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Sauerkirschmarmelade

Sauerkirschmarmelade

Die Kirschen mit Zucker bestreuen (in der Schüssel, in der wir die Marmelade kochen werden) und über Nacht oder einige Stunden ruhen lassen (ich habe sie im Kühlschrank gelassen).

Am nächsten Tag den Topf mit Kirschen und Zucker am besten auf einem Teller zum Kochen bringen (damit Sie sicher sind, dass er nicht anbrennt). fängt an zu binden.Ich habe es in einem dicken Topf gekocht, auf dem Herd, damit ich es nicht ständig kauen musste.Jetzt füge den Zitronensaft hinzu.

Irgendwann kommt während des Kochens ein rosa Schaum heraus, den man laut Buch entfernen muss. o nur an etwas zugänglicheren Stellen ;) zu Hause zu verlassen..ich habe am nächsten Tag weitergemacht und weitere 2 Stunden gekocht ... jetzt sagt das ganze Buch, dass die Marmelade fertig ist, wenn die Spritzer auf einen Teller fallen und sie "verstopft" sind etwas Saft und stellen Sie es in den Kühlschrank, um zu sehen, wie es sich verhält, es war flüssiger als Honig und ich sagte, es ist in Ordnung..wir mögen mehr flüssige Marmeladen, die nicht so konsistent sind wie die Marmelade härtet aus.

Ich habe es heiß in Gläser gegeben. Hier habe ich bei den Mädchen gesehen, dass es gut ist, eine Messerklinge unter das Glas zu legen, damit es nicht knackt. Das habe ich getan. Es hat nicht geknackt. Ich habe die Gläser gefüllt , ich legte sie auf den Deckel, wickelte ich in ein Handtuch und ließ sie bei Raumtemperatur abkühlen, bis ich sie am nächsten Tag im Keller aufbewahrte.. zu meiner Schwiegermutter :).

Es ist sehr gut geworden, ein wenig süß, also hat es meiner Meinung nach noch weniger Zucker gewirkt (wenn Sie Süßkirschen haben, können Sie nur 2 kg Zucker hinzufügen).


Video: Visne Receli Tarifim tadina doyamicaksinizSauerkirschmarmelade sehr lecker (September 2021).