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Knob Creek Gewürz des Lebens Cocktail

Knob Creek Gewürz des Lebens Cocktail

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  3. Cocktails und Spirituosen

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13. September 2012

Von

Michael Symon

Michael Symon hat diesen Cocktail für Knob Creek Rye kreiert und kombiniert Pfirsich, Minze und etwas Ginger Beer für einen erfrischenden, festlichen Cocktail.

1

Portionen

Verwandte Rezepte

Zutaten

  • 2 1/2 Teile Knob Creek Roggen
  • 1/2 Teil weißer Pfirsichnektar
  • 4-5 frische Minzblätter
  • 1 Teil Ingwerbier

Richtungen

Minze, Pfirsichnektar und Knob Creek Rye in einem Shaker vermischen.

Eis hinzufügen und kräftig schütteln.

Auf Eis abseihen und mit Ginger Beer auffüllen.

Stichworte


Eine kurze Geschichte des Whisky Sour

Der Whisky Sour stammt offiziell aus den 1860er Jahren, aber Matrosen der britischen Marine hatten schon lange zuvor etwas sehr Ähnliches getrunken. Auf langen Seereisen war Wasser nicht immer zuverlässig, daher wurden oft Spirituosen verwendet. Auch Skorbut war eine weitere Gefahr auf diesen Reisen, daher wurden Zitronen und Limetten konsumiert, um die Krankheit zu verhindern (das ist übrigens auch einer der Gründe, warum die Briten „Limeys“ genannt werden). Schließlich wurden Zucker und Wasser für den Geschmack hinzugefügt. An diesem Punkt kommt das Getränk wahrscheinlich bekannt vor. (Grog, der Rum-basierte Liebling der Piraten auf den sieben Weltmeeren, wird aus den gleichen Komponenten hergestellt und ersetzt die Spirituose auf Zuckerrohrbasis durch Whisky.)

Wenn es um den offiziellen Rekord geht, gibt es drei Hauptbezugspunkte für den Whisky Sour. Die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem bahnbrechenden Buch von 1862 The Barkeeper's Guide: Wie man Getränke mixt von Jerry Thomas. Das Originalrezept lautet:

Original Whisky Sour Rezept

  • (Verwenden Sie ein kleines Barglas.)
  • Nehmen Sie 1 großen Teelöffel Puderzucker, aufgelöst in etwas Seltzer- oder Apollinaris-Wasser
  • Der Saft einer halben kleinen Zitrone
  • 1 Weinglas Bourbon oder Rye Whisky

Das Glas mit rasiertem Eis füllen, aufschütteln und in ein Rotweinglas abseihen. Verzierung mit Beeren.

(Dieses Rezept unterscheidet sich von der heutigen Version im Stil des Glases und der verwendeten Eissorte, aber der Prototyp war da.)

Die nächste Referenz stammt ausgerechnet aus einer 1870er Ausgabe der Waukesha Plains-Händler, eine Zeitung aus Wisconsin. Die letzte Erwähnung des Getränks kommt zwei Jahre später, im Jahr 1872. Ein ehemaliger Schiffssteward, Elliot Staub, „erfand“ in einer Bar in Iquique (damals Teil von Peru) ein Getränk – den Whisky Sour –. Durch diese drei Ursprünge kommen wir mehr oder weniger zu dem, was wir heute haben – ein Cocktail, der eine Spirituose, eine Saure und eine Süße mischt.

Jetzt, da Sie sich auf den Tag vorbereitet und vorbereitet haben, ist es an der Zeit, einzutauchen. Sehen Sie sich George Dickels Version des Originals an und dann einige andere Versionen dieses ikonischen Getränks.

Whisky-Sauer-Rezeptvarianten

George Dickel Whisky Sour
(Im Bild)

Zubereitung: Zutaten schütteln und in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit einer Zitronenscheibe oder Kirsche garnieren.

Dewars Sour Rouge
(Erstellt von Cyllan Hicks, New York City)

  • 2 Unzen. Dewar’s 12 Blended Scotch Whisky
  • 1 Unze. Zitronensaft
  • 1 Unze. Rosmarin-Honig-Sirup (1:1 Honig und Wasser mit Rosmarin)
  • ½ Unze. Lillet Rouge

Methode: Schütteln und über die Steine ​​gießen. Lillet Rouge als Floater hinzufügen. Mit Zitronenscheibe und Rosmarinzweig garnieren.

Jeffs Redneck Sour

  • 1,25 Unzen Bulleit Roggen
  • 1 Unze. frische Zitrone sauer
  • 5 Unzen. frischer Grapefruitsaft
  • 2 Spritzer Grapefruitbitter

Zubereitung: Zutaten schütteln und in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit einem Grapefruit-Halbrad garnieren.

Basil Haydens Summer Sour
(Von San Francisco Mixologe Matt Grippo)

  • 1 ½ Teile Basil Haydens Bourbon
  • ½ Teil frischer Zitronensaft
  • ¾ Teil süßer Wermut
  • ¼ Teil Tonic Sirup
  • 2 Spritzer Angostura Bitters
  • Orange Twist (zum Garnieren)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und zehn Sekunden kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit einer Orangenspirale garnieren.

  • 1 ½ Teile Knob Creek Bourbon
  • ½ Teil Zitronensaft
  • ½ Teil Zuckersirup
  • 2 Teile Orangina-Soda
  • 5 Zweige Thymian
  • 1 Eiweiß

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Bei Ramscale-Studios, Mit Blick auf den West Side Highway war die schönste Aussicht auf Hoboken und Jersey City die Kulisse für einen sehr aufregenden und ereignisreichen Abend für Knob Creek-Enthusiasten. Küchenchef Michael Symon, Co-Moderatorin von ABCs „The Chew“ und Bestseller-Buch, Fleischfresser, zusammen mit Knob Creek Bourbon, führte die Gäste durch eine Nacht mit "Nose-to-Tail"-Schweineschulung und Carving-Vorführungen zusammen mit erstaunlichen, von Knob Creek inspirierten Cocktails und fröhlicher Musik, die die Menge wirklich in Schwung brachte.

Zu Beginn des Abends kreisten saftige Cheeseburger-Slider, Rocksteak-Kabobs und würzige Chicken-Kabobs über den Boden, während die Barkeeper vier köstliche Drinks zauberten. Die Cocktails auf Bourbonbasis wurden von Chefkoch Michael selbst kreiert und waren sehr lecker! Die vier vorgestellten waren:

1. Sommer Gewürz: Mit Limettensaft, Orangenlikör und weißer Crème de Cacao war dieser Cocktail einer für die Bücher und ein toller Sommerdrink.

2. Das verdammt gute Getränk: Ähnlich einem Manhattan, ein starkes und robustes Getränk, das die knusprige Haut des Schweins wirklich ergänzt!

3. Groß und dick: Ein schwerer Cocktail mit süßem Stout, Eiweiß und einfachem Sirup ergänzte die Dessertportion des Abends.

4. Würze des Lebens: ein erfrischender, fruchtiger Cocktail mit Pfirsichnektar, Minze und Ginger Beer. Dieser war ein Spaß!

Das saftige Schwein schnitzte der weltbeste Metzger, der New Yorker gehörte Fleischmagier,” Pat LaFrieda jr. Das Schwein war perfekt geschnitzt, saftig, zart und voller Geschmack. Die Schweinehaut war knusprig und perfekt gewürzt, einige Gäste zögerten, sie zu probieren, aber als der Duft durch die Luft schwebte und sie sahen, wie andere diesen zusätzlichen Leckerbissen genossen, waren die Zweifel für viele schnell verflogen. Als Kompliment zum gebratenen Schwein war weiche Cheddar-Polenta, glatt, cremig und sehr beruhigend. Das Speckkrautgrün war das Rezept der Mutter des Küchenchefs und sie waren hervorragend!

Als ob ein köstliches Abendessen nicht genug wäre, mussten Chefkoch Michael und Knob Creek die Gäste noch mehr mit einer Vorschau auf „einen besonderen“ Bourbon verwöhnen, der bald erscheinen wird, zusammen mit zwei unglaublichen hausgemachten Desserts. Der „besondere“ Bourbon ist einer, den Sie auf jeden Fall probieren möchten, wenn er verfügbar ist. Apfelkuchen wurde mit perfekt flockiger Kruste und gewürzten Äpfeln serviert, zusammen mit gegrillten Bourbon-Ananas auf Vanilleeis. Besuchen Sie die Website von Knob Creek, um weitere Informationen über ihre erstaunliche Bourbon-Linie und vieles mehr zu erhalten!


Würziger Boi

Zutaten
  • 2 Teile Knob Creek® Roggen
  • 1 Barlöffel Sommersirup (siehe Anmerkung der Redaktion)
  • 1 Schuss Kardamombitter
Richtungen
  1. Die Zutaten in einem Rührglas auf Eis mischen und verrühren.
  2. Über einen Kardamom-Eiswürfel (siehe Anmerkung der Redaktion) in ein doppeltes Old-Fashioned-Glas abseihen.
Anmerkung des Herausgebers

Sommer Sirup
(Ergibt 4 Tassen)
2 Tassen heißes Wasser
2 Tassen Zucker
1 Zimtstange, gebrochen
4 Makrut-Limettenblätter, gebrochen
1 Ingwerwurzel, in Scheiben geschnitten (2 Zoll)

Aus Wasser und Zucker einen einfachen Sirup herstellen und die anderen Zutaten über Nacht darin ziehen lassen. Feststoffe abseihen und verwerfen.

Kardamom Eiswürfel
Fügen Sie dem Wasser eine Prise Kardamombitter hinzu, bevor Sie Ihre Eiswürfel einfrieren.

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Bourbon sprechen mit Knob Creek

Wenn Sie Kanadier und ein Bourbon-Fan sind, werden Sie sich freuen zu hören, dass Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey kürzlich zum ersten Mal seit fünf Jahren seinen Nine-Year-Old Bourbon in Kanada wiederveröffentlicht hat.

Der Knob Creek Nine-Year-Old – und die Marke – wurden ursprünglich 1992 auf den Markt gebracht und tatsächlich war Knob Creek der erste Bourbon, der den Spitznamen „Small Batch“ auf dem Etikett trug, bemerkt Ray Daniel, American Whisky Brand Ambassador und Knob Sprecher des Baches.

Hergestellt von Beam Suntory, wird es in der Jim Beam Distillery in Clermont, Kentucky, USA hergestellt.

„Es ist wirklich der Höhepunkt von über 220 Jahren Whisky-Herstellung und liefert diesen großen, vollmundigen Geschmack, den wir alle an einem guten Bourbon lieben.“

Die Altersangabe wurde 2016 vom Etikett entfernt, aber dieses Jahr entschied sich das Team, den Knob Creek Nine-Year-Old wieder auf den Markt zu bringen. „Es geht wirklich darum, der Marke die Vision wiederzugeben, die Booker Noe, unser Beam Family Master Distiller in der sechsten Generation, hatte, als er sie ursprünglich Ende der 1980er-Anfang der 1990er Jahre gründete.“

Es gab jedoch einige Änderungen. Die neue Flasche ist größer – etwa 2,2 cm mehr als die vorherige Version, „was es ihr erlaubt, stolz unter den vielen Premium-Bourbonen zu stehen, die ihr folgten“, sagt Daniel.

Die Klarglasflasche selbst ist leicht gewellt, „erinnert an die unglaublichen Wasserquellen in Kentucky, wo unser Bourbon hergestellt wird“, bemerkt Daniel und lässt die Bezeichnung „Small Batch“ hervorstechen.

Aber der Bourbon selbst? Es ist so klassisch schön wie immer, sagt Daniel. „Was Knob Creek wirklich auszeichnet, ist seine Tiefe. Es gibt so viele Geschmackspfade, die Sie erkunden können, von süßen Vanillen und Karamell über den tiefen, rauchigen Fasssaibling bis hin zu einem Hauch von Holzwürzen und Trockenfrüchten“, sagt er. "Es ist wirklich der Inbegriff von Bourbon."

Und vielseitig ist es auch noch. “Knob Creek Nine-Year-Old ist unglaublich pur oder on the rocks, funktioniert aber auch so gut in einer Vielzahl von Cocktails, von einem klassischen Old Fashioned bis hin zu etwas Fruchtigem wie einem Paper Plane und allem dazwischen.”

Genau wie wir alle haben Daniel und das Knob Creek-Team die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie in vielerlei Hinsicht zu spüren bekommen. „Das letzte Jahr und ein bisschen war so hart für so viele Leute. Es war wirklich erstaunlich“, sagt Daniel.

„Für mich bedeutete das sicher keine Reise, was schade ist, denn ich liebe es, unsere Marken von der James B. Beam Distilling Co. zu unseren Freunden in ganz Kanada zu bringen.“

Während Videokonferenzen die Lücken vorerst geschlossen haben, freut er sich darauf, wieder auf die Straße zu gehen und sein Wissen und seine Leidenschaft für Knob Creek Bourbon bald wieder an Fans in ganz Nordamerika zu verbreiten.

„Nichts kann das Gefühl übertreffen, jemanden zum ersten Mal unsere Produkte probieren zu sehen“, sagt er. „Ich freue mich auf jeden Fall auf eine Zeit, in der wir diesen Teil des Lebens neu starten und auch rausgehen und unsere Partner in der Hotellerie auf ihrem Weg der Genesung unterstützen können.“

Sie fragen sich, ob am Knob Creek noch andere aufregende Dinge unterwegs sind? Vielleicht, sagt Daniel, aber er verrät keine Geheimnisse. Noch. „Eine Sache, die wir bei der James B. Beam Distilling Co. wirklich haben, ist ein ständig wachsender Innovationsdrang“, sagt er. „Unsere erfahrenen Whiskyhersteller experimentieren ständig mit neuen Wegen, um unsere Freunde mit großartigen neuen Aromen zu verwöhnen, daher kann ich definitiv sagen, dass ich in den nächsten Jahren einige großartige Dinge von uns erwarten kann.“

Um mehr zu erfahren, sagt er, folge @beambourboncanada auf Instagram oder weitere Informationen. Der empfohlene Verkaufspreis beträgt $46.


Die Entstehung des modernen Altmodischen

„Großartiger Whisky hat meine Old-Fashioned-Variante inspiriert“, sagt Alison Hillard aus Washington, D.C.. Bei der Kreation ihres Everything Nice wollte sie die süßen, maisreichen Maische- und kandierten Ingwernoten von Knob Creek hervorheben ® Roggen. Ihr letzter Drink kombiniert den Whisky mit einer Reihe unerwarteter Zutaten wie frischem Ingwersaft und einem grünen Chartreuse Oleo Saccharum.

Das Ergebnis ist ein Cocktail, der in der Nase intensiv leuchtend ist, sich jedoch am Gaumen verändert, zwischen einer dunklen, reichen Süße und einem würzigen Zing wechselt, mit anderen Worten, es ist „Zucker und Würze und alles schön“. Aber es geht nicht nicht Fühlen Sie sich wie der klassische Cocktail, den er ehrt, noch wie der Whisky, den er verwendet – was eindeutig Hillards einfaches Leitprinzip für die Modernisierung des Klassikers widerspiegelt: „Verstärkung der Aromen, die bereits in einem großartigen Roggen und einem großartigen Old-Fashioned vorhanden sind.“

Heutzutage ist das Old-Fashioned praktisch garantiert ein Bestseller auf den meisten Bar-Menüs, wie es in Hillards Bar der Fall ist. Und deshalb gibt es so viele Barkeeper, die ihre kreativen Muskeln spielen lassen und den legendären Cocktail in neue Gefilde bringen.

In Houston hat Barkeeperin Christa Havican ihre Liebe zum Backen genutzt, um das erwartete Profil des Getränks zu erweitern. In ihrem Graceful Old-Fashioned spielt sie die Backgewürznoten hoch, die großartigen Roggenwhisky ausmachen, den Knob Creek ® Roggen hat eine Menge, entfesselnde Aromen, die an holzigen Zimt, adstringierende Gewürznelke und aromatische Muskatnuss erinnern. In Kombination mit Vanillesirup und Bitterstoffen, die sich als herbe Frucht äußern, ergibt das Getränk eine Kreuzung zwischen einem Old-Fashioned und einem trinkbaren Kirschkuchen.

„Ein Anschein der Hauptkomponenten ist [noch] vorhanden“, sagt Havican. "Für mich verbessert es, ohne das Profil des Getränks vollständig zu verändern."

Trotz der wenigen Hauptkomponenten ermöglicht der Old-Fashioned eine überraschende Menge an Misch- und Abstimmungsmöglichkeiten innerhalb seines Ersatzrahmens. Brittney Olsen, eine Barkeeperin in Miami Beach, verstärkt das Gewürzprofil ihres Old-Fashioned nicht durch das Hinzufügen unerwarteter Zutaten, sondern lediglich durch das Wechseln des einfachen Sirups, der Bitterauswahl und des Eises.

Olsen beginnt mit dem, was sie „Sommersirup“ nennt, einem einfachen Sirup mit Zimt, Ingwer und Makrut-Limette. Sie steigert den Würze-Ante noch weiter, indem sie Kardamombitter verwendet, dann gießt sie als Kicker alles über einen Eiswürfel mit Kardamomgeschmack. Kombiniert verschmelzen alle nahtlos mit den scharfen Kräuternoten von Knob Creek ® Roggen. Dies ist in der Tat ein Spicy Boi.

„Ihrem Sirup ein wenig Flair zu verleihen, trägt viel dazu bei, ohne die Whisky-Qualität zu verlieren“, bemerkt sie und empfiehlt, dass auch Home-Barkeeper es versuchen. „Es ist eine risikoarme Art zu experimentieren. Werfen Sie leckere Sachen in Zucker und sehen Sie, was passiert!“

Deshalb verbringt Hillard auch ganze 24 Stunden damit, Oleo Saccharum für ihr Everything Nice herzustellen. Es mag manchen Leuten seltsam erscheinen, sich so viel Mühe zu geben, besonders wenn sie nur eine Viertelunze davon pro Cocktail braucht, aber sie erkennt, wie viel Einfluss es letztendlich auf den endgültigen Old-Fashioned haben wird.

Wie sie feststellt: „Das ist wohl die Schönheit eines Cocktails, der nur nach Zucker, Bitter und Whisky verlangt.“

Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst. Kentucky Straight Bourbon Whisky, 50% Alc./Vol. ©2019 Knob Creek Distilling Company, Clermont, KY. Knob Creek ® ist ein eingetragenes Warenzeichen von Jim Beam Brands Co. und wird mit Genehmigung verwendet.


Ich bin ein Whisky-Liebhaber. Man könnte sagen, Whisky ist meine Liebessprache. Das war nicht immer so. Damals im College war ich ein Cosmopolitan Cocktail Girl. Aber jetzt habe ich eine großartige Flasche Whisky oder Bourbon zu schätzen gelernt.

Eine Flasche Knob Creek ist die Karotte, die du baumeln lassen musst, damit ich etwas erledige. Nur ein bisschen in ein Glas mit einem riesigen Eiswürfel und ich bin ein glückliches, glückliches Mädchen. Er ist absolut geschmeidig und perfekt für sich, aber noch besser, wenn Sie ihn mit nur wenigen Zutaten zu einem einfachen Cocktail mixen, wie diesem Orange Spice Old Fashioned oder diesem Whisky Smash Cocktail!

WHISKEY SMASH
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Es ist so einfach, das beste Whisky-Smash-Rezept zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten. Beginnen Sie mit einem hochwertigen Whisky. Da dieses Getränk nur aus wenigen Zutaten besteht und Whisky der wichtigste ist, möchten Sie idealerweise einen Whisky, den Sie alleine trinken können. Traditionell wird ein Whisky Sour mit Bourbon Whisky hergestellt. Wie bereits erwähnt, bevorzuge ich Knob Creek, aber wenn ein anderer Whisky deinen Motor zum Laufen bringt, mach es.

Als nächstes brauchst du eine Zitrone und etwas frische Minze. Obwohl es verschiedene Möglichkeiten gibt, ein Whisky-Smash-Rezept zuzubereiten, kombiniert meine bevorzugte Methode die Minzblätter, Zitrone und einfachen Sirup in einem Rührglas. Sie mischen sie durcheinander, dann fügen Sie etwas Eis und einen geliebten Whisky hinzu. Alles mischen und in ein Cocktailglas abseihen, das Sie mit Crushed Ice gefüllt haben. Mit mehr Minze garnieren und servieren!

Wenn Sie Ihre Getränke etwas weniger süß mögen, fügen Sie weniger einfachen Sirup hinzu. Da es sich in erster Linie um Whisky handelt, hat dieses Getränk einen schönen, köstlichen Kick, also seien Sie vorsichtig, meine Freunde!

Lust auf mehr Whisky-Cocktails?

Werkzeuge zur Herstellung dieses Whisky-Smash-Rezepts

Muddler: Dieses klassische Barwerkzeug ist ein Muss, um frische Zutaten in Ihre Getränke zu integrieren. Dieser Muddler wird auch mit einem Barlöffel geliefert, um Ihren Cocktail perfekt zu rühren.

Jigger: Jeder Hausbarkeeper sollte einen Jigger zum Abmessen seiner Cocktailzutaten haben. Dieser hat einen rutschfesten Griff und ist mit inkrementellen Messlinien markiert, damit Sie jedes Mal den perfekten Cocktail zubereiten können.

Rock Glass: Ich bin ein Cocktail-Enthusiast und ein großartiger Cocktail sollte in einem Qualitätsglas serviert werden. Diese Rocks-Brille hat ein hohes Gewicht und das klassische Design wird nie aus der Mode kommen.


Bourbon-Cocktail-Rezepte, die Sie diesen Winter warm halten

An diesem Abend ist die Luft kalt und weht durch einen von großen Wolken durchbrochenen Himmel. Im Inneren brodeln mein Kamin und mein Küchenherd mit Wärme genug, um mein Zuhause zu wärmen, aber ich wünsche mir Wärme, die nur Hausmannskost bieten kann – und auch ein beruhigendes Getränk.

Während wir mit unserer Herbst-Cocktail-Serie fortfahren, richten wir unsere Aufmerksamkeit auf Bourbon, den einzigartigen amerikanischen Whisky, der am süßeren Ende des Spektrums liegt und sich gut in unserer Szene von Komfort, kühlen Nächten und Mixologie spielt.

Mit einer charmanten Melange aus Hitze, Süße und Komplexität beginnt der Bourbon mit einem neuen, verkohlten Weißeichenfass, in dem er mindestens 2 Jahre reift. Laut Gesetz wird Bourbon aus Weizen oder Roggen hergestellt, muss aber zu mindestens 51 Prozent aus Mais bestehen, wodurch er seine Süße erhält. Der einzige andere zugelassene Zusatzstoff ist Wasser. Trotz dieses strengen Regiments sehen wir ein erstaunliches Spektrum an Bourbon-Noten in einer gesunden und wachsenden Liste von Brennern.

Während Knob Creek und Buffalo Trace in den letzten Jahren viel Aufsehen erregten, wollte ich einen weiteren bekannten Bourbon hervorheben - Wild Turkey, der laut Winemag.com 91 Punkte erreicht, nur einen Punkt hinter Knob Creek.

Da Wild Turkey bei 109 Grad Fahrenheit aus dem Fass kommt, wird weniger Wasser benötigt, um es richtig zu prüfen, sodass seine wahren Eigenschaften in jedem Schluck sichtbar werden. Anklänge von Vanille, Karamell, Honig und Orangen machen es ideal für den Herbstmix. Hier sind jedoch nur ein paar Bourbon-zentrierte Rezepte, die Sie in dieser Saison in Betracht ziehen sollten:


Knob Creek Gewürz des Lebens Cocktail - Rezepte

Es gibt viele Spirituosen, nach denen wir im Herbst greifen, aber die einzige, nach der wir uns jeden Tag der Saison sehnen, ist Whisky. Nach sonnigen Monaten mit tropischen gefrorenen Trankopfern und spritzigen Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt ist es an der Zeit, sich der warmen, liebevollen Umarmung des Whiskys hinzugeben. Vor allem Bourbon mit seinen Noten von Karamell, Vanille und Backgewürzen wurde für den Herbst gemacht. Egal, ob Sie ein beruhigendes Getränk für eine Nacht, ein Halloween-Partygetränk, die perfekte Kombination für Ihr Thanksgiving-Fest oder einen Cocktail zum Entspannen nach einem regen Tag voller Blätter suchen, dies sind die neun besten Bourbon-Cocktails, die Sie probieren sollten .

Der erste Pumpkin Spice Latte kam lange vor dem offiziellen Beginn der Saison bei Starbucks an und leitete den Herbst für diejenigen ein, die sich mehr für aromatisierte Kaffees als für das Wetter interessieren. Unsere Version des PSL verbessert das Original in zweierlei Hinsicht: Schnaps und echter Kürbis. Bourbon mischt sich mit heißem Kaffee und hausgemachtem Kürbisgewürzsirup (aus Kürbispüree, braunem Zucker, Vanille und Gewürzen wie Zimt und Nelke) und wird mit cremigen Baileys, frischer Schlagsahne und einer Prise Zimt gekrönt. Dieses sensationelle Getränk ist dem Hype tatsächlich würdig und das Beste ist, dass Sie nicht darauf warten müssen.


Smooth & Citrusy Winter Cocktail Rezept: Orange Old-Fashioned

Diese Woche dachte ich darüber nach, zwei Cocktails zu Ehren des Super Bowl gegeneinander anzutreten. Dann wurde mir klar, dass dies die 10-Minuten-Happy Hour ist, die Betonung auf der Minute, und zwei Cocktails würden unserem Bedürfnis nach Geschwindigkeit nicht ganz entsprechen. Stattdessen habe ich mich für einen ultimativen Cocktail entschieden, bei dem Sie als Sieger hervorgehen – egal für welches Team Sie sich entscheiden.

Wie bei jedem Getränk werden Sie, wenn Sie mit hochwertigen Zutaten beginnen, viel bessere Ergebnisse erzielen. Diese Woche habe ich eine kleine Charge Roggen vom Riegel genommen. Die von Knob Creek hergestellte Flasche trägt ein kleines rotes Abzeichen mit der Aufschrift “Patiently Aged.” So erhalten Sie in 10 Minuten eine großartige Happy Hour: Lassen Sie jemand anderen den schwierigen Teil erledigen!

Der Handwerkswahn und der Bourbon-Boom haben zu einem Anstieg der Kleinserien-Bourbon-Produktion geführt. Wie der Name schon sagt, wird dieser Bourbon tatsächlich in kleineren Chargen hergestellt. Typischerweise schütten Spirituosen in kleinen Mengen einen Alkohol aus, der vor dem Verbot stand, was bedeutet, dass sie mit Geschmack und Aromen in Ihrem Gesicht sind und der Alkohol nicht zurückgehalten werden kann. Dieser Welpe ist 100 Beweis, aber Sie würden es nie erfahren. Es ist extrem glatt mit Vanille und warmen Gewürzen – perfekt für die Kombination mit Orangenessenz.

Der heutige Cocktail verleiht dem klassischen Old-Fashioned mit einer fetten Scheibe Orangenschale und Orangenbitter anstelle des traditionellen Angostura eine orangefarbene Note. In diesen Wintermonaten bevorzuge ich die Würze von Roggen anstelle von traditionellem Bourbon, daher wurde in dieses Getränk der Knob Creek Small Batch Rye Whisky verwendet.

Gießen Sie heute Abend eine ein und Sie werden sehen: Sie werden sich auch am Super Bowl-Sonntag danach sehnen!