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10 Bier und Comfort Food Pairings

10 Bier und Comfort Food Pairings

Wenn Sie diese Kombinationen ausprobieren, wird das Trinken von Bier nie mehr dasselbe sein

10 Bier und Comfort Food Pairings

Wein und Käse ist eine schöne Kombination, aber das kalte Urlaubswetter macht Lust auf Komfort, der über eine Käseplatte hinausgeht. Sicher, Sie könnten Rottöne schmecken, bis Ihre Lippen lila werden, aber was wirklich gut zu einer wärmenden und schweren Mahlzeit passt, ist ein herzhaftes Gebräu. Korrekt, wir reden über bier.

Wenn du darüber nachdenkst, machst du das schon seit Jahren. Was hast du während deiner College-Jahre getrunken, als dieser Easy Mac in der Mikrowelle dampfte? Bier. Was stand am Freitagabend daneben auf deinem Tisch?Lieferpizza? Bier. Die Aromen – und der Komfort – dieser Artikel passen einfach zusammen.

Seit der Explosion des Craft-Bier-Industrie, die Aromen von Bier gehen weit über die hellen Lagerbiere von . hinaus Budweiser der alten Schule. Jetzt gibt es florale Noten, Kräuterzusätze und verschiedene Arten von Körper und Textur zu berücksichtigen.

Im Allgemeinen funktionieren helle Biere mit leichteren Speisen und schwereren Speisen – wie Hirtenkuchen und Fleisch-und-Soße-Gerichte – passen Sie besser zu dunklen Bieren.

Jeder genießt ein bier zum abendessen am Ende des Tages, aber die Paarungen hören damit nicht auf. Sie können Ihre Verkostung ganz einfach auf ein Dessert umstellen, indem Sie das richtige Bier für Ihre Naschkatzen auswählen. Sie können sogar ein Dessert mit Bier zubereiten. Bierschwimmer, irgendjemand?

Sind Sie bereit für Ihr Gebräu und Ihr Komfortessen? Egal, ob es sich nur um eine Art Mischung oder einen bestimmten Geschmack einer Marke handelt, lesen Sie weiter für die 10 besten Kombinationen.

BBQ Ribs mit Sierra Nevada Stout

Burger und Pommes mit Knockout Blonde Ale

Chicken Pot Pie mit Dornhaikopf Palo Santo Brown Ale

Chili mit Morning Wood Porter

Schokoladenkuchen mit Shake Chocolate Porter

Schokoladeneis mit Lindeman’s Framboise Lambic

Mac and Cheese mit Surly Brewing Brown Ale

Sie könnten verrückt werden, wenn Sie Bier mit Mac und Käse kombinieren, wenn Sie die verschiedenen Geschmacksvariationen berücksichtigen (wie Hummer, Speck, und Gemüse). Wenn Sie es jedoch auf den Punkt bringen, ist klassischer Mac und Käse das ultimative Komfortessen an einem kalten Tag, und das erfordert nussiges Brown Ale. Dieses Bier wird den Geschmack von Cheddar verstärken, während es immer noch knackig genug ist, um den Reichtum zu reduzieren.

Klicken Sie hier für 25 erstaunliche Mac- und Käserezepte.

Peperoni Pizza mit Stein Sublimely Black IPA

Shepherd's Pie mit Guinness Stout

Spaghetti und Fleischbällchen mit Troegs Hopback Amber Ale

Ein schweres Essen verlangt nach ein mittelkräftiges Bier. Spaghetti und Fleischbällchen sind zwar nicht die schwersten, die Sie essen können, wenn Sie sich nach Komfortessen sehnen, aber sie haben Gewicht, sodass Sie ein mittelkräftiges Bier benötigen, um sich durchzuhalten. Bernsteinbier hat Anklänge von geröstetem Malz und fruchtigem Hopfen, der ideal für die Süße und Säure der Tomatensauce ist. Außerdem verbessert das Malz die Fleischigkeit der Fleischbällchen.

Klicken Sie hier für ein Spaghetti- und Fleischbällchen-Rezept.


Bier Cheddar Brokkoli Suppe

Es geht um verdammte Zeit. Wie ich kürzlich in diesem Beitrag sagte, habe ich diese lächerliche Website wegen meiner Liebe zum Hausbrauen, Craft Beer und Essen gestartet. Ich füge dieser Liste eine Wiederentdeckung meiner Liebe zur Fotografie hinzu, – obwohl es immer noch eine Liebes- und Hassbeziehung ist.

Wir hatten viele Familienpflichten und Verbesserungen im Haus- und Landschaftsbau, die im letzten Jahr Priorität hatten, und wir konnten nicht so viel brauen wie normalerweise – mit Ausnahme meines Wettbewerbs für eine mysteriöse Zutat (Grapefruit), den ich eingetragen und nicht gewonnen – boo! Es hieß Groovy Red Ruby und war ein amerikanisches Wheat Ale mit gerösteter roter rubinroter Grapefruit. Vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass es ein Gewinner in meinem Buch war!

Ich denke, wir haben vielleicht noch ein bisschen vom Fass, wenn Sie vorbeischauen möchten!

Wir können auch eine Bier-Cheddar-Brokkoli-Suppe zubereiten, sie in Brotschüsseln füllen und auf der Terrasse sitzen und etwas hausgemachtes Bier genießen, in der Hoffnung, dass diese lächerlichen Wahlspiele am Morgen eine ferne Vergangenheit sein werden.


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