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6 Bissen von Ann Arbor, Michigan

6 Bissen von Ann Arbor, Michigan

Auf dem Weg in diese Universitätsstadt? Verpassen Sie diese Spots nicht!

Ann Arbor, Michigan, ist gefüllt mit authentischer und vielfältiger Küche.

Wenn viele an Ann Arbor denken, denken sie vielleicht an die University of Michigan oder einfach an eine "College Town", aber die schöne, charmante Stadt wird immer mehr zu einem ethnisch vielfältigen kulinarischen Ort. Mit einer Küche, die von äthiopisch über polnisch bis italienisch bis türkisch reicht, ist die relativ kleine Stadt voller Restaurants, die man unbedingt probieren muss, und einer aufkeimenden, innovativen Cocktailszene.

Klicken Sie hier für die 6 Bites of Ann Arbor Diashow!

Die Stadt beherbergt eine Sammlung von Food Trucks namens Mark’s Carts, die sich eine Küche teilen, um ihre eigenen Streetfood-Kreationen zu produzieren. Ann Arbor ist auch für seine Vielfalt an Brunch-Lokalen bekannt, die von bewährten traditionellen Restaurants bis hin zu neuen Orten reichen, die einem Eierfrühstück eine besondere Note verleihen.

Ann Arbor ist ein Schmelztiegel der Kulturen, und daher ist die Stadt voller authentischer internationaler Aromen, von denen viele den amerikanischen Favoriten wie Burgern und Pizza einen internationalen Einfluss verleihen.

Egal, ob Sie ein Student, ein Einheimischer oder ein Besucher auf der Durchreise sind, diese Orte in Ann Arbor haben etwas Einzigartiges und Leckeres zu bieten. Klicken Sie sich durch die Diashow und überzeugen Sie sich selbst!


6 Bissen von Ann Arbor, Michigan - Rezepte

Die Leser von AnnArbor.com lieben ihre Restaurants – und sie hegen Erinnerungen an geschlossene Restaurants in Washtenaw County.

In den letzten Wochen habe ich über meine Top-5-Läden geschrieben, von denen ich wünschte, sie wären noch geöffnet, und meine Top-5-Restaurants, von denen ich hoffe, dass sie sich nie ändern (wie der anstehende Blimpy Burger-Wechsel).

Drake's - ein paar Jahrzehnte bevor ich es als Student an der U-M besuchte.

Zusammengenommen generierten diese Kolumnen mehr als 400 Kommentare von Lesern, die dazu inspiriert waren, die Einzelhandelsnostalgie entweder auf Restaurants zu richten oder die ihre eigene Meinung zu Restaurants hatten, von denen sie hoffen, dass sie sich nie ändern.

Beide Kolumnen veranlassten auch mehrere Leser, entweder per E-Mail oder Kommentar nach einer Liste der besten geschlossenen Restaurants von Ann Arbor zu fragen.

Ich werde das für meine Zwecke modifizieren: Ich bin seit Mitte der 1980er Jahre in der Stadt und obwohl ich viele lokale Favoriten kenne, habe ich in vielen davon auch nicht gegessen. (Das ist richtig: Ich habe es nicht zu Maude geschafft.)

Die ehemalige Bagel-Fabrik, heute Teil des Geländes des Landmark-Studentenhochhauses an der South University.

Lon Horwedel | AnnArbor.com

Und in einigen Fällen hatte ich die Gelegenheit, einige Leserfavoriten zu besuchen, aber sie wurden nicht zu meinen eigenen Zielen. (Siehe die La Pinata-Referenz unten).

Es ist auch lustig, dass manche Orte anscheinend nie viel Leserreaktion erzeugen. Gibt es da draußen keine Thanos Lamplighter-Fans?

Jedenfalls basiert diese Liste auf meinen persönlichen Erfahrungen. Ich weiß, dass viele von Ihnen einigen zustimmen und anderen nicht zustimmen werden, und ich hoffe, Sie teilen Ihre Gründe mit.

Hier sind meine Top 5 Restaurants, von denen ich wünschte, dass sie noch in Ann Arbor geöffnet wären:

1. Der Altdeutsche. Es war ein Vergnügen für jeden Städter, das sich im heutigen Grizzly Peak in West Washington befand, und die Einrichtung war dunkel und intim. Das Essen? Die Leute sagen, es hat ihnen gefallen - und deshalb wünschte ich, ich könnte es noch einmal versuchen. Ich war in den Wochen vor der Schließung im Old German, weil mein Mann und seine Familie es für etwas Besonderes hielten und sie traurig waren über die bevorstehende Schließung. Er machte den Fehler, Blutwurst zu bestellen, und der Anblick von Blutwurst half meinem Appetit nicht. Ich würde gerne eine weitere Chance haben, von dieser Speisekarte zu bestellen und dann tatsächlich zu essen. (Das "andere" deutsche Restaurant in der Innenstadt, Metzger's, ist in die Zeeb Road in Scio Township gezogen. Wir machen dort nicht den "Blutwurst-Fehler".)

2. Drakes Sandwichladen. Ich kann viele der Kettenrestaurants in der Nähe des Campus genießen, aber die Erfahrung im Panera an der North University unterscheidet sich nicht viel von einem anderen Ort. Das kann man nicht von einem Zwischenstopp bei Drake's sagen, der Generationen von Studenten zu typischen Michigan-Erinnerungen führte. Es wurde 1993 geschlossen, ein paar Jahre nachdem ich meine letzte Limonade mit einem Truthahnsandwich im Laden gegenüber dem Diag gegessen hatte. Jetzt wünschte ich, ich könnte meine Kinder dorthin bringen.

3. Don Carlos mexikanisches Restaurant. Ich weiß, dass viele Leute La Pinata erwähnen werden, die mexikanische Küche im West Stadium servierte. Aber für mich ist die Sehnsucht nach Steak Fajitas und Frozen Margaritas im Don Carlos on Washtenaw in Pittsfield Township. Die bunt bemalten Backsteine ​​des Restaurants heißen heute Gäste in einem Waschsalon willkommen – aber einst lockten sie Menschenmassen in ein familiengeführtes Restaurant, das eine leidenschaftliche Anhängerschaft pflegte. Und nein, bei der kurzlebigen Version in der Innenstadt habe ich nie das gleiche empfunden.

4. Die Bagel-Fabrik. OK, es ist nicht gerade ein Restaurant - aber es serviert Essen von der Theke und es gab ein paar Tische. Dies ist der Ort meiner ersten Mahlzeit in Ann Arbor, als ich als Gymnasiast auf einer Campustour einen Fragel und Papayasaft trank. Später, glaube ich, hat es sich ausgeweitet - das hat vielleicht etwas mit seinem Untergang zu tun oder auch nicht. Es war nicht so ehrwürdig wie das von Drake, aber die Speisekarte war unverwechselbar genug, um einige Erinnerungen bei den U-M-Studenten "an eine bestimmte Zeit" zu wecken. Das bin ich.

5. Die Brezelglocke. Ich kann es nicht ertragen, dass ich keine Erinnerungen an eines der denkwürdigsten Restaurants in Ann Arbor habe. Ich weiß, dass es für Studenten und ihre Eltern jahrzehntelang etwas Besonderes war. Ich weiß, dass Erinnerungsstücke aus dem Restaurant unter den Einheimischen sehr geschätzt werden. Aber ich habe keine Ahnung, was es serviert oder welche Atmosphäre es so besonders gemacht hat. Ich ging daran vorbei, ich hörte Freunde darüber reden. Und ich habe keine Ahnung, wie ich nie auf dem Platz an der East Liberty gelandet bin (in dem immer noch das Pretzel Bell Building), während dieser Ort in meinen ersten zwei Jahren in der Stadt geöffnet war. (Es wurde 1985 geschlossen, laut ArborWiki)

(Paula Gardner ist Community News Director von AnnArbor.com. Sie kann per E-Mail erreicht oder auf Twitter verfolgt werden.)


Ein Ann Arbor Restaurant, das „Nahrungsmittel mit Substanz“ serviert

Ann Arbor, die Heimat einer großen Universität und des Delikatessen-Imperiums von Zingerman, ist nicht gerade ein Ödland für Restaurants. Aber bis vor kurzem war es nicht die Art von Stadt, in der Sie in ein Restaurant gehen und Dillblüten in Ihrer Kirschsuppe oder Fenchelpollen in Ihren Grießkeksen finden.

Im Spencer, der winzigen Wein- und Käsebar mit Restaurant, die Abby Olitzky und Steve Hall im vergangenen Oktober in der Innenstadt eröffnet haben, finden Sie genau diese Art von Gerichten, Teil einer wechselnden Speisekarte mit kleinen Tellern mit hübschen, hyper- lokales, saisonales Essen, das hier noch relativ ungewöhnlich ist. „Wir bekommen Kunden, die hereinkommen und sagen: ‚Dieses Essen fühlt sich wie ein San Franziskaner an – ich hoffe, das ist nicht seltsam‘“, sagte Frau Olitzky.

Angesichts von Spencers DNA ist es überhaupt nicht seltsam: Frau Olitzky, eine Konditorin, lernte Herrn Hall, einen Käsehändler, kennen, als die beiden in benachbarten Restaurants in San Francisco, Frau Olitzkys Heimatstadt, arbeiteten. "Ich habe sie mit einem Laib Zingermans Roggen umworben", sagte Mr. Hall, ein gebürtiger Ann Arbor (und Zingermans Alaun). Das Paar kam mit der Idee nach Michigan, etwas in Detroit zu tun, wurde aber schnell in Ann Arbor verliebt. Sie entwarfen Spencer als Nachbarschaftstreff mit Kaffee, Gebäck zum Mitnehmen und weiß getünchten Wänden und schmückten das Restaurant nur mit frischen Blumen und zwei Ölporträts aus dem 19. Jahrhundert.

Spencers Essen ist wie sein Dekor eine Instagram-Fantasia: Bei einem Abendessen Anfang August wurde diese Schüssel mit gekühlter Kirschsuppe, deren karmesinrote Oberfläche mit Crème fraîche gestreift und mit blassgrünen Bodenkirschen übersät ist, von einem Chor von iPhone-Kameras begrüßt. Aber es ist auch ein Lebensmittel mit Substanz: Ein Salat aus Rucola, Bohnen aus der Feuerzunge, eingelegten roten Zwiebeln und gebratenen Semmelbröseln prahlte mit ebenso kräftigen wie ausgewogenen Aromen.

Ein Teller mit Bauernmarktgurken und Melonen bekam einen fröhlichen Umami-Nudge von einem Beldi-Oliven-Tuille und cremigen Klecksen geschlagenem Feta. Kirschtomaten und eingelegte Tomatillos gaben den mit Limettenschale und Shiso garnierten Hamachi-Crudo-Bändern einen Säure-Kick.

Das gesamte Essen wurde von den Köchen, die es zubereitet haben, zu den Gästen gebracht, eine weitere Wendung, die Spencer zu einem konzeptionellen Sprung für Ann Arbor gemacht hat. „Portionsgrößen und Wörter wie ‚crudo‘ waren definitive Herausforderungen“, gab Mr. Hall zunächst zu.

„Es gab ein bisschen Hand halten“ bei ihren Gästen, fügte Frau Olitzky hinzu. „Aber wir kochen, was wir kochen wollen. Ich würde lieber eine Hand halten müssen, als es nicht zu tun.“


Eine kurze Geschichtsstunde in Ann Arbor

Ann Arbor wurde 1824 von zwei Landspekulanten gegründet, bevor Michigan überhaupt ein Staat war. Die Stadt wurde nur drei Jahre später, 1827, zum Sitz des Washtenaw County und 1833 eingemeindet. Ann Arbor verlor ein Angebot, Michigans Landeshauptstadt zu werden, wurde jedoch 1837 nach dem Wegzug der Universität zum neuen Sitz der University of Michigan aus Detroit.

Der Rest ist, wie sie sagen, Geschichte – und tatsächlich ist die Geschichte von Ann Arbor und der University of Michigan seit 1837 eng miteinander verbunden.

In den 1960er und 70er Jahren wurde Ann Arbor zu einem Brennpunkt für politischen Aktivismus (insbesondere unter Linksliberalen), der die Stadt meiner Meinung nach bis heute beeinflusst.


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Die Polizei von Ann Arbor wird keine Seminare mehr besuchen, die von umstrittenen "Killology" -Trainern geleitet werden

Pensionierte Armee Oberstleutnant Dave Grossman, ein Experte für menschliche Aggression und Wurzeln der Gewalt, spricht während Silent Observer 's Crime Stoppers USA Trainingskonferenz im Amway Grand Plaza Hotel in Grand Rapids Dienstag, 13. August 2013. (Cory Morse | MLive.com)

ANN ARBOR, MI – Beamte der Polizei von Ann Arbor werden keine Seminare mehr besuchen, die vom umstrittenen Strafverfolgungstrainer Dave Grossman geleitet werden, sagte Polizeichef Michael Cox.

Grossman ist Oberstleutnant der US-Armee im Ruhestand und Direktor der Killology Research Group, deren Haltung zu tödlicher Gewalt umstritten war.

Cox sagte, er habe noch nie an einem von Grossmans Schulungsseminaren teilgenommen, aber Kommentare von Grossman, die er in den Nachrichten gehört und gesehen habe, sind „völlig unverschämt“.

Grossman hat das Land seit 1998 bereist, um vor Polizeigruppen und Kirchen zu sprechen. Bevor Grossman vor kurzem in der Oak Pointe Church in Novi sprechen sollte, zirkulierte ein Video online, in dem Grossman einer Klasse erzählte, dass die Polizei „den besten Sex“ haben kann, nachdem sie jemanden getötet hat.

"Beide Partner sind sehr in sehr intensiven Sex investiert", sagte Grossman in dem Video. „Es gibt nicht viele Vorteile, die mit diesem Job verbunden sind. Du findest einen, entspannst dich und genießt ihn.“

Grossman, der über die psychologischen Auswirkungen einer tödlichen Schießerei sprechen sollte, wird zugeschrieben, eine „Kriegermentalität“ bei der Strafverfolgung populär gemacht zu haben und die Polizei ermutigt, die Gesellschaft als eine Ansammlung von „Schafen“ zu betrachten, die vor gefährlichen Kriminellen geschützt werden müssen .

Grossmans Bücher argumentieren, dass Polizisten „Schäferhunde“ sind, die die Gesellschaft mit ihrer natürlichen „Aggressionsgabe“ schützen. Deshalb, argumentiert er, muss die Polizei ihre Zögerlichkeit unterdrücken, Gewalt anzuwenden und wenn nötig sogar zu töten.

Während es ein paar Jahre her ist, dass AAPD irgendwelche Beamten durch Grossmans Ausbildung geschickt hat, sagte Cox, der 2019 nach Ann Arbor kam, um Polizeichef zu werden, sagte, dass dies aufgrund dessen, was er gehört und gesehen hat, nicht unter seiner Aufsicht passieren wird.

Lisa Jackson, Vorsitzende der Independent Community Police Oversight Commission von Ann Arbor, sagte, sie habe sich bei Cox erkundigt, nachdem sie gehört hatte, dass Grossman möglicherweise Polizisten in Ann Arbor ausgebildet hat.

Jackson erfuhr vom Chief, dass acht Beamte, die im März 2017 bei AAPD beschäftigt waren, und fünf Beamte, die im Juni 2018 bei AAPD beschäftigt waren, Grossman zuhörten, sagte sie.

Der vergangene Veranstaltungskalender auf Killology.com listet einen Auftritt im März 2017 in Ypsilanti und im Juni 2018 in Dearborn, Mount Pleasant und Parma auf.

Eines von Grossmans ganztägigen Seminaren, an dem einige AAPD-Beamte 2018 teilnahmen, hieß „The Bulletproof Mind“ und sollte Themen wie posttraumatischer Stress, überlebende Schusswunden, Überlebensschuld, „neue Mörder im 21. “ gewalttätige visuelle Bilder, “Realität gegen Fantasie” und “Spiele, die gefährlicher sind als Filme”, sagte Jackson unter Berufung auf eine Veranstaltungsbroschüre von AAPD.

Von den wenigen AAPD-Beamten, die daran teilnahmen, sagte Cox, er glaube, einer arbeite nicht mehr für die Abteilung.

„Und nach meinem Verständnis des Kurses hatte der Kurs nicht mit der Tötung von Menschen durch die Polizei zu tun, sondern mit der Denkweise von Menschen, die im Allgemeinen töten, mit Videospielen, der Natur der Gewalt im Land in… allgemein und verstehen einige der Leute, die da draußen sein könnten und Menschen töten “, sagte Cox.

Das war das, was in der Broschüre beworben wurde, und das Thema schien relevant, sagte Cox, obwohl er nicht bestätigen konnte, was während des Trainings tatsächlich gesagt wurde.

AAPD möchte, dass seine Offiziere geschult werden, um geduldig mit Menschen zu sein, insbesondere in Bezug auf Deeskalation, sagte Cox.

Cox sagte, er habe „Klangstücke“ von Bemerkungen von Grossman gehört, die „ziemlich schrecklich“ sind, aber er weiß nicht, ob Grossman nur einen schlechten Tag hatte und er möchte nicht das gesamte Lebenswerk von Grossman danach beurteilen.

"Aber ich weiß, dass die Geräusche, die ich gesehen habe, nicht die Art von Sache sind, die wir jemals einem Offizier oder einer anderen Person schicken würden, um zu gehen und es sich anzuhören", sagte Cox. "Meiner Meinung nach war es beleidigend."


Lustige Geschichte:

Ann Arbor ist auch der erste Ort, an den ich mit 11 oder 12 Jahren mit einem Flugzeug geflogen bin. Es war für einen zukünftigen Problemlösungswettbewerb mit einer Gruppe meiner Schule.

Ich habe so viele schöne Erinnerungen an diese Reise. Aber einer der stärksten ist, zum ersten Mal ohne meine Eltern in ein Flugzeug zu steigen.

Die Flugbegleiterin begann mit dem Sicherheitsgespräch. Aber natürlich würde ich diese Informationen nie zuvor anführen.

Ich wusste, wenn in diesem Flugzeug etwas passierte, musste ich für mich selbst sorgen, da meine Eltern nicht da waren. Ich hörte zu, als hinge mein Leben davon ab.

Ich erinnere mich, wie ich fieberhaft über der Sicherheitsinformationskarte in der Gesäßtasche des Sitzes vor mir brütete. Ich war verblüfft, dass alle um uns herum gelangweilt aussahen, geistesabwesend aus dem Fenster schauten oder sich unterhielten, während eine Flugbegleiterin durch die Demonstration ging.

Ich wünschte, sie würde langsamer werden.

Ich untersuchte meinen Stuhl, um herauszufinden, wie das Sitzkissen für eine Schwimmhilfe auseinandergezogen werden konnte. (Denn offensichtlich sind die Chancen einer Wasserlandung zwischen Iowa und Michigan sehr wahrscheinlich. Haha!)

Nachdem meine Nervosität nachgelassen hatte, füllte ich eine Filmrolle mit Bild um Bild von der Patchworkdecke, die über den Mittleren Westen fliegt.

Immer wenn ich in ein Flugzeug steige und die Leute desinteressiert wegschauen, während die Flugbegleiterin zeigt, wie man die Sicherheitsgurte anschnallt, denke ich an mein Sechstklässler-Ich, das versucht, alles zu verstehen.

Es dauerte nur etwa 3 Jahrzehnte, aber ich war wieder in Ann Arbor!

Ich kann verstehen, warum es mich als Kind so fasziniert hat. Ich habe mich gefragt, ob es den Ton für die Art von Städten angibt, die ich gerne hätte, da ich das erste Mal zu einer transformativen Zeit besucht habe, als ich noch nie zuvor diese lebendige Atmosphäre einer Universitätsstadt erlebt hatte.

Sonntags gibt es in Ann Arbor etwas weniger Essensmöglichkeiten. Aber ich war überhaupt nicht traurig über unseren Besuch in der Detroit Street Filing Station.


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7 Kommentare zu &ldquo Winterreisen: Ein langes Winterwochenende in Ann Arbor, Michigan &rdquo

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so eine schöne stadt! und es hat ein Katzencafé, toll! :)

Jede Stadt mit einem Katzencafé voller adoptierbarer Katzen bekommt einen Daumen hoch in meinem Buch!

Ann Arbor sieht aus wie eine so süße kleine Winterstadt! Diese Law Library ist besonders beeindruckend. Und das Essen klingt auch lecker!

Ann Arbor ist das ganze Jahr über eine tolle Stadt, aber im Winter hat es mir sehr gut gefallen! Und ja, es hat eine ziemlich erstaunliche Essensszene!

Ich liebe es, von deinen Abenteuern im Ausland zu lesen, aber da ich ursprünglich aus Michigan (Grand Rapids) komme und meine beste Freundin aus Ann Arbor stammt, macht es auch Spaß, deine Ann Arbor-Posts zu lesen! Ich war an einigen der Orte, die Sie erwähnt haben! Ich finde es toll, wie du auf deiner Website so viele Reiseziele und Reisearten vorstellst!

Ein paar andere Orte in Michigan, über die man gerne schreiben würde, sind Mackinac Island (eine historische Insel zwischen der unteren und der oberen Halbinsel, auf der Autos nicht erlaubt sind, dass Touristen sich mit Fahrrädern und Pferdekutschen fortbewegen) und Frankenmuth (ein deutscher touristische Stadt mit dem größten Weihnachtsgeschäft der Welt, Bronner’s). Warst du an einem dieser Orte?

Ich reise gerne überall hin, egal ob weit weg und exotisch oder näher an der Heimat, jedes Ziel ist aus unterschiedlichen Gründen interessant! Ich freue mich daher, dass die Leute auch meine Berichterstattung im Inland genießen!

Ich war noch nicht auf Mackinac Island oder Frankenmuth, aber ich hoffe, in den nächsten ein oder zwei Jahren Zeit für einen großen Michigan Roadtrip zu finden!

Sie sollten unbedingt einen Roadtrip durch Michigan machen! Es ist ein schöner Staat! Ich empfehle auch South Haven, eine Stadt am Michigansee!

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