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Kokosbonbons

Kokosbonbons

In einer Schüssel Kondensmilch, Kokosnuss, geschmolzene und abgekühlte Butter und Milchpulver vermischen. Wir erhalten eine etwas weiche, aber formbare Paste.

Mit unseren mit Butter eingefetteten Händen formen wir die Bonbons, die wir dann reichlich in Kokos wälzen. Legen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank.


Blätter mit Kokos- und Zitronencreme

Der Hahn hat mit Zitrone oder Limette immer ein gutes Haus gemacht, sogar mit Orangen könnte ich sagen, denn Rafaello ist besser als die mit Orangen, die ich noch nie gegessen habe. Aber kommen wir zurück zu unserem Kuchen, der nicht nur zart ist und im Mund zergeht, sondern auch würzig und mit leichtem Zitronengeschmack, nur geeignet nach einer deftigen Mahlzeit oder im Sommer.

Das heutige Rezept kombiniert perfekt Zitronencreme mit Kokosblättern. Es ist einfach und leicht zu machen, die einzige Unannehmlichkeit, die ich sagen kann, ist, dass wir jedes Blatt spannen müssen, ziemlich dünn, aber der Aufwand lohnt sich.

Mit ziemlich einfachen Zutaten und für jedermann verfügbar, erhalten Sie einen Kuchen, in den Sie sich verlieben werden. Bleiben Sie dran für die Zutatenliste und wie man sie zubereitet.

Zutaten für Blätter:

  • 3 Eier
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Kokosmehl, wer nicht hat, kann die Flocken mischen oder die kleinsten kaufen
  • 180 g Butter mit mindestens 82 % Fett
  • Teelöffel Ammoniak
  • 400 g Weißmehl

Sahne Zutaten

  • 5 Eier
  • 220 g Zucker
  • Saft von 3 Zitronen (ca. 120 ml)
  • 200 g Butter mit mindestens 82 % Fett
  • eine Prise Salz
  • 250 ml Schlagsahne mit 35% Fett

So bereiten Sie Blätter vor:

Wir geben die Butter mit dem Puderzucker und dem Salzpulver in eine Schüssel und mischen mit Hilfe einer Küchenmaschine, bis die Butter hell wird.

Fügen Sie die Eier einzeln nacheinander und den Vanilleextrakt hinzu.

Den geriebenen Hahn dazugeben und mit einem Spatel einarbeiten.

Wir legen das mit dem Ammoniak vermischte Mehl in Scheiben, damit wir es leicht einarbeiten können. Gegen Ende ist manuelles Kneten erforderlich.

Den Teig in eine Folie geben und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile.

Wir verteilen die Blätter zwischen Backpapier mit der Größe von 25/35 pro Blatt.

8-10 Minuten bei 180 Grad jedes Blech backen oder bis es leicht gebräunt ist, sollte die Farbe der gebackenen Bleche golden sein.

So bereiten Sie die Creme zu:

In eine hitzebeständige Schüssel die ganzen Eier, Zucker, Salzpulver geben und auf das Wasserbad stellen, dabei darauf achten, dass der Boden der Schüssel das kochende Wasser nicht berührt.

Mischen, bis die Zusammensetzung gut schäumt und leichte Wellen auf der Oberfläche hinterlässt.

Schnell Butter und Zitronensaft dazugeben und weiter rühren, bis sie eingedickt sind.

Eine Stunde abkühlen lassen oder bis sie vollständig abgekühlt ist.

Mischen Sie die Creme vorsichtig, bis sie ein wenig bindet. Die Sahne zur Sahne geben und verrühren, bis sie eine leichte Konsistenz wie ein weicher Schnee hat. Nicht zu viel mischen, da es Käse und Schnitt wird.

Hier ist es jedem selbst überlassen. Wir können die Blätter mit 3 Schichten Sahne füllen und Puderzucker darüber streuen, oder wir können die Sahne in 4 gleiche Teile teilen und mit dem Blatt beginnen und mit der Sahne abschließen.

Mindestens 4 Stunden abkühlen lassen, damit die Blätter weich werden. Nach dieser Mindestzeit können wir anschneiden und servieren. Also gute Arbeit und viel Glück!


Kokos-Rezepte

Kokos, ob getrocknet und in Flocken oder als Kokosmilch, wird in vielen Rezepten verwendet.

Gebrannte Zuckercreme mit Kokos

Gebrannte Zuckercreme mit Kokos

1 Päckchen Kokos 6 Eier 150 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 1 Salzpulver 1 Liter Milch

Die Milch mit Kokosnuss, 100 g Zucker und den 3 Päckchen Vanillezucker aufkochen. In der Zwischenzeit mit dem restlichen Zucker Karamell herstellen, dann in die gewünschte Form gießen und abkühlen lassen. Nachdem die Milch aufgekocht ist, den Topf vom Herd nehmen und die 6 Eier schlagen, dann unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen in die Milch geben. Gießen Sie die Zusammensetzung sofort über das Karamell.

Das Gefäß mit dieser Zusammensetzung wird in einen größeren Topf oder Tablett gestellt, in den Wasser gegeben wird. 40 Minuten bei ca. 180 °C backen. Nachdem die Creme abgekühlt ist, gießen Sie sie auf einen Teller.

Kokosnusskuchen

Kokosnusskuchen

7 Eiweiß 300 Gramm Zucker 3 Esslöffel kochendes Wasser 2 Esslöffel Zitronensaft 200 Gramm Kokosnuss (hier 2-3 Esslöffel zum Garnieren aufbewahren) 3 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Vanillezucker Für Kokoscreme 200 Gramm Butter 7 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker 150 Gramm Puderzucker 50 Gramm Kokos 1 EL MilchSchokoladenglasur

Das Eiweiß mit dem harten Schaumzucker verquirlen, dabei nacheinander einen Esslöffel kochendes Wasser und zwei Esslöffel Zitronensaft zugeben. 2-3 Minuten ununterbrochen schlagen. Dann langsam und gleichmäßig die Kokosnuss, das Mehl und den Vanillezucker einarbeiten. Den entstandenen Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Bei der richtigen Hitze etwa 20-25 Minuten backen. Wenn Sie einen Elektroofen haben, drehen Sie ihn etwa 45 Minuten lang auf 180 Grad.

Das Eigelb mit Puderzucker und einem Esslöffel Milch im Wasserbad einreiben (bis es die Konsistenz eines Ciulamales erreicht). Abkühlen lassen. In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Vanillezucker mit einem Mixer glatt reiben. Fügen Sie unter ständigem Rühren einen Esslöffel Bain-Marie-Creme hinzu. Zum Schluss den Hahn einarbeiten.

Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, legen Sie die Creme auf die Arbeitsplatte. Die Schokoladenglasur gleichmäßig auf dem noch heißen Kuchen verteilen. Zum Schluss mit Kokosnuss bestreuen, die zum Garnieren aufbewahrt wird.

Kokos-Rollkuchen

Mit Kokos gerollter Kuchen

200 g Mehl 200 g Puderzucker 5 Eier 1 TL Backpulver 2 Ampullen Vanilleessenz 130 g geschmolzene Butter

100 g Butter 250 ml Milch 65 g Kakao 370 g Zucker (Pulver oder Husten) 1 Ampulle Rumessenz
250 g Kokos

Als Vorspeise den Backofen auf hohe Temperatur vorheizen.

In einer großen Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen. Nach und nach Zucker und Vanille dazugeben, bis eine glatte und feine Masse entsteht. Gießen Sie nach und nach das Mehl und das Backpulver ein und mischen Sie es leicht und mit breiten Gesten mit einem Spatel.

Wenn es homogen ist, gießen Sie die Butter (geschmolzen und bei Raumtemperatur belassen) und mischen Sie. Die Zusammensetzung in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben und 25 Minuten backen. Lassen Sie den Biskuitkuchen abkühlen und nehmen Sie die Glasur. Butter in einem Topf leicht schmelzen, Milch einfüllen und mischen. Zucker und Kakaopulver sieben, langsam rühren, bis die Glasur beginnt einzudicken.


Zutaten für die Zubereitung von Schnecken mit Kokos

Für den Teig:

  • 250 ml lauwarme Milch
  • 60 Gramm Zucker
  • eine Hülle aus Trockenhefe
  • 500 Gramm Mehl
  • eine Prise Salz
  • ein ganzes Ei
  • ein Eigelb
  • 80 gr geschmolzene Butter

Für Kokoscreme

  • 150 Gramm Kokosflocken
  • 3-4 EL Zucker nach Geschmack
  • 150 Gramm Milch
  • Vanille Essenz

Zubereitung für Schnecken mit Kokos:

Um den Teig zuzubereiten, habe ich die Hefe und einen Teelöffel Zucker in 50 ml Milch gegeben. Ich rührte um und stellte die Schüssel beiseite. Separat habe ich das Mehl mit Salz und dem Rest des Zuckers vermischt. Ich machte ein Loch in die Mitte und fügte den Rest der Milch, Ei und Eigelb + Hefemischung hinzu. Ich habe geknetet, bis alles homogen war, und dann die geschmolzene Butter nach und nach eingearbeitet. Ich knetete, bis es ein glatter, nicht klebriger Teig wurde. Dann deckte ich es ab und ließ es gehen, bis sich das Volumen verdoppelte.

Zubereitung der Kokoscreme Ich kochte die Milch zusammen mit dem Zucker, der Kokosnuss und der Essenz. Ich lasse es eine Weile kochen, bis die Kokosflocken fast die gesamte Milch aufgesogen haben.

Nachdem sich der Teig verdoppelt hat und die Sahne fertig ist, streckte ich ein etwa einen Zentimeter dickes Laken aus. Ich verteile die Sahne gleichmäßig auf dem Teig und rollte sie leicht wie Kuchen. Mit einem scharfen Messer schneide ich etwa 3 Finger dicke Stücke. Ich legte sie in die Pfanne und ließ sie wieder aufgehen, bis der Ofen auf 160 Grad aufgeheizt war. Bevor ich das Blech in den Ofen schiebe, habe ich die Schnecken mit geschlagenem Ei mit Vanillezucker eingefettet. Ich habe sie im Ofen gelassen, bis sie schön gebräunt waren.


Kokos, eine komplette Nahrungsquelle

Der Hahn (Kokosnüsse Nucifera) gehört zur Familie der Palmen. Der Name bezieht sich auf den Baum, dessen Frucht die Kokosnuss ist. In Kulturen, in denen ein Grundnahrungsmittel angebaut wird, bietet Kokosnuss Vorteile, die über ihren Nährwert hinausgehen und jede Krankheit heilen können.
Aus botanischer Sicht ist es keine Walnuss, die als Samen (der größte der Welt) oder als Steinfrucht, zusammen mit Kirschen und Pflaumen, klassifiziert wird.

Kokos liefert uns weißes Fruchtfleisch, Kokoswasser, Milch und Öl. Dieses Alleinfutter ernährt seit vielen Generationen ganze Völker. Auf vielen Inseln, auf denen er wächst, liefert er fast ausschließlich die Nahrung der Einheimischen. Für sie ist es sowohl ein Lebensmittel als auch ein hochgeschätztes Arzneimittel mit langer Geschichte, dem viele Vorteile zugeschrieben werden.
In letzter Zeit hat auch die moderne Medizin begonnen, ihr Potenzial zu erforschen und ihre Geheimnisse und heilenden Eigenschaften zu enthüllen.

Eine reife Kokosnuss kann bis zu 1,5 Kilogramm wiegen. Es kann in seiner Gesamtheit verwendet werden: wässriger Inhalt, Kern, aber auch der faserige Teil (Schale), in verschiedenen Industrien.
Wenn sie noch jung ist, hat die Nuss einen grünen Belag und das Innere ist gallertartiger. Wenn es reif ist, wird die Haut braun und das Wasser im Inneren ist leicht bitter.

Wann kann ich Kokosnuss in die Ernährung meines Kindes aufnehmen?

In der thailändischen Kultur ist Kokos die erste feste Nahrung, die Kindern von ihrem Priester angeboten wird.

Obwohl Kokosnuss zur Palmenfamilie gehört und technisch gesehen keine Walnuss ist, wurde sie in einigen Foren als allergenes Lebensmittel aufgeführt, sodass sie in die Kategorie "Baumnüsse" aufgenommen wurde. Die meisten Personen, bei denen eine Kokosallergie registriert wurde, waren jedoch nicht allergisch gegen andere Nüsse.

In Indien, wo Kokos sehr häufig konsumiert wird, gehört die Kokosallergie zu den Top-5-Allergien, aber in anderen Ländern wie den USA, Australien, Großbritannien gilt die Kokosallergie als sehr selten.

Mit Zustimmung Ihres Arztes können Sie Kokosnuss in Rezepten für Ihr Kind verwenden, sobald es die meisten Obst- und Gemüsesorten akzeptiert und genießt, unter Einhaltung der 4-Tage-Regel.

Wohltuende Wirkungen

Kokos ist ein Grundnahrungsmittel, aus dem Sie Fruchtfleisch, Wasser und Milch zu sich nehmen können. Die größte Aufmerksamkeit gilt jedoch Kokosöl, das seit Tausenden von Jahren in der Ernährung der Tropen lebt und eine breite Anwendung sowohl in der Lebensmittelzubereitung als auch in der traditionellen und modernen Medizin findet.

Laurische Säure dieses Öls, vom Körper umgewandelt in Monolaurin Es hat antivirale Wirkung und antibakteriell, zerstört verschiedene pathogene Bakterien. Es gibt Studien, die darauf hingewiesen haben und antimikrobielle Wirkung von Laurinsäure. Es ist auch bei Menschen mit Hypothyreose wirksam Stoffwechsel anregen und Gewichtsverlust zusätzlich angesammelt.

Kokosöl enthält mittelmolekulare Fettsäuren (MCFA). Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften dieser Säuren ist die Fähigkeit, zerstört Bakterien Magengeschwüre, Nebenhöhlenentzündungen, Harnwege, Karies, Lungenentzündung und andere Infektionen verursachen. kann zerstören und pilzen, Virus Grippe, Masern, Herpes, Mononukleose, Hepatitis C und AIDS verursachen.

Kokosöl, das in einer Menge von 60 % des täglichen Kaloriengehalts konsumiert wird, hat keine negativen Auswirkungen. Wer in den Tropen lebt und sich reich an Kokosöl ernährt, genießt eine gute allgemeine Gesundheit.

Welche Nährstoffe enthält Kokos?

Reich an Proteine, der weiße Kern der Kokosnuss enthält Vitamin B, Zink, Phosphor und Eisen.

Kokosöl wurde lange Zeit beschuldigt, aufgrund seines hohen Fettgehalts als ungesund zu gelten. Erst kürzlich wurde das Gegenteil bewiesen. Die Fette in diesem Öl sind durch ihre Anwesenheit sehr gut für unsere Gesundheit Laurische Säure, die wir nur in der Muttermilch finden. Sie macht die Muttermilch so gut verdaulich, schützt den Körper vor Infektionen und unterstützt das Immunsystem.

Biologisches, natives Öl, das durch manuelles Pressen gewonnen wird, gilt als das gesündeste Öl, das in der Ernährung verwendet wird. Dies ist bei verarbeitetem, gehärtetem Kokosöl nicht der Fall.

Was ist Kokoswasser?

Kokosnusswasser wird oft mit Kokosmilch verwechselt, wenn Sie eine frische Walnuss nehmen und schütteln.

Es ist reich an Elektrolyte: Kalium, Kalzium, Natrium. Das Vorhandensein von Elektrolyten im Körper ist entscheidend für die Funktionsfähigkeit von Nerven und Muskeln, die Flüssigkeitszufuhr und die Aufrechterhaltung des pH-Wertes im Blut.

Nach Rücksprache mit Ihrem Arzt können Sie älteren Kindern Kokoswasser als Erfrischungsgetränk verabreichen.
Kokoswasser ist maximal 24 Stunden im Kühlschrank haltbar.

Kokosmilch

Kokosmilch ist in Supermärkten erhältlich oder kann zu Hause hergestellt werden. Es wird zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet und die "Sahne" der Kokosnuss, eine fettere Milch, wird im Allgemeinen in Süßigkeiten verwendet.
Wenn Sie Kokosmilch in den Rezepten Ihrer Kleinen verwenden möchten, achten Sie darauf, dass sie nicht gesüßt ist und keine anderen Zusätze enthält.

Wie kann man Kokosmilch zu Hause herstellen?

Wählen Sie eine dunkelbraune, mit Flüssigkeit gefüllte Walnuss. Wenn es beim Schütteln nicht zu viel Wasser zu haben scheint, bedeutet dies, dass es rissig ist, was darauf hindeutet, dass es im Inneren zu faulen beginnt.
Knacke es und entferne dann den weißen Kern. Sie können den braunen Film (voller Ballaststoffe) behalten oder nicht. Den Kern in kleinere Stücke schneiden und in den Mixer geben. Fügen Sie dann heißes oder heißes Wasser hinzu, gerade genug, um alle Walnüsse zu bedecken, und lassen Sie es etwa 15 Minuten einweichen. Wenn das Wasser heiß ist, wird die Milch dicker. Mit hoher Geschwindigkeit verarbeiten, dann durch Gaze abseihen. Im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es kälter ist, setzt sich die Milch ab und oben sammelt sich das, was wir nennen können Kokosnuss Creme.

Kokosnussöl

Kokosöl wird aus dem weißen Walnusskern gewonnen. Auf tropischen Inseln ist dieses Öl eine wichtige Fettquelle. Es hat eine der vielfältigsten Anwendungen: beim Kochen, in der Medizin und in der Industrie.
Lange Zeit wurde Kokosöl aufgrund seines hohen Fettgehalts vernachlässigt und deshalb mit schlechten Ölen für den Körper ins Regal geschickt.
Spätere Untersuchungen zeigen, dass die in diesen Ölen enthaltenen gesättigten Fette sogar für den Körper von Vorteil sind und dabei helfen, Senkung des schlechten Cholesterins und bei Gewichtsverlust.

Weitere positive Wirkungen von Kokosöl:
& # 8211 ist sehr hitzestabil, daher für die Wärmebehandlung geeignet
& # 8211 oxidiert hart, widersteht Ranzigkeit.

Gesättigte Fette in Kokosöl wirken anders als in anderen Pflanzen oder Produkten tierischen Ursprungs. Dies ist auf den überwiegenden Gehalt an mittelmolekularen Fettsäuren (MCFA) zurückzuführen, im Vergleich zu anderen Ölen, in deren Zusammensetzung wir langmolekulare Fettsäuren (LCFA) finden. Letztere sind vom Körper schwerer zu verarbeiten und sind jene Fette, die dazu neigen, sich an Hüften, Oberschenkeln usw. Für Ihr Kind ist dies natürlich vorerst kein bedenkenswerter Aspekt, aber auf lange Sicht ist es gut, den Konsum einzuschränken.

Es wird angenommen, dass der Körper mittelmolekulare Fettsäuren (MCFA) verstoffwechselt, die in Muttermilch und Kokosöl enthalten sind, sodass Fette effektiv genutzt werden. Im Gegensatz zu langmoleküligen Fettsäuren (LCFA), die Arterien blockieren und in Problemzonen gespeichert werden, sind solche mit mittleren Molekülen hilft dem Körper, Vitamine und Mineralstoffe aus anderen Lebensmitteln aufzunehmen, spielt eine wichtige Rolle in Vorbeugung und Behandlung von Diabetes. Gleichzeitig sind sie leicht zu verarbeiten und können dem Kind viel Energie geben. Sie finden sich in Formeln, die Kindern in Krankenhäusern und sogar Erwachsenen verabreicht werden.
Das Öl, über das wir sprechen, ist jungfräulich, rein und nicht hydriert, also lesen Sie die Etiketten sorgfältig, wenn Sie es kaufen. Es ist gut zu wissen, dass es keinen qualitativen Unterschied zwischen "nativ" und "extra-nativ" gibt, letztere Erwähnung auf den Etiketten soll nur Käufer anlocken.

Dehydrierte Kokosnuss

Wer keinen so einfachen Zugang zu einer frischen Kokosnuss hat, kann sich auch für die dehydrierte und geriebene Variante entscheiden. Sie können damit sogar Kokosmilch herstellen, nach der oben beschriebenen Methode, aber überprüfen Sie das Etikett sorgfältig, da es Zucker, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid) oder andere Zusatzstoffe enthalten kann.

Wie können Sie Kokosöl in Kindernahrung verwenden?

Kokosöl hat eine hohe Schmelztemperatur und wird bei über 24 Grad Celsius flüssig. Daher befindet es sich unterhalb dieser Temperatur in einem festen Zustand. Dieser Faktor bestimmt die Beständigkeit gegen Ranzigkeit. Es braucht keine Kühlung und kann bis zu 2 Jahre halten.

Da es bei hohen Temperaturen stabil ist, kann es in allen Kocharten verwendet werden. Wenn Sie also braten müssen, braten Sie besser mit Kokosöl. Reines Öl hat einen leichten Kokosgeschmack und -geruch, verändert jedoch den endgültigen Geschmack des Lebensmittels nicht wesentlich.

So fügen Sie Kokosöl in Babynahrung ein:

& # 8211 beim Anbraten oder Braten von Gemüse, Eiern, Fisch
& # 8211 in Smoothies, Fruchtgetränken
& # 8211 bei der Zubereitung von Mayonnaise
& # 8211 in Salaten, für einen tropischen Geschmack
& # 8211 auf Popcorn statt Öl oder Butter.

Kokosöl ist auch sehr gut für Babys Haut. Auf diese Weise können Sie:
& # 8211 Fügen Sie Babylotion hinzu, um die Haut besser zu schützen und zu nähren
& # 8211 auf die Kopfhaut von Babys mit seborrhoischer Dermatitis auftragen
& # 8211 auf die Unterseite des von Windeln gereizten Babys auftragen.

So verwenden Sie Kokosmilch in Babynahrung:

& # 8211 Etwas Milch oder etwas Kokoscreme zum Bananenpüree geben
& # 8211 in die gebackene und pürierte Süßkartoffel etwas Milch und ein Pulver aus gemahlenem Ingwer geben
& # 8211 in Kürbispüree
& # 8211 in Haferflocken
& # 8211 im Smoothie
& # 8211 statt Wasser beim Kochen von Gemüse oder Fisch ohne Knochen
& # 8211 Frisch geriebene Kokosnuss zum gekochten Reis geben.

Wie wähle und lagere ich eine Kokosnuss?

Die Kokosnuss muss für ihre Größe schwer genug sein. Wenn Sie es schütteln, sollten Sie ziemlich viel Flüssigkeit darin hören und fühlen (Kokoswasser). Alle 3 Punkte, die jede Mutter hat, müssen intakt sein und keine Undichtigkeiten aufweisen.

Die Nuss ist im Kühlschrank 2 Monate haltbar. Nach dem Brechen der Walnuss ist der weiße Kern nur wenige Tage haltbar. Die gemahlene, frische Walnuss kann eingefroren werden und die, aus der die Milch gewonnen wurde, kann getrocknet und in Kuchen oder Müsli verwendet werden.


Top 5 Rezepte mit Kokos

In den Tropen gilt der Hahn als "Baum des Lebens". Es enthält Vitamin C, Niacin, Folsäure, Vitamine des B-Komplexes, Mineralstoffe wie: Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Kalzium, Kalium, aber vor allem ist es eine wichtige Quelle für gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Aufgrund der mittelmolekularen Fettsäuren (MCFA), die die Fähigkeit besitzen, Bakterien zu zerstören, die Magengeschwüre, Nebenhöhlenentzündungen, Harnwege, Karies, Lungenentzündung und andere Infektionen verursachen, gilt es als unwiderlegbares Medikament. Sie können auch Pilze, Grippeviren, Masern, Herpes oder Mononukleose zerstören.

Hier sind die beliebtesten Kokos-Rezepte:

Dieser Pudding ist einfach zuzubereiten und benötigt nur 2 Zutaten plus Wasser. Sie müssen diese Mahlzeit im Voraus planen, da Vollkornreis wie alle anderen Vollkornprodukte hydratisiert ist, um Phytinsäure und Enzyminhibitoren zu entfernen. Zeit zum Flüssigkeitszufuhr für Reis beträgt 9 Stunden. Um die Wirksamkeit des Einweichens zu erhöhen, ist es ratsam, dem Wasser, mit dem der Reis hydratisiert wird, etwas rosa Himalaya-Salz oder Zitronensaft hinzuzufügen.

Bis vor kurzem dachte ich, dass Butter und Kokosöl ein und dasselbe sind, zumal Kokosöl im festen Zustand die Konsistenz von Butter hat. Der Unterschied zwischen beiden besteht darin, dass das Öl aus dem Kokoskernöl gewonnen wird, die Butter wird durch kräftiges Mischen der Kokosflocken gewonnen, bis sie eine pastöse Konsistenz erreichen, ähnlich Erdnuss- oder Mandelbutter, nur gut zum Aufstreichen auf Brot.

Dieses Rezept ist eine fluffigere Alternative zu französischen Pfannkuchen. Die Zubereitungszeit der Komposition ist sehr kurz, aber es erfordert ein wenig Geduld, alle Pfannkuchen zu backen. Aus eigener Erfahrung verschwinden sie nacheinander, wenn sie gekocht werden, also verschwenden Sie keine Zeit und probieren Sie einen, auch wenn sie noch nicht alle fertig sind. Es kann mit Früchten, Honig oder einem Fruchtbelag serviert werden. Die Zubereitung des Toppings findest du im Rezept.

In diesem Material zeigen wir dir, wie du mit wenigen Handgriffen Kokosmilch herstellen kannst. Die resultierende köstliche Flüssigkeit kann bei der Zubereitung von Desserts und indisch-spezifischen Rezepten verwendet werden, und das restliche Fruchtfleisch kann in der Zusammensetzung anderer Zubereitungen, wie beispielsweise roher Bonbons, verwendet werden.

Snack oder Dessert, diese köstlichen kalten Kuchen enthalten nur rohe Zutaten. Deshalb erfordert dieses Rezept im Voraus ein wenig Planung, um alle Nüsse und Trockenfrüchte mit Feuchtigkeit versorgen zu können. Ansonsten bleibt es, die Torten mit den Kleinen gekonnt zu modellieren.


Thengai Burfi - Kokoskuchen

Es ist einfach und leicht zu machen, der einzige Nachteil, den ich sagen kann, ist, dass Sie es tun müssen. Die Australier nennen es & bdquoLamington & rdquo, weil ihres das Originalrezept ist, und wir nennen es den Kokosnuss-Rollkuchen. Die Glasur über die Kekse geben und gut glätten.

Den Kuchen mit Kokos garnieren und 2 Stunden abkühlen lassen. Gesunde Rezepte mit Kokos haben einen exotischen Geschmack und sind leicht, frisch und lecker. Kokos passt perfekt in süße Rezepte oder Snacks. Liebe Freunde, ich habe es mir als eine neue Version des Kuchens vorgestellt.

Kokosmarmelade: Sehen Sie, wie das Rezept zubereitet wird und welche Zutaten Sie für dieses Rezept benötigen. Ich mag den Hahn sehr und würde ihn in absolut jedem Rezept verwenden. Mit Kokos gefüllte Kekse: weich, leicht knusprig, mit viel Füllung. Ein Rezept, das ganz einfach zuzubereiten ist, ein schnelles Rezept. NACHTKUCHEN MIT KOKOSNUSS UND NESQUIK.

Rezept für Kokoswürfel. Alternative Versionen umfassen: Super Eco Color. Wählen Sie eine andere Version zum Herunterladen aus.


Raffaello-Bonbon-Rezept mit Kondensmilch und Kokos

Rezept für Raffaello-Bonbons. Einfaches Rezept für Raffaello-Bonbons. Wie bereitet man Raffaello-Bonbons zu?. Hausgemachte Raffaello-Bonbons mit Kondensmilch. Raffaello-Rezept mit nur 3 Zutaten. Raffaello-Bonbons mit Kokos.

Raffaello Bonbons sind nicht nur bekannt, sondern auch sehr beliebt. Und wenn Sie sie mit nur 3 Zutaten in wenigen Minuten zubereiten können, ist es noch besser. Vor allem am Weihnachtsset, aber auch an anderen Feiertagen sind sie unverzichtbar.

Was sind Raffaello-Bonbons?

Diese Bonbons sind eigentlich Kugeln aus Kondensmilch und Kokosnuss, die mit einer Mandel gefüllt und in Kokosnuss gerollt sind. Ich habe mich von diesem Rezept inspirieren lassen, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, darunter solche mit Milchpulver oder Waffeln. Sie sind so einfach zuzubereiten, dass jeder sie zubereiten kann.

Ich hatte auch Jerbo-Kugeln auf der Festtagsplatte, die genauso einfach zuzubereiten sind.

Was sind die 3 Zutaten für das Raffaello-Rezept?

Sie haben es wahrscheinlich bemerkt, indem Sie die obigen Zeilen gelesen haben.

Kokosnuss & # 8211 Ich habe 200 gr Kokosflocken für Bonbons und weitere 40 gr zum Rollen verwendet

Kondensmilch & # 8211 Ich habe eine Schachtel mit 397 gr . verwendet

MANDEL & # 8211 Sie können geschält werden, ich habe sie alle mit der Schale gelegt, bevor ich sie in der Pfanne gebräunt habe.


Snickers Süßigkeiten

Wir alle haben Phasen, in denen wir das Bedürfnis verspüren, etwas Süßes zu essen, aber wir sind ziemlich restriktiv, besonders wenn wir eine Diät machen.

Ich glaube, es gibt niemanden, der nicht schon einmal die leckeren Snickers-Pralinen probiert hat, die perfekte Kombination aus Karamell, knusprigen Erdnüssen und Schokolade.

Ja, ich weiß, es macht süchtig !!

Also dachte ich, ich suche ein gesundes, aber genauso leckeres Rezept und hier habe ich die perfekte Option gefunden.

Was wir brauchen:

Zutaten: (ca. 20-25 Stück)

50 Gramm Kokos (gerieben)

200 Gramm entkernte Datteln

100 Gramm knusprige Erdnussbutter

100 Gramm dunkle Schokolade mit 80% Kakao

So bereiten wir sie zu:

  1. Die Datteln in eine Schüssel mit warmem Wasser geben und 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Lassen Sie die Wasserdatteln ab und geben Sie sie in die Schüssel des Roboters, wo wir sie mischen, bis eine dicke Paste entsteht (bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen).
  3. Haferflocken, Kokosnuss, Erdnussbutter über die Dattelpaste geben und alles vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
  4. Bilden Sie aus der erhaltenen Zusammensetzung Kugeln in der gewünschten Größe, die Sie auf einen Teller legen. Um die Kugeln leichter formen zu können, arbeite mit nasser Hand, das hilft dir nicht zu kleben.
  5. Schmelzen Sie die Schokolade im Dampfbad oder in der Mikrowelle.
  6. Die Erdnüsse mit einem Messer zerdrücken.
  7. Nachdem Sie die Kugeln geformt und die Schokolade geschmolzen sind, nehmen Sie eine Kugel nach der anderen, tauchen Sie sie in die Hälfte der Schokolade, legen Sie sie auf den Teller und streuen Sie Erdnüsse darüber.
  8. Im Kühlschrank in einem Topf aufbewahren. Sie können eingefroren werden, wenn Sie möchten, und Sie nehmen sie eine halbe Stunde vor dem Servieren heraus. Sie können Sie aus dem Ärger befreien, wenn Sie unangemeldete Gäste haben.

Diese Bonbons enthalten keinen Zucker, ich kann sagen, dass sie fast roh vegan sind, man kann sie fasten, also nur Vorteile.

Es kann ein Snack für diejenigen sein, die eine Diät machen (2 Bonbons, aber übertreiben wir nicht).


Süßigkeiten mit Superfoods

1. Mehl aus Nüssen oder Samen, in einer Küchenmaschine zubereiten und so fein wie möglich mahlen. In eine große Schüssel umfüllen und mit Hanfsamen und allen in den Zutaten genannten Pulvern bestreuen. Wenn Sie kein Superfood auf der Zutatenliste haben, ist das keine Tragödie. Sie können Süßigkeiten ohne diese Zutat herstellen. 2. Geben Sie die Kakaobutter auf eine feine Reibe oder mahlen Sie sie in einer Küchenmaschine und fügen Sie sie der Zusammensetzung hinzu. 3. Vorher in 100 ml Wasser hydratisierte Chiasamen, die gallertartig werden, werden über die Zusammensetzung gegossen. 4. Fügen Sie den natürlichen Süßstoff hinzu und mischen Sie, bis Sie eine klebrige Zusammensetzung erhalten, die jedoch nicht flüssig, aber fest genug ist, um die Bonbons leicht formen zu können. Wenn es noch zu fest ist, können Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Wenn es zu flüssig ist, müssen Sie das Rezept begradigen und eine zusätzliche Menge Walnussmehl oder -kerne oder Kokosflocken hinzufügen. 5. Formen Sie die Bonbons, die durch Kokosnuss oder andere Lieblingszutaten wie Johannisbrot, Mandelflocken, Nüsse oder gemahlene Samen usw. gehen.

Verbrauch:

Sie werden frisch gegessen und können eine Woche im Kühlschrank in einem Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt werden.


Video: Chocolade kokosbonbons van Rosa (November 2021).