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Nonprofit Grocer City Greens Market in St. Louis hält die Gemeinde Fed

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Für kleine Lebensmittelhändler wie den City Greens Market in St. Louis war die Anpassung an das Geschäft während der Coronavirus-Pandemie nicht einfach.

„Es war wirklich keine Frage von wenn wir bleiben offen, aber wie wir werden geöffnet bleiben“, sagte Liz Essman, Market Managerin von City Greens, gegenüber The Daily Meal.

Jeden Tag reinigt ein kleiner Stab von Mitarbeitern alles, was in den Laden kommt, füllt die Regale, bringt Lebensmittel an die Gemeinde, schrubbt jeden Zentimeter des Ladens und wacht am nächsten Tag auf, um alles noch einmal zu wiederholen.

Das ist das Leben eines unabhängigen Lebensmittelhändlers während der Coronavirus-Pandemie.

Der City Greens Market wurde 2009 von einer Gruppe von Frauen im südöstlichen Viertel Forest Park von St. Louis gegründet, das als Lebensmittelwüste gilt. Lebensmittelwüste ist ein Begriff, der verwendet wird, um ein Gebiet zu beschreiben, in dem die Bewohner keinen Zugang zu erschwinglichen gesunden Lebensmitteln haben. Selbst während einer Pandemie verspürte City Greens die Notwendigkeit, seine Rolle bei der Bereitstellung frischer Lebensmittel für seine Gemeinde fortzusetzen.

Der Laden verkauft Artikel zum Selbstkostenpreis, daher arbeitete das Team vor der Pandemie hauptsächlich mit Freiwilligen. Jetzt müssen ein paar Vollzeitmitarbeiter den Laden am Laufen halten.

Die Lebensmittel werden von lokalen Bauern bezogen und in der charmanten Ladenfront verkauft, in der mehr als 100 Mitglieder gesunde Lebensmittel über ein einkommensbasiertes Kostensystem kaufen können, das die Preise niedrig hält und gleichzeitig die gesamten Gemeinkosten des Ladens bezahlen kann.

Das Geschäft hat auch Maßnahmen ergriffen, die unter anderem niemanden außer den Mitarbeitern hineinlassen. Kunden müssen jetzt Bestellungen auf der City Greens-Website aufgeben und aus einer Liste von Abholzeiten wählen, die 10 Minuten voneinander entfernt sind, um Wartezeiten und die Überfüllung des Abholbereichs zu reduzieren.

Das Personal fängt die Lieferungen auch außerhalb des Ladens auf und entnimmt die Produkte dann aus den Außenkartons, um sie in ihre eigenen Kisten zu legen, bevor sie in den Laden gebracht werden.

Darüber hinaus reinigen die Mitarbeiter auch gründlich.

Obwohl die Beschränkungen in der Gegend von St. Louis aufgehoben werden, plant City Greens Market nicht, seine Prozesse in absehbarer Zeit zu vereinfachen. Sehen Sie sich das obige Video an, um mehr über das Leben eines kleinen Lebensmittelhändlers während einer Pandemie zu erfahren, und klicken Sie hier, um zu sehen, wie viele Menschenleben schätzungsweise durch soziale Distanzierung in großen U-Bahn-Gebieten gerettet werden konnten.


Die größten Lebensmittelgeschäfte in der Bucht

Wenn Sie online diese ‘Dinge, die Sie nur wissen, wenn Sie ein Elternteil wissen’E-Listen lesen, werden Sie feststellen, dass Sie nicht allein sind, wenn Sie sich wie ein Einkaufsbummel ohne die Kinder wie Urlaub fühlen. Also haben wir unsere Lieblings-“Urlaubsorte” in der Bay Area zusammengestellt, perfekt, wenn Sie etwas mehr Zeit haben oder eine schwer zu findende Zutat suchen. Erkunden Sie die Gänge, entdecken Sie neue Marken, treffen Sie Ihre Entscheidungen gewissenhaft und genießen Sie vielleicht ein Glas Wein, während Sie durch die Gänge schlendern. Und da so viele dieser Geschäfte in Familienbesitz sind und geführt werden, sind sie natürlich auch willkommen, wenn Sie Ihre Kleinen bei sich haben.

Bildnachweis: Woodlands Market


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Bildnachweis: Woodlands Market


Schau das Video: Tillys Best Moments. Big City Greens. Disney Channel (Januar 2022).