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Scharfe Leber mit gelber Reisgarnitur

Scharfe Leber mit gelber Reisgarnitur

Die Lebern werden gewaschen, gereinigt und in einem Sieb abgetropft.

Eine Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Zwei Pfannen werden verwendet, um beide Gerichte gleichzeitig zuzubereiten.

In jede Pfanne etwas Olivenöl und die Hälfte der gewürfelten Zwiebel geben.

Machen Sie das Feuer an und geben Sie jeweils eine Prise Salz.

Nachdem die Zwiebel gebräunt ist, die Leber in eine Pfanne und das Eigelb in die andere geben.

In der ersten Phase werden die Lebern auf hoher Hitze braun, dann wird das Feuer reduziert und sie werden in ihrer eigenen Sauce ein wenig gekocht. Fügen Sie ein paar zerdrückte Knoblauchzehen und getrocknete Tomaten hinzu und köcheln Sie.

Nachdem der Reis gebräunt ist, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie die ganze Zeit um. Das gesamte Wasser nach und nach hinzufügen, bis der Reis und das Eigelb gekocht sind. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Lassen Sie den Saft abnehmen, bis Sie einen Reis nach Risotto-Art erhalten.

Die Leber mit Wasser bedecken und etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Brühe und Paprikapulver dazugeben. Gegebenenfalls noch etwas Salz hinzufügen.

Die Sauce etwas abtropfen lassen und vom Herd nehmen.

Servieren Sie eine Portion Leber mit gelbem Reis und gebackener Paprika, wenn Sie möchten.



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33 Kommentare:

Wie interessant)
Welpe Mihu. Gesundheit!

uaaaaaaa wie viele gute Süßigkeiten gratulieren Sie

Das Aussehen gefällt mir sehr gut und ist auf jeden Fall lecker. Kuss

Ich gucke nur, ich schaue, ich kann bei dir zu Hause auf einen Kaffee vorbeischauen. sagte ja.

Ein interessantes Rezept, zumal ich expandierten Reis mag!

Lecker! Wo hast du expandierten Reis gefunden?

Anonym, vielen Dank! Ich habe es auch versucht! :))

Timea, sie ist sehr gut, wir mochten sie. Hündchen und ein schönes Wochenende!

Interessant! :) Sieht sehr gut aus.

Danke Couscous! Werfe ich ein paar Stücke nach dir? :))

Ein sehr leckerer Abschnitt. Ich will auch !! Kuss!

Raluca, ich kaufte expandierten Reis von Kaufland, dem Getreidedistrikt. Es ist einfach expandierter Reis, ohne Aromen.

interessant. es lohnt sich zu speichern und dann durchzuführen. dich küssen!

Danke Adela! Hündchen und ein schönes Wochenende! : *

Miha sieht toll aus. ein ruhiges wochenende!!

Mai Mihaita, du hast so viel Gutes getan!
Wk schön!

Schönes Wochenende und lieber Aziz! : *

Meine liebe Diana. Danke sehr! Dir auch ein schönes Wochenende! : *

Es sieht sehr gut aus! Ich finde es sehr gut! Ich wünsche Ihnen einen schönen Abend!

Interessantes Rezept. Herzliche Glückwünsche !!

Liebe Miha, viel für dieses Rezept, ich habe eine große Tüte expandierten Reis und wusste nicht, für welche Süßigkeiten ich ihn verwenden sollte. Pup.xoxo

oooooooooo aber wie wenig kommt dabei raus. Naja, das esse ich alleine

Es ist klein, aber ziemlich beständig. )

Wenn Sie an Gäste geben möchten :)))) verdoppeln Sie die Mengen.

darüber, wie viel herauskommt, um zu wissen, ob ich die Mengen verdoppele oder nicht :) Ich mache es für mich und meinen Mann :))

Der Kuchen wird in einem kleinen Tablett, 20/20 cm, hergestellt. Aber ganz konsequent sage ich, dass es für 2 Personen reicht. )

aham, ok ich werde sehen, ich fange mit den Mengen im Rezept an :) und dann schauen, ob sie verdoppelt werden müssen oder nicht :)


Das Restaurant zu Hause

Ich hatte schon lange Sehnsucht nach diesen Gelbtönen, aber als sie zum ersten Mal auf den Markt kamen, hatten sie einen sinnlosen Preis von 15 Euro / kg. In weniger als zwei Wochen, als der Wald voll war, senkten die Händler den Preis am Stand, also kaufte ich, um meinen Appetit zu machen (ich traue mich nicht, sie aus dem Wald zu pflücken, ich habe Zwerge im Gehirn).

Wir brauchen :
- ca. 400 g Eigelb, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel (etwas größer als eine Walnuss), 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer, 50 g Butter, gehackte grüne Petersilie

Wir bereiten uns so vor:
Das Eigelb sorgfältig mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.

Die Großen werden geschnitten, die Kleinen ganz belassen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel dazugeben und goldbraun ruhen lassen, Knoblauch und Eigelb dazugeben. Lassen Sie es auf dem Feuer, bis das gesamte vom Eigelb übrig gebliebene Wasser verdunstet ist (lassen Sie genügend Wasser übrig), dann fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken. Die Butter, dann die gehackte grüne Petersilie hinzufügen und vom Herd nehmen.


Eigelb mit Sahnesauce und Knoblauch

Hi! Wir setzen die Reise durch den Wald fort, und dieses Mal haben wir einige sehr schöne Gelbs gefunden! Weißt du wie lecker sie sind? Haben Sie schon einmal diese wunderbare Vielfalt an Pilzen gegessen? Heute schlage ich Gălbiori mit Sahne-Knoblauch-Sauce vor!

Gelbe finden sich an der Wurzel von moosbedeckten Bäumen, in Nadelwäldern, in Birkenbergwäldern und manchmal zwischen niedrigen Gräsern und aromatischen Pflanzen. Sie haben einen abgerundeten Hut, dünn und mit breiten Falten. Gelbtöne variieren in der Größe und sind so klein wie ein Finger oder so groß wie zwei Fäuste.

Zutat:

  • gelbliche Pilze
  • eine Zwiebel
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Sauerrahm
  • Petersilienblätter

Neueste Rezepte:

Am leckersten ist das Eigelb, wenn es frisch gegessen wird, aber es kann auch eingelegt, getrocknet, in Dosen oder eingefroren werden.

Heute bereiten wir Gălbiori mit Sahne-Knoblauch-Sauce & #8211 eine Delikatesse zu! Dieses Rezept kann so einfach serviert werden, aber es ist sehr lecker, wenn Sie Polenta oder Kartoffelpüree oder sogar Reis hinzufügen. Je nach Vorlieben aller.

Schritt 1.

Wir werden das Eigelb sehr gut reinigen und waschen. Kauft man sie im Laden, sind sie sicherlich schon von Erde und Blättern gereinigt, aber die frisch aus dem Wald geernteten, wie auch meine, benötigen etwas Reinigungszeit. Wir werden sie in Wasser legen, um die Erde und die Blätter, die sich in den Lamellen des Eigelbs befinden, herauszubekommen.

Schritt 2.

Wir härten eine Zwiebel in Öl und legen dann das geschnittene Eigelb (nicht sehr klein) darüber. Wir temperieren sie ein wenig und geben dann Wasser darauf, um sie zum Kochen zu bringen.

Schritt 3.

Nachdem das Eigelb gekocht hat, werden wir ein wenig von diesem Wasser leeren und über das Eigelb Sahne geben. Damit die Sahne nicht hart wird, legen wir sie in eine Schüssel, über die wir einige Esslöffel des heißen Wassers aus dem Eigelb geben. Gut mischen und dann in die Pfanne gießen.

Schritt 4.

Das leckere Eigelb aufkochen lassen, dabei aber ab und zu in der Pfanne umrühren. Wir werden sehen, dass die Sauce während des Kochens ihre Konsistenz ändert. Je mehr wir es kochen lassen, desto dicker wird es.

Schritt 5.

Wenn die Sauce etwas dickflüssig ist, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und mischen Sie erneut. Wir werden Salz nach Geschmack hinzufügen.


Marcel Iorga

Bei bestimmten Delikatessen (wie Wildgerichten) müssen Sie bei der Zubereitung etwas Geduld haben. Setzen Sie Ihre Leidenschaft, Ihr Können und ein bisschen Seele in das, was Sie tun, damit ihr Genuss bei der Verkostung große Freude bereiten wird.

Und dafür sollten wir folgende Produkte haben:

Zutaten für 4 Portionen:
500g Wildfleisch (ich hatte eine Wildschweinkeule, ca. 650g)
1 Päckchen getrocknetes Eigelb (es wäre besser, wenn ich frisches Eigelb hätte, aber ich habe es nicht auf dem Markt gefunden)
1-2 Esslöffel Sonnenblumenöl
60 g geschnittener Speck
2 mittelgroße gehackte Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen
& # 189 Teelöffel getrockneter oder frisch gehackter Thymian (zerkleinert)
250ml Fleischsuppe
500ml Bier
250g frische, in Scheiben geschnittene Champignons
1-2 Lorbeerblätter
2 Esslöffel Kochsahne
6-7 Basilikumblätter, frisch, gehackt oder von Hand in kleinere Stücke gebrochen
250g frische Tomaten, die wir braten und in Würfel schneiden
Salz und Pfeffer nach Geschmack




Geben Sie das rehydrierte Eigelb in die Pfanne und fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu. Wir lassen sie ca. 15 Minuten. Dann die gewürfelten Tomaten dazugeben. Lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen.




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Bame mit Peperoni

Ein leckeres Rezept für Okra mit: Butter, Zwiebel, Knoblauch, Peperoniflocken, Tomaten, Tomatenmark, Paprikapaste, Essig, Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Reis. Zutaten: 100 g Butter zwei rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen einen halben Teelöffel scharfe Paprikaflocken 800 g Okraschoten 4 Tomaten einen Esslöffel…

Kartoffelpolenta

Ein leckeres Polenta-Rezept mit: Kartoffeln, Mais, Mehl, Salz. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 250 g Maismehl 150 g Salzmehl Zubereitung: Geschälte Kartoffeln werden gewaschen, fein gehackt und mit etwas Salz aufgekocht. Wenn sie gekocht haben, lassen Sie drei Viertel des Wassers ab und geben…

Leckere Desserts

Leckere Desserts: Rote Johannisbeertarte und Baiserkruste Ein Tarterezept mit roten Johannisbeeren und Baiserkruste aus: Butter, Zucker, Eiern, Zitronenschale, Mehl, Backpulver, Rote Johannisbeeren, Eiweiß, Zitronensaft, Zucker, Granatapfelsirup und Mandelflocken . Zutat: Weizen: 90 g Butter 90 g…

Himbeersauce, Erdbeeren oder Erdbeeren

Ein Rezept für Himbeer-, Erdbeer- oder Erdbeersauce aus: Himbeeren, Wein, Eigelb und Zucker. Zutaten: 500 g Himbeeren, Erdbeeren oder Grapefruits 250 ml Weißwein 4 Eigelb 200 g Zucker Zubereitung: Stiele schälen und durch ein Sieb passieren, dann das erhaltene Püree mit dem Wein mischen. Das Eigelb mit dem Zucker einreiben, danach

Prosciutto und Melonensalat

Ein Rezept für Prosciutto-Melonen-Salat aus: Melone, Prosciutto, Basilikumblättern und Zitronensaft. Zutaten: 1 Melone Melone 1 Melonenorange 1 Blech Prosciutto di Parma 12 Basilikumblätter Olivenöl Zitronensaft Zubereitung: Mit einem Löffel die Mitte säubern

Gebackene Tomaten mit Basilikum

Ein Rezept für reife Tomaten mit Basilikum aus: Tomaten, Basilikum, Balsamico und Olivenöl. Zutaten: 500 g Gartentomaten, gut gegart 1 TL Basilikumblätter 2 EL Balsamico-Essig 1 EL Olivenöl Zubereitung: Backofen auf 2/150 C vorheizen. Tomaten gut waschen, halbieren…

Kürbistortilla

Ein Tortilla-Rezept mit Kürbis aus: Öl, Zwiebeln, Zucchini, Kartoffeln, Eiern und Parmesan. Zutaten: 2 EL Öl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 350 g neue Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 6 Eier, geschlagen 50 g Parmesan Zubereitung: Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel 5 Min. kochen. Zucchini dazugeben…

Rattan-Baiser-Kuchen

Ein Rezept für Baiserkuchen mit Himbeeren aus: Eiweiß, Puderzucker, Stärke, Himbeeren, Schlagsahne, Puderzucker, Kekse und weiße Schokoladensauce. Zutaten: 6 Eiweiß 300 g Puderzucker 1 TL Stärke 4 EL gefrorene Himbeeren, zerstoßen 400 ml flüssige Sahne 3 EL Puderzucker 400 g Himbeeren 75 g zerstoßene Kekse 6…

Yusmalis-Cocktail

Ein Yusmalis-Cocktail-Rezept aus: Cognac, Wermut und Grand Marnier. Zutaten: 3 cl Cogniac 1,5 cl Wermut 1,5 cl Grand Marnier Zubereitung: Die Zutaten mischen und in einem Cocktailglas servieren. Mit einer Kirsche dekorieren.

Marmelade aus Black Dudes und Stachelbeeren

Ein Rezept für schwarze und saure Dude-Marmelade aus: schwarzer, saurer Typ, Zucker, Honig und Zitrone. Zutaten: 1,5 kg schwarze Dudes 500 g durchgebackene Stachelbeeren 1 kg Zucker 2 Esslöffel Honig 1 Zitrone Zubereitung: Wählen Sie nicht zu reife schwarze Dudes. Gepflückte Maulbeeren müssen sofort zubereitet werden. Sirup kochen

Kürbissalat mit Thymian

Ein Rezept für Kürbissalat mit Thymian aus: Kürbis, Thymian, Zitronensaft und -schale, Öl und Fenchel. Zutaten: 3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten eine halbe Zitrone, entsaften und schälen 1 EL getrockneter Thymian 3 EL Öl 1 Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten Zubereitung: Die Hälfte des Öls erhitzen…

Pangasius mit Sesam

Ein Rezept für Pangasius mit Sesam aus: Pangasiusfilets, Eiern, Mehl, Sesam, Öl, Salz und Pfeffer. Zutaten: 1 kg Pangasiusfilets 3 Eier 3 EL Mehl 2 EL Sesam 2 EL Salz Pfefferöl Zubereitung: Die Pfanne mit Öl, vorzugsweise Olivenöl, einfetten. Legen Sie den Fisch entsprechend portioniert in…

Warmer Salat mit Kartoffeln und Würstchen

Ein Rezept für heißen Salat mit Kartoffeln und Würstchen aus: Olivenöl, Zwiebel, Pfeffer, Thymian, Kartoffeln, Würstchen und Tomaten. Zutaten: 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 TL getrockneter Thymian 500 g neue Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 6 Würstchen fertig gebraten, in Scheiben geschnitten 2…

Sztrapacska mit Kirschen

Ein Sztrapacska-Rezept mit Kirschen aus: Mehl, Kirschen, Kartoffeln, Sauerrahm, Paniermehl, Vanillezucker, Salz, Öl, Zimt und Puderzucker. Zutaten: 500 g Mehl 250 g Kirschen 3 größere Kartoffeln 2 Mr. Sauerrahm Paniermehl Vanillezucker Salz Öl Zimt Puderzucker Zubereitung: Die Kirschen schälen und durch…

Pudding mit Marmelade und roten Früchten

Ein Puddingrezept mit Marmelade und roten Früchten aus: Kuchen, Butter, Himbeermarmelade, roten Früchten, Eiern, Schlagsahne, Milch, Puderzucker und Vanilleessenz. Zutaten: 400 g einfacher Kuchen, in Scheiben geschnitten, geschält 50 g Butter, eingeweicht 150 g Himbeermarmelade 250 g rote Früchte - am besten 3 Eier 300…

In die Gewürzkruste geben

Ein Rezept für Hühnchen in Gewürzkruste aus: Butter, Knoblauch, Hähnchenbrust, Paniermehl, Mehl, Eiern, Paprika, Thymian, Petersilie und Öl. Zutaten: 125 g Butter, eingeweicht 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 6 Stück Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut 200 g Semmelbrösel 4 Esslöffel Mehl 2 Eier, geschlagen 1…

Griechischer zubereiteter Fisch

Ein griechisches Fischrezept aus: Fischfilets, Mehl, Ei, Bier, Olivenöl, Semmelbrösel, Kartoffeln, Knoblauch, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Zutaten: 4 Fischfilets (ohne Haut) 50 g Mehl vermischt mit einer Messerspitze Backpulver 1 Ei 125 ml Bier 80 ml…

Käse- und Rosinenkuchen

Ein Rezept für Kuchen mit Käse und Rosinen aus: Kuchenblechen, Hüttenkäse, Telemea, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Grieß, Zitrone, Öl und Rosinen. Zutaten: 500 g Tortenblätter 500 g Hüttenkäse 250 g Telemea 3 Eier 2 Esslöffel Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 4 Esslöffel Grieß 1 Zitrone 100…

Carbonara-Nudeln mit Gemüse

Ein Rezept für Carbonara-Nudeln mit Gemüse aus: Spaghetti, Zwiebeln, Öl, Schinken, Spargel, Petersilie, Knoblauch, Eigelb, Gemüsekonzentrat, Parmesan und Paniermehl. Zutaten: 250 g Spaghetti oder Tagliatelle 1 fein gehackte Zwiebel 1 EL Öl 100 g Schinken 150 g Spargel 150 ml Sauerrahm 1 EL frische Petersilie, gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2…

Rote Fruchttorte

Ein säuerliches Rezept mit roten Früchten aus: Mehl, Mandeln, Puderzucker, Butter, Mandelessenz, Eier, Zitronenschale, Schlagsahne, Stärke, Puderzucker, rote Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und weiße Schokoladenherzen. Zutaten: 200 g Mehl 75 g gemahlene Mandeln 40 g Puderzucker 100 g Butter einige Tropfen Mandelessenz 3…

Rezept des Tages: Fried Chicken Wings (Tebasaki)

Ein Rezept für gebratene Hähnchenflügel aus: Hähnchenflügeln, Pfeffer, Salz, braunem Zucker, Sojasauce, Sake, Honig, Ingwersaft, Knoblauch, Essig, Stärke und Pflanzenöl. Zutaten: 800 Gramm Hähnchenflügel 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel Salz 3 Esslöffel brauner Zucker 3 Esslöffel Sauce…

Kochrezepte: Gemüsekuchen

Ein Rezept für Kuchen mit Gemüse aus: Auberginen, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Paprika, Butter, Semmelbrösel, Öl, Salz, Pfeffer, Eiern, Käse, Sauerrahm und Petersilie. Zutaten: 1 Aubergine 1 Zucchini 1 Frühlingszwiebelbündel 1 Paprika 1 EL Butter 2 EL Paniermehl Öl Salz Pfeffer Sahne: 3 Eier 100 g ungesalzener Käse 200 g…

Teigröllchen mit Würstchen

Ein leckeres Brötchenrezept mit: Mehl, Olivenöl, Ei, süße Milch, Trockenhefe, Zwiebel, Knoblauch, halbgeräucherte Würstchen, Thymian, Salz, Pfeffer. Zutaten: 250 g Mehl 100 ml Olivenöl ein Ei 200 ml süße Milch 4 g Trockenhefe eine Zwiebel eine Knoblauchzehe 4 halbgeräucherte Würstchen einen Teelöffel…

Fusilli mit Auberginen, Ricotta und Basilikum

Ein Rezept für Fusilli mit Auberginen, Ricotta und Basilikum aus: Fusilli, Aubergine, Ricotta, Sauerrahm, Olivenöl, Basilikumblätter, Parmesan, Salz und Pfeffer. Zutaten: 400 g Fusilli 2 kleine Auberginen 300 g Ricotta 100 g Sauerrahm 70 ml Olivenöl 6-7 Basilikumblätter 50 g geriebener Parmesan Salz Pfeffer Mod…

Punkte Domenico

Ein Rezept für Domenico Punsch aus: Cappuccino, Wodka, Kräuterlikör, Zucker, Schlagsahne, Schokolade und Kirschen. Zutaten: 4 Beutel Cappuccino-Granulat 2 Gläser Likör mit Wodka 2 Gläser Likör mit Kräuterlikör 1 Teelöffel Zucker 1 Dose flüssige Sahne 2 Scheiben Schokolade 4 Kirschen…

Süßkartoffelsuppe und Kokos

Ein Rezept für Süßkartoffel-Kokos-Suppe aus: Kartoffeln, Olivenöl, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Peperoni, Currypaste, Hühnersaft, Kokosmilch, Korianderblätter, Öl und Kreuzkümmel. Es ist eine köstliche Suppe! Zutaten: 1 kg Süßkartoffeln, gereinigt und gewürfelt 2 Esslöffel Öl…

Würziger Bulgursalat

Ein leckeres Salatrezept mit: Bulgur, Wasser, Tomatenmark, Pfefferpaste, Pfefferflocken, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Zitrone, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Tomaten, Petersilie, Minze, Salat. Zutaten: 500 g Bulgur anderthalb Tassen mit Wasser einen Esslöffel Tomatenmark einen Teelöffel Pfefferpaste o…

Süßer Kataif mit Nüssen

Ein köstliches Kataif-Rezept mit: Öl, Milch, Nüssen, Mandeln, Pistazien, Eiern, Kataif-Nudeln, Puderzucker, Wasser, Zitronensaft. Zutaten: ein Glas Öl ein Glas kalte süße Milch 100 g Mischung aus Nüssen, Mandeln, Pistazien 3 Eier 5 Rollen Kataifpaste 400 g Puderzucker 750 ml Wasser…

Tonstifte

Ein Rezept für Thunfisch Penne aus: Penne, Thunfisch in Öl, Knoblauch, Olivenöl, Sardellenpaste, Kapern, Tomaten in Brühe, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer. Zutaten: 400 g Penne 300 g Thunfisch in Öl (Dose) 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 EL Sardellenpaste 2 EL Kapern…

Lamm mit Reis

Ein leckeres Lammrezept mit: Reis, Suppe, Zwiebel, Butter, Rosinen, Pinienkernen, Kastanien, Honig, Gewürzen, Zimt, Dill, Pfeffer, Salz. Zutaten: 200 g Lammleberwürfel 2 Tassen Reis 4 Tassen Suppe oder Wasser 2 Zwiebeln 700 g Butter 40 g Rosinen 40 g Pinienkerne 200 g

Gefülltes eingelegtes Gemüse

Ein leckeres Rezept für eingelegtes Gemüse: grüne Paprika, Weißkohl, Sellerie, Tomaten, Karotten, rote Paprika, Knoblauch, Petersilie, Essig, Zucker. Zutaten: 1.500 g grüne Paprika mittelgroßer Weißkohl eine Selleriewurzel zwei Tomaten zwei mittelgroße Karotten zwei rote Paprikaschoten 8 Knoblauchzehen ein Bund Petersilie o…

Walnuss-Ananas-Kuchen

Ein leckeres Kuchenrezept mit: Blätterteig, süße Milch, Vanillepudding, Puderzucker, Butter, Nüsse, Haselnüsse, Puderzucker, Salz, kandierte Ananas, Rumessenz, Öl. Zutaten: Päckchen Blätterteig 400 ml süße Milch Päckchen Vanillepudding 200 g Puderzucker 250 g Butter 300 g Nüsse oder

Leckere Suppen

Leckere Suppen: Tom Yum Soup Das bekannteste thailändische Gericht ist ohne Zweifel Pad Thai. An zweiter Stelle steht Tom Yum Suppe. Tom bedeutet „gekocht“ und lecker „Mischung“ zusammen beziehen sich die beiden Begriffe auf eine scharf-saure Suppe mit beruhigender Wirkung. Tom Yum kann aus allen möglichen Zutaten hergestellt werden,

Tassen mit Mango-Himbeer-Sorbet

Ein Rezept für Tassen mit Mango und Himbeersorbet aus: Puderzucker, Himbeeren, Zitronensaft, Eiweiß, Mango und Zitrone. Zutaten: 300 g Puderzucker 500 g Himbeeren 4 EL Zitronensaft 2 Eiweiß 2 Mangos, nur 1 Zitronenmark, nur Saft Zubereitung: 200 g Sirup aufkochen…

Auberginen mit Muschelnudeln

Ein Auberginenrezept mit Schalentiernudeln aus: Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Nudeln und Gemüse. Zutaten: 2 Auberginen, gewürfelt 1 Knoblauchzwiebel 1 Dosentomaten 400 g grüne Schalentierpaste (Petersilie, Basilikum) Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann das Wasser abgießen und mit dem Gemüse mischen…

Kiwi-Kuchen

Ein leckeres Kuchenrezept mit: Eiern, Puderzucker, Öl, süßer Milch, Ammoniak, Salz, Mehl, Kakao, Vanillezucker, Kiwi-Marmelade, kandierten Früchten, Limettensaft. Zutaten: 3 Eier 100 g Puderzucker 120 ml Öl 120 ml süße Milch ein Teelöffel Ammoniak Salz 500 g Mehl 50 g Kakao zwei Päckchen Zucker…

Auberginenaufstriche

Ein köstliches Rezept für Canapés mit: Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Apfelessig, Brot, Frühlingszwiebeln, getrockneten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Oregano. Zutaten: 500 g Aubergine zwei Tomaten 4 Knoblauchzehen zwei EL gehackte Petersilie 4 EL Olivenöl zwei EL Apfelessig ein de

Shanghai-Hähnchen mit Püree

Ein leckeres Shanghai-Rezept mit: Hähnchenbrust, Mehl, Sesam, Eiern, Kürbis, Kartoffeln, Sellerie, Süßmilch, Knoblauch, Zitrone, Kirschtomaten, Gurken, Petersilie, Salz, Pfeffer, Öl. Ingrediente: două piepturi de pui 100 g făină 50 g seminţe de susan două ouă doi dovle­cei 4 cartofi o ţelină mică 200 ml lapte dulce…

Crochete de cod cu legume

O reteta delicioasa de crochete din:file de cod, ardei capia, mazare, porumb, morcovi, ciuperci, pesmet, oua, sos de rosii, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod o conopidă doi ardei capia 100 g mazăre 100 g boabe de porumb un morcov 300 g ciuperci 100 g pesmet două ouă sos de roşii…

Reteta zilei: Risotto cu ciuperci porcini

O reteta de risotto cu ciuperci porcini din: ciuperci porcini, ulei de masline, usturoi, sare, piper, unt, ceapa, orez, vin alb sec, supa de pui si parmezan. Ingrediente 200-300 g porcini uscate, înmuiate în 400ml de apa fierbinte pentru 30 de minute. 4 linguri ulei de masline, plus suplimentar pentru prăjit 500 g ciuperci…

Salau in frunze de varza creata

O reteta de salau in frunze de varza creata din: fileuri de salau, varza creata, bors, marar, sare, mustar, ulei de masline, otet din vin, tahon, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de salau 4 frunze de varza creata 500 ml bors 2 crengute de marar sare pentru vinegreta: 1 lingurita mustar 2…

Tagliatelle cu jambon si usturoi

O reteta de Tagliatelle cu jambon si usturoi din: tagliatelle, ulei, usturoi, jambon, patrunjel, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 400 g tagliatelle 50 ml ulei 3 catei de usturoi 150 g jambon crud uscat 1 legatura patrunjel 50 g parmezan sare piper Mod de preparare: Fierbeti pastele conform indicatiilor de pe amblaj. Incingeti…

Supa de legume cu bacon

O reteta de supa de legume cu bacon din: conopida, broccoli, bacon, ceapa, morcovi, ardei gras, ardei iute, cartofi, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida 1 broccoli 300 g bacon 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras rosu 1 ardei iute mic 4 cartofi 50 ml ulei 1 legatura marar sare piper…

Sandvisuri cu carnati

Frige 15 minute la gratar 500 g carnati proaspeti, curatati de pielita si aplatizati usor, cu 1 ceapa rosie, taiata felii, intorcand din cand in cand pana se rumenesc. Rumeneste 4 chifle albe sau felii de paine groase. Unge 4 linguri maioneza, presara gogosari murati taiati felii, adauga carnati, ceapa si serveste. Sandvisuri cu…

Sufleu de piersici

O reteta de sufleu de piersici din: suc de piersici, zahar praf, albusuri si faina. Ingrediente: 250 ml suc proaspat stors de piersici 100 g zahar praf 10 albusuri 2 linguri faina Mod de preparare: zahărul cu sucul de piersici, 10 minute, apoi adăugaţi spuma obţinută din baterea albuşurilor. Amestecaţi pentru omogenizare şi…

Grog de ciocolata

O reteta de grog de ciocolata din: zahar, apa, ciocolata, scortisoara, lapte, rom, frisca, scortisoara, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 100 g zahar 1/4 l apa 3 linguri de ciocolata instant 2 batoane de scortisoara 1/4 lapte 1/16 l rom 1 cutie frisca lichida scortisoara pentru crusta de zahar: zeama de lamaie zahar…

Tartă cu carnaţi şi ceapă

Preincălzeste cuptorul la semnul 6/200 C. Intinde aluatul in formă si dă 20min la cuptor orb. Indepărtează folia, boabele si dă iar la cuptor 10min. Prăjeşte 6-7min 150g costiţă si 500g cârnaţi, curăţaţi de pieliţă si tăiaţi, cu 1 lingură mustar cu boabe întregi. In alt vas, prajeste 2 cepe tăiate julien în 15…

Ghiveci cu orez si carne de vită

O reteta de ghiveci cu orez si carne de vita din: rasol de vaca, orez, ceapa verde, ardei, patrunjel, marar, morcovi, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 500 g rasol de vaca 150 g orez 2-3 cepe (verzi) ardei rosii patrunjel si marar verde 2 morcovi 1 kg cartofi sare piper Mod de preparare:…

Fettuccine cu urda si spanac

O reteta de fettuccine cu urda si spanac din: fettuccine, spanac, urda, ceapa, ulei de masline, parmezan, sare si piper. Urda se obţine prin fierberea zerului rămas după obţinerea brânzei dulci. Prin încălzirea zerului, urda se adună într-un conglomerat care se scoate într-un tifon şi se lasă la scurs. Astfel se obţine urda dulce….

Plăcintă cu dovlecei şi fenicul

O reteta delicioasa de placinta cu: faina, drojdie, smantana, unt, branza de vaci, dovlecei, oua, lapte dulce, fenicul, mazare, stafide, marar, sare, piper, patrunjel, rosii, ardei gras. Ingrediente: 450 g făină 15 g drojdie 100 g smântână 40 g unt 200 g brânză de vaci doi dovlecei 5 ouă 260 ml lapte dulce un…

Pui cu piure de roşii uscate

O reteta delicioasa de pulpe de pui cu:malai, faina, cartofi, ardei iute, rosii uscate, migdale, capere, ricotta, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru, ciuperci. Ingrediente: 4 pulpe de pui 75 g mălai 75 g făină 5 cartofi un ardei iute 200 g roşii uscate în ulei 100 g migdale o linguriţă cu capere 200 g…

Cartof cu hering şi creveţi

O reteta delicioasa de cartof cu: unt, smantana, ceapa verde, branza de vaci, usturoi, creveti, hering afumat, mustar, oregano, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 50 g unt 100 ml smântână o legătură ceapă verde 100 g brânză de vaci 3 căţei de usturoi 500 g creveţi fierţi două fileuri heririg afumat o lingură cu…

Ciuperci pleurotus cu sos alb

O reteta delicioasa de ciuperci cu: usturoi verde, masline, branza tofu cu ardei, apa, vin alb demisec, ulei, nucsoara, sare, piper, patrunjel, parmezan, malai. Ingrediente: 500 g ciuperci pleurotus o legătură usturoi verde 200 g măsline feliate 200 g brânză tofu cu ardei 125 ml apă 100 ml vin alb demisec 100 ml ulei…

Carnati, dovleac si cartofi la cuptor

O reteta de carnati, dovleac si cartofi la cuptor din: carnati, cartofi, dovleac, ulei de masline, mustar si rucola. Ingrediente: 600 g carnati proaspeti 500 g cartofi 350 g dovleac, taiat cuburi 1 lingura ulei de masline 1 lingura mustar de Dijon 50 g rucola Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200C….

Rulouri picante de şalău

O reteta de rulouri picante de salau din: file de salau, cartofi, ardei gras, ulei, patrunjel, condiment si ardei calit. Ingrediente: 300 g file de salau 1/2 kg cartofi 2 ardei grasi 5 linguri ulei patrunjel condiment special pentru peste 1 ardei calit (pentru umplutura) Mod de preparare: Cureti cartofii şi îi tai…

Cannelloni cu ficatei de pui si ardei gras

O reteta de cannelloni cu ficatei de pui si ardei gras din: cannelloni, ficatei de pui, ardei gras, ceapa, morcov, rosii in bulion, ulei de masline, patrunjel, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 12 cannelloni 400 g ficatei de pui 1 ardei gras mare 1 ceapa mica 1 morcov mic 400 g rosii in bulion…

Peste in sos de rosii

O reteta de peste in sos de rosii din: rosii, fileuri de peste, ceapa, ulei, ardei grasi, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg rosii 6 fileuri de peste 2 cepe 150 ml ulei 2 ardei grasi 1 legatura cimbru sare piper Mod de preparare: Prăjiţi peştele condimentat bine în ulei, apoi scoateţi-l…

Mini briosa de vara

Mini briosa de vara din: zahar tos, amestec de fructe, apa de trandafiri, lichior de zmeura, cozonac si frisca. Ingrediente: 175 g zahar tos 600 g amestec de fructe rosii proaspete sau congelate cateva picaturi de apa de trandafiri 4 linguri lichior de zmeura 400 g cozonac simplu, taiat felii, fara coaja 6 linguri…

Farfalle cu telina si bacon

O reteta de farfalle cu telina si bacon din: farfalle, telina, bacon, rosii, ulei de masline, busuioc, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 400 g farfalle 3 tulpini de telina 300 g bacon 4 rosii 1 catel de usturoi 3 linguri ulei de masline 2-3 fire de busuioc 2-3 linguri parmezan sare piper Mod…

Chifteluţe de carne cu năut

O reteta delicioasa de chiftelute cu:carne de pui, naut, ceapa, usturoi, seminte de susan, seminte de chimen, curry, oua, sare, piper, ulei,patrunjel, salata verde, faina, rosii. Ingrediente: 500 g came de pui 200 g năut fiert o ceapă 3 căţei de usturoi 30 g seminţe de susan 5 g seminţe de chimen un sfert…

Rulouri cu ceapa si dovlecei

O reteta de rulouri cu ceapa si dovlecei din: foi de placinta, ceapa verde, dovlecel, ulei, orez, piper, marar, sare si piper. Ingrediente: 400 g foi de placinta 3-4 legaturi ceapa verde 1 dovlecel 100 ml ulei 100 g orez 1 lingurita piper proaspat macinat 1 legatura marar sare piper Mod de preparare:…

Pui la gratar, cu portocala

O reteta de pui la gratar, cu portocale din: piept de pui, coriandru, chimen, coaja de portocala, ulei de masline, ciabatta, fulgi de migdale si creson. Ingrediente: 3 bucati piept de pui, taiat orizontal 1 lingurita coriandru macinat 1/2 lingurita chimen macinat coaja rasa de la 1 portocala, plus 2 portocale desfacute segmente 1…

File de peşte cu parmezan

O reteta delicioasa de file de cod cu: boia dulce, cartofi, porumb, ardei capia, ceapa, fulgi de ardei iute, fidea de orez, parmezan, sare, piper, marar, menta, ulei de alune. Ingrediente: 8 fileuri de cod alb două linguri cu boia dulce 4 cartofi 100 g porumb boabe din conservă un ardei capia o ceapă…

Sos foarte picant

O reteta de sos foarte picant din: vin alb, otet, ceapa, cimbru, foaie de dafin, piper, suc de rosii, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 150 ml vin alb 1 lingura otet 1 ceapa 1 ramura de cimbru 1 foaie de dafin 1 lingurita piper proaspat macinat 200 ml suc de rosii 1 ardei…

Mancare de legume

O reteta delicioasa de mancare de legume cu: cartofi, mazare, fasole verde, morcov, ardei gras, ceapa rosie, arde iute, ciuperci, rosii, porumb, sare, piper, ulei, busuioc uscat, usturoi. Ingrediente: 4 cartofi 200 g mazăre 200 g fasole verde un morcov un ardei gras două cepe roşii doi ardei iuţi 300 g ciuperci 3 roşii…

Tortelloni cu branzeturi si jambon

O reteta de tortelloni cu branzeturi si jambon din: faina, oua, ulei de masline, sare, branza de burduf, telemea de oaie, cascaval, jambon, ou, marar, sare si piper. Ingrediente: aluat: 400 g faina 4 oua 1 lingura ulei de masline un varf de lingurita de sare umplutura: 100 g branza de burduf 50 g…

Reteta zilei: Salata rece cu noodles

O reteta de salata rece cu noodles din: ceapa verde, castravete, sunca, ulei de susan, usturoi, ghimbir, chimen, otet de orez, sos de soia, seminte de susan, zahar, oua, mirin, sare si pulbere de dashi. Ingrediente: Pentru topping: 2 fire ceapa verde tocata fin 1/2 ceasca de castravete taiat fara samburi 150-200 g sunca…

Retete culinare: Prăjitură cu portocale

O reteta delicioasa de parjitura cu: oua, zahar pudra, ulei, faina, praf de copt, cacao, lapte, budinca de vanilie, unt, cafea, ciocolata neagra, frisca, portocale. Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr pudră 150 ml ulei 300 g făină un pliculeţ praf de copt 50 g cacao 400 ml lapte un plic budincă de vanilie…

Ciorbă de ştevie cu carne

O reteta delicioasa de ciorba cu: stevie, orez, fidea, ceapa rosie, morcov, radacina de patrunjel, telina, carne de porc, lamaie, ulei, sare, piper, patrunjel, ardei iute. Ingrediente: 250 g ştevie uscată 60 g orez două cuiburi de fidea două cepe roşii un morcov o rădăcină de pătrunjel o felie de ţelină 600 g carne…

Pizza cu legume şi salată verde

O reteta delicioasa de pizza cu: faina, apa, ulei de masline, drojdie, pasta de tomate, ciuperci, dovlecel, salata verde, ardei capia, rosii cherry, parmezan, sare, piper, busuioc uscat. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 4 linguri cu ulei de măsline 16 g drojdie uscată două linguri cu pastă de tomate 200 g ciuperci…

Salată cu somon

O reteta delicioasa de salata cu: panac, paste, masline, busuioc, usturoi, muguri de pin, parmezan, ulei de masline, sare, piper, somon. Ingrediente: 300 g spanac baby proaspăt două fileuri de somon 250 g paste 100 g măsline feliate 60 g busuioc proaspăt un căţel de usturoi 20 g muguri de pin 40 g parmezan…

Paste cu sos de carne si cimbru

O reteta delicioasa de paste cu: carne de vita, morcovi, ceapa, ardei iute, ardei capia, usturoi, pasta de tomate, rosii, ulei, sare, piper, cimbru, parmezan. Ingrediente: 500 g paste spirală 500 g carne de vită un morcov două cepe un ardei iute mic un ardei capia 3 căţei de usturoi o lingură cu pastă…

Rigatoni cu cârnăciori şi sos tomat

O reteta de rigatoni cu carnaciori si sos tomat din: rigatoni, carnaciori, ceapa, ulei, usturoi, rosii in bulion, cimbru, parmezan, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g rigatoni 250 g carnaciori subtiri (tip oltenesti, plescoi, cabanos) 1 ceapa mica 50 ml ulei 1 catel de usturoi 400 g rosii in bulion 2-3 fire de…

Salată de fructe cu lămâi, miere şi mentă

O reteta de salata de fructe cu lamai, miere si menta din: pepene, capsune, piersici, nectarine, para, boabe de struguri, menta, suc de lamaie, coaja de lamaie si miere. Ingrediente: 4 ceşti cu pepene roşu, tăiat cuburi 2 ceşti cu căpşune tăiate felii 2 piersici mari, tăiate felii 2 nectarine mari, tăiate felii 1…

Ciorba de pui à la grec

O reteta de ciorba de pui a la grec din: piept de pui, telina, morcovi, pastarnac, ceapa, cartofi, orez, sare, galbenusuri de ou, smantana, lapte, marar si sofran. Ingrediente: 1 piept de pui de cca. 1 kg 1 telina mica 2 morcovi 1 pastarnac 1 ceapa 2 cartofi 100 g orez sare 3 galbenusuri…

Inghetata cu nuci, alune si mure

O reteta de inghetata cu nuci, alune si mure din: samburi de nuca, alune, banza, smantana, coaja de lamaie, zahar, mure, sirop si menta. Ingrediente: 30-40 samburi de nuca prajiti 10-20 alune nesarate, prajite 100 g branza dulce (de vaca) 150 ml smantana dulce, grasa putina coaja de lamaie rasa 10 linguri zahar 50…

Iahnie de fasole cu carnati picanti

Intr-un vas larg, prajeste 250 g chorizo afumati, curatati de pielita. Adauga 1 ceapa tocata, 2 codite de telina tocate, 1 ardei gras taiat felii, 2 catei de usturoi, taiti felii. Fierbe pana cand se patrund. Stinge cu 150 ml vin rosu, o conserva de 400 g rosii in bulion, zdrobite, o conserva de…

Sos bolognez cu salvie si rozmarin

Sos bolognez cu salvie si rozmarin din: carne de vita, telina, ceapa, salvie, plante aromatice, rozmarin, ulei de masline, rosii, supa de vita, usturoi, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de vita 2 tulpini de telina 4 cepe mari 4 foi de salvie 1 legatura plante aromatice (patrunjel, tarhon, marar) 2…

Ciorbe delicioase

Ciorbe delicioase: Ciorba de varza cu carne de porc O reteta de ciornca de varza cu carne de porc din: carne de porc impanata, varza muratat, morcov, patrunjel, telina, suc de rosii, ceapa, foi de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc impanata 1 varza murata 1 morcov 1…

Rulouri cu carnati

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200C. Taie in 4 o foaie de aluat cumparat. Pastreaza la rece pana cand prepari umplutura. Amesteca 300 g carnati proaspeti cu 1 ceapa taiata, 1 lingura mustar cu boabe intregi si 1 lingura rosii deshidratate. Portioneaza in 4 si pune pe fiecare parte de aluat, apoi ruleaza. Unge marginile…

Piept de porc picant cu nectarine

O reteta de piept de porc picant cu nectarine din: piept de porc, nectarine, boia, cimbru, pudra de usturoi, ulei de floarea soarelui, salata verde, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de porc 4 nectarine mari 1 lingura boia de ardei dulce 1 lingurita rasa boia…

Turta cu chimen

O reteta de turta cu chimen din: urda, telemea, oua, mustar, hrean, seminte de chimen, iaurt, faina, sare si piper. Ingrediente: 250 g urda proaspata 300 g telemea desarata 4 oua 1 lingura mustar 1 lingurita hrean 2 linguri seminte de chimen 200 ml iaurt 1-3 linguri faina sare piper Mod de preparare:…

Frigarui cu legume

O reteta de frigarui cu legume din: ceafa de porc, ardei gras, ceapa, cimbru, ulei, pudra de usturoi, sare si piper. Ingrediente: 600 g ceafa de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa mare 1 lingurita cimbru uscat maruntit 50 ml ulei 1 lingurita rasa pudra de usturoi sare piper…

Sos quattro formaggi

O reteta de sos quattro formaggi din: unt, emmental, gorgonzola, cascaval de oaie, smantana, sare si piper. Ingrediente: 50 g unt 60 g emmental 100 g gorgonzola 50 g cascaval de oaie 150 g smanata nefermentata (pentru frisca, dar neindulcita) sare piper Mod de preparare: Topiti intr-o tigaie mare untul. Adaugati branza de…

Retete pentru weekend #20

Retete pentru weekend Somon la cuptor cu fenicul, patrunjel si rosii O reteta de somon la cuptor cu fenicul, patrunjel si rosii din: somon, ulei de masline, sare de mare, bulbi de fenicul, rosii, patrunjel, lamai si seminte de fenicul. Ingrediente: un somon intreg de 3 kg, curatat de solzi si intestine ulei…

Cotlete cu legume la gratar

O reteta de cotlete cu legume la gratar din: cotlete de porc, cartofi, vanata, ciuperci, rosii cherry, ulei, cimbru, boia de ardei dulce, pudra de usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4 cartofi 1 vanata 300 g ciuperci 400 g rosii cherry 50 ml ulei 1 lingura cimbru uscat maruntit…

Pui la cuptor, in stil frantuzesc

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 5/190°C. Combină 4 buc. copane de pui sau ciocănele, 2 buc. ardei gras tăiate bucăţi, 500 g cartofi tăiaţi bucăţi, 1 bulb de fenicul tăiat sferturi, 2 linguri ulei de măsline, câteva frunze de oregano rupte, 2 căţei de usturoi zdrobiţi şi 100 ml vin alb sec. Asezonează şi dă…

Salata de vara cu telemea

O reteta de salata de vara cu telemea din: rosii, castraveti, ceapa rosie, telemea, masline, ulei de masline, otet balsamic, frunze de busuioc, boabe de piper si sare. Ingrediente: 8 rosii 2 castraveti 2 cepe rosii 350 g telemea 50 g masline 4-5 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic sau zeama de…

Fasole grasa cu piept de porc

O reteta de fasole grasa cu piept de porc din: piept de porc, fasole, ulei, vin alb, ceapa, boia de ardei, cimbru, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g piept de porc 1 kg fasole grasa 100 ml ulei 100 ml vin alb sec 1 ceapa 1 lingura boia de ardei 1 lingurita…

Pulpa de oaie

O reteta de pulpa de oaie din: pulpa de oaie, ceapa, usturoi, chimen, rozmarin, boia de ardei dulce, ulei din samburi de struguri, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de oaie 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 1 lingurita chimen 1 lingurita rozmarin tocat marunt 1 lingura boia de ardei dulce 50…

Tartine la cuptor cu pui

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 5/190°C. Intr-un vas rezistent, aşază 4 buc. piept de pui şi unge cu 6 linguri pastă de măsline verzi şi presară 100 g brânză sfărâmată. Adaugă 1 lămâie, tăiată sferturi, 75 ml vin alb sau vermut. Dă la cuptor 25 min, până când se pătrund. Presară câteva frunze de mentă,…

Supă de salată verde cu iaurt

O reteta de supa de salata verde cu iaurt din: salata verde, ceapa, morcov, ulei, iaurt, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g salata verde 2 cepe 1 morcov 50 ml ulei 400 ml iaurt 1 catel de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Căliţi în ulei ceapa şi…

Cotlete de berbecuţ cu salată de fasole verde

O reteta de cotlete de berbecut cu salata de fasole verde din: cotlete de berbecut, condimet 7 pipere, boia de ardei dulce, fasole verde, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ceapa, otet balsamic alb, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de berbecut 1 lingura condimente 7 pipere 1 lingura boia de ardei…

Tartă cu prune şi fulgi de ovăz

O reteta delicioasa de tarta cu:faina, unt, sare, apa, banana, prune, oua, fulgi de ovaz, nuca de cocos, zahar tos, lapte dulce, zahar vanilat, frisca, fructe de sezon. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt un sfert de linguriţă cu sare 50 ml apă rece o banană 50 g prune două ouă 100 g…

Ceafa cu vinete si ciuperci la gratar

O reteta de ceafa cu vinete si ciuperci la gratar din: ceafa de porc, vinete, ciuperci, ulei, cimbru, boia de ardei dulce, seminte de coriandru, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 800 g ceafa de porc 2 vinete 300 g ciuperci 500 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat maruntit 1 lingura boia de ardei dulce…

Tarta cu nectarine

O reteta de tarta cu nectarine din: nectarine, faina, margarina, zahar, gelatina, zahar vanilat si sare. Ingrediente: 8 nectarine 250 g faina 200 g margarina 300 g zahar 2 foi gelatina 2 pliculete zahar vanilat un varf cutit de sare Mod de preparare: Tăiaţi 4 nectarineîn jumătăţi de rondele, iar pe celelalte 4…

Rizoto cu ciuperci si pui

Prăjeşte 1 ceapă tocată in 25 g unt, 5 min. Adaugă 300 g orez pentru rizoto şi stinge cu 125 ml vin roşu şi 900 ml supă de pui. Fierbe 15 min. Adaugă 200 g sos de ciuperci pentru rizoto amestecă pe foc 5 min. Amestecă 2 buc. piept de pui cu 2 linguri…

Zamă de frecaţei

O reteta de zama de frecatei din: oua, faina, lapte, untura, sare, ceapa, cartofi, morcov, pastarnac, patrunjel, boia, untura, sare si piper. Ingrediente: aluat: 4 oua 500 g faina 50-100 ml lapte 2 linguri untura sare zama: 1 ceapa 2 cartofi 1 morcov 1 radacina pastarnac 1 radacina patrunjel 1 legatura patrunjel verde 1…

Retete pentru gratar: Aripioare picante

O reteta de aripioare picante din: aripioare de pui, ulei de samburi de strugure, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, vin alb sec, zahar, sare si piper. Ingrediente: 16 aripioare de pui 50 ml ulei de samburi de strugure 2-3 catei de usturoi 1 ceapa 2 linguri…

Punci de cafea si oua

O reteta de punci de cafea si oua din: lichior de cocos, fulgi de cocos, pastaie de vanilie, galbenusuri, zahar si cafea. Ingrediente: 4 linguri de lichior de cocos 3 linguri de fulgi de cocos 1 pastaie de vanilie 3 galbenusuri 50 g zahar 3 cesti de cafea tare si fierbinte Mod de…