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Pandispan Dessert mit natürlichen Blaubeeren

Pandispan Dessert mit natürlichen Blaubeeren

Manchmal habe ich Lust, etwas zuzubereiten, aber oft möchte ich schnell etwas mit den Zutaten, die ich zu Hause habe. Dieses Mal habe ich ein Blaubeerpandispan zubereitet, das sehr einfach zuzubereiten ist und sogar Spaß macht!
Ich habe Blaubeeren verwendet, weil ich diese im Haus hatte, aber Sie können auch jedes andere Obst verwenden, das Sie möchten. Ich erwähne, dass die Komposition nicht süß, sondern nur gut geworden ist. Wenn es süßer sein soll, fügen Sie mehr Zucker hinzu.

  • 4 Eier bei Zimmertemperatur
  • 120 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • eine Prise Salz
  • Vanille Essenz

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pandispan Dessert mit natürlichen Blaubeeren:

Mit einem Mixer die Eier zusammen mit dem Zucker und einer Prise Salz schlagen, bis sie ihr Volumen verdreifacht haben (ca. 10 Minuten). Vanilleessenz dazugeben und gut vermischen

Fügen Sie das zuvor gesiebte Mehl zu der Zusammensetzung hinzu, fügen Sie jeweils einen Esslöffel hinzu und mischen Sie nach jedem gut

Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Mehl ausgelegtes rundes Blech.

Platziere die Blaubeeren nach Belieben

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C für ca. 30 Minuten (bis sie schön goldbraun gebräunt sind) ruhen lassen.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Puder mit Vanillezucker oder nach Belieben.

Tipps Seiten

1

Eier sollten Zimmertemperatur haben

2

Die Zusammensetzung, um den Fingertest zu bestehen: Nehmen Sie ein wenig Mischung zwischen die Finger - wenn Sie keine Zuckerpartikel spüren, ist alles in Ordnung. Ansonsten nochmal mischen!

3

Statt Heidelbeeren kannst du auch jedes andere Obst verwenden


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Du brauchst:

  • 300 ml Milch
  • 2-3 Vanillestangen
  • 200ml Sahne
  • 15 g Gelatine
  • 50 g Zucker
  • 300 ml Joghurt
  • 1 Glas Kirschmarmelade von Râureni

Wie vorzubereiten:

Milch, Gelatine und Vanille in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie gut, bis die Gelatine in den Inhalt eingearbeitet ist. Dann in einer hohen Pfanne die Sahne mit dem Zucker mischen. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten auf den Herd, bis der Zucker schmilzt.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Mischung aus der Schüssel. Mit einem Holzlöffel gut durchdrehen, bis die Gelatine schmilzt.

Verschieben Sie nun alles in eine größere Schüssel, über die Sie den Joghurt geben. Sobald Sie einen homogenen Inhalt haben, geben Sie ihn in kleinere Kuchenformen und lassen Sie diese 2 bis 5 Stunden, auch über Nacht, im Kühlschrank.

Gießen Sie das Dessert von Ihnen auf Teller und legen Sie es reichlich auf jede Kirschmarmelade.

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