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Leber mit Polenta

Leber mit Polenta

Denn sie sind sehr gut, einfach zu machen und nach jedem Geschmack. Die Lebern werden immer in Butter erstickt, ganz einfach mit Salz und Pfeffer und etwas Knoblauch gewürzt.

  • 400 g Agricola Hühnerleber
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2-3 große Knoblauchzehen
  • Mais

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Leber mit Polenta:

Ich wusch und reinigte die Lebern, trocknete sie auf einem Papiertuch.

Ich habe die Butter in kleine Stücke geschnitten und in einem Topf geschmolzen, dann habe ich die Lebern hinzugefügt. Ich deckte mit dem Deckel und ließ die Leber ersticken.

Das Gefäß ist bedeckt, die Lebern kommen sehr flauschig heraus. Ich drehte sie von allen Seiten, um sicherzustellen, dass sie gut eindrangen, und als sie fast fertig waren, fügte ich Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzu.

In der Zwischenzeit haben wir auch eine Polenta zubereitet, wie könnten wir sie sonst essen?

Auf den Tisch, bis sie abkühlen!


Video: Die Leber in der TCM: 5 Merkmale für ein Ungleichgewicht und die typischen Leber-Symptome (September 2021).