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Ziegenkäse, Speck und Mango Crostini

Ziegenkäse, Speck und Mango Crostini

1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Das in Scheiben geschnittene Baguette auf ein großes Backblech mit Rand legen und mit Olivenöl beträufeln.

2. Mit Salz bestreuen und backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 10 Minuten, nach der Hälfte der Backzeit wenden. Beiseite legen.

3. In der Zwischenzeit Speck in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fett verdampft und der Speck knusprig ist, 12 bis 15 Minuten.

4. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

5. In einem kleinen, nicht reaktiven Topf 1 Tasse Balsamico-Essig und 3 Esslöffel Zucker bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er auf die Hälfte reduziert ist und der Balsamico dick und sirupartig ist, 15 bis 20 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.

6. Zum Zusammensetzen das geröstete Brot mit 1 ½ Teelöffel Ziegenkäse bestreichen, mit Mangowürfeln belegen, mit gekochtem Speck bestreuen und mit abgekühltem Balsamico-Sirup beträufeln. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen.


Speck-Ziegenkäse Guacamole

In einer großen Schüssel Avocado, Jalapenopfeffer, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken. Abschmecken und nach Belieben zusätzlich würzen.

Fast den gesamten Speck unterrühren, dann den Ziegenkäse unterrühren. Die Guac zum Servieren in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Speck zum Garnieren belegen. Sofort mit Tortillachips servieren.

Es gibt wirklich keine Grenze für das, was ich mit Speck belegen werde. Ja, ich bin einer dieser Leute! Ich kann süß oder herzhaft essen, zum Frühstück oder zum Dessert. Zum Mittagessen, immer. Und das ist nichts Neues.

Aber in letzter Zeit wende ich den gleichen Ansatz bei Guacamole an: Es gibt auch keine Grenzen für das, was ich in Guac stecken werde. Keine Angst.

Ich fügte karamellisierte Früchte, alle möglichen Gemüsesorten hinzu, schwenkte es mit Hummus und krönte es sogar mit einem Tequila-Nieselregen. Meine Liebe zu Avocados kennt keine Grenzen, so dass alles, worauf ich Lust habe, normalerweise in meine grüne Schale gelangt.

Das hier ist das Beste aus beiden Welten: Speck und guac! Speck in guac! Es ist verträumt. Der Geschmack ist nicht nur nicht von dieser Welt, sondern die knusprige Textur gibt Ihnen auch einen Bissen von genau dem, was Sie brauchen.

Der Ziegenkäse macht genau das gleiche mit seiner charakteristischen cremigen Würze. Ich zögerte, Ziegenkäse in Guac zu geben. Ich war mir sicher, ob die Textur halten würde, wenn sie ihren Geschmack in einem Hügel aus Koriander und Limette verlieren würde. Aber es ist super schön, und wenn Sie in diesen Chip beißen und eine Avocado mit einer Jagd nach cremigem Käse & Hellip bekommen? aaah. Sie werden zehntausend weitere Bissen wollen.


Rezeptzusammenfassung

  • 5 Tassen zerkleinerte unreife ungeschälte grüne Mangos (von 3 großen Mangos)
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1 Esslöffel koscheres Salz
  • 1 1/2 Teelöffel rotes Kaschmir-Chilipulver, plus mehr nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 30 (1/2 Zoll dicke) knusprige Baguettescheiben
  • 3 EL Ghee, geschmolzen
  • 10 Unzen milder Ziegenkäse
  • Essbare Blütenblätter, zur Dekoration (optional)

Geraspelte Mangos, Zucker und Salz in einem großen Topf verrühren, bis der Zucker befeuchtet ist, stehen lassen, bis die Mangos Säfte freisetzen, etwa 10 Minuten. Auf mittlerer bis hoher Stufe zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist und die Mangomischung locker glasiert ist, 12 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen, Zimtstange, Chilipulver und Kardamom einrühren. Löffeln Sie die Mischung in ein sauberes Glas mit einem sicheren Deckel. Bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen, ca. 4 Stunden.

Backofen auf 400 °F vorheizen, mit den Rosten im oberen und unteren Drittel. Baguettescheiben gleichmäßig auf 2 Backblechen verteilen und mit geschmolzenem Ghee bestreichen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und hellgolden sind, 10 bis 15 Minuten, wobei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit zwischen der oberen und unteren Schiene gedreht werden. 5 Minuten abkühlen lassen. Verteilen Sie etwa 2 Teelöffel Ziegenkäse auf jeder Toastplatte mit jeweils etwa 2 Teelöffeln Chhundo. Zusammengebaute Crostini nach Belieben mit essbaren Blütenblättern bestreuen.


Zutaten

  • Loveless Cafe Chow Chow (servierfertig)
  • Loveless Cafe Pfirsichkonserven (servierfertig)
  • Loveless Cafe Blackberry Konfitüren (servierfertig)
  • Loveless Cafe Erdbeerkonserven (servierfertig)
  • Loveless Cafe Original BBQ Sauce (servierfertig)
  • Loveless Cafe Peach BBQ Sauce (servierfertig)
  • Loveless Cafe Blackberry BBQ Sauce (servierfertig)
  • Loveless Cafe Hot Pepper Relish (servierfertig)
  • Loveless Cafe Applewood Bacon (nach Packungsanleitung kochen)
  • Loveless Cafe Cajun Bacon (nach Packungsanleitung kochen)
  • Loveless Cafe Peppered Bacon (nach Packungsanleitung kochen)
  • Loveless Cafe Country Schinken (nach Packungsanleitung kochen)
  • Frisches Mikrogemüse (von einem lokalen Spezialitätenzüchter)
  • Gemischte Grüns (julienned)

Schritt 1

Schritt 2

Baguette in 1/2 cm dicke Stücke schneiden.

#SpoonTip: In einem Winkel aufschneiden.

Schritt 3

Jedes Stück Brot mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 4

8-9 Minuten backen, oder bis das Brot leicht knusprig ist (wie Toast).

Schritt 5

Brot vollständig abkühlen lassen. Viola! Crostini!

Schritt 6

Etwa 1 Esslöffel Ziegenkäse auf den Crostini verteilen.

Schritt 7

1/2 Scheibe Prosciutto mit 1 Basilikumblatt zusammenrollen und auf den Ziegenkäse legen.

#SpoonTip: Es funktioniert am besten, den Prosciutto auf das Basilikumblatt zu legen.


Bruschetta Cheese Ball Mix - Bacon Bruschetta Cheese Ball Cooking With Carlee : 22 Ergebnisse für Käsebällchen-Mix.

Bruschetta Cheese Ball Mix - Bacon Bruschetta Cheese Ball Cooking With Carlee : 22 Ergebnisse für Käsebällchen-Mix.. Tastefully simple beschreibt dieses Produkt als: Dreifach getauchte Malzbällchen aus dunkler Schokolade. Von admingepostet am 30. September 201715. Juni 2019. Ein neuer herzhafter Favorit bei Wind & Willow! Super gemächlich (handeln Sie Forrader!) Bruschetta Malve Orb nimmt aufrechte Verfahren zum Schleudertrauma und ist immer eine Ausstellungsstück-Käse-Kugel:

Die Käseportion ist eine Mischung aus weißem Cheddar, Parmesan, Frischkäse und Sauerrahm. Von adminveröffentlicht am 30. September 201715. Juni 2019. Tomatenmischung auf die Brotscheiben löffeln. Ziegenkäse, Artischocke und Olivenbruschetta. Crostini-Scheiben mit diesem Bruschetta-Käse, frischem Basilikum und Olivenöl belegen.

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Speck und Bruschetta werden alle gemütlich zusammen ein lustiger Käseball, der eine perfekte Sommervorspeise ist.

Bruschetta ist eines unserer Lieblings-Fingerfoods. 1 Scheibe beliebiges Brot. Bruschetta-Käseball-Mix: Wind & Weiden-Bruschetta-Käseball-Mix. Die Käsekugel aus der Kühlung nehmen und in der gerösteten Panko-Mischung rollen. Alle Zutaten für die Käsebällchen in eine große Schüssel geben und mit einem Spatel vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Crostini-Scheiben mit diesem Bruschetta-Käse, frischem Basilikum und Olivenöl belegen. Knoblauch-Kräuter-Frischkäse wird auf getoastetem Brot gestrichen und dann mit einem aromatischen Tomaten-Topping belegt. 22 Ergebnisse für Käsebällchen-Mix. Knoblauchzehe, Mozzarellakugel, Hühnchen, Babyspinat, Oregano und 2 weitere. Der Geschmack italienischer Bruschetta mittendrin. Gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse. Nun, da sind Kinder in der Mischung.

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Die superleichte Bruschetta-Käsekugel dauert nur wenige Minuten und ist immer ein absoluter Hingucker.

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Die Bruschetta-Käsekugel dauert nur wenige Minuten und ist immer eine totale Vorspeise, die die Show stoppt! Der Gedenktag rückt schnell näher, was für mich der Beginn der unterhaltsamen Sommersaison ist. Ein neuer herzhafter Liebling bei Wind & Willow! Bruschetta Cheeseball & Vorspeisenmischung. Legen Sie die Mischung in die Mitte eines großen Stücks Plastikfolie und decken Sie sie fest ab, wobei Sie die Mischung zu einer Kugel formen.

Veganes Bruschetta-Käseball-Gemüse Don T Bite von www.veggiesdontbite.com Machen Sie drei Käse-Bruschetta aus Mozzarella, Asiago und Parmesan. Ich liebe die frischen Aromen von Bruschetta. Die mit Ziegenkäse belegte Bruschetta darüber verteilen. Abdecken und mindestens 20 Minuten kühl stellen. Allrecipes hat mehr als 140 vertrauenswürdige Käsebällchen-Rezepte. Bruschetta-Käsekugel-Mix: Gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse. Dieser Aufstrich wird zuerst zu einer Kugel geformt, die Stunden vor dem Servieren zubereitet werden muss. Geben Sie die Zutaten für den Käseaufstrich in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie vermischt sind.

Es ist eine einfache Vorspeise, die nur 10 Minuten benötigt, während das Brot toastet, die restlichen Zutaten mischen.

Das klassische Bruschetta-Rezept umfasst normalerweise geröstetes Brot, das mit Olivenöl beträufelt wird und mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Mischung belegt wird. Gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse. Wind & Weidenkäsebällchen & Vorspeisenmischung, Schildkrötenkäsekuchen, 2er Pack (34131). Mozzarella Bruschetta mit Spinat und Chickeno Meu Tempero. Die Bruschetta-Käsekugel dauert nur wenige Minuten und ist immer eine totale Vorspeise, die die Show stoppt! Die Käsekugel aus der Kühlung nehmen und in der gerösteten Panko-Mischung rollen. Geröstete Baguette-Scheiben mit Mascarpone-Käse bestreichen oder weich machen. Wind & Weiden-Bruschetta-Käseball-Mischung. Speck und Bruschetta werden alle gemütlich zusammen ein lustiger Käseball, der eine perfekte Sommervorspeise ist. Der Gedenktag rückt schnell näher, was für mich der Beginn der unterhaltsamen Sommersaison ist. Die Käseportion ist eine Mischung aus weißem Cheddar, Parmesan, Frischkäse und Sauerrahm. Die Bruschetta-Käsekugel dauert nur wenige Minuten und ist immer eine totale Vorspeise, die die Show stoppt! Dieser vegane Käseball ist keine Ausnahme.

Quelle:cookingwithcarlee.com

Die Bruschetta-Käsekugel dauert nur wenige Minuten und ist immer eine totale Vorspeise, die die Show stoppt! Dieser Beitrag kann Affiliate-Links oder gesponserte Inhalte enthalten. Für das Paniermehl alle Zutaten in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie etwas gebräunt sind. Abdecken und mindestens 20 Minuten kühl stellen. Es ist das perfekte Fingerfood für jede Dinnerparty.

Quelle: cookwithcarlee.com

Bruschetta-Käseball-Mix: Wind & Weiden-Bruschetta-Käseball-Mix. Wind & Weidenkäsebällchen & Vorspeisenmischung, Schildkrötenkäsekuchen, 2er Pack (34131). Tomatenmischung auf die Brotscheiben löffeln. Die Käsekugel aus der Kühlung nehmen und in der gerösteten Panko-Mischung rollen.

Quelle: www.veggiesdontbite.com

Bruschetta ist eines unserer Lieblings-Fingerfoods. Super gemächlich (handeln Sie Forrader!) Bruschetta Malve Orb nimmt aufrechte Verfahren zum Schleudertrauma und ist immer ein Ausstellungsstück. Nachdem Sie Ihre Zutaten miteinander vermischt haben, lassen Sie den Käse fallen. Von admingepostet am 30. September 201715. Juni 2019. Fügen Sie der Erdbeermischung schwarzen Pfeffer, Salz und reduzierten Essig hinzu.

Quelle: www.veggiesdontbite.com

Nun, da sind Kinder in der Mischung. Gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse. Die Käseportion ist eine Mischung aus weißem Cheddar, Parmesan, Frischkäse und Sauerrahm. Es ist das perfekte Fingerfood für jede Dinnerparty. Es ist unglaublich aromatisch und Sie können es mit so viel Käse belegen, wie Sie möchten!

Der superleichte Bruschetta-Käseball dauert nur wenige Minuten und ist immer ein absoluter Hingucker. Machen Sie Bruschetta mit drei Käsesorten aus Mozzarella, Asiago und Parmesan. Probieren Sie die Gärten Italiens direkt in der Mischung. Ein herzhafter Tomaten-Kräuter-Aufstrich für knuspriges Brot, Bruschetta oder Crostini. Fügen Sie alle Zutaten für die Käseagglomeration zu einer größeren Struktur hinzu und mischen Sie mit einem Spatel, bis die Ausschachtung fertig ist.

Quelle: belleofthekitchen.com

Ihre Kinder werden diese bestimmt lieben! Die Tomatenpflanzen blühen und die unterhaltsame Saison im Freien steht vor der Tür. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie einfach Frischkäse hinzu, hier sind keine Kochkenntnisse erforderlich! Heute teile ich mit Ihnen dieses Rezept für Käsebällchen, das sich perfekt als Snack eignet.

Quelle: www.veggiesdontbite.com

Knoblauch-Kräuter-Frischkäse wird auf getoastetem Brot gestrichen und dann mit einem aromatischen Tomaten-Topping belegt. Alle Zutaten für die Käsebällchen in eine große Schüssel geben und mit einem Spatel vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Dieser vegane Käseball ist keine Ausnahme. Ein herzhafter Tomaten-Kräuter-Aufstrich für knuspriges Brot, Bruschetta oder Crostini. Anfahrt kombinieren die ersten 3 Zutaten in einem großen Topf.

Quelle: www.italianfoodforever.com

Tastefully simple beschreibt dieses Produkt als: Fügen Sie der Erdbeermischung schwarzen Pfeffer, Salz und reduzierten Essig hinzu. Heute teile ich mit Ihnen dieses Rezept für Käsebällchen, das sich perfekt als Snack eignet. Alle Zutaten für die Käsebällchen in eine große Schüssel geben und mit einem Spatel vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Zutaten Bruschetta-Käse-Kugel-Mix 8 oz.

Quelle: carlsbadcravings.com

Crostini-Scheiben mit diesem Bruschetta-Käse, frischem Basilikum und Olivenöl belegen. Fügen Sie der Erdbeermischung schwarzen Pfeffer, Salz und reduzierten Essig hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung bei Bedarf fest auf die Kugel zu drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella Bruschetta mit Spinat und Chickeno Meu Tempero.

Zutaten Bruschetta-Käse-Kugel-Mix 8 oz.

Quelle: www.windandwillow.com

Bruschetta Cheeseball & Vorspeisenmischung.

Quelle: www.yellowblissroad.com

Ihre Kinder werden diese bestimmt lieben!

Quelle: tso.tastefullysimple.com

Ihre Kinder werden diese bestimmt lieben!

Quelle: www.italianfoodforever.com

Ein neuer herzhafter Liebling bei Wind & Willow!

Quelle: thecarefreekitchen.com

Die Bruschetta-Käsekugel dauert nur wenige Minuten und ist immer eine totale Vorspeise, die die Show stoppt!

Quelle: www.veggiesdontbite.com

Zutaten Bruschetta-Käse-Kugel-Mix 8 oz.

Quelle: savortheflavour.com

Alle Zutaten für die Käsebällchen in eine große Schüssel geben und mit einem Spatel mischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

Quelle: www.italianfoodforever.com

Ich liebe die frischen Aromen von Bruschetta.

Die mit Ziegenkäse belegte Bruschetta darüber verteilen.

Quelle: cookwithcarlee.com

Geschmackvoll einfach beschreibt dieses Produkt als:

Quelle: thecarefreekitchen.com

Bruschetta ist eines unserer Lieblings-Fingerfoods.

Quelle: carlsbadcravings.com

Für das Paniermehl alle Zutaten in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie etwas gebräunt sind.

Zubereiteter Käse oder andere gefüllte Tortellini 1/2 (10 oz.) Pkg.

Quelle: carlsbadcravings.com

Zutaten Bruschetta-Käse-Kugel-Mix 8 oz.

Quelle: carlsbadcravings.com

Der Sommer ist definitiv da, auch wenn der Kalender sagt, dass er ein paar Wochen frei hat.

Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung bei Bedarf fest auf die Kugel zu drücken.

Fügen Sie einfach Frischkäse hinzu, hier sind keine Kochkenntnisse erforderlich!

Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung bei Bedarf fest auf die Kugel zu drücken.

Quelle: carlsbadcravings.com

Legen Sie die Mischung in die Mitte eines großen Stücks Plastikfolie und decken Sie sie fest ab, wobei Sie die Mischung zu einer Kugel formen.

Der Gedenktag rückt schnell näher, was für mich der Beginn der unterhaltsamen Sommersaison ist.

Quelle: www.veggiesdontbite.com

Getrocknete Basilikumblätter, Knoblauchzehen, Wasser, Tomatenwürfel, Füllmischung und 2 weitere.

Quelle: www.italianfoodforever.com

Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung bei Bedarf fest auf die Kugel zu drücken.

Zutaten Bruschetta-Käse-Kugel-Mix 8 oz.

Super gemächlich (handeln Sie Forrader!) Bruschetta Malve Orb nimmt aufrechte Verfahren zum Schleudertrauma und ist immer ein Ausstellungsstück.


Rezepte für die Saison: Ziegenkäse & Karamellisierte Rampe Crostini

Der Frühling ist endlich da! Ja, die Temperaturen werden wärmer, die Sonne scheint und die Blumen blühen. Aber es ist das Auftauchen von Rampen auf den lokalen Bauernmärkten, die die Saison für kulinarische Enthusiasten markieren.

"Was zum Teufel sind Rampen?" du fragst? Als Mitglied der Zwiebelfamilie sind sie eines der frühesten Frühlingsgemüse mit einem starken Geschmack, der eine Kreuzung aus Knoblauch und Zwiebeln mit einem leicht pfeffrigen Biss ist.

Rampen sind reich an Vitamin A und C. Sie werden wild gefressen, haben einen langen Wachstumszyklus und ein sehr kurzes Verfügbarkeitsfenster, was sie zu einer teureren und begehrteren Zutat macht.

Fasziniert? Eingeschüchtert? Hier sind ein paar Tipps und Rezepte für den Einstieg.

Einkauf: Rampen werden in Bündeln verkauft. Sie haben schlanke weiße Enden, die einer Frühlingszwiebel ähneln, aber breite grüne Blätter und ein unverwechselbares Knoblaucharoma. Suchen Sie nach hellen Grüntönen und geben Sie Trauben mit welken Blättern weiter.

Lagerung: Mit Vorsicht behandeln! Wenn Sie Ihre Rampen nicht sofort benutzen, lagern Sie sie 3-4 Tage im Kühlschrank, eingewickelt in ein Papiertuch und in eine Plastiktüte.

Kochen: Rampen sind von oben nach unten vollständig essbar. Sie können sie im Ganzen sautieren und als Beilage essen, oder sie zerkleinern, um sie in jedem Rezept anstelle von Frühlingszwiebeln, Lauch oder Frühlingszwiebeln zu verwenden. Sie neigen dazu, schmutzig wie Lauch zu sein. Deshalb vor Gebrauch unbedingt gründlich ausspülen und trocken tupfen.

Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken! Senden Sie mir eine E-Mail an [email protected]

Ziegenkäse und karamellisierte Rampe Crostini

Verwenden Sie dieses Verfahren, um Rampen für jede Verwendung zu karamellisieren. Aber besonders lecker sind sie in dieser Crostini-Anwendung.

ZUTATEN

1 Bund Rampen, gereinigt und gehackt
1 EL Butter
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Petersilie, gehackt und geteilt
1 Baguette, in Scheiben geschnitten und geröstet
8 Unzen Ziegenkäse

WIE MAN

  1. Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rampen einrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Rampen eine karamellartige Farbe annehmen, etwa 20-30 Minuten.
  2. Mit Balsamico-Essig ablöschen. Die Hälfte der Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Inzwischen Ziegenkäse auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen. Mit warmen karamellisierten Zwiebeln toppen. Mit restlicher Petersilie garnieren und servieren.

Koriander-Minz-Joghurtsauce

Ein erfrischendes Frühlingsgewürz.

ZUTATEN

¼ Tasse Koriander
¼ Tasse Minze
1 Rampe
1 Tasse Frühlingsgemüse (z.B. Spinat oder Grünkohl)
1 EL Limettensaft
1 EL Kokosöl, geschmolzen
1 Tasse griechischer Joghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

WIE MAN

Koriander, Minze, Rampe und Gemüse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pulsieren, bis sie zerkleinert sind. Limettensaft, Öl und Joghurt hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 2 Stunden und bis zu 2 Tage kalt stellen. Zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen servieren. Versuchen Sie es als Dip für Frühlingsgemüse.

Geschäftsführer Melissa Wieczorek und ihr Partner Chef Theo Petron eigene Zest Culinary Services (ehemals A la Maison Personal Chef Service). Ihre Mission ist es, ihren Kunden zu helfen, gut zu essen, fit zu leben und Spaß am Essen zu haben. Zu ihren Dienstleistungen gehören die Lieferung von Fertiggerichten, persönlicher Kochservice, Dinnerpartys – einschließlich interaktiver Dinner – sowie Catering. Schauen Sie sich hier ihre Website an.


Speck- und Cranberry-Ziegenkäse-Crostini

  • Autor: Nicole Nared-Washington vom Brown Sugar Food Blog
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Ausbeute: 12 1 x

Beschreibung

Speck- und Cranberry-Ziegenkäse-Crostini ist die perfekte Vorspeise für den Urlaub! Sie sind süß, salzig und herb mit cremigem Ziegenkäse. Die perfekte Vorspeise!

Zutaten

  • 10 Scheiben Hatfield Maple Brown Sugar Extra Thick Cut Triple Smoked Bacon
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL . Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • & frac34 c. frische Preiselbeeren
  • 3 ½ EL . Hellbrauner Zucker
  • & frac14 c. Cranberrysaft
  • 1 Teelöffel . Rotweinessig
  • 2 EL . Getrocknete Cranberries
  • 8 Unzen . Cremiger Ziegenkäse
  • 8 Baguettescheiben

Anweisungen

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen: Nur-ins-DoppeltesReplace replaceWithoutSep&rdquo data-gr-id=&rdquo144&Prime> auf ein großes Backblech legen oder mit Alufolie auslegen. Die Speckscheiben auf das Kühlgitter oder Backblech legen. In den Ofen geben und ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Speck in kleine Stücke hacken.
  2. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie etwa 15 Minuten kochen, bis sie durchscheinend und karamellisiert sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 5 Minuten. Fügen Sie nun die Speckstücke, den Essig und die Preiselbeeren hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Wenn die Preiselbeeren anfangen weich zu werden und zu platzen, rühren und zerdrücken Sie die Preiselbeeren in die Mischung.
  3. Fügen Sie den hellbraunen Zucker und den Cranberrysaft hinzu und kochen Sie 10 Minuten lang, bis die Mischung eindickt. Zum Schluss die getrockneten Cranberries unterrühren und vom Herd nehmen.
  4. Baguettescheiben bei 325 Grad auf jeder Seite 5 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  5. Zum Zusammenbauen die Baguettescheiben mit Ziegenkäse bestreichen, einen Esslöffel der Speckmasse auf den Ziegenkäse geben. Mit Pekannussstücken und Petersilie belegen.

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Crostini mit kandiertem Speck und Ziegenkäse mit Publix | Flussstadt Live

Crostini mit kandiertem Speck und Ziegenkäse mit Publix | Flussstadt Live

4 Unzen Knoblauch und Kräuter-Ziegenkäse

2 Esslöffel frischer Schnittlauch

1 (16-oz) Glas geröstete rote Paprika

6 EL fruchtiges Olivenöl extra vergine, geteilt

3/4 Teelöffel koscheres Salz, geteilt

2 Esslöffel Balsamico-Essig

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

1. Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Ziegenkäse beiseite stellen, um ihn auf Raumtemperatur zu bringen. Schnittlauch fein hacken, geröstete rote Paprika abtropfen lassen und fein hacken. Brot in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden, dann fest auf dem Backblech anrichten, mit 4 Esslöffeln Öl beträufeln und mit je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen. 8-9 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Brot aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

2. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel: geröstete Paprika, die restlichen 2 Esslöffel Öl, Essig, Schnittlauch, rote Paprika, die restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer. Die gebackenen Crostini mit Ziegenkäse bestreichen und mit rotem Pfefferrelish und gehacktem kandiertem Speck belegen. Aufschlag.

6 EL hellbrauner Zucker

1. Backofen auf 325 Grad F vorheizen. Backblech mit Folie auslegen und Speckscheiben in einer einzigen Schicht anrichten.

2. Kombinieren Sie Zucker und Pfeffer in einer kleinen Schüssel Speck mit Zuckermischung bestreichen (Hände waschen). 20-25 Minuten backen oder bis sie knusprig und karamellisiert sind. WICHTIG: Speck wird sehr heiß! Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.


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