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Fleischbällchensuppe (2)

Fleischbällchensuppe (2)

Den Reis in weiterem Wasser waschen, abtropfen lassen und mit dem Hackfleisch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, die beiden Eiweiße dazugeben, Dill oder grüne Petersilie dazugeben und gut vermischen, abkühlen lassen.

2-3 EL Öl in einen Topf geben, die gewürfelten Karotten und Sellerie etwas erhitzen und mit Wasser, Pfeffer, Tomaten und einer Handvoll Reis (gewaschen und abgetropft) zugeben.

Schaum nach Bedarf.

Wenn die Frikadellen fast gar sind, den gekochten Borschtsch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 5-10 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten. Das Eigelb mit einem Löffel Estragonessig gut schlagen und die Milch hinzufügen. Nehmen Sie die heiße suppe mit der politur. , wir geben das milcheigelb darüber, wir mischen gut, bis wir es auf die temperatur der suppe bringen, danach gießen wir die zusammensetzung in die suppe und fügen die lärche hinzu.

Guten Appetit!!!!