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Eine Kiste voll orangefarbenem Sonnenschein

Eine Kiste voll orangefarbenem Sonnenschein

Die bescheidene Orange und ich, wir sind keine guten Freunde. Ich habe lange Zeit normale Orangen und Mandarinen aus Lebensmittelgeschäften gemieden. Sie sind mir normalerweise zu bitter, zu geschmacklos, zu sauer. Ich esse viel lieber einen Apfel oder eine Birne, als die stechende Säure einer Orange zu erleiden. Ich bin auch kein Fan von Orangensaft. Ich esse lieber Milch oder Wasser zum Frühstück.

Gesundes Essen soll trotzdem lecker sein.

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Aber letzte Woche habe ich meinen Zitrus-Seelenverwandten getroffen. Es war eine Cara Cara Orange, und es war das köstlichste Stück Obst, das ich je gegessen hatte. Die rosafarbene Orange schafft es, bei jedem Bissen eine genau richtige Kirschsüße mit einem schwachen Hauch von Orangensaft auszubalancieren. Sehr aromatisch, extra saftig.

Gestern hatte ich dann einen weiteren Durchbruch bei Zitrusfrüchten: die Sumo Citrus. (Es wird auch Dekopon genannt.) Ihr Aussehen ist zwar ein bisschen komisch (siehe die Kieselschale und den Haarknoten), aber für alles, was ihnen in der Abteilung für Aussehen fehlt, machen sie es mit saftiger, süßer (und kernloser) Güte wett . Jeder Bissen ist ein Teil intensive Mandarine-Süße, ein Teil erfrischender Tangelo-Tang. Und der Geruch. Ach, der Geruch! So stelle ich mir vor, dass Sonnenschein riechen sollte: süß, hell und frisch.

Dekopon wurde in den 70er Jahren in einem Obstforschungszentrum in Japan entwickelt und galt fast als zu unansehnlich für den Verkauf. Das ist, bis japanische Verbraucher anfingen, es zu schmecken. Sie wurde schnell zu einer der beliebtesten – und teuersten – Früchte in Japan. Sumo Citrus wurde erst vor wenigen Jahren in den Vereinigten Staaten eingeführt und taucht im ganzen Land auf. Lesen Sie hier mehr über die Geschichte der Sumo-Zitrusfrucht.

Welche Zitrusfrüchte werden mich nächste Woche überraschen? Ich kann es kaum erwarten, es herauszufinden. Lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen, wenn ich andere einzigartige Sorten probieren sollte, und ich werde mir sicher eine oder zwei schnappen, während ich bei Whole Foods bin und jedes Stück Sumo-Zitrusfrucht kaufe, das ich finden kann.