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10 Mal Applebees, Freitags und 7 andere Ketten wirklich durcheinander

10 Mal Applebees, Freitags und 7 andere Ketten wirklich durcheinander

Diese Restaurantumzüge verliefen nicht ganz wie geplant

Hey, wir wissen, dass jeder Fehler macht. Aber wenn eine große Restaurantkette eine macht, sei es durch eine gescheiterte neue Speisekarte, ein blöder Social-Media-Beitrag, oder ein spießiger Schritt eines Mitarbeiters oder Managers, kann als Fehler historischen Ausmaßes gelten.

10 Mal Applebees, Freitags und 7 andere Ketten wirklich durcheinander

Hey, wir wissen, dass jeder Fehler macht. Aber wenn eine große Restaurantkette eine macht, sei es durch eine gescheiterte neue Speisekarte, ein blöder Social-Media-Beitrag, oder ein spießiger Schritt eines Mitarbeiters oder Managers, kann als Fehler historischen Ausmaßes gelten.

TGI Friday versucht, billigen Alkohol zu verschenken

Im Mai 2013, 29 verschiedene TGI Freitags Standorte wurden dabei erwischt, wie sie Premium-Marken durch Low-End-Alkohol ersetzten, Schnapsflaschen mit schmutzigem Wasser anstelle von Alkohol füllten und versuchten, Alkohol mit Lebensmittelfarbe als Scotch auszugeben. Der Besitzer der Restaurants, Briad Group, stimmte zu, eine Geldstrafe von 500.000 US-Dollar zu zahlen.

Die Nicht-Meeresfrüchte-Gerichte von Red Lobster gehen auf den Bauch

Vor Darden verkauft Roter Hummer zu Golden Gate Capital im Jahr 2014 versuchte es eine Reihe von letzten Versuchen, neue Gäste zu gewinnen, einschließlich des Hinzufügens von neue Gerichte ohne Meeresfrüchte auf der Speisekarte mit würziger Tortillasuppe und einem holzgegrillten Schweinekotelett. Sie wurden von der Speisekarte gestrichen, sobald Golden Gate übernahm.

Roter Hummer unterschätzt die Fähigkeit des Menschen, Krabben zu essen

Aber der größte Fehler von allen passierte Red Lobster im Jahr 2003, als das Unternehmen beschloss, ein endloses Angebot anzubieten Schneekrabbe Förderung. Es wurde nicht nur inmitten eines Anstiegs der Großhandelspreise für Krabben eingeführt, die Kette unterschätzte auch, wie viele Krabbenbeine jeder Gast bestellen würde und wie lange es dauern würde, sie zu essen, was zu langen Wartezeiten führte. Beförderung hat das Unternehmen 3 Millionen Dollar gekostet, und führte zur Absetzung von Darden-Präsidentin Edna Morris.

Chilis Dabbles in Pizza

Chili hat sich entschieden Mach mit beim Pizza-Spiel im Jahr 2012 und fügte der Speisekarte Fünf-Käse-, Peperoni-, Southwestern-Hühnchen und 9-Zoll-Torten mit Taco-Geschmack hinzu. Nach ein paar Jahren wurden die Pizzen aufgrund schlechter Verkaufszahlen gestrichen und passten nicht zum Image des Unternehmens. Zu dieser Zeit hat Chili's auch Country-Fried-Steak und Philly Cheesesteaks von ihren Speisekarten.

Applebee's serviert Kindern hartes Root Beer

Applebee fand sich letztes Jahr in heißem Wasser wieder, nachdem drei Kinder im Alter von 9, 10 und 11 Jahren Root Beer bestellt hatten, aber stattdessen erhielt das alkoholische Not Your Father's Root Beer, das ist 5,9 Prozent Alkohol. Als sich der Vater beschwerte, versicherte ihm der Server, dass es alkoholfrei sei, also rief er die Polizei sowie die Konzernzentrale von Applebee an. Ein Sprecher von Applebee nannte es "einen isolierten Fehler in einem Restaurant, das einem unabhängigen Franchise-Betreiber gehört".

Olive Garden Experimente mit kleinen Tellern

Im Jahr 2013 versuchte Olive Garden, Millennials mit einer neuen Auswahl an „kleine Teller“ wie gebratene Risottobällchen, Knoblauch-Hummus, Hühnerspieße und gebratener Pizzateig mit Käsesauce. Diese wurden innerhalb eines Jahres von der Speisekarte genommen, da die Kette beschloss, sich auf Gerichte zu konzentrieren, die etwas italienischer waren als Hummus.

Ruby Tuesday probiert „High-Quality Casual Dining“ aus

Mitte der 2000er Jahre entschieden die Führungskräfte von Ruby Tuesday, dass die ganze Sache mit „Burger und Bierbar“ ein wenig ausgespielt war, und beschlossen, die Marke als „hochwertige Casual-Dining“-Kette mit einem Schwerpunkt auf Wein über Bier neu zu positionieren und ein neuer Slogan, „Simple Fresh American Dining“. Um es kurz zu machen, es bombardierte, und die wohlhabenderen Gäste, die sie anziehen wollten, blieben aus. Die Gesamtzahl der Gäste ging zurück, ebenso der Umsatz, und letztendlich verlor das Unternehmen fast 40 Millionen US-Dollar. Gründer und CEO Sandy Beall hat seinen Job verloren und die gesamte Strategie wurde aufgegeben.

Chi-Chi-Kranke Hunderte von Gästen

Der Ausbruch einer Lebensmittelvergiftung, der 2003 von einem Pennsylvania Chi-Chi ausgelöst wurde, war nicht nur peinlich, sondern eine Tragödie von epischen Ausmaßen. Mexikanische Frühlingszwiebeln, die ihren Weg in Salsa oder Käsedip fanden, waren mit Hepatitis A infiziert, und 600 Gäste, die sie aßen, waren krank; drei starben. Die Kette hat sich nie erholt, Verlassen des US-Marktes das folgende Jahr.

Maggianos Gastgeber ein weißes nationalistisches Abendessen

Maggiano's ist bekannt für seine privaten Partyräume, aber vielleicht sollte das Unternehmen die Leute, die versuchen, sie zu vermieten, besser überprüfen. Im vergangenen November mietete eine weiße nationalistische Gruppe namens National Policy Institute in letzter Minute ein Zimmer in einem Washington, D.C., Maggianos Außenposten, unter Verwendung eines falschen Namens, und es wurde nach Reality-TV-Star und Nazi-Sympathisant bekannt Tila Tequila hat ein Foto getwittert von ihr im Restaurant mit einem Nazi-Gruß. Das Restaurant musste aufgrund von Protesten vorübergehend schließen, entschuldigte sich und spendete 10.000 US-Dollar an die Anti-Defamation League.

IHOP sendet einige Body-Shaming-Tweets

IHOP musste seine Social-Media-Strategie im Jahr 2015 genau unter die Lupe nehmen, als es verschickt wurde einige Tweets, die viele anstößig fanden. Ein Foto von Pfannkuchen trug die Überschrift „Flach, aber hat eine tolle Persönlichkeit“, ein weiteres Foto von Pfannkuchen mit Buttercreme trug die Überschrift „Das Buttergesicht, das wir alle kennen und lieben“. und ein Foto von Miniwürsten war mit der Überschrift „Klein, aber weiß, wie man es verwendet“ beschriftet. Die Tweets wurden gelöscht und das Unternehmen twitterte eine Entschuldigung.


Der wahre Grund, warum Bennigans Restaurants im ganzen Land verschwunden sind

Die Pub-Crawling-bereite, aber immer noch familienfreundliche Casual-Dining-Kette Bennigan's mit irischem Thema war um die Jahrhundertwende an der Spitze ihrer Geschichte. Berühmt für tolle Happy-Hour-Angebote und Kellner, die "Flair" trugen, begann die Kette 1976 in Atlanta und war sowohl als After-Work-Treffpunkt als auch als Sonntagsessen zu besonderen Anlässen ein Hit. Aber wie viele zwanglose Familienrestaurants in diesem Jahrhundert mussten einige große Hürden genommen werden. An einem Punkt hatte die Kette rund 300 Restaurants. Bis 2008 musste es mehrere Hundert von ihnen schließen, nachdem es nach Chapter 7 Insolvenz angemeldet hatte. Bis 2011 betrug der Jahresumsatz der Kette mehr als eine halbe Milliarde Dollar weniger als zu ihrer Blütezeit im Jahr 2001. Und bis Dezember 2012 waren nur noch 33 Geschäfte übrig – und diese Zahlen gingen nicht zurück.

Was brachte die irisch-amerikanische Fusion einer Kette an den Rand? Warum schloss ein Restaurant, das zu einem Vorort-Grundnahrungsmittel geworden war, plötzlich mit drastischen Geschwindigkeiten? Während Bennigans stetig ein Comeback feiert, gibt es einige legitime Faktoren, die dazu beigetragen haben, dass es so schnell verschwand – bis hin zum beinahe Aussterben. Das sind die wahren Gründe, warum Bennigan fast verschwunden ist.


Der wahre Grund, warum Bennigans Restaurants im ganzen Land verschwunden sind

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Was brachte die irisch-amerikanische Fusion einer Kette an den Rand? Warum schloss ein Restaurant, das zu einem Vorort-Grundnahrungsmittel geworden war, plötzlich mit drastischen Geschwindigkeiten? Während Bennigans stetig ein Comeback feiert, gibt es einige legitime Faktoren, die dazu beigetragen haben, dass es so schnell verschwand – bis hin zum beinahe Aussterben. Das sind die wahren Gründe, warum Bennigan fast verschwunden ist.


Der wahre Grund, warum Bennigans Restaurants im ganzen Land verschwunden sind

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