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10 tolle Champagner-Mixer

10 tolle Champagner-Mixer

Du bist Gastgeber für Silvester Feierlichkeiten dieses Jahr und du bist total vorbereitet. Sie haben alles: Essen, Gefälligkeiten und vor allem – eine gut sortierte Bar.

Guter Wodka für alle, die es einfach mit Club-Soda mögen, Whisky oder Scotch für die ordentlichen und on-the-rocks-Trinker, Tequila für den Late-Night-Shot. Und natürlich ist es Silvester, Champagner (oder zumindest eine Alternative) ist ein Muss. Aber Sie wissen, wie Partys ablaufen – je später es wird, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Leute einfach anfangen, alles zusammenzumischen, was gerade zur Hand ist.

Um Missgeschicke beim Champagner-Likör-Mix zu vermeiden, haben wir eine Liste mit zehn großartigen Spirituosen zusammengestellt, die Sie mit Champagner mischen können – und die Cocktails, die Sie daraus machen sollten.

Gin: Französisch 75

Von der täglichen Mahlzeit

Armmüde vom Schütteln all dieser schmutzigen Martinis? Gießen Sie etwas von diesem Gin mit den Resten des Champagners in eine Flöte und machen Sie diesen Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition. Oder wenn Sie andere Mixer hinter der Bar haben, wie Birnenlikör oder Blutorangensaft, können Sie immer etwas zusammenschlagen, das erweitert das Thema.

Tequila: Champagner-Margaritas

Von der täglichen Mahlzeit

Man mag es nicht unbedingt denken, aber Tequila und Sekt passen gut zusammen. Besonders für diejenigen, die den Geschmack von Tequila ein wenig herb finden, ist diese sprudelnde Version der klassischen Margarita ausgewogen.

Grand-Marnier: Großer Champagner-Cocktail

Von der täglichen Mahlzeit

Wenn Sie etwas von diesem Likör mit Bio-Geschmack zur Hand haben (vielleicht haben Sie ein wenig verwendet, um es zuzubereiten) Etwas Süßes für Ihre Gäste), probieren Sie es in Kombination mit einem schönen, trockenen Champagner.

Cognac: Klassischer Champagner-Cocktail

Von der täglichen Mahlzeit

Champagner und Cognac? Diese geschmeidige, vornehme Spirituose ist eigentlich eine der Hauptzutaten des klassischen Champagner-Cocktails.

Rum: Bacardi Champagner-Cocktail

Von der täglichen Mahlzeit

In diesem hellen, fruchtigen Punsch treffen Tiki-Aromen auf sprudelnde.

Absinth: Tod am Nachmittag

Von der täglichen Mahlzeit

Mit Absinth-Cocktails, die ein Comeback feiern, verleiht dieses unkomplizierte Getränk der grünen Spirituose mit Anisgeschmack einen Hauch von Glanz. Hoffen wir nur, dass der Name nicht anzeigt, wie Sie sich am nächsten Tag fühlen werden.

Brandy: Champagnerkühler

Von Bar Keine Getränke

Mit nur drei Zutaten hält dieses Rezept die Dinge einfach, ohne an Spirituosen zu verlieren oder Geschmack.

Wodka: Champagner Martini

Vom Getränk der Woche

Für diejenigen, die auf die Wodka-Seite der ikonischen Martini-Debatte fallen, machen Sie es zu Silvester zu einem Champagner-Martini.

Whiskey: Americana

Von Getränketausch

Champagner und Whisky vereinen sich in diesem betrunkenen Cocktail zu einer kraftvollen Wirkung, während der Zucker einen Hauch von Süße hinzufügt.

St. Germain: Holunderblüten-Champagner-Cocktail

Von Zested

Die natürliche Paarung von St. Germain und Champagner ergibt ein leichtes, blumiges Getränk, hier garniert mit Gurke und Minze.


10 ausgezeichnete schottische Cocktails

Es gibt tolle klassische Scotch-Cocktails und neue zeitgenössische Scotch-Cocktails, die ausgezeichnet sind. Trinken Sie weiterhin Scotch pur oder on the rocks, aber probieren Sie ab und zu ein paar Scotch-Cocktails für etwas Neues bei der Happy Hour. – Foto von Mixologin Cheri Loughlin, The Intoxicologist

Manche zucken bei dem Gedanken zusammen, Scotch anders als pur oder auf Eis zu schlürfen. Aber es gibt tolle klassische Scotch-Cocktails und neue zeitgenössische Scotch-Cocktails, die bei Gelegenheit gleichermaßen genussvoll sind.

Vor zehn bis zwölf Jahren hatte ich noch nie einen Tropfen Scotch probiert. Ich dachte immer, Scotch sei ein Männergetränk. Scotch sollte aus kleinen Gläsern und selten mit Eis getrunken werden. Diese Tage sind längst vorbei. Ich liebe Scotch. Ich liebe Scotch pur, on the rocks und ich liebe großartige Scotch-Cocktails. Wenn schottische Cocktails genau richtig ausgewogen sind, sind sie einfach fabelhaft!

Im Folgenden sind einige der besten Scotch-Cocktails, die ich bisher probiert habe. Finden Sie ein paar Rezepte, die Ihr Interesse wecken, und probieren Sie es aus. In der Zwischenzeit werde ich meine Suche nach weiteren schottischen Rezepten fortsetzen. Links zu allen Scotch-Drink-Rezepten sind im Text hervorgehoben. Sie können auch einfach auf ein beliebiges Foto klicken, um direkt zum Beitrag mit dem referenzierten Scotch-Rezept zu gelangen. Die meisten Rezepte enthalten auch Verkostungsnotizen und ähnliche Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten. Die Scotch-Tag beinhaltet Scotch-Cocktails und Scotch-Rezensionen.


Die besten Grand-Marnier-Cocktails

Dieser Orangenlikör hat mehr zu bieten, als eine Margarita aufzupeppen.

Seit 1880 bringt Grand Marnier, der berühmte französische Orangenlikör auf Cognac-Basis, das gewisse je ne sais quoi zu unseren Cocktail-Routinen. Und während die meisten von uns eine Flasche griffbereit haben, um unsere Margaritas aufzuwerten, ist dies nicht nur eine Möglichkeit, Ihrer Cocktailstunde einen großartigen Geschmack zu verleihen. Werfen Sie einen Blick auf einige dieser köstlichen Rezepte, die Grand Marnier hervorheben, um Ihre Trinkroutine aufzurütteln.

Zutaten

1,5 oz Grand Marnier Cordon Rouge
.75 Unzen frischer Zitronensaft
1 Barlöffel einfacher Sirup
Trockener Champagner nach oben

Anweisungen

Alle Zutaten in einer Sektflöte vermengen. Mit Orangenschale garnieren.

Zutaten

1 oz Luxardo Amaretto
2 oz Grand Marnier
0,5 Unzen Zitronensaft

Anweisungen

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und kräftig shaken. In ein mit Zuckerrand garniertes Martiniglas abseihen.

Von Erin Ward von Carmine's in New York City, Atlantic City, NJ, Washington, D.C. und Las Vegas

Zutaten

2 oz Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre
0,75 Unzen Grapefruitsaft
0,5 Barlöffel Honig
0,5 Unzen Zitronensaft

Anweisungen

Alle Zutaten in einem Rocks-Glas verrühren. Eis hinzufügen. Mit Rosmarinzweigen garnieren und mit Orangenblütenwasser besprühen.

Zutaten

1,5 oz Wolfamer Amaro
0,75 oz Grand Marnier
0,75 oz Port Charlotte Whisky

Anweisungen

Zutaten mit Eis verrühren und mit einem großen Eiswürfel in ein Rocks-Glas abseihen. Mit einer Orangenschale garnieren.

Zutaten

2 oz Grand Marnier Cordon Rouge
10-15 frische Minzblätter

Anweisungen

Schlagen Sie die Minze und legen Sie sie in den Boden eines Rocks-Glases oder einer Julep-Tasse. Den Grand Mariner dazugeben und vorsichtig vermischen. Mit Crushed Ice auf die Oberseite der Tasse oder des Glases auffüllen, bis sich ein Kegel bildet. Mit einem Strauß frischer Minze garnieren.

Zutaten

4 Unzen Gin
2 oz Grand Marnier
Saft von 1 Zitrone
2 Unzen einfacher Sirup
2 Unzen Sauvignon Blanc
Spritzer Absinth
4 Maraschino-Kirschen

Anweisungen

Kombinieren Sie Gin, Grand Marnier, Absinth, Sauvignon Blanc und einfachen Sirup in einem großen Shaker und fügen Sie dann den Saft einer Zitrone hinzu. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie es mindestens 30 Sekunden lang, bevor Sie es in Coupe-Gläser gießen. Mit zwei auf Bambusstäbchen aufgespießten Maraschino-Kirschen garnieren.

Zutaten

1,5 oz Grand Marnier Cordon Rouge
0,75 Unzen Zitronensaft
1 Barlöffel einfacher Sirup
3 Unzen Sodawasser

Anweisungen

Alle Zutaten in eine Shakerform geben, Eis hinzufügen und schütteln. Auf Eis in ein Collins-Glas abseihen.

Zutaten

0,75 oz Chartreuse
0,75 oz Grand Marnier
Spritzer Fever Tree Tonic Water
Essbare Goldflocken und Microgreens

Anweisungen

Zutaten und Rührglas mit Eis mischen und umrühren. Mit einem Schuss Tonic Water auffüllen und mit Goldflocken und Microgreens garnieren.

Von The Four Seasons Denver in Denver, CO.

Zutaten

2 oz Avion Silver Tequila
0,5 oz Grand Marnier
0,5 Unzen Limettensaft
0,5 Unzen Zitronensaft
1,5 oz Ghost Chili Simple Sirup*

Anweisungen

Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Cocktailshaker geben, schütteln und über frisches Eis in ein Rocks-Glas mit Chili-Salzrand abseihen. Mit einem Limettenrad servieren und genießen.

*Ghost Chili Simple Sirup: Nehmen Sie 1 Tasse Wasser und 1 Tasse braune Demerara mit einer getrockneten Geister-Chilischote, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie abkühlen.


14 einfache Gin-Cocktails, die Sie jetzt zu Hause zubereiten können

Ein Martini ist ein klassischer Cocktail, der ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden kann – und so gut wie jeder grandiose Martini muss mit einem erstklassigen Gin beginnen. Tanqueray ist ein weiterer anerkannter Londoner Dry Gin.

Der ehrwürdige Tom Collins, einer der einfachsten und beliebtesten Gin-Drinks, die Sie zubereiten können. Der Tom Collins ist sehr beliebt, da er wirklich ein recht müheloses Gebräu ist, das hervorragend schmeckt und selbst den strengsten Gin-Hassern gefällt. Dieser prickelnde Gin-Cocktail ist ein müheloser, sicherer, freundlicher Cocktail, der wie eine prickelnde Limonade schmeckt (mit einem guten Kick).

Gin, Grand Marnier, Kirsch- und Kräuterliköre, Ananas- und Limettensäfte und Bitter vermischen sich zu einem komplizierten Cocktail, der mit einem Spritzer Sodawasser abgeschwächt wird. Der größte Aspekt dieses Getränks? Sobald Sie das Rezept beherrschen, können Sie experimentieren und sich Ihre persönliche Version ausdenken – sie soll optimiert werden. Holen Sie sich das Rezept.

Die besten Gin-Drinks können belebend und feucht oder leicht und erfrischend, gerührt oder geschüttelt, gefroren oder sprudelnd sein. Unter finden Sie unsere ständig wachsende Liste der besten Gin-Cocktail-Rezepte.

Klassischer Gin-Martini. Wenn Sie auf Group Gin stehen, wenn es um Ihren fantastischen Martini geht, finden Sie hier Ihr Rezept. Gehe zum Rezept. zwei zehn. Der Gin Sour. Mit nur Gin, Zitronensaft und Basissirup wird es nicht mehr einfacher als dieser klassische Cocktail. Gehe zum Rezept. drei / zehn. Der Gimlet.

Denn auch langatmiger Gin wurde zu einem einfachen Cocktail aus zwei Zutaten – Gin und Tonic – degradiert. Aber mit so vielen möglichen Geschmacksprofilen ist Gin eine der kompliziertesten und faszinierendsten Cocktail-Grundlagen.

Prime zehn ideale Gin-Cocktails. Hier sind meine zehn besten Gin-Cocktails in keiner bestimmten Reihenfolge. Zu jedem gibt es eine schriftliche Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein Video ist ebenfalls integriert. Vielleicht interessiert es Sie auch, dass es am Ende dieses Berichts einen supergeheimen Bonus-Cocktail gibt.

50ml Schlehen-Gin. 20ml Zitronensaft. 15ml Sirup. 20ml Eiweiß. Sloe Gin, Zitrone, Zuckersirup, einen Rosmarinzweig und das frische Eiweiß mit Eis schütteln. Dann ohne Eis schütteln, um maximale Schaumbildung zu gewährleisten. Direkt in einem Weinglas mit einem geschlagenen Rosmarinzweig oben servieren.

Ideale klassische Gin-Cocktails. Gin Martini Bestandteile: • 50 ml Japanischer Gin • 15 ml Trockener Wermut • Apfel zum Garnieren Vorgehensweise: 1. Gießen Sie den Gin und den Wermut in einen mit Eis gefüllten Shaker. zwei. Umrühren und in ein Martiniglas abseihen. drei. Mit einem knusprigen Apfelfächer garnieren.

In Wahrheit wird Gin gelegentlich als die fantastische Spirituose für Cocktails bezeichnet, da er gerade genug Komplexität bietet, um Cocktails faszinierend zu machen, ohne die anderen Komponenten zu überfordern. Außerdem stehen zahlreiche Gin-Cocktails zur Auswahl, weshalb sich diese Liste auf die besten Gin-Cocktails konzentriert.

Champagner-Cocktails sind großartig, ebenso wie Gin-basierte Cocktails, aber wenn Sie sie kombinieren, ist es etwas Einzigartiges. Der French75 ist ein wunderbar erfrischender Gin-Cocktail, der einfach zuzubereiten ist, bequem für Veranstaltungen zubereitet werden kann und eine großartige Option ist, um einfach nur Champagner zu servieren.

Hier sind sechs der besten Sloe Gin Cocktails (meiner bescheidenen Meinung nach) Sloe Gin Fizz. Eine Mischung aus Gin, Schlehengin, Zitronensaft, Basissirup und Sodawasser. Der Sloe Gin Fizz ist eine leckere Option zu einem G&T. Das Rezept findest du gleich hier. Sloe Gin Negroni

Gin Tonics sind einer meiner bevorzugten Cocktails, aber normalerweise experimentiere ich lieber mit markanten Add-Ins als mit der klassischen Limettenscheibe. Das Salz aus der konservierten Zitrone bringt die biologischen botanischen Aromen im Gin tatsächlich zur Geltung.

Es ist schön mit einem Tonic, aber genau dort, wo es wirklich glänzt, ist ein Cocktail - versuchen Sie einen Poched Pear Crumble Cocktail, indem Sie 25 ml pochierten Birnenlikör mit gleichen Komponenten wie typischem Gin und Zitronensaft mischen.

Edinburgh Gin bietet lehrreiche Führungen und Verkostungen seiner handwerklichen Brennerei in Schottland an. Reisen Sie, um die idealen Gins der Welt zu probieren. Es gibt keinen besseren Weg, sich mit den größten Pink-Gin-Cocktails vertraut zu machen, als einen Kurzurlaub zu planen, um die größten Gin-Destillerien der Welt zu erkunden.

Royal Dock ist ihr Navy-Stärke-Gin und Sloe-Gin-Fans werden erfreut sein zu wissen, dass Haymans Version des Likörs eine der besten ist. Haymans Old Tom Gin-Cocktails. Sie müssen Haymans Old Tom Gin in fast jedem klassischen Cocktail kennen, der nach Gin verlangt.

Diverse Cocktails für unverwechselbare Ginsorten, und wir haben vier der besten ausgewählt, egal ob Sie ein Martini-Süchtiger oder ein Tom Collins-Mädchen sind Von Bon Appéti t 2. August 2013

Der Martinez ist ein Kräutercocktail, der sich am besten für modernen Gin eignet, unabhängig davon, ob er Ende des 19. Jahrhunderts erfunden wurde. Nichtsdestotrotz kann Old Tom Gin auch für faszinierende Ergebnisse verwendet werden. Es leiht sich die Orangenschale und den Maraschino-Likör aus der Luftfahrt.

Sie müssen nicht auf eine Feier warten, um Gin- und Fizz-Cocktails zu genießen. Der köstliche Geschmack von Mr Hobb’s Rhabarb & Ginger Gin Liqueur ist die fantastische Art, Ihren Prosecco aufzupimpen. Der köstliche Geschmack von Mr Hobb’s Rhabarb & Ginger Gin Liqueur ist die fantastische Art, Ihren Prosecco aufzupimpen.

Edinburgh Gin bietet lehrreiche Führungen und Verkostungen seiner Handwerksbrennerei in Schottland an. Bereisen Sie den Planeten auf der Suche nach den idealen Gin-Mixern. Es gibt keinen besseren Weg, sich mit Gin-Cocktails vertraut zu machen, als einen Ausflug zu den größten Gin-Destillerien der Welt zu planen. Die berühmtesten Gins der Welt können im Vereinigten Königreich ebenso wie im benachbarten Irland entdeckt werden.

Gin ist der Spirit für die Kreativen. Die „ginaissance“ ist nicht mehr nur auf eine Handvoll der größten klassischen Gin-Marken beschränkt, sondern nimmt mehr als den Planeten ein, 1 leckeren Cocktail auf einmal.. Es gibt allein in Großbritannien mehr als 350 Brennereien und viele weitere auf der ganzen Welt , das zeigt, dass Englands Nationalgeist eine bekannte Wahl ist, egal in welcher Hemisphäre man sich befindet.

Ideale Gin-Cocktails Der Bekanntheitsgrad von Gin-Cocktails erwacht wieder – und das ist kein Wunder. Gin hat einen deutlich ausgeprägteren Kräutergeschmack als Wodka, was dazu führt, dass er mühelos mit den Grundkomponenten für einen Cocktail gemischt werden kann, den jeder schätzen würde.


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Rezept für Erdbeer-Ananas-Strauch

Erdbeer-Ananas-Strauch ist eine einfache Konserve, die ein perfekter Cocktail-Mixer ist und das Sprudelwasser unendlich erhöht. Der Essig und der Zucker in Kombination mit den Früchten ergeben mit sehr wenig Aufwand einen hellen und aromatischen Sirup und dies ist der perfekte Strauch für Anfänger, da er einfach zuzubereiten ist. Ich genieße meine mit Sprudelwasser (die Sorte mit Zitronengeschmack ist eine leckere Ergänzung) und mit einem Schuss Tequila. Es ist kein so fremder Geschmack wie mein köstlicher Rhabarber-Ananas-Balsamico-Strauch, daher würde ich sagen, dass es der bessere von beiden ist, wenn Sie nicht mit Sträuchern vertraut sind. Dieser besondere Strauch hat auch die schönste rosa Farbe. Lesen Sie weiter, liebe Leserinnen und Leser!

Ananas-Kernstrauch

In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie den Teil der Ananas, der so oft geworfen oder kompostiert wird, verwenden und ihn so sparen und großartig verwenden können, um einen köstlichen, aromatischen Strauch zu machen. Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie ein magischer Schritt den Kern zum besten Teil des Strauchs macht!

Blutorange Balsamico Strauch

Blutorange Balsamico-Strauch ist der zweite Strauch, den ich mit Balsamico-Essig hergestellt habe. Die anderen Rezepte, die ich geteilt habe, verwenden Apfelessig und das ist ein viel milder schmeckender Essig. Balsamico ist sowohl im Geschmack als auch in der Farbe kräftig und wenn er mit Blutorangen und einfachem weißem Zucker hinzugefügt wird, entsteht ein starker, aber köstlicher Strauch. Dies mischt sich so, so gut mit geschmacksneutralem Sprudelwasser und in einem Cocktail mit Bourbon.

E-Book zur Strauchologie

Was zum Teufel sind Sträucher? Sie sind nicht nur Büsche in Ihrem Vorgarten. Es handelt sich um Frucht- und Essigsirupe aus der Prohibitionszeit, die SUPER einfach zuzubereiten sind (wirklich, sie sind KEIN KOCH) und Sie können sie in einem Glas auf Ihrer Arbeitsplatte zubereiten. In diesem E-Book erfahren Sie, wie Sie aus jeder Menge Obst Sträucher herstellen und dabei super vielseitige Verhältnisse für alles verwenden, was sich im Kühlschrank befindet!

Apfelstrauch

In diesem Beitrag erfahren Sie ein super einfaches Apfelstrauchrezept, das Ihnen beim Übergang von heißen Sommertagen zu kühleren Herbstnächten hilft. Apfelstrauch ist ein tolles Rezept, denn es braucht nur einen Apfel einer beliebigen Sorte, macht Spaß, mit Zimt oder ein paar aufgelösten glühenden Bonbons zu würzen und mit Whisky gemischt zu werden. Es ist ein Cocktail, der Ihr Getränkespiel bis in den Herbst überführt.

Honig-Erdbeerstrauch: Ein perfektes Paar mit Sprudelwasser

Ein Strauch ist eine der einfachsten Arten von Konserven. Ich habe mich in sie verliebt und möchte, dass du mit mir mitkommst. Es gibt kein heißes Wasserbad, keine Gärungsblasen (obwohl das aufregend wäre!) und die einzige wirkliche Tugend, die man braucht, ist Geduld. Es dauert ungefähr eine Woche auf der Arbeitsplatte für diese anfängerfreundliche Konserve, aber die Ergebnisse sind es wert. Sträucher sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu Wasser (und wirklich, wer trinkt genug? Ich nicht…) und sind erhaben, wenn sie einem Cocktail hinzugefügt werden.

27 Rezept-Mixologie-Matrix

Dieser schöne, druckbare Leitfaden bietet einen angehenden, hausgemachten Cocktail-Mixologe ein 27 Rezeptführer für selbstgemachte Mixer und unzählige Möglichkeiten, sie zu Cocktails oder Mocktails zu mixen, die beeindrucken und erfrischen werden. Lesen Sie weiter, wie Sie das ganze Jahr über schnell und einfach frische Getränke vom Bauernmarkt zubereiten!

1 Stunde hausgemachter Kaffeelikör

Ich weiß, dass dies KEIN Strauch ist, ABER dies ist ein fantastisches Rezept, das Sie lieben werden. Dieses 1-stündige hausgemachte Kaffeelikör-Rezept kann zubereitet und in Flaschen zum Verschenken oder Genießen abgefüllt werden eine Stunde. Es ist ein einfaches Rezept, das meine Mutter seit Jahren verwendet und dieser Kaffeelikör schmeckt sowohl heiß als auch kalt in einer Vielzahl von Mixgetränken. Es ist auch leicht zu verdoppeln und wird am besten mit Freunden zubereitet. Lesen Sie weiter für ein köstliches hausgemachtes Kaffeelikör-Rezept, mit dem Sie nicht den ganzen Nachmittag in der Küche gefesselt sind!

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7 männliche Cocktails mit Lillet

Hier sieben tolle Lillet-Cocktails für Aperitif-Liebhaber.

Nach einer Nacht auf der Linie haben die meisten Köche ein Lieblingsgetränk, vom billigen Bier bis zum Expertencocktail eines Hausbarkeepers. Hier verraten Sterneköche ihre Lieblingsgetränke.

Typischerweise ist Daniel Holzman, Chefkoch und Mitinhaber von The Meatball Shop, ein Bourbon- und Budweiser-Mann. Aber in letzter Zeit trinkt er viel Lillet, einen fruchtigen, blumigen französischen Aperitifwein. “IEs ist nicht der maskulinste Cocktail der Welt,”, sagt er. “Vielleicht gibt es eine Art Radler, den ich aus Lillet und Budweiser machen könnte.” Tolle Idee. Hier noch ein paar Lillet-Cocktails für Aperitif-Liebhaber wie Holzman.

1. Vesper
Der originelle Cocktail der Wahl von James Bond wird mit Gin, Wodka und Lillet zubereitet.

2. Goldenes Lillet Martini
Dieser goldfarbene Cocktail wird mit dunkelbraunem Zucker, gereiftem Rhum Agricole, Lillet und Limoncello für ein strahlendes Finish zubereitet.

3. Tabernakelzerquetschen
In diesem leichten und erfrischenden Cocktail trifft der amerikanische Süden auf den Süden Frankreichs.

4. Süßes Basilikum
Basilikum, Gin und Lillet ergeben ein ultra-sommerliches Getränk.

5. Das Sevilla
Dieser komplexe Cocktail erhält durch Fino Sherry eine grandiose Nussigkeit.

6. Kreolische Auflösung
Mit Lillet und hausgemachter Grenadine können Sie einen Champagner-Cocktail aufpeppen.

7. Schmutzige Blondine
Dieser schmutzige Martini wird mit Lillet 𠇋londe” hergestellt.


Daiquiri

Zutaten: Weißer Rum, frisch gepresster Limettensaft, Zucker

Hintergrundgeschichte: Der ursprüngliche Daiquiri ist mittlerweile eines der am häufigsten verfälschten Getränke und kam nicht in einer Slurpee-ähnlichen Vorrichtung an der hinteren Bar. Es soll in der Stadt Santiago de Cuba von einem Amerikaner während des Spanisch-Amerikanischen Krieges erfunden worden sein. In den frühen 1900er Jahren hatte es seinen Weg nach Amerika gefunden, wo es das Lieblingsgetränk aller von JFK bis Hemingway wurde (obwohl der „Hemingway Daiquiri“ jetzt eine etwas andere Variante ist). Es war auch das Lieblingsgetränk des verstorbenen Sasha Petraske, einer der einflussreichsten Persönlichkeiten des modernen Cocktail-Revivals, der seinen Gästen half, zu lernen, wie dieses Getränk tatsächlich hergestellt werden sollte.

Warum es ein Klassiker ist: „Der Daiquiri ist eine köstliche Kombination aus süß, sauer und stark. Sehr einfach zu machen, aber genauso leicht zu vermasseln. Das ist das ‚Hey Chef, mach mich zum perfekten Omelett‘ der Barkeeper-Welt.“—Laboy

Starterrezept:

2 Unzen weißer Rum
1 oz frisch gepresster Limettensaft
¾ Unzen einfacher Sirup

Zutaten in einem Rührglas mit Eis mischen und gut schütteln. In ein Coupé abseihen.


Französische 75 Champagner-Cocktails

Französische 75 Champagner-Cocktails werden aus nur vier Zutaten hergestellt, es werden keine Spezialliköre oder Mixer benötigt! Genießen Sie dieses helle und sprudelnde Getränk für jeden Anlass.

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Wir haben dieses Jahr Abendessen und Dessert für den Valentinstag abgedeckt, wie wäre es also mit einer kleinen Cocktail-Aktion? Darf ich Ihnen einen französischen 75 Champagner-Cocktail oder 10 für Ihr Trinkvergnügen vorschlagen? Ich kann nicht darüber hinwegkommen, wie einfach – sowohl in der Zubereitung als auch in der Trinkbarkeit – diese sprudelnden Sipper sind, die nur 4 Zutaten und keine ausgefallenen Liköre oder Mixer erfordern. Wenn Sie Champagner mögen (meine Leute!), dann werden Sie Ihre Lieblingsblasen mit frischem Zitronensaft, Gin und einfachem Sirup lieben. Dieser klassische Cocktail ist offiziell mein neuer Favorit.

Ich habe Ihnen schon einmal gesagt, dass Ben der BESTE Geschenkgeber ist. Er überrascht mich mit den durchdachtesten Geschenken, von denen ich nicht einmal wusste, dass ich sie brauche, bis ich sie öffne, was ist die beste Art von Geschenk, richtig? Völlig unerwartet und absolut entzückend? Nun, dieses Weihnachten überraschte er mich mit Tickets für das Civic Center, um eine Saison voller Off-Broadway-Shows zu sehen – Mama Mia, Jersey Boys, Sounds of Music usw. – die ich NIE kommen sah. Es hat so viel Spaß gemacht, einmal im Monat eine feste Verabredungsnacht zu haben, in der wir uns verkleiden können (sprich: durchgeknallte Stretchhosen gegen schickere Stretchhosen tauschen) und eine Stunde lang Cocktails schlürfen, bevor wir eine Live-Show sehen. Allein. Ohne kleine Leute. Ich bin besessen von meinen Kindern, aber Sie verstehen nicht wirklich, wie wichtig es ist, Ihren Ehepartner zu treffen, nachdem Sie Kinder bekommen haben, bis Sie tatsächlich aus dem Haus sind. Wir kommen immer nach Hause und sagen “ das sollten wir öfter machen!”

Die letzte Show, die wir gesehen haben, war Mama Mia und bevor wir uns in unseren Theatersitzen niederließen, bäumten wir uns an der Bar in einem lustigen Craft-Cocktail-Lokal in der Nähe auf. Ich habe die Speisekarte zum Spaß durchgesehen, vorausgesetzt, ich würde am Ende mein Glas Sauvignon Blanc bekommen, aber zuerst sprang mir etwas auf. Die Franzosen 75.

Ich hatte zuvor von dem Getränk gehört, das in den 1920er Jahren populär gemacht wurde, aber ich habe nie darüber nachgedacht, es zu Hause zu machen, weil der Name schick klang, also nahm ich an, dass die Zutaten schick waren – und ich mache keine ausgefallenen Cocktails. Spezialliköre und Mixer? Die Hälfte der Zeit kann ich nicht einmal Fluch das Wort Likör. Passieren! Irgendetwas brachte mich jedoch dazu, bei dem Namen auf der Speisekarte innezuhalten, um die Beschreibung zu lesen, und ich sah sofort auf und sagte es dem Barkeeper “ ICH HABE DAS.”

Zuerst, Champagner. Nichts ist besser als ein Glas Blasen. Und ja, ich nenne es Champion, aber ich verschone dich und verwende dieses Wort hier nur einmal. Die restlichen drei Zutaten? Gin, einfacher Sirup (Zuckerwasser, ihr alle) und frischer Zitronensaft. Wie gesagt, ich werde. Verfügen über. Dass.

Französische 75 Champagner-Cocktails sind unglaublich erfrischend und leicht. Knackig, hell, nicht zu süß (wenn Sie Lemon Drop Martinis mögen, aber denken, dass sie einen Hauch zu süß sind, werden Sie eine französische 75 verlieren) und nur ein Hauch von etwas Spaß durch den Gin, den wir immer haben zur Hand, um die unerschütterliche Liebe von Ben und seinem Vater zu Hendricks Martinis zu befriedigen. HOCH.

Wassermelone Jalapeño Margaritas

Diese leckeren Cocktails machen Spaß und sind einfach genug, um sie auf jeder Party oder Zusammenkunft zu servieren, aber es macht besonders viel Spaß, sie an diesem Valentinstag mit Ihrem Schatz oder Ihren Freundinnen zu teilen. Lass es mich wissen, wenn du sie probierst!

Wie gesagt – könnte nicht einfacher sein! Für 2 Cocktails gießen 1/4 Tasse + 2 Esslöffel (3oz) Gin zusammen mit in einen Cocktailshaker 3 Esslöffel (1-1/2 Unzen) jeder frischer Zitronensaft und einfacher Syrup (Rezept für einfachen Sirup befindet sich auf der Rezeptkarte – Spoiler-Alarm, es ist nur Zucker mit Wasser erhitzt!) Füllen Sie den Cocktailshaker zu 3/4 mit Eis, dann legen Sie den Deckel darauf und schütteln Sie ihn bis ganz, sehr gekühlt, 15-20 Sekunden.

Übrigens habe ich beim Testen dieses Rezepts sowohl Tanqueray als auch Hendricks Gin verwendet und beide haben fabelhaft geschmeckt!

Den Cocktail in zwei Sektgläser abseihen und mit auffüllen Brut Champagner oder Prosecco. Fügen Sie eine Zitronenschale hinzu, wenn Sie Lust haben, und schlürfen Sie dann, mein Freund! Ich hoffe, du liebst, liebst, liebst dieses einfache und köstliche Cocktailrezept! DANKE SCHÖN!


Wir haben 6 Barkeeper gefragt: Was ist der beste Champagner-Cocktail?

Ein sprudelndes Glas Champagner ist zeitlos. Und obwohl es für sich genommen köstlich ist, ist es eine transformierende Zutat in Cocktails.

Wir haben uns mit sechs Top-Barkeepern getroffen, um zu erfahren, welche Champagner-Cocktails sie am liebsten mögen. Von Riffs der French 75 bis hin zu maßgeschneiderten Kreationen sind dies die sprudelnden Favoriten der Barkeeper. Am allerbesten? Sie teilten ihre Rezepte, damit Sie bequem von zu Hause aus auf das gute Leben anstoßen können.

Französisch 75 mit Cognac

“Jeder, der mich kennt, könnte meine Liebe zu Brandys im Allgemeinen bestätigen, aber Cognac hat etwas Besonderes. Die helle Frucht und das wunderschöne Bouquet eines soliden Cognacs können mit der Spritzigkeit von Champagner und Zitrusfrüchten akzentuiert werden, [und der] Zugabe eines reichhaltigen Zuckers, der als ‘Kleber’ der Teile und Bitter für eine weitere Schicht von Ehrfurcht dient .“ — Jillian Vose, Getränkeregisseurin, The Dead Rabbit

Jillian Vose’s French 75 mit Cognac-Rezept:

  • 1 Schuss Angosturabitter
  • 3/4 Unze frischer Zitronensaft
  • 1/2 Unze reicher Zuckerrohrsirup
    1 1/2 Unzen Cognac

Schütteln und in eine Flöte mit 1,5 Unzen Champagner auf dem Boden fein abseihen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Der gefrorene Sturm

“Durch die Verwendung einer bereits vollen Leinwand, die von Glenfiddich 12 bemalt wurde, kapselt der gefrorene Ball die Essenz ausgewogener Fruchtaromen ein, ohne zu süß zu sein. Der Champagner verleiht eine erfrischende Qualität und sorgt dennoch für den Biss von Whisky.” — Young Kim, Getränkedirektor, Flatiron Room

Das Rezept von Young Kim’s Frozen Storm:

  • 1 Unze Glenfiddich 12
  • 1 1/2 Unzen Ingwer und rosa Pfefferkörner infundiert Birnensaft
  • 1/2 Unze Zitronensaft
  • 1/2 Unze Honig
  • 1/2 Unze Wasser
  • 1 Unze Brut-Champagner

Geschnittenen Ingwer und 20 gebrochene rosa Pfefferkörner in 1,5 Liter Birnensaft 24 Stunden ziehen lassen und abseihen. Alle Zutaten außer Champagner in ein Rührglas geben und verrühren. Gießen Sie auf eine 2-Zoll-runde Eiskugelform. Mindestens 12 Stunden einfrieren. Die Kugel in ein Coupé legen und mit Champagner auffüllen.

Rum & Cola

„Der Rum & Cola bei BlackTail ist ein ausgezeichneter Champagner-Cocktail. Er hat den Geschmack eines klassischen Rums und Cola, aber der Champagner ist der Schlüssel zum Geschmacksprofil, der ihn trocken und sprudelnd macht. Wir haben viele verschiedene Champagnersorten probiert, bevor wir die richtige gefunden haben.“ — Jesse Vida, Barmanager, BlackTail

Jesse Vida’s Rum & Cola Rezept:

  • 1 Schuss Orinoco Bitter
  • 1/2 Teelöffel Fernet Branca
  • 3/4 Unze Cola-Sirup
  • 1 Unze Bacardi Facundo NEO Silberrum
  • 4 Unzen Champagner

Cocktail zubereiten und in einem Rocks-Glas mit einem großen Stein servieren. Mit einer Zitronenspirale garnieren.

Die Franzosen 75

“Der French 75-Cocktail kann ein perfekter Muntermacher sein, wenn Sie einen Kick mit ein paar Blasen wollen. Obwohl es sich nicht um das Originalrezept handelt, kann der mittlerweile berühmte Gin-Cocktail jeder Soirée ein glamouröses Gefühl verleihen. Bei diesem Drink fühle ich mich wie in einem alten Hollywood-Film und sollte einen Smoking tragen. Das ist gut. Bottom up!” — Kenneth McCoy, Chief Creative Officer, Public House Collective

Der alte Kubaner — Thomas Spaeth, Barkeeper bei Dear Irving

“Das Original verlangt vielleicht 1 Unze Rum, aber ich persönlich ziehe es vor, es etwas spiritueller zu machen. Ansonsten ist es die perfekte Kombination aus einem Mojito und einem French 75, sodass ich zwei meiner absoluten Favoriten in einem Glas genießen kann. Und Barbancourts exotisches Gewürzprofil macht ihn zu meinem Lieblingsrum, also lässt dieser Drink mein Herz einfach singen.” — Thomas Späth, Barkeeper, Lieber Irving

Das alte kubanische Rezept von Thomas Spaeth:

  • 2 Spritzer Angostura
  • Minze
  • 1/2 Unze Limette
  • 1/2 Unze Demerara Sirup
  • 1 1/2 Barbancourt 8 Jahre alter Rum

Rum, Zucker, Limettenbitter und Minze mischen und mit 3 Eiswürfeln kurz schütteln. In Coupe oder Flöte abseihen und mit Champagner auffüllen. Mit einem geschlagenen Minzblatt garnieren.

Die Ingrid Bergmann

“Die Ingrid Bergman war eines dieser einmaligen Geschenke, wenn man an einem Drink arbeitet, und es kommt beim ersten Mal genau richtig heraus. Im Wesentlichen ist der Cocktail ein Mashup aus einem Seelbach, einem meiner Lieblings-Bourbon/Champagner-Cocktails, einem French 75 und in geringerem Maße einem Sazerac. Die Basisspirituose im Bergman ist Edelster Aventinus Chardonnay Barrel Aged Bierdestillat, das im Wesentlichen ein Destillat der Aventinus-Brauerei in Deutschland ist. Da jeder Whisky im Wesentlichen destilliertes Bier ist, schien dies ein großartiger Ausgangspunkt für einen Champagner-Cocktail zu sein, der teilweise Seelbach, teilweise französischer 75… war. Offensichtlich die Verwendung eines deutschen Bierdestillats und die Tatsache, dass bei Rick's französische 75er bestellt werden Bar in Casablanca, machte Ingrid Bergman zu einem großartigen Namen für den Cocktail.” — Jim Kearns, Getränkedirektor und Partner, Slowly Shirley

Jim Kearns’ Ingrid Bergman Rezept:

  • 1 Schuss Grapefruitbitter
  • 1 Schuss Absinth
  • 1/2 Unze Zitronensirup
  • 1/2 Unze Cedrat
  • 1/2 Bierdestillat
  • Oben: Champagner

Zutaten in einer Flöte verrühren. Mit Champagner auffüllen. Mit Grapefruitzeste garnieren.


Ananas-Kokos-Champagner-Cocktail und meine Top 10 Rezepte von 2013

Danke schön! Mein letzter Post von 2013 ist dieser Ananas-Kokos-Champagner-Cocktail. Der perfekte Schluck, um ein fantastisches Jahr zu beenden und ein neues zu beginnen. Und am Ende des Beitrags gibt es eine Zusammenfassung meiner Top-Rezepte des Jahres.

Können Sie glauben, dass 2013 vorbei ist? Ich kann nicht. Dieses Jahr ist vorbeigeflogen. Erschreckend, wie schnell es vorbeigeflogen ist. Ich glaube, das sagen wir jedes Jahr zum Jahresende.



Jedes Jahr Ende Dezember versuche ich, mir einen neuen, lustigen, sprudelnden Cocktail auszudenken, um das neue Jahr einzuläuten. Nicht jeder Neujahrscocktail, den ich herstelle, hat Blasen, aber ich kann sie optional hinzufügen. Ich nehme Prosecco, aber Sie können mit jedem Champagner oder Sekt gehen, den Sie mögen.

Für die diesjährige Silvesterfeier musste ich natürlich einen Ananas-Kokos-Cocktail machen. Und es ist ein einfacher Cocktail, nur wenige Zutaten.

Sie können den Kokosflockenrum auf den Gläsern nicht auslassen. Ich liebe einen funkelnden Zuckerrand oder so etwas wie Kokosflocken, um Cocktails etwas mehr Pizazz zu verleihen.

Süß, tropisch und spritzig. Wie jeder sein neues Jahr einläuten sollte.

Für den letzten Beitrag des Jahres habe ich mir überlegt, warum nicht etwas Ananas und Kokosnuss. Denn ich bin schließlich Ananas und Kokosnuss. Ich habe dieses Champagner-Cocktail-Rezept auf verschiedene Arten getestet, einmal mit meinem einfachen Ananassirup und Kokosmilch, einmal mit Sirup und Kokossaft und einmal mit Ananas- und Kokossaft.

Ich glaube, mein Favorit war der mit Kokosmilch und Ananassirup, aber wirklich hübsch war er nicht. Die Milch sieht geronnen aus (ekelhaft), aber es hat so gut geschmeckt!

Aber um mein letztes Rezept des Jahres einfach zu halten..bleibe ich bei den Säften. Und ich habe meinen Lieblingssprudel, Macaron Prosecco, verwendet, der perfekt zu diesem Cocktail passt, aber Sie können gerne Ihren Lieblings-Champagner verwenden, wenn Sie diesen nicht zur Verfügung haben.


Mark Twain klassischer Cocktail

Der Scotch-Cocktail von Mark Twain stammt anscheinend weit in das 19. Jahrhundert zurück, was ihn mit Sicherheit zu einem klassischen Cocktail macht. Es wird von Mark Twain in einem Brief an seine Frau vom Januar 1874 beschrieben. Twain war in London gereist. Dort genoss er vor dem Frühstück, Abendessen und kurz vor dem Schlafengehen einen „Cocktail“ mit Scotch, frischer Zitrone, zerdrücktem Zucker und Angostura-Bitter.

Dieser Cocktail wurde von Steve S. aus Kommentaren auf der Intoxicologist-Facebook-Seite empfohlen. Danke Steve!

1-1 / 2 Unzen frische Zitrone sauer*

2 Spritzer Angosturabitter

Flüssigkeiten im Cocktailshaker mit Eis mischen. Zum Mischen und Kühlen schütteln. In ein gekühltes Martiniglas abseihen. * Fresh Lemon Sour : 2 Teile frischer Zitronensaft, 1 Teil Zuckersirup

Ich probierte den Mark Twain wie von Steve vorgeschlagen. Ich war nicht ganz verliebt in sie, aber ich habe großes Potenzial darin gefunden. Die Zitrone überwältigte den Scotch für meinen Geschmack viel zu sehr. Es ist meiner Meinung nach irgendwie flach in alle sauren Zitronen ausgekleidet. Also habe ich Mark Twain sozusagen „gezwickt“. Sag es seiner Frau nicht!

„Verbessert“ Mark Twain – adaptiert von Cheri Loughlin, The Intoxicologist

2 Unzen Single Malt Scotch

1/2 Unze frischer Zitronensaft

Etwas weniger als 1/2 Unze Einfacher Sirup

3 Spritzer Angosturabitter

Flüssigkeiten im Cocktailshaker mit Eis mischen. Zum Mischen und Kühlen schütteln. In ein gekühltes Martiniglas abseihen.

Ich denke, eine geflammte Orangenschale könnte großartig zu diesem Cocktail passen, aber ich habe mich ein wenig hinreißen lassen, ihn zu schlürfen und ihn mit der ersten Version zu vergleichen, um eine Schale zu stoppen und zu brennen. Ich nehme an, das bedeutet, dass mehr Forschung in Ordnung ist! Diese Variation des klassischen Mark Twain-Cocktails gibt ein wenig Nussaroma, Mokkanoten und dezente Orange wieder. Mit einem Wort köstlich!

Cocktailia.com verwendet weniger Scotch und eine Kombination aus 3/4 Unze Zitronensaft mit 1 Unze Simple Syrup anstelle von Fresh Lemon Sour. Das Foto des Cocktails lässt mich glauben, dass sie einen Single Malt Scotch verwendet haben. Ihre Kommentare sagten auch, dass die Zitrone den Scotch etwas überwältigte, daher könnten 2 Unzen besser sein. Ihre Leser probierten das Rezept mit Scotch and Bourbon und schlugen vor, bei der Verwendung von Bourbon auf einfachen Sirup zu verzichten.

Eine wirklich zeitgemäße Version dieses klassischen Cocktails finden Sie auf der Art in the Age-Website. Es ist im Grunde eine Variation des Ingwer-Schnappgeschmacks, bei der ein rauchigerer Scotch in geringerem Anteil verwendet wird. Ich habe es nicht probiert, daher kann ich nichts über den Geschmack sagen. Aber es lohnt sich, es auszuprobieren, wenn es Sie anspricht.

Übrigens, wenn Sie daran interessiert sind, wie Samuel Clemens begann, das Pseudonym Mark Twain zu verwenden, können Sie eine Theorie lesen, die mit John Pipers Saloon in der B Street und einem Paar Whiskys zu tun hat.


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