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Du hast Margaritas falsch gemacht

Du hast Margaritas falsch gemacht

Vergessen Sie alles Ausgefallene – nichts geht über eine klassische Limetten-Margarita

Keine Sorge – gehen Sie klassisch.

Wir lieben ein Gutes Margarita-Bar so viel wie die nächste Person. Blutorangen-Margaritas, Granatapfel Margaritas, Avocado-Margaritas. Brunnen trink sie alle.

Aber wir haben eine kleine schlechte Nachricht für diejenigen, die fest davon überzeugt sind, dass Sie ein Dutzend Zutaten, einen Korb voller Früchte und eine voll bestückte Bar um eine köstliche Margarita zuzubereiten. Du machst alles falsch.

Denn die beste Margarita ist eigentlich eine Limetten-Margarita. Das ist es! Drücken Sie Ihre Limetten aus, um Ihren Saft zu erhalten, fügen Sie einen Schuss Tequila, einen Spritzer Triple Sec und ein kleines bisschen einfachen Sirup hinzu und Sie haben einen hellen, frischen Zitruscocktail, der ehrlich gesagt besser ist als jedes komplizierte Rezept, das Sie möglicherweise in Ihrem haben Rezeptbuch.

Wer es etwas ausgefallener haben möchte, kreiert einen Salzrand für sein Glas und garniert ihn mit einer Limette. Aber hör gleich hier auf.

Im Wesentlichen halten Sie es einfach. Wenn Sie tatsächlich mit hochwertigem Tequila und frischen Limetten arbeiten, brauchen Sie wirklich nichts anderes, um einen schmackhaften, leckeren Cocktail zuzubereiten. Sicher, zusätzliche Früchte, Sirupe und Zucker können einen Hauch von Geschmack verleihen, aber sie nehmen die inhärente Frische dieses besonderen Getränks. Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen, klassischen Margarita-Rezept sind, klicken Sie hier.


Eine echte Margarita zu machen ist so einfach wie 1-2-3

Du hast Margaritas ganz falsch gemacht. Hör auf. Es ist nicht schwer. Alles, was Sie sich merken müssen, ist 3-2-1.

3 Teile Tequila, 2 Teile Limettensaft, 1 Teil Zitruslikör (traditionell Orange). Kein einfacher Sirup, kein Everclear, keine verdammte neongrüne Fertigmischung aus einer Plastikflasche. Nichts als 3-2-1.

Bevor wir über die richtige Zubereitung einer Margarita diskutieren, lassen Sie uns über dieses Getränk sprechen. Die Margarita ist Amerikas beliebtester Cocktail. Es ist ein gottverdammter Klassiker – in der gleichen Liga wie der Manhattan oder ein Gin Martini. Und wie alle großartigen Cocktails ist es gut, weil es einfach ist. Sie brauchen keine ausgefallenen exotischen Bitter oder schwer zu findenden Sirupe. Verdammt, alles, was Sie brauchen, um einen perfekten Marg zu machen, ist ein Shaker (oder Einmachglas oder dieser Protein-Shaker, den Sie nie verwenden). Und wie ein Manhattan, Martini, Old Fashioned oder jeder andere Klassiker ist die Margarita ein feuchtfröhlicher Hurensohn.

Versteh mich nicht falsch, ich mag an einem heißen Tag ein gut zubereitetes Frozen von El Alma, aber es ist fast unmöglich, mit einem Mixer zu Hause eine hochwertige Marg zuzubereiten. Die gefrorene Marg am Pool ist in Ordnung, aber das feiern wir heute nicht. Das ist näher an einem übermäßig süßen Bullshit-Regenschirmgetränk wie einer Pina Colada oder etwas Scheiße. Mach Margaritas nicht so.

Zurück zur 3-2-1-Formel. Ich hörte einmal einen weisen Mann sagen (es war wahrscheinlich Barrettung‘s Jon Taffer, aber ich schweife ab) “ ein Cocktail ist nur so gut wie seine beschissenste Zutat.” Es ist wahr, und entgegen der landläufigen Meinung ist das wichtigste Element einer Margarita nicht Tequila - es ist frisch gepresster Limettensaft. Ich kann das nicht genug betonen. Obwohl die Margarita ein einfacher Cocktail mit nur drei Zutaten ist, ist die Zubereitung zeitaufwändig. Geh in den Laden und hol dir drei Handvoll Limetten. Dann werfen Sie noch eine Handvoll in Ihre Einkaufstasche. Limetten sind billig und halten sich im Kühlschrank ewig. Vertrauen Sie mir, kaufen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen werden. Drücken Sie sie dann in einen Messbecher. Sie benötigen 2 Unzen Limettensaft pro Getränk – das können 4 Limetten für jede sein, je nachdem, wie saftig sie sind.

Reden wir über Tequila. Jeder hat einen Freund, der sich aufgrund eines Vorfalls im Alter von 18 Jahren weigert, Tequila zu trinken. Der Grund, warum er sich übergeben/ein Verbrechen begangen hat/ist, ist, dass er Jose Cuervo getrunken hat. CUERVO IST MÜLL. Trinken Sie es nie. Zugegeben, Cuervo macht ein paar anständige (aber sehr überteuerte) Tequilas, aber der Standard Jose Cuervo Gold ist das schlechteste Getränk, das man trinken kann. Unser Cocktail besteht zu 50% aus Tequila, also denken Sie daran, was Taffer gesagt hat. Für eine gute Marg müssen Sie nicht die Bank sprengen. Sie benötigen einen Blanco (klaren) Tequila. Ein gereifter Reposado ist nicht notwendig und passt nicht wirklich zu Limettensaft sowie einem anständigen Blanco. Achte nur darauf, dass auf der Flasche �% Agave” steht. (Cuervo Gold ist kein Blanco oder Reposado, es ist ein Mixto, es ist nicht 100% Agave und es ist verdammter Müll.)

Das dritte Element ist ein Likör. Dies könnte etwas Schickes wie Cointreau oder Grand Marnier sein. Ich bin ein Teil einer lokalen Marke, Paulas Texas Orange. Es ist billig, feucht (40%) und schmeckt gut. Und weil es nur ein Drittel des Getränks ist, ist es schwer zu rechtfertigen, 40 Dollar für Grand Marnier auszugeben. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Sie fast alles vermeiden sollten, das sich „Triple Sec“ nennt, und auf jeden Fall alles in einer Plastikflasche vermeiden (die Taffer-Regel gilt immer noch). Bemerkenswert ist auch, dass Orange zwar traditionell ist, aber jeder Zitrussaft zur Not funktioniert. Wenn Sie ein paar Aufnahmen von Deep Eddy Lemon haben, verwenden Sie diese.

Das Zusammenstellen des Getränks ist einfach. Füllen Sie einen Shaker mit Eis. Drei Unzen Tequila, zwei Unzen Limettensaft, eine Unze Zitrusschnaps. Schüttle die Hölle aus. Jetzt haben Sie eine richtige Margarita. Wählen Sie ein Lowball-Glas oder ein Weinglas oder eine dieser verdammt bunten Margarita-Gläser, die Sie nie benutzen. Reiben Sie ein wenig Limette auf den Rand und tragen Sie dann etwas koscheres Salz auf. Oder werfen Sie einfach eine Prise Salz in das Getränk, wenn Sie möchten. Ich mag meine gerade nach oben - kein Eis benötigt. Wenn Sie ein “on the rocks” möchten, sollten Sie das herausfinden können. Vielleicht haben Sie eine dieser Formen, die große, schicke Eiswürfel herstellen, die Sie zum Trinken mit Whisky gekauft haben, die aber meistens in Ihrem Gefrierschrank stehen.

Wenn Sie kein großer Trinker sind, kann diese betrunkene Schönheit einschüchternd sein. Das ist ok. Nehmen Sie ein Highball-Glas und füllen Sie es bis zum Rand mit Eis. Gießen Sie es halb voll mit Ihrer 3-2-1-Mischung. Füllen Sie das Getränk mit Sodawasser auf (oder wenn Sie eines bekommen können, einem eiskalten Topo Chico), werfen Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie das, was wir in Austin das “Ranch Water nennen.” Dies ist ein großartiger Drink für mehrere Stunden am Pool.

Eine andere Option ist der täuschenderweise benannte “Mexikanische Martini.” Dieses Getränk ist weder mexikanisch noch ein Martini, aber es ist köstlich. Spritzen Sie ein wenig Salzlake aus einem Glas grüner Oliven in Ihren Shaker. Ein wenig OJ (wenn Sie es im Kühlschrank haben) bringt ein wenig Süße, die hilft, die Salzigkeit des Olivensaftes auszugleichen. Geben Sie ein paar Oliven in ein Glas mit gesalzenem Rand, gießen Sie das 3-2-1 (+OJ und Olivensaft) direkt aus dem Shaker und trinken Sie es direkt nach oben. Wenn Sie ein Getränk mit 3 Unzen Tequila zubereitet haben, sollten dies mindestens ein paar Gläser dieses Elixiers ergeben. Sie können ein Martini-Glas verwenden, wenn Sie ausgefallen sein möchten. Ich bin ein erwachsener Mann, also ist ein Lowball meine Vorliebe.

Zum Schluss noch ein Wort zur sogenannten “Skinny Margarita.” Die perfekte 3-2-1 Margarita IST eine Skinny Marg. Die meisten Restaurants, die “Skinny Margaritas” verkaufen, verwenden so viel zusätzlichen Zucker in ihren Margs, dass sie eine mit Splenda zubereitete Marg anbieten, die genauso süß schmeckt, und sie als “Skinny” bezeichnet. Tun Sie dies nicht. Trinken Sie einfach das 3-2-1.

Zusammenfassend ist die Margarita wichtig. Respektiere es. Feiern Sie jeden Tag, der in “y” endet, mit einer einfachen und gut gemachten Marg. Einfach wie 3-2-1. .


Eine echte Margarita zu machen ist so einfach wie 1-2-3

Du hast Margaritas ganz falsch gemacht. Hör auf. Es ist nicht schwer. Alles, was Sie sich merken müssen, ist 3-2-1.

3 Teile Tequila, 2 Teile Limettensaft, 1 Teil Zitruslikör (traditionell Orange). Kein einfacher Sirup, kein Everclear, keine verdammte neongrüne Fertigmischung aus einer Plastikflasche. Nichts als 3-2-1.

Bevor wir über die richtige Zubereitung einer Margarita diskutieren, lassen Sie uns über dieses Getränk sprechen. Die Margarita ist Amerikas beliebtester Cocktail. Es ist ein gottverdammter Klassiker – in der gleichen Liga wie der Manhattan oder ein Gin Martini. Und wie alle großartigen Cocktails ist es gut, weil es einfach ist. Sie brauchen keine ausgefallenen exotischen Bitter oder schwer zu findenden Sirupe. Verdammt, alles, was Sie brauchen, um einen perfekten Marg zu machen, ist ein Shaker (oder Einmachglas oder dieser Protein-Shaker, den Sie nie verwenden). Und wie ein Manhattan, Martini, Old Fashioned oder jeder andere Klassiker ist die Margarita ein feuchtfröhlicher Hurensohn.

Versteh mich nicht falsch, ich mag an einem heißen Tag ein gut zubereitetes Frozen von El Alma, aber es ist fast unmöglich, mit einem Mixer zu Hause eine hochwertige Marg zuzubereiten. Die gefrorene Marg am Pool ist in Ordnung, aber das feiern wir heute nicht. Das ist näher an einem übermäßig süßen Bullshit-Regenschirmgetränk wie einer Pina Colada oder etwas Scheiße. Mach Margaritas nicht so.

Zurück zur 3-2-1-Formel. Ich hörte einmal einen weisen Mann sagen (es war wahrscheinlich Barrettung‘s Jon Taffer, aber ich schweife ab) “ ein Cocktail ist nur so gut wie seine beschissenste Zutat.” Es ist wahr, und entgegen der landläufigen Meinung ist das wichtigste Element einer Margarita nicht Tequila - es ist frisch gepresster Limettensaft. Ich kann das nicht genug betonen. Obwohl die Margarita ein einfacher Cocktail mit nur drei Zutaten ist, ist die Zubereitung zeitaufwändig. Geh in den Laden und hol dir drei Handvoll Limetten. Dann werfen Sie noch eine Handvoll in Ihre Einkaufstasche. Limetten sind billig und halten sich im Kühlschrank ewig. Vertrauen Sie mir, kaufen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen werden. Drücken Sie sie dann in einen Messbecher. Sie benötigen 2 Unzen Limettensaft pro Getränk – das können 4 Limetten für jede sein, je nachdem, wie saftig sie sind.

Reden wir über Tequila. Jeder hat einen Freund, der sich weigert, Tequila wegen eines Vorfalls zu trinken, als er 18 Jahre alt war. Der Grund, warum er sich übergeben/ein Verbrechen begangen/gestorben hat, ist, dass er Jose Cuervo getrunken hat. CUERVO IST MÜLL. Trinken Sie es nie. Zugegeben, Cuervo macht ein paar anständige (aber sehr überteuerte) Tequilas, aber der Standard Jose Cuervo Gold ist das schlechteste Getränk, das man trinken kann. Unser Cocktail besteht zu 50% aus Tequila, also denken Sie daran, was Taffer gesagt hat. Für eine gute Marg müssen Sie nicht die Bank sprengen. Sie benötigen einen Blanco (klaren) Tequila. Ein gereifter Reposado ist nicht notwendig und passt nicht wirklich zu Limettensaft sowie einem anständigen Blanco. Achte nur darauf, dass auf der Flasche �% Agave” steht. (Cuervo Gold ist kein Blanco oder Reposado, es ist ein Mixto, es ist nicht 100% Agave und es ist verdammter Müll.)

Das dritte Element ist ein Likör. Dies könnte etwas Schickes wie Cointreau oder Grand Marnier sein. Ich bin ein Teil einer lokalen Marke, Paulas Texas Orange. Es ist billig, feucht (40%) und schmeckt gut. Und weil es nur ein Drittel des Getränks ist, ist es schwer zu rechtfertigen, 40 Dollar für Grand Marnier auszugeben. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Sie fast alles vermeiden sollten, das sich „Triple Sec“ nennt, und auf jeden Fall alles in einer Plastikflasche vermeiden (die Taffer-Regel gilt immer noch). Bemerkenswert ist auch, dass Orange zwar traditionell ist, aber jeder Zitrusschnaps zur Not funktioniert. Wenn Sie ein paar Aufnahmen von Deep Eddy Lemon haben, verwenden Sie diese.

Das Zusammenstellen des Getränks ist einfach. Füllen Sie einen Shaker mit Eis. Drei Unzen Tequila, zwei Unzen Limettensaft, eine Unze Zitrusschnaps. Schüttle die Hölle aus. Jetzt haben Sie eine richtige Margarita. Wählen Sie ein Lowball-Glas oder ein Weinglas oder eine dieser verdammt bunten Margarita-Gläser, die Sie nie benutzen. Reiben Sie ein wenig Limette auf den Rand und tragen Sie dann etwas koscheres Salz auf. Oder werfen Sie einfach eine Prise Salz in das Getränk, wenn Sie möchten. Ich mag meine gerade nach oben - kein Eis benötigt. Wenn Sie ein “on the rocks” möchten, sollten Sie das herausfinden können. Vielleicht haben Sie eine dieser Formen, die große, schicke Eiswürfel herstellen, die Sie zum Trinken mit Whisky gekauft haben, die aber meistens in Ihrem Gefrierschrank stehen.

Wenn Sie kein großer Trinker sind, kann diese betrunkene Schönheit einschüchternd sein. Das ist ok. Nehmen Sie ein Highball-Glas und füllen Sie es bis zum Rand mit Eis. Gießen Sie es halb voll mit Ihrer 3-2-1-Mischung. Füllen Sie das Getränk mit Sodawasser auf (oder wenn Sie eines bekommen können, einem eiskalten Topo Chico), werfen Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie das, was wir in Austin das “Ranch Water nennen.” Dies ist ein großartiges Getränk für mehrere Stunden am Pool.

Eine andere Option ist der täuschenderweise benannte “Mexikanische Martini.” Dieses Getränk ist weder mexikanisch noch ein Martini, aber es ist köstlich. Spritzen Sie ein wenig Salzlake aus einem Glas grüner Oliven in Ihren Shaker. Ein wenig OJ (wenn Sie es im Kühlschrank haben) bringt ein wenig Süße, die hilft, die Salzigkeit des Olivensaftes auszugleichen. Geben Sie ein paar Oliven in ein Glas mit gesalzenem Rand, gießen Sie das 3-2-1 (+OJ und Olivensaft) direkt aus dem Shaker und trinken Sie es direkt nach oben. Wenn Sie ein Getränk mit 3 Unzen Tequila zubereitet haben, sollten dies mindestens ein paar Gläser dieses Elixiers ergeben. Sie können ein Martini-Glas verwenden, wenn Sie ausgefallen sein möchten. Ich bin ein erwachsener Mann, also ist ein Lowball meine Vorliebe.

Zum Schluss noch ein Wort zur sogenannten “Skinny Margarita.” Die perfekte 3-2-1 Margarita IST eine Skinny Marg. Die meisten Restaurants, die “Skinny Margaritas” verkaufen, verwenden so viel zusätzlichen Zucker in ihren Margs, dass sie eine mit Splenda zubereitete Marg anbieten, die genauso süß schmeckt, und sie als “Skinny” bezeichnet. Tun Sie dies nicht. Trinken Sie einfach das 3-2-1.

Zusammenfassend ist die Margarita wichtig. Respektiere es. Feiern Sie jeden Tag, der in “y” endet, mit einer einfachen und gut gemachten Marg. Einfach wie 3-2-1. .


Eine echte Margarita zu machen ist so einfach wie 1-2-3

Du hast Margaritas ganz falsch gemacht. Hör auf. Es ist nicht schwer. Alles, was Sie sich merken müssen, ist 3-2-1.

3 Teile Tequila, 2 Teile Limettensaft, 1 Teil Zitruslikör (traditionell Orange). Kein einfacher Sirup, kein Everclear, keine verdammte neongrüne Fertigmischung aus einer Plastikflasche. Nichts als 3-2-1.

Bevor wir über die richtige Zubereitung einer Margarita diskutieren, lassen Sie uns über dieses Getränk sprechen. Die Margarita ist Amerikas beliebtester Cocktail. Es ist ein gottverdammter Klassiker – in der gleichen Liga wie der Manhattan oder ein Gin Martini. Und wie alle großartigen Cocktails ist es gut, weil es einfach ist. Sie brauchen keine ausgefallenen exotischen Bitter oder schwer zu findenden Sirupe. Verdammt, alles, was Sie brauchen, um einen perfekten Marg zu machen, ist ein Shaker (oder Einmachglas oder dieser Protein-Shaker, den Sie nie verwenden). Und wie ein Manhattan, Martini, Old Fashioned oder jeder andere Klassiker ist die Margarita ein feuchtfröhlicher Hurensohn.

Versteh mich nicht falsch, ich mag an einem heißen Tag ein gut zubereitetes Frozen von El Alma, aber es ist fast unmöglich, mit einem Mixer zu Hause eine hochwertige Marg zuzubereiten. Die gefrorene Marg am Pool ist in Ordnung, aber das feiern wir heute nicht. Das ist näher an einem übermäßig süßen Bullshit-Regenschirmgetränk wie einer Pina Colada oder etwas Scheiße. Mach Margaritas nicht so.

Zurück zur 3-2-1-Formel. Ich hörte einmal einen weisen Mann sagen (es war wahrscheinlich Barrettung‘s Jon Taffer, aber ich schweife ab) “ ein Cocktail ist nur so gut wie seine beschissenste Zutat.” Es ist wahr, und entgegen der landläufigen Meinung ist das wichtigste Element einer Margarita nicht Tequila - es ist frisch gepresster Limettensaft. Ich kann das nicht genug betonen. Obwohl die Margarita ein einfacher Cocktail mit nur drei Zutaten ist, ist die Zubereitung zeitaufwändig. Geh in den Laden und hol dir drei Handvoll Limetten. Dann werfen Sie noch eine Handvoll in Ihre Einkaufstasche. Limetten sind billig und halten sich im Kühlschrank ewig. Vertrauen Sie mir, kaufen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen werden. Drücken Sie sie dann in einen Messbecher. Sie benötigen 2 Unzen Limettensaft pro Getränk – das können 4 Limetten für jede sein, je nachdem, wie saftig sie sind.

Reden wir über Tequila. Jeder hat einen Freund, der sich weigert, Tequila wegen eines Vorfalls zu trinken, als er 18 Jahre alt war. Der Grund, warum er sich übergeben/ein Verbrechen begangen/gestorben hat, ist, dass er Jose Cuervo getrunken hat. CUERVO IST MÜLL. Trinken Sie es nie. Zugegeben, Cuervo macht ein paar anständige (aber sehr überteuerte) Tequilas, aber der Standard Jose Cuervo Gold ist das schlechteste Getränk, das man trinken kann. Unser Cocktail besteht zu 50% aus Tequila, also denken Sie daran, was Taffer gesagt hat. Für eine gute Marg müssen Sie nicht die Bank sprengen. Sie benötigen einen Blanco (klaren) Tequila. Ein gereifter Reposado ist nicht notwendig und passt nicht wirklich zu Limettensaft sowie einem anständigen Blanco. Achte nur darauf, dass auf der Flasche �% Agave” steht. (Cuervo Gold ist kein Blanco oder Reposado, es ist ein Mixto, es ist nicht 100% Agave und es ist verdammter Müll.)

Das dritte Element ist ein Likör. Dies könnte etwas Schickes wie Cointreau oder Grand Marnier sein. Ich bin ein Teil einer lokalen Marke, Paulas Texas Orange. Es ist billig, feucht, (40%) und es schmeckt gut. Und weil es nur ein Drittel des Getränks ist, ist es schwer zu rechtfertigen, 40 Dollar für Grand Marnier auszugeben. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Sie fast alles vermeiden sollten, das sich „Triple Sec“ nennt, und auf jeden Fall alles in einer Plastikflasche vermeiden (die Taffer-Regel gilt immer noch). Bemerkenswert ist auch, dass Orange zwar traditionell ist, aber jeder Zitrussaft zur Not funktioniert. Wenn Sie ein paar Aufnahmen von Deep Eddy Lemon haben, verwenden Sie diese.

Das Zusammenstellen des Getränks ist einfach. Füllen Sie einen Shaker mit Eis. Drei Unzen Tequila, zwei Unzen Limettensaft, eine Unze Zitrusschnaps. Schüttle die Hölle aus. Jetzt haben Sie eine richtige Margarita. Wählen Sie ein Lowball-Glas oder ein Weinglas oder eine dieser verdammt bunten Margarita-Gläser, die Sie nie benutzen. Reiben Sie ein wenig Limette auf den Rand und tragen Sie dann etwas koscheres Salz auf. Oder werfen Sie einfach eine Prise Salz in das Getränk, wenn Sie möchten. Ich mag meine gerade nach oben - kein Eis benötigt. Wenn Sie ein “on the rocks” möchten, sollten Sie das herausfinden können. Vielleicht haben Sie eine dieser Formen, die große, schicke Eiswürfel herstellen, die Sie zum Trinken mit Whisky gekauft haben, die aber meistens in Ihrem Gefrierschrank stehen.

Wenn Sie kein großer Trinker sind, kann diese betrunkene Schönheit einschüchternd sein. Das ist ok. Nehmen Sie ein Highball-Glas und füllen Sie es bis zum Rand mit Eis. Gießen Sie es halb voll mit Ihrer 3-2-1-Mischung. Füllen Sie das Getränk mit Sodawasser auf (oder wenn Sie eines bekommen können, einem eiskalten Topo Chico), werfen Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie das, was wir in Austin das “Ranch Water nennen.” Dies ist ein großartiges Getränk für mehrere Stunden am Pool.

Eine andere Option ist der täuschenderweise benannte “Mexikanische Martini.” Dieses Getränk ist weder mexikanisch noch ein Martini, aber es ist köstlich. Spritzen Sie ein wenig Salzlake aus einem Glas grüner Oliven in Ihren Shaker. Ein wenig OJ (wenn Sie es im Kühlschrank haben) bringt ein wenig Süße, die hilft, die Salzigkeit des Olivensaftes auszugleichen. Geben Sie ein paar Oliven in ein Glas mit gesalzenem Rand, gießen Sie das 3-2-1 (+OJ und Olivensaft) direkt aus dem Shaker und trinken Sie es direkt nach oben. Wenn Sie ein Getränk mit 3 Unzen Tequila zubereitet haben, sollten dies mindestens ein paar Gläser dieses Elixiers ergeben. Sie können ein Martini-Glas verwenden, wenn Sie ausgefallen sein möchten. Ich bin ein erwachsener Mann, also ist ein Lowball meine Vorliebe.

Zum Schluss noch ein Wort zur sogenannten “Skinny Margarita.” Die perfekte 3-2-1 Margarita IST eine Skinny Marg. Die meisten Restaurants, die “Skinny Margaritas” verkaufen, verwenden so viel zusätzlichen Zucker in ihren Margs, dass sie eine mit Splenda zubereitete Marg anbieten, die genauso süß schmeckt, und sie als “Skinny” bezeichnet. Tun Sie dies nicht. Trinken Sie einfach das 3-2-1.

Zusammenfassend ist die Margarita wichtig. Respektiere es. Feiern Sie jeden Tag, der in “y” endet, mit einer einfachen und gut gemachten Marg. Einfach wie 3-2-1. .


Eine echte Margarita zu machen ist so einfach wie 1-2-3

Du hast Margaritas ganz falsch gemacht. Hör auf. Es ist nicht schwer. Alles, was Sie sich merken müssen, ist 3-2-1.

3 Teile Tequila, 2 Teile Limettensaft, 1 Teil Zitruslikör (traditionell Orange). Kein einfacher Sirup, kein Everclear, keine verdammte neongrüne Fertigmischung aus einer Plastikflasche. Nichts als 3-2-1.

Bevor wir über die richtige Zubereitung einer Margarita diskutieren, lassen Sie uns über dieses Getränk sprechen. Die Margarita ist Amerikas beliebtester Cocktail. Es ist ein gottverdammter Klassiker – in der gleichen Liga wie der Manhattan oder ein Gin Martini. Und wie alle großartigen Cocktails ist es gut, weil es einfach ist. Sie brauchen keine ausgefallenen exotischen Bitter oder schwer zu findenden Sirupe. Verdammt, alles, was Sie brauchen, um einen perfekten Marg zu machen, ist ein Shaker (oder Einmachglas oder dieser Protein-Shaker, den Sie nie verwenden). Und wie ein Manhattan, Martini, Old Fashioned oder jeder andere Klassiker ist die Margarita ein feuchtfröhlicher Hurensohn.

Versteh mich nicht falsch, ich mag an einem heißen Tag ein gut zubereitetes Frozen von El Alma, aber es ist fast unmöglich, mit einem Mixer zu Hause eine hochwertige Marg zuzubereiten. Die gefrorene Marg am Pool ist in Ordnung, aber das feiern wir heute nicht. Das ist näher an einem übermäßig süßen Bullshit-Regenschirmgetränk wie einer Pina Colada oder etwas Scheiße. Mach Margaritas nicht so.

Zurück zur 3-2-1-Formel. Ich hörte einmal einen weisen Mann sagen (es war wahrscheinlich Barrettung‘s Jon Taffer, aber ich schweife ab) “ ein Cocktail ist nur so gut wie seine beschissenste Zutat.” Es ist wahr, und entgegen der landläufigen Meinung ist das wichtigste Element einer Margarita nicht Tequila - es ist frisch gepresster Limettensaft. Ich kann das nicht genug betonen. Obwohl die Margarita ein einfacher Cocktail mit nur drei Zutaten ist, ist die Zubereitung zeitaufwändig. Geh in den Laden und hol dir drei Handvoll Limetten. Dann werfen Sie noch eine Handvoll in Ihre Einkaufstasche. Limetten sind billig und halten sich im Kühlschrank ewig. Vertrauen Sie mir, kaufen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen werden. Drücken Sie sie dann in einen Messbecher. Sie benötigen 2 Unzen Limettensaft pro Getränk – das können 4 Limetten für jede sein, je nachdem, wie saftig sie sind.

Reden wir über Tequila. Jeder hat einen Freund, der sich weigert, Tequila wegen eines Vorfalls zu trinken, als er 18 Jahre alt war. Der Grund, warum er sich übergeben/ein Verbrechen begangen/gestorben hat, ist, dass er Jose Cuervo getrunken hat. CUERVO IST MÜLL. Trinken Sie es nie. Zugegeben, Cuervo macht ein paar anständige (aber sehr überteuerte) Tequilas, aber der Standard Jose Cuervo Gold ist das schlechteste Getränk, das man trinken kann. Unser Cocktail besteht zu 50% aus Tequila, also denken Sie daran, was Taffer gesagt hat. Für eine gute Marg müssen Sie nicht die Bank sprengen. Sie benötigen einen Blanco (klaren) Tequila. Ein gereifter Reposado ist nicht notwendig und passt nicht wirklich zu Limettensaft sowie einem anständigen Blanco. Achte nur darauf, dass auf der Flasche �% Agave” steht. (Cuervo Gold ist kein Blanco oder Reposado, es ist ein Mixto, es ist nicht 100% Agave und es ist verdammter Müll.)

Das dritte Element ist ein Likör. Dies könnte etwas Schickes wie Cointreau oder Grand Marnier sein. Ich bin ein Teil einer lokalen Marke, Paulas Texas Orange. Es ist billig, feucht (40%) und schmeckt gut. Und weil es nur ein Drittel des Getränks ist, ist es schwer zu rechtfertigen, 40 Dollar für Grand Marnier auszugeben. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Sie fast alles vermeiden sollten, das sich „Triple Sec“ nennt, und auf jeden Fall alles in einer Plastikflasche vermeiden (die Taffer-Regel gilt immer noch). Bemerkenswert ist auch, dass Orange zwar traditionell ist, aber jeder Zitrussaft zur Not funktioniert. Wenn Sie ein paar Aufnahmen von Deep Eddy Lemon haben, verwenden Sie diese.

Das Zusammenstellen des Getränks ist einfach. Füllen Sie einen Shaker mit Eis. Drei Unzen Tequila, zwei Unzen Limettensaft, eine Unze Zitrusschnaps. Schüttle die Hölle aus. Jetzt haben Sie eine richtige Margarita. Wählen Sie ein Lowball-Glas oder ein Weinglas oder eine dieser verdammt bunten Margarita-Gläser, die Sie nie benutzen. Reiben Sie ein wenig Limette auf den Rand und tragen Sie dann etwas koscheres Salz auf. Oder werfen Sie einfach eine Prise Salz in das Getränk, wenn Sie möchten. Ich mag meine gerade nach oben - kein Eis benötigt. Wenn Sie ein “on the rocks” möchten, sollten Sie das herausfinden können. Vielleicht haben Sie eine dieser Formen, die große, schicke Eiswürfel herstellen, die Sie zum Trinken mit Whisky gekauft haben, die aber meistens in Ihrem Gefrierschrank stehen.

Wenn Sie kein großer Trinker sind, kann diese betrunkene Schönheit einschüchternd sein. Das ist ok. Nehmen Sie ein Highball-Glas und füllen Sie es bis zum Rand mit Eis. Gießen Sie es halb voll mit Ihrer 3-2-1-Mischung. Füllen Sie das Getränk mit Sodawasser auf (oder wenn Sie eines bekommen können, einem eiskalten Topo Chico), werfen Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie das, was wir in Austin das “Ranch Water nennen.” Dies ist ein großartiger Drink für mehrere Stunden am Pool.

Eine andere Option ist der täuschenderweise benannte “Mexikanische Martini.” Dieses Getränk ist weder mexikanisch noch ein Martini, aber es ist köstlich. Spritzen Sie ein wenig Salzlake aus einem Glas grüner Oliven in Ihren Shaker. Ein wenig OJ (wenn Sie es im Kühlschrank haben) bringt ein wenig Süße, die hilft, die Salzigkeit des Olivensaftes auszugleichen. Geben Sie ein paar Oliven in ein Glas mit gesalzenem Rand, gießen Sie das 3-2-1 (+OJ und Olivensaft) direkt aus dem Shaker und trinken Sie es direkt nach oben. Wenn Sie ein Getränk mit 3 Unzen Tequila zubereitet haben, sollten dies mindestens ein paar Gläser dieses Elixiers ergeben. Sie können ein Martini-Glas verwenden, wenn Sie ausgefallen sein möchten. Ich bin ein erwachsener Mann, also ist ein Lowball meine Vorliebe.

Zum Schluss noch ein Wort zur sogenannten “Skinny Margarita.” Die perfekte 3-2-1 Margarita IST eine Skinny Marg. Die meisten Restaurants, die “Skinny Margaritas” verkaufen, verwenden so viel zusätzlichen Zucker in ihren Margs, dass sie eine mit Splenda zubereitete Marg anbieten, die genauso süß schmeckt, und sie als “Skinny” bezeichnet. Tun Sie dies nicht. Trinken Sie einfach das 3-2-1.

Zusammenfassend ist die Margarita wichtig. Respektiere es. Feiern Sie jeden Tag, der in “y” endet, mit einer einfachen und gut gemachten Marg. Einfach wie 3-2-1. .


Eine echte Margarita zu machen ist so einfach wie 1-2-3

Du hast Margaritas ganz falsch gemacht. Hör auf. Es ist nicht schwer. Alles, was Sie sich merken müssen, ist 3-2-1.

3 Teile Tequila, 2 Teile Limettensaft, 1 Teil Zitruslikör (traditionell Orange). Kein einfacher Sirup, kein Everclear, keine verdammte neongrüne Fertigmischung aus einer Plastikflasche. Nichts als 3-2-1.

Bevor wir über die richtige Zubereitung einer Margarita diskutieren, lassen Sie uns über dieses Getränk sprechen. Die Margarita ist Amerikas beliebtester Cocktail. Es ist ein gottverdammter Klassiker – in der gleichen Liga wie der Manhattan oder ein Gin Martini. Und wie alle großartigen Cocktails ist es gut, weil es einfach ist. Sie brauchen keine ausgefallenen exotischen Bitter oder schwer zu findenden Sirupe. Verdammt, alles, was Sie brauchen, um einen perfekten Marg zu machen, ist ein Shaker (oder Einmachglas oder dieser Protein-Shaker, den Sie nie verwenden). Und wie ein Manhattan, Martini, Old Fashioned oder jeder andere Klassiker ist die Margarita ein feuchtfröhlicher Hurensohn.

Versteh mich nicht falsch, ich mag an einem heißen Tag ein gut zubereitetes Frozen von El Alma, aber es ist fast unmöglich, mit einem Mixer zu Hause eine hochwertige Marg zuzubereiten. Die gefrorene Marg am Pool ist in Ordnung, aber das feiern wir heute nicht. Das ist näher an einem übermäßig süßen Bullshit-Regenschirmgetränk wie einer Pina Colada oder etwas Scheiße. Mach Margaritas nicht so.

Zurück zur 3-2-1-Formel. Ich hörte einmal einen weisen Mann sagen (es war wahrscheinlich Barrettung‘s Jon Taffer, aber ich schweife ab) “ ein Cocktail ist nur so gut wie seine beschissenste Zutat.” Es ist wahr, und entgegen der landläufigen Meinung ist das wichtigste Element einer Margarita nicht Tequila - es ist frisch gepresster Limettensaft. Ich kann das nicht genug betonen. Obwohl die Margarita ein einfacher Cocktail mit nur drei Zutaten ist, ist die Zubereitung zeitaufwändig. Geh in den Laden und hol dir drei Handvoll Limetten. Dann werfen Sie noch eine Handvoll in Ihre Einkaufstasche. Limetten sind billig und halten sich im Kühlschrank ewig. Vertrauen Sie mir, kaufen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen werden. Drücken Sie sie dann in einen Messbecher. Sie benötigen 2 Unzen Limettensaft pro Getränk – das können 4 Limetten für jede sein, je nachdem, wie saftig sie sind.

Reden wir über Tequila. Jeder hat einen Freund, der sich weigert, Tequila wegen eines Vorfalls zu trinken, als er 18 Jahre alt war. Der Grund, warum er sich übergeben/ein Verbrechen begangen/gestorben hat, ist, dass er Jose Cuervo getrunken hat. CUERVO IST MÜLL. Trinken Sie es nie. Zugegeben, Cuervo macht ein paar anständige (aber sehr überteuerte) Tequilas, aber der Standard Jose Cuervo Gold ist das schlechteste Getränk, das man trinken kann. Unser Cocktail besteht zu 50% aus Tequila, also denken Sie daran, was Taffer gesagt hat. Für eine gute Marg müssen Sie nicht die Bank sprengen. Sie benötigen einen Blanco (klaren) Tequila. Ein gereifter Reposado ist nicht notwendig und passt nicht wirklich zu Limettensaft sowie einem anständigen Blanco. Achte nur darauf, dass auf der Flasche �% Agave” steht. (Cuervo Gold ist kein Blanco oder Reposado, es ist ein Mixto, es ist nicht 100% Agave und es ist verdammter Müll.)

Das dritte Element ist ein Likör. Dies könnte etwas Schickes wie Cointreau oder Grand Marnier sein. Ich bin ein Teil einer lokalen Marke, Paulas Texas Orange. Es ist billig, feucht (40%) und schmeckt gut. Und weil es nur ein Drittel des Getränks ist, ist es schwer zu rechtfertigen, 40 Dollar für Grand Marnier auszugeben. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Sie fast alles vermeiden sollten, das sich „Triple Sec“ nennt, und auf jeden Fall alles in einer Plastikflasche vermeiden (die Taffer-Regel gilt immer noch). Bemerkenswert ist auch, dass Orange zwar traditionell ist, aber jeder Zitrussaft zur Not funktioniert. Wenn Sie ein paar Aufnahmen von Deep Eddy Lemon haben, verwenden Sie diese.

Das Zusammenstellen des Getränks ist einfach. Füllen Sie einen Shaker mit Eis. Drei Unzen Tequila, zwei Unzen Limettensaft, eine Unze Zitrusschnaps. Schüttle die Hölle aus. Jetzt haben Sie eine richtige Margarita. Wählen Sie ein Lowball-Glas oder ein Weinglas oder eine dieser verdammt bunten Margarita-Gläser, die Sie nie benutzen. Reiben Sie ein wenig Limette auf den Rand und tragen Sie dann etwas koscheres Salz auf. Oder werfen Sie einfach eine Prise Salz in das Getränk, wenn Sie möchten. Ich mag meine gerade nach oben - kein Eis benötigt. Wenn Sie ein “on the rocks” möchten, sollten Sie das herausfinden können. Vielleicht haben Sie eine dieser Formen, die große, schicke Eiswürfel herstellen, die Sie zum Trinken mit Whisky gekauft haben, die aber meistens in Ihrem Gefrierschrank stehen.

Wenn Sie kein großer Trinker sind, kann diese betrunkene Schönheit einschüchternd sein. Das ist ok. Nehmen Sie ein Highball-Glas und füllen Sie es bis zum Rand mit Eis. Gießen Sie es halb voll mit Ihrer 3-2-1-Mischung. Füllen Sie das Getränk mit Sodawasser auf (oder wenn Sie eines bekommen können, einem eiskalten Topo Chico), werfen Sie einen Strohhalm hinein und genießen Sie das, was wir in Austin das “Ranch Water nennen.” Dies ist ein großartiger Drink für mehrere Stunden am Pool.

Eine andere Option ist der täuschenderweise benannte “Mexikanische Martini.” Dieses Getränk ist weder mexikanisch noch ein Martini, aber es ist köstlich. Spritzen Sie ein wenig Salzlake aus einem Glas grüner Oliven in Ihren Shaker. Ein wenig OJ (wenn Sie es im Kühlschrank haben) bringt ein wenig Süße, die hilft, die Salzigkeit des Olivensaftes auszugleichen. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respect it. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respect it. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respect it. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respect it. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respect it. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


Making A Real Margarita Is As Easy As 1-2-3

You’ve been making margaritas all wrong. Stop it. It’s not hard. All you have to remember is 3-2-1.

3 parts tequila, 2 parts lime juice, 1 part citrus (traditionally orange) liqueur. No simple syrup, no everclear, no fucking neon green pre-made mix from a plastic bottle. Nothing but 3-2-1.

Before we get into a discussion about the right way to make a Margarita, let’s talk about this drink. The Margarita is America’s most popular cocktail. It’s a goddamn classic — in the same league as the Manhattan or a Gin Martini. And like all great cocktails, it’s good because it’s simple. You need no fancy exotic bitters or hard to find syrups. Hell, all the equipment you need to make a perfect Marg is a shaker (or mason jar, or that protein shaker you never use). And like a Manhattan, Martini, Old Fashioned, or any other classic, the Margarita is a boozy son of a bitch.

Don’t get me wrong, I like a well-made frozen from El Alma on a hot day, but it’s almost impossible to make a quality Marg at home with a blender. The frozen pool-side Marg is fine, but that’s not what we’re celebrating today. That’s closer to some overly sweet bullshit umbrella drink like a pina colada or some shit. Don’t make Margaritas like that.

Back to the 3-2-1 formula. I heard a wise man once say (it was probably Bar Rescue‘s Jon Taffer, but I digress) “a cocktail is only as good as it’s shittiest ingredient.” It’s true, and contrary to common belief, the most important element of a Margarita isn’t tequila- it’s fresh squeezed lime juice. I cannot stress this enough. Although the Margarita is a simple cocktail with only three ingredients, they are time-consuming to make. Go to the store and get three handfuls of limes. Then throw another handful in your shopping bag. Limes are cheap and they last forever in the fridge. Trust me, buy more than you think you will need. Then squeeze them into a measuring cup. You’ll need two ounces of lime juice per drink — that could be 4 limes for each one, depending on how juicy they are.

Let’s talk about tequila. Everyone has a friend who refuses to drink tequila because of an incident when they were 18. The reason they vomited/committed a felony/died is because they drank Jose Cuervo. CUERVO IS TRASH. Don’t ever drink it. Granted, Cuervo makes a couple of decent (but very overpriced) tequilas, but the standard Jose Cuervo Gold is the worst swill you can possibly drink. Our cocktail is 50% tequila, therefore remember what Taffer said. For a good Marg you don’t need to break the bank. You need a blanco (clear) tequila. An aged reposado isn’t necessary and doesn’t actually pair with lime juice as well as a decent blanco. Just make sure the bottle says �% agave” on it. (Cuervo Gold isn’t a blanco or a reposado, it’s a mixto, it’s not 100% agave, and it’s fucking trash.)

The third element is a liqueur. This could be something fancy like Cointreau or Grand Marnier. I’m partial to a local brand, Paula’s Texas Orange. It’s cheap, boozy, (40%) and it tastes good. And because it’s only one-third of the drink, it’s hard to justify spending $40 on Grand Marnier. It’s important to mention that you should avoid almost anything calling itself “Triple Sec,” and certainly avoid anything in a plastic bottle (the Taffer Rule is still in effect). Also worth noting is that while orange is traditional, any citrus booze will work in a pinch. If you’ve got a couple of shots of Deep Eddy Lemon laying around, use that.

Putting the drink together is easy. Fill a shaker with ice. Three ounces tequila, two ounces lime juice, one-ounce citrus booze. Shake the hell out of it. Now you have a proper Margarita. Pick a lowball glass, or a wine glass, or one of those fucking colorful Margarita glasses you never use. Rub a little lime on the rim, then apply some kosher salt. Or just throw a pinch of salt into the drink if you like. I like mine straight up- no ice needed. If you want one “on the rocks” you should be able to figure that out. Maybe you’ve got one of those molds that makes big fancy ice cubes you bought to drink with whiskey, but mostly sits in your freezer.

If you’re not a big drinker, this boozy beauty can be intimidating. That’s ok. Take a highball glass, fill it with ice to the top. Pour it halfway full with your 3-2-1 mix. Top off the drink with soda water (or if you can get one, an ice cold Topo Chico), drop in a straw, and enjoy what we call in Austin the “Ranch Water.” This is a great drink to enjoy for several hours poolside.

Another option is the deceivingly-named “Mexican Martini.” This drink is neither Mexican nor is it a martini, but it is delicious. Splash a little brine from a jar of green olives into your shaker. A little OJ (if you’ve got it in the fridge) brings a little sweetness, which helps balance the brineyness of the olive juice. Drop a couple of olives into a glass with a salted rim, then pour the 3-2-1 (+OJ and olive juice) straight from the shaker, and drink straight up. If you made a drink with 3 ounces of tequila, this should create at least a couple glasses of this elixir. You can use a martini glass if you want to be fancy. I’m a grown man, so a lowball is my preference.

Finally a word on the so-called “Skinny Margarita.” The perfect 3-2-1 Margarita IS a skinny Marg. Most restaurants selling “Skinny Margaritas” use so much additional sugar in their Margs that they offer a Marg made with Splenda to taste equally sweet and call that a “Skinny.” Don’t do this. Just drink the 3-2-1.

In conclusion, the Margarita is important. Respect it. Celebrate any day that ends in “y” with a simple, and well-made Marg. Easy as 3-2-1. .


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