr Zeit mit ihren Mahlzeiten verbringen und ein Glas Wein trinken möchten", sagte er.

Gesundheitsexperten haben Bedenken hinsichtlich der Ausweitung der Hauslieferung geäußert, und die leitende Politikberaterin der Obesity Policy Coalition, Jane Martin, sagt, dass dies ausschließlich von einem kommerziellen Zwang angetrieben wird, den Umsatz angesichts eines anhaltenden Strebens nach einem gesünderen Lebensstil aufrechtzuerhalten.

"Sie stehen unter Druck", sagte Frau Martin. "Ihr Markt wächst nicht mehr so ​​schnell wie zuvor. Es gab zahlreiche erfolgreiche Kampagnen, um auf die Risiken einer schlechten Ernährung aufmerksam zu machen, und das spiegelt sich in ihren Verkäufen wider."

Sie ist auch zutiefst skeptisch gegenüber handgeschnittenen Chips und maßgeschneiderten Burgern und sagt, dass die Verbraucher vorsichtig sein sollten.

"Sie versuchen, die Art von Verbrauchern anzulocken, die normalerweise nicht in ein Fast-Food-Restaurant gehen", sagte sie.

„Sie versuchen, Menschen anzulocken, die sich mehr um ihre Gesundheit sorgen und die sich vielleicht nicht bewusst sind, dass es sich immer noch um Massenware handelt. Ich würde die Leute immer noch dringend bitten, sich die Nährwertangaben anzusehen bedeutet, dass es gesund ist. Nur weil die Beleuchtung im Restaurant etwas weicher ist und die Stühle bequemer sind, heißt das nicht, dass das Essen für Sie besser ist."


Schau das Video: Mein EIGENES McDonalds zuhause. Cola für Kinder??!! Johann Loop (Januar 2022).