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Pfannkuchen mit Akazienblüten

Pfannkuchen mit Akazienblüten

Seit vielen, vielen Jahren esse ich keine Pfannkuchen mit Akazienblüten. Dieses Jahr habe ich sie wirklich vermisst und du hast mir mit Bildern und Kommentaren zu blühenden Akazien und Akazienblüten geholfen. Also habe ich gestern eine Tüte Akazienblüten von einer Plantage fernab jeder Straße gesammelt.

  • 1/2l Milch
  • 250g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Öl
  • eine Prise Salz
  • 2 starke Fäuste Akazienblüten
  • Öl für die Pfanne

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pfannkuchen mit Akazienblüten:

Ich habe die Akazienblüten in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser gewaschen. Ich habe sie von gestern Abend bis heute abtropfen lassen, wenn ich mich an die Arbeit gemacht habe.

In einer Schüssel habe ich die Zusammensetzung der Pfannkuchen aus den obigen Zutaten zubereitet, in die ich auch die Akazienblüten gegeben habe.

Dann habe ich gebacken ... Sie sind lecker geworden!


Tipps Seiten

1

Die Zusammensetzung der Pfannkuchen passt sich in der Dicke nach jedem Geschmack an. Fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn sie zu dick erscheint.

2

Suchen Sie nach Akazienblüten auf einer einzigen Schicht, sonst reifen sie nicht genug.

3

Drehen Sie den Pfannkuchen um, wenn er sich leicht in der Pfanne bewegt. Nach dem ersten Versuch drehte ich die anderen durch Werfen um.

4

Ich habe die Pfanne vor jedem Pfannkuchen gefettet,