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Gib Oh! Mexiko Eine Pause!

Gib Oh! Mexiko Eine Pause!

Als gebürtiger New Yorker höre ich das Wort „touristisch“ und erschaudere, also hatte ich, nachdem ich mir die gemischte Tüte Yelp angesehen hatte, meine Vorbehalte (sehen Sie, was ich dort gemacht habe?) Oh! Mexiko. In Miami, ICH bin eine Art Tourist, obwohl ich in meinem kurzen Leben schon mehrmals die Lincoln Road umrundet habe. Ich habe auch meinen gerechten Anteil an unscheinbaren Mexikaner in meiner Heimat gehabt New York City, und ehrlich gesagt, nichts hätte schlimmer sein können als die "Nachos", die wir am Vortag an unserem Hotelpool hatten, serviert mit einer Beilage bitterer, im Laden gekaufter Salsa in einem Plastikbecher.

Das Lokal an der Ecke des Española Way ist sowohl von innen als auch von außen unglaublich charmant. Die Sitzgelegenheiten im Freien sind jedoch die offensichtliche Wahl, gespickt mit Art-Deco-Gebäuden in Pastelltönen. Der Speisesaal im Inneren ist ebenfalls angenehm und zeigt riesige Porträts der berühmten mexikanischen Künstler Diego Rivera und Frida Kahlo sowie mundgeblasenen Glasschmuck und anderen Schnickschnack.

Wir bestellten den Molcajete, eine Lavasteinschüssel, gefüllt mit mexikanischer Guajillo-Sauce (oder grüner Tomatillo-Sauce), Nopal (Kaktus), Zwiebeln, Paprika, mexikanischem Käse und Chorizo, mit Hühnchen, Steak und Garnelen. Es war würzig und lecker – ich hatte sogar Reste, die ich am nächsten Tag mit an den Strand nehmen konnte. Mit 36 ​​US-Dollar ist es etwas teuer, aber das sind die Bremsen, wenn Sie im Urlaub sind, insbesondere in South Beach. Wir hatten auch das Schweinekotelett-Mittagessen-Special, Chuletas de Puerco en Salsa Chipotle, das waren geräucherte Koteletts, die in milder Chipotle-Sauce erstickt wurden.

Wir gingen zum Mittagessen, was ich zum Abendessen empfehlen würde – andererseits haben wir ihre Margaritas nicht probiert, also haben Sie die Wahl.

Sitzen lahme Leute in dämlichen Visoren und Puka-Muschelketten an Tischen gegenüber? Ja. Haben sie geschrien "Oh mein Gawwwdd!" als ein Typ auf einem Fahrrad vorbeifuhr und ein Affe auf dem Lenker saß? Jawohl. Wen interessiert das? Es ist eine bezaubernde Erfahrung, und Sie sind im Urlaub, also essen Sie gut zu Mittag, gehen Sie die Collins Avenue entlang und genießen Sie Ihre Reise, glücklicher Tourist!


66 mexikanische Rezepte, die du bei Wiederholung machen wirst

Erfahren Sie, wie Sie all Ihre Restaurant-Favoriten zu Hause zubereiten.

Ob Taco Tuesday, Cinco de Mayo oder Freitagabend, diese Rezepte machen Spaß genug für eine Party und einfach genug, um ein köstliches Abendessen unter der Woche zuzubereiten. Sobald Sie all dies probiert haben, haben wir 50 fantastische Tacos für Sie, die Sie sich durcharbeiten können.

Das Frühstück kann nicht viel besser sein.

Die Avocadocreme ist nicht verhandelbar.

Ananas und Schweinefleisch ist immer eine Gewinnkombination.

Sehr zu empfehlen, in Käsekuchen-Dip einzutauchen.

Dieses Baby ist ein absoluter Publikumsliebling.

Frische Avocado und Maissalat machen diese sooo lecker.

Käseschalen sind in aller Munde.

Wir sehnen uns mindestens einmal pro Woche danach.

Ähm, das sind im Grunde unsere beiden Lieblingsspeisen (Tacos und Pizza) kombiniert!


25 mexikanische Vorspeisen für Cinco de Mayo (und darüber hinaus)

Es gibt nie eine schlechte Zeit für mexikanische Vorspeisen. Wir sehnen uns immer nach frischer, klobiger Salsa, unglaublich cremigem Queso und Schichten um Schichten von Nachos. Hausgemachter Guac kommt häufig vor!

Diese einfachen Vorspeisen befriedigen jedes Snackbedürfnis vor dem Abendessen. Egal, ob Sie es frisch und kalt oder klein und schmelzig bevorzugen, wir haben gesunde Vorspeisen (auch vegetarisch und glutenfrei!) und dekadente (siehe verkohlte Paprika mit Queso Blanco) für Ihre nächste Party oder Cinco de Mayo-Feier. Verzichten Sie auf Gabeln und Messer: Diese lustigen Fingerfoods sind dazu gedacht, ungezwungen mit einer Menschenmenge genossen zu werden. Die einzigen Verbrauchsmaterialien, die Sie benötigen? Eine Tüte knusprige Maischips natürlich.

Was servieren Sie auf einer Cinco de Mayo-Party?

Wir bevorzugen einfache, mexikanisch inspirierte Snacks, die Sie im Voraus zubereiten und mit all Ihren Freunden und Ihrer Familie genießen können. Ja, all diese würzigen, salzigen, süchtig machenden Apps passen gut zu Margaritas. Versuchen Sie, etwas Kaltes zu servieren, wenn Sie an einem heißen Tag hosten. Die gekühlte Maissuppe und die Charred Salsa sind pikante, erfrischende Optionen. Für etwas Herzhafteres &mdash vielleicht aus Rinderhackfleisch &mdash werden Sie die Cheesy Beef Empanadas satt machen und das Haus absolut zum Einsturz bringen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Auswahl an veganen (ja, wir haben ein Rezept für veganes Queso), vegetarischen und fleischigen Speisen servieren, damit es wirklich ein Fest für alle Ihre Freunde wird. Oh, und stellen Sie sicher, dass Sie sich ein paar Tage im Voraus mit Avocados eindecken. Sie möchten, dass sie reif und genauso guacamole-bereit sind wie Sie.


Als ich das endlich herausfand, war es RIESIG. RIESIG. RIESIG. Aber im Ernst, auf welchem ​​verdammten Planeten macht das Auschecken Sinn, um eine Datei am besten rückgängig zu machen? :shakes-fist-at-linus-torvalds:

Danke an Eric V. dafür. Alle Beschwerden über die Verwendung von Sudo in diesem Witz können an ihn gerichtet werden.

Im Ernst, wenn Ihr Zweig jedoch so gesperrt ist, dass Sie den Status Ihres Repositorys auf "git-genehmigte" Weise auf den gleichen Zustand wie das Remote-Repository zurücksetzen müssen, versuchen Sie dies, aber seien Sie sich bewusst, dass dies destruktive und nicht wiederherstellbare Aktionen sind!

*Haftungsausschluss: Diese Website ist nicht als erschöpfende Referenz gedacht. Und ja, es gibt andere Möglichkeiten, die gleichen Dinge mit mehr theoretischer Reinheit oder was auch immer zu tun, aber ich bin durch Versuch und Irrtum und viel Fluchen und Tischumdrehen zu diesen Schritten gekommen und hatte die verrückte Idee, sie mit einem zu teilen gesunde Portion Leichtsinn und Obszönität. Nimm es oder lass es wie du willst!

Wenn Sie beim Hinzufügen einer Übersetzung in Ihre Sprache helfen möchten, senden Sie eine PR an


Vegane Frühstücksrezepte

Entdecken Sie das beste vegane Frühstück und Brunch aller Zeiten von BBC Good Food, darunter Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Smoothies, Müsli und Porridge.

Veganes Frittieren

Probieren Sie diese vegane Variante des klassischen englischen Frühstücks mit veganen Würstchen mit Rösti, Champignons, Tomaten, Rührtofu und Baked Beans

Kokosnuss & Bananenpfannkuchen

Diese veganen Kokosmilchpfannkuchen mit Maracuja-Bananen-Topping könnten nicht einfacher sein. Sie sind perfekt für einen Brunch mit Familie und Freunden

Vegane Frühstücksmuffins

Diese einfachen veganen Frühstücksmuffins mit Müsli und Pekannüssen sind perfekt, um sie im Voraus zuzubereiten und in Portionen für einen schnellen Morgensnack einzufrieren

Veganer French Toast

Diese einfache vegane Version von French Toast wird am besten goldbraun serviert und mit Ahornsirup und frischen Früchten bestrichen. Die perfekte genussvolle Brunch-Option

Schnittlauchwaffeln mit Ahorn & Sojapilze

Diese leckeren veganen Pancakes können süß oder herzhaft sein und sind super anpassungsfähig an jeden Geschmack. Ein tolles kalorienarmes Frühstück oder Brunch-Option

Chia-Pudding

Rascheln Sie diesen einfachen „Pudding“ zum Frühstück oder Dessert. Chiasamen sind reich an Proteinen, Antioxidantien und Omega 3 sowie vielen anderen Nährstoffen

Tofu-Brekkie-Pfannkuchen

Seidentofu ist das Geheimnis, um einen Stapel flauschiger, dicker veganer Pfannkuchen nach amerikanischer Art ohne Gluten, Eier oder Milchprodukte zuzubereiten

Kardamom & Pfirsich-Quinoa-Porridge

Ein gesundes Frühstück mit Hafer und Quinoa mit frischem reifem Pfirsich. Mandelmilch eignet sich für milchfreie und vegane Ernährung

Proteinpfannkuchen

Mit 29 g Protein pro Portion ist dieser köstliche Frühstücksstapel der perfekte Treibstoff nach dem Training. Komplett mit Schichten Joghurt, Samen und Blaubeer-Chia-Marmelade


Fusszeile

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So bereiten Sie weißes Hühnchen-Chili für eine Gefriermahlzeit vor

Seit ich vor ein paar Monaten meine Hühnchen- und Wildreissuppe geteilt habe, haben Sie, liebe Leser, nach mehr solchen Gefriergerichten gefragt, also habe ich dieses Rezept auch für eine Gefrierschrank-zu-Crockpot-Option angepasst !!

Diese Zutaten für dieses weiße Chili-Rezept können bis zu drei Monate im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Um dies zu tun, sollten Sie ein paar Dinge beachten:

  1. Hähnchen, Gemüse und Maismehl schwenken zuerst in eine Schüssel. Das Maismehl hilft, die Hühnchenteile getrennt zu halten, damit sie zu einem festen Stück gefrieren.
  2. Übertragen Sie die Hühnchen-Gemüse-Mischung in einen 1 Gallone Druckverschlussbeutel.
  3. Dann die Gewürze dazugeben. Da sie oben sind, werden sie bis auf die Tüte beschichtet und werden verschwendet.
  4. Nehmen Sie sich eine Sekunde Zeit Überschüssige Luft herausdrücken wenn Sie den Beutel verschließen.
  5. Legen Sie die Tasche flach hin um es einzufrieren.
  6. Wenn Sie bereit sind, das Chili zuzubereiten, müssen Sie das Chili-Set nicht auftauen. Ziehen Sie einfach den Beutel aus dem Gefrierschrank und schlag es mit einem Nudelholz oder ein Hammer oder eine schwere Pfanne mehrmals, um das Huhn und das Gemüse auseinander zu brechen.
  7. Gießen Sie die Zutaten in den Slow Cooker-Einsatz und in die Brühe geben. Dann das Chili einfach zudecken und kochen, aber dieses Mal müssen Sie es 8 Stunden lang in der Höhe tun.
  8. Wie bei der nicht gefrorenen Methode beenden Sie es auf die gleiche Weise, indem Sie Bohnen und Sahne zum Schluss unterrühren.

Gegrillter Hähnchen-Avocado-Salat

Mitch Mandel und Thomas MacDonald

Erinnern Sie sich an die Zeit, als Sie gelernt haben, Avocados für unser einfaches Guacamole-Rezept zu schneiden? Wir wetten, dass Sie das tun, und hier ist eine weitere Gelegenheit zum Üben. Wie Avocados sind diese anderen Salatfixins supereinfach zuzubereiten (manche erfordern nur das Abmessen). Und die Auszahlung ist erfrischend und lecker. Und jetzt, weil Sie bereit sind, sind hier fünf weitere einfache Hühnchenrezepte.

Holen Sie sich unser Rezept für gegrillten Hähnchen-Avocado-Salat.


Mexiko Spiele und Aktivitäten


Wo liegt Mexiko?
Holen Sie einen Globus heraus und zeigen Sie den Kindern, wo Sie leben und wo Mexiko liegt. Besprechen Sie, wie lange die Anreise mit dem Auto und dann mit dem Flugzeug dauern könnte.

Springende Bohne
Springende Spielmusik lässt die Kinder wie springende Bohnen springen, wenn die Musik aufhört, müssen sie in der Position einfrieren, in der sie waren. Wenn die Musik wieder beginnt, springen alle wieder.

Geschichte
Cinco de Mayo bedeutet Fünfter Mai und markiert den Tag, an dem eine untrainierte mexikanische Bauernarmee 1862 in der Stadt Puebla in Mexiko eine hochqualifizierte französische Armee besiegte. Dieser Tag ist ein Fest des Patriotismus, ähnlich wie unser Unabhängigkeitstag.

Sprache – Spanisch
Auf Wiedersehen Freunde (ah-de-OHS ah-me-gos) Adios amigos
Bitte (armer Fah-VOHR) Por favor
Danke (MOO-chas GRAH-see-aahs) Muchas gracias
Gern geschehen (Tag NAH-dah) De nada
Guten Morgen (BWAY-nos DEE-aha) Buenos dias
Hallo (OH-la) Hola
Auf Wiedersehen (ah-de-OHS) Adios
Gute Nacht (BWAY-nahs No-chays) Buenas noches

Vergleichen von Flaggen
Zeigen Sie ein Bild der Flagge jedes Landes an. Lassen Sie die Kinder auf Ähnlichkeiten zwischen den beiden hinweisen. Lassen Sie sie dann die Unterschiede beschreiben. Erklären Sie, dass Flaggen Symbole des Landes sind, zu dem sie gehören.

Zählen auf Spanisch
Sprechen Sie mit den Kindern über Spanisch und erklären Sie, dass dies die Sprache ist, die in Mexiko gesprochen wird. Lassen Sie die Kinder mit Ihrer Hilfe versuchen, auf Spanisch zu zählen. Vielleicht möchten Sie ein Diagramm erstellen.
1 uno (oo-nein)
2 Dosen (Dosen)
3 Bäume (Spur)
4 Cuatro (kwah-tro)
5 cinco (gesehen-ko)
6 seis (sag-ees)
7 siete (see-ay-tay)
8 ocho (oh-cho)
9 nueve (nuay-vay)
10 Diez (Dee-Ass)

Mexikanische Szenen
Sammeln Sie mehrere Bilder von Szenen in Mexiko. Diese erhalten Sie beim mexikanischen Tourismusministerium oder in der Bibliothek. Lassen Sie die Kinder die Bilder anschauen, um zu beschreiben, was sie sehen. Bitten Sie sie dann, Ihnen zu sagen, was in jedem Bild passieren könnte.


Rezept für mexikanische Pozole-Hühnersuppe


Wenn Sie diesen Blog schon eine Weile gelesen oder meine About-Seite besucht haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass ich schon in sehr jungen Jahren mit authentischem mexikanischem Essen in Berührung gekommen bin. Obwohl ich nur die ersten sechs Monate meines Lebens in Tucson gelebt habe, reisten wir fast jeden Frühlingsurlaub meiner Kindheit zurück. Während der Rest von Michigan in Disney World war, entspannten wir uns in der Wüste und vermieden die langen Schlangen und überteuerten Junk Food. Ich werde ewig dankbar sein.

Während unserer Woche in Arizona nahmen uns meine Eltern mit auf einen Tagesausflug nach Nogales, Mexiko, das anderthalb Stunden südlich von Tucson liegt. Von dem Moment an, als wir die Grenze überquerten, lag der Duft von hausgemachten Maistortillas, frischem Koriander und warmen Gewürzen in der Luft. Es war total berauschend und war der Beginn meiner lebenslangen Liebesaffäre mit authentischem mexikanischem Essen.

Diese mexikanische Hühnchen-Posole-Suppe ist eine Wochennacht-Version des klassischen Gerichts. Um Zeit zu sparen, verwende ich Brathähnchen, aber jedes übrig gebliebene zerkleinerte Fleisch würde funktionieren, einschließlich Schweinefleisch oder sogar Rindfleisch. Mein Mann liebt Karotten, daher neige ich dazu, sie zu jeder Suppe hinzuzufügen, aber Sie können sie gegen Zucchini austauschen oder überspringen, wenn Sie keine zur Hand haben.

Was auch immer Sie tun, nehmen Sie sich 15 Minuten Zeit und schlagen Sie eine Portion Smoky Corn Tortilla Chips zum Servieren. Wir haben auch eine Grünkohl-Version meines mexikanischen Krautsalats mit Honig-Limetten-Vinaigrette genossen.


Schau das Video: Smokie - Mexican Girl ZDF Disco VOD (Oktober 2021).