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Kuchen mit Joghurt und Ananascreme

Kuchen mit Joghurt und Ananascreme

Blatt: 3 Eiweiße werden mit 3 EL Zucker geschlagen und zu einer dicken und glänzenden Creme geschlagen, dann 3 Eigelb hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen. Legen Sie in eine Kuchenform ein Pergamentblatt und legen Sie dann den Ring und das Schloss ein, gießen Sie den Teig für die erhaltene Oberseite.

Legen Sie es in den Ofen und lassen Sie es, bis es den Zahnstochertest besteht. Und dann den Ring aus der Form nehmen und die Arbeitsplatte abkühlen lassen.

Den Gelatinebeutel in 100 ml Milch in einen kleinen Topf geben und 10 Minuten ruhen lassen.

Die Ananas in ein Sieb geben und nach Belieben Zucker darüber geben.

Schlagsahne in einer Schüssel aufschlagen und gegen Ende den Schlagsahnehärter hinzufügen.

In einer anderen Schüssel den Joghurt mit den 2 EL Puderzucker vermischen, wer es süßer möchte, kann Puderzucker hinzufügen. Dann den kleinen Topf mit Gelatine und Milch aufs Feuer stellen, ACHTUNG! das Feuer ist klein und rührt ständig um, ohne die Gelatine zu kochen, nachdem sich die Gelatine aufgelöst hat, geben Sie sie in die Schüssel mit Joghurt und mischen Sie, bis eine Paste entsteht und geben Sie dann die Schlagsahne und die Ananas, die vom Saft gut gepresst wird, und mischen Sie.

Wenn die Oberseite abgekühlt ist, Sirup sie mit Ananassirup, dann gießen Sie die Sahne und legen Sie optionale oder nicht Ananasstücke hinzu und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Ich wünsche Ihnen einen großen Appetit!


KUCHEN OHNE BACKEN MIT JOGHURT UND ANANAS

Ungebackener Kuchen mit Joghurt und Ananas ist das einfachste Kuchenrezept, leicht, erfrischend, einfach und schnell zubereitet. Eine Joghurt-Schlagsahne-Torte mit Kompott oder frischem Obst ist erfrischend und lecker, perfekt zu jeder Jahreszeit und zu jeder Tageszeit, für Feiertage, Events oder die einfache Verwöhnung der Lieben.

Dies ungekochter Kuchen mit Joghurt und Ananas es braucht nicht viele Zutaten oder komplizierte Zubereitungsschritte. Jeder Kochanfänger kann es zubereiten.

Für die Arbeitsplatte habe ich Kekse verwendet. Sie brauchen keinen Sirup, da sie Feuchtigkeit aus der Creme aufnehmen.

Joghurtcreme mit Schlagsahne benötigte Gelatine. Scheuen Sie sich nicht, mit Gelatine zu arbeiten, denn Sie können nichts falsch machen. Ich hinterlasse Ihnen einige Tipps und versichere Ihnen, dass, wenn Sie sie befolgen, alles perfekt wird:

  • 1. Um Gelatinepulver zu hydratisieren, verwenden Sie etwas Wasser, Kompott oder Milch. Flüssigkeiten müssen beim Übergießen kalt sein.
  • 2. Sie müssen ca. 5 Minuten warten, bis es zu einer festen Masse wird
  • 3. Die Gelatine wird dann im Wasserbad aufgelöst. Damit es sich leicht in die Creme einarbeiten lässt, wird empfohlen, 1-2 Esslöffel Creme neben die Gelatine zu geben, zu mischen und die gesamte Zusammensetzung flüssig werden zu lassen.
  • 4. Wenn die gesamte Zusammensetzung flüssig ist, können Sie sie über die zu härtende Creme gießen und mischen, bis sie homogen ist.

Sie werden alle diese Schritte in dem Videorezept sehen, das ich unten lasse.

Bei den Früchten habe ich mich für die aus dem Kompott entschieden, weil sie süßer aussahen als die der frischen Ananas.

Die zur Dekoration aufbewahrten Ananasscheiben lege ich auf die Creme, nachdem ich den Kuchen 15 Minuten im Kühlschrank gelassen habe. Ich wollte sicherstellen, dass ich über Wasser bleibe. Dabei ist jedoch darauf zu achten, dass der Kuchen nicht zu kalt wird, da die Sahne sonst hart wird und die Früchte nicht daran haften bleiben.

Wenn Sie Desserts mögen, ohne mit Joghurt zu backen, lasse ich Sie unten mit Inspiration für einige Rezepte. Klicken Sie auf die Rezepttitel und Sie werden zu ihnen weitergeleitet:

Hier ist die Zutatenliste und wie man sie zubereitet ungekochter Kuchen mit Joghurt und Ananas.

ZUTAT:

(für Kuchen mit einem Durchmesser von 25 cm)

2 Portionen Ananaskompott mit ganzen Scheiben

600 g griechischer Joghurt (ich habe Olympus verwendet)

300 ml Schlagsahne

1 Teelöffel Vanillepaste oder Samen aus einer Vanilleschote

Zur Dekoration:

Die Zubereitungsmethode findest du im Videorezept unten, aber ich überlasse dir auch schriftliche Erklärungen.

Die Zubereitung des Kuchens geht sehr schnell, wenn Sie alle Zutaten griffbereit haben. Zuerst die Gelatine mit 30 ml Kompottsaft hydratisieren. Während dieser Zeit die Schlagsahne mit 3 Teelöffeln der Puderzuckermenge verrühren, bis die Sahne anfängt einzudicken.

In einer anderen Schüssel habe ich den Joghurt mit Puderzucker und Vanillepaste vermischt. Wenn Sie keine Vanillepaste haben, verwenden Sie die Samen einer Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Ich fügte Schlagsahne hinzu und mischte ein wenig.

Ich habe die Gelatine in einen kleinen Topf gegeben, dann habe ich sie im Wasserbad aufgelöst. Als es sich aufgelöst hatte, fügte ich 2 großzügige Esslöffel Schlagsahne-Joghurt in den Topf, vermischte es gut und ließ es auf dem Feuer, bis die Sahne flüssig wurde. Ich habe die Gelatinecreme über den mit Schlagsahne gemischten Joghurt gegossen und gut vermischt. Ich fügte den Rest des Ananassaftes hinzu, mischte und ließ die Schüssel warten, bis ich die Kekse auf dem Boden des Tabletts anordnete. Ich habe versucht, so viel wie möglich abzudecken, sie zu schneiden und in allen freien Räumen anzuordnen. Sie müssen nicht sirupiert werden, da sie Feuchtigkeit aus der Creme aufnehmen.

Ich schneide auch ganze Ananasscheiben, um sie als Dekoration auf den Rand des Tabletts zu legen.

Ich habe ein paar Runden zum Dekorieren behalten, den Rest der Ananasscheiben habe ich in Würfel der richtigen Größe geschnitten und in Joghurtcreme gelegt.

Ich habe die Sahne über die Kekse gegossen. Ich habe den Kuchen für 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt, dann habe ich ihn herausgenommen und die für die Dekoration aufbewahrten Scheiben und die kandierten Kirschen angeordnet. Ich habe den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank gelassen. Ich habe die Minzblätter als Dekoration für den Kuchen verwendet, als ich ihn angeschnitten habe.

Der Kuchen ohne Backen mit Joghurt und Ananas ist lecker, leicht, nicht sehr süß.


Erfrischender Ananaskuchen

Ananas mit Joghurt, Kondensmilch, Ananassaft und Gelatine mischen.

Die Kekse hacken und mit der zerlassenen Butter und Nutella mischen.

Die Kekse in die 22-cm-Kuchenform legen und gleichmäßig glätten. Die Kiwischeiben darauf legen.

Gießen Sie die Zusammensetzung in die Pfanne.

Über Nacht kalt. Mit Ananasscheiben dekorieren.

Videorezept Erfrischender Ananaskuchen Hier:


Joghurt und Ananaskuchen!

Ein einfaches, erfrischendes, einfach und schnell zuzubereitendes Kuchenrezept. Perfektes Dessert zu jeder Jahreszeit und zu jeder Tageszeit, für Feiertage, Events oder die einfache Verwöhnung der Lieben.

ZUTAT:

Für die transparente Schicht:

& # 8211 10 g Gelatine in 35 ml Wasser gelöst

& # 8211 230 ml Ananassirup

& # 8211 230 gr gewürfelte Ananas.

Für die Joghurtschicht:

& # 8211 600 g Ananasjoghurt

& # 8211 20 g Gelatine in 70 ml Wasser gelöst

& # 8211 200 g zerstoßener Zucker mit dem Mixer oder der Kaffeemühle

& # 8211 130 ml Ananassirup

Für Sirup:

Für Biskuitkuchen:

& # 8211 4 Eiweiß + 70 g Puderzucker

& # 8211 4 Eigelb + 30 g zerstoßener Zucker

& # 8211 1 Teelöffel Backpulver

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Bereiten Sie den Biskuitkuchen vor. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. In die Schüssel mit dem Eiweiß eine Prise Salz geben und bei niedriger Geschwindigkeit rühren, bis sich Schaum bildet, dann die Geschwindigkeit erhöhen, den Zucker in 4 Schritten hinzufügen und die Masse weiter schlagen, bis sie an Volumen zunimmt und fest wird.

2. In die Schüssel mit dem Eigelb den Zucker in 2-3 Schritten geben und mischen, bis die Masse heller wird.

3. Kombinieren Sie das Eigelb mit dem Eiweiß und mischen Sie es mit dem Mixer oder Spatel, bis es glatt ist.

4. Das gesiebte Mehl und das Backpulver in kleine Portionen einarbeiten. Der Teig sollte aus dem Spatel in ein Band fließen.

5. Legen Sie den Boden der Form mit Backpapier aus, gießen Sie den Teig ein, schlagen Sie ihn einige Male mit dem Tisch, um Luftblasen zu entfernen, und stellen Sie ihn 10 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen auf 180 ° C, dann stellen Sie die Temperatur auf 160 ° C ein ° С und den Biskuitkuchen 25-30 Minuten backen.

6. Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, wickeln Sie sie in Folie oder Plastiktüte ein und kühlen Sie sie 4-8 Stunden lang.

7. Bereiten Sie die Füllung vor. 10 und 20 g Gelatine abmessen, 35 und 70 g Wasser zugeben, mischen und quellen lassen.

8. In die Joghurtschüssel 200 g zerstoßenen Zucker mit dem Mixer oder der Kaffeemühle in 4 Schritten zugeben und verrühren.

9. 10 g gequollene Gelatine für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben, einige Teelöffel Sirup hinzufügen und mischen. Die Gelatine in 230 ml Ananassirup gießen, durch ein Sieb streichen und mischen.

10. Schneiden Sie 230 g Ananasringe in kleine Würfel, fügen Sie sie in Form von Silikon hinzu (legen Sie die Form sofort auf einen Zerkleinerer), gießen Sie den Sirup mit Gelatine und geben Sie die Form 25 Minuten in den Gefrierschrank oder 1 . in den Kühlschrank Stunde.

11. Die Ananasscheiben halbieren, dann noch einmal der Länge nach halbieren.

12. In die Schüssel mit 20 g Gelatine 130 ml Ananassirup geben und 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

13. Gelatine abseihen, in 3 Schritten in die Joghurtschüssel geben und gut vermischen.

14. Nachdem die transparente Schicht klebt, legen Sie die Ananasscheiben auf die Kanten der Form.

15. In den Joghurt die restliche in kleine Würfel geschnittene Ananas geben, mischen, die Form füllen und 2-3 Stunden kühlen.

16. Schneiden Sie den Biskuitkuchen in zwei Hälften, Sie benötigen eine einzelne Arbeitsplatte, die Sie in Würfel schneiden.

17. Bereiten Sie den Sirup vor. 500 ml Ananassaft aufkochen, bis 400 ml übrig sind, Zucker hinzufügen und mischen. Holen Sie sich 470 ml Sirup.

18. Den Biskuitkuchen in 270 ml Sirup einweichen und in die Form geben.

19. In die restlichen 200 ml Sirup 8 g Gelatine geben, mischen, 10 Minuten quellen lassen und dann 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.

20. Nach der Mikrowelle die Gelatine direkt in die Form abseihen und den Kuchen über Nacht kühlen.

21. Am Morgen das Formular auf dem Teller umdrehen und herausnehmen.

Der Kuchen ist bereit für das Glück und die Freude von Ihnen, Ihrer Familie und Ihren Gästen!


Sahnetorte mit Joghurt und Ananas - Aromatisiertes Rezept, erfrischend, ohne zu backen

Wir präsentieren Ihnen ein einfaches, schnelles Rezept, das kein Backen erfordert. Sahne-Ananas-Kuchen ist ein frisches und äußerst leckeres Dessert! Es hat ein sehr attraktives Aussehen und lässt sich hervorragend einfach machen, ohne den Ofen einzuschalten!

Zutaten: 800 g Ananasscheiben aus der Dose, 200 g Savoiardi-Kekse, 400 g Sahne, 500 g Ananasjoghurt / Naturjoghurt, 3 Esslöffel Kondensmilch, 15 g Gelatine, 100 ml Wasser.

Zubereitungsart:

Den Ananassaft aus einer Dose in eine kleine Schüssel abgießen. Tauchen Sie jeden Keks schnell in Saft und legen Sie ihn in einen abnehmbaren Ring (Durchmesser 22 cm), bedecken Sie nur den Boden des Blechs mit Keksen, um den Boden des Kuchens zu bilden.

Die Ananasscheiben senkrecht um die abnehmbare Form legen. Die Schlagsahne in eine Schüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis sie ziemlich fest wird. Dann die Kondensmilch dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren, den Ananasjoghurt dazugeben und erneut verrühren.

Die Ananasscheiben aus einer halben Dose in mittelgroße Stücke schneiden (1 Dose Ananas zur Dekoration angehalten). Die Ananasstücke zur Creme geben und mit einem Spatel leicht vermischen. In einer kleinen Schüssel die Gelatine in kaltem Wasser auflösen, mischen und quellen lassen. Dann bei schwacher Hitze erhitzen, bis die gesamte Gelatine geschmolzen ist.

Die getrocknete Gelatine zur Creme geben und gut verrühren, bis alles eingearbeitet ist. Die Sahne über das Backblech gießen, gut nivellieren und mit Ananasscheiben dekorieren.

2-3 Stunden abkühlen lassen. Entfernen Sie vor dem Servieren den abnehmbaren Ring. Guten Appetit!

Ananas, gut für die Verdauung. Ananas ist vor allem wegen ihres hohen Bromelaingehalts wertvoll für die Gesundheit. Bromelain hat eine starke verdauungsfördernde Funktion, daher wird Ananas für Menschen mit Hörverlust empfohlen…

Die Hauptverdauungsfunktion von Bromelain ist die Proteinverdauung. Bromelain spielt auch eine weniger wichtige Rolle beim Abbau von Fetten. Aufgrund der hohen Bromelain-Konzentration können und wird Ananasfrüchte (im Gegensatz zu anderen Früchten) direkt nach einer Mahlzeit verzehrt.

Bromelain ist auch ein wirksames entzündungshemmendes Mittel, wobei der Verzehr von Ananas für Menschen mit Gelenkentzündungen sehr nützlich ist.

Bromelain verhindert und bekämpft Cholesterinablagerungen und Thrombosen (Thromben sind Gerinnsel, die Blutgefäße verstopfen), daher ist Ananas ein guter Verbündeter gegen koronare Herzkrankheiten.


Joghurt-Ananas-Kuchen

Die Kekse werden mit dem Roboter fein gemahlen oder durch einen Fleischwolf geführt. Butter und Kompott in eine Schüssel geben und auf dem Feuer erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. In die gebildete Sauce die gemahlenen Kekse und die Vanilleessenz geben.
Ein rundes Blech (20 cm) mit Frischhaltefolie tapezieren und die Biskuitpaste gleichmäßig randdeckend im Blech verteilen. Lassen Sie das Tablett im Kühlschrank, bis die Arbeitsplatte abgekühlt ist.

Die Gelatine wird mit dem Ananaskompott vermischt, 10 Minuten weich werden gelassen und dann im Dampfbad aufgelöst. Etwas abkühlen lassen. Der Joghurt wird mit Zucker, Vanilleessenz und Ananasstückchen gemischt. Dann die Gelatine einarbeiten und gut vermischen.

Die Joghurtcreme über die Keksoberseite gießen und glattstreichen. Oben drauf mit Ananasstückchen und Schlagsahne dekorieren. Der Kuchen mit Joghurt und Ananas bleibt 2-3 Stunden im Kühlschrank, um die Sahne zu härten, danach kann sie portioniert werden.


Joghurt und Obstkuchen & # 8211 Zutaten

  • für einen 22 cm Kuchen
  • 200 g Kekse
  • Sirup
  • 150 ml Wasser
  • 50 ml Himbeersirup
  • Creme
  • 500 g Naturjoghurt
  • 160 g Puderzucker
  • 300 ml Sahne für Schlagsahne (über 30% Fett)
  • 10 g Gelatine (5 Blatt oder 12 g Granulat / Pulver)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Essenz oder Vanillezucker)
  • 200 g Beeren
  • Dekoration
  • 100 ml Schlagsahne
  • 50-70 g Beeren (in meinem Fall rote Johannisbeeren)