Neue Rezepte

5 kulinarische Content-Werbenetzwerk-Geschichten zum Lesen (Diashow)

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Wir halten Sie auf dem Laufenden in der Welt des guten Essens und der Folklore

Abendessen, Gerichte & Desserts – Vollkorn-Kokos-Bananen-Brot

Abendessen, Gerichte & Desserts ist ein Blog einer familienorientierten Mutter aus Colorado, die ihre Rezepte teilen und neue Dinge ausprobieren möchte. In diesem Beitrag hilft sie uns, Bananen in einem Rezept für Vollkorn-Kokosnuss zu verbrauchen Bananenbrot.

Einen Moment backen — Hausgemachte Crumb Donuts

Einen Moment backen ist ein Blog von Allie, die gerne backt und immer dann in die Küche geht, wenn sie Zeit hat. Hier backt sie Donuts mit einer süßen Zimtglasur und einem butterartigen Krümel-Topping.

Mama, was gibt es zum Abendessen? — Gesunde Teufelseier

Mama, was gibt es zum Abendessen? ist ein Blog einer Mutter, deren Tochter Zöliakie hat. Sie gibt Tipps und Tricks und glutenfreie Rezepte zum Kochen für Zöliakie-Betroffene. In diesem Beitrag verwendet sie griechischen Joghurt gemischt mit Essig, Salz und Pfeffer als Mayonnaise-Ersatz, um eine gesunde teuflische Eier Rezept.

Gesunde Tomaten-Blog — Vegetarisches Rote-Bete-Chili

Blog von gesunden Tomaten soll die heilenden Kräfte und Vorteile der Tomate aufdecken und Blog-Betreiberin Rini als „kreatives Ventil“ dienen, um ihre Liebe zur Technik, zum Kochen und zur Tomate auszudrücken. Hier teilt sie ein Rezept für Vegetarier Rote-Bete-Chili.

Ich kann das kochen – gewürzter Lachs

Das kann ich kochen, ein Blog von Kaitlin, der für diejenigen gedacht ist, die „der Meinung sind, dass sie nicht kochen können, dass das Kochen zu lange dauert oder dass Rezepte nicht verwendet werden können, wenn die genauen Zutaten nicht verfügbar sind“, soll ihnen helfen, „dass Kochen zu erkennen und“ gut kochen, sind nicht so schwer.“ Hier gibt sie uns ein Rezept für gebratener Lachs mit Garam Masala bestreut, das eine Menge Geschmack enthält.


Schneiden mit Chefkoch Duane Nutter

Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

Halte die Tentakel

„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

Grüne vor Neid

„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
bevor ich so viel Geld ausgebe.’“


Schneiden mit Chefkoch Duane Nutter

Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

Halte die Tentakel

„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

Grüne vor Neid

„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
bevor ich so viel Geld ausgebe.’“


Schneiden mit Chefkoch Duane Nutter

Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

Halte die Tentakel

„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

Grüne vor Neid

„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

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„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

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„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

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„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

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„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

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„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

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„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

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„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

Halte die Tentakel

„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

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„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Hühnchen nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

Halte die Tentakel

„Beim Abendessen mit einem Freund bestellte ich Paella. Er wirft mir einen Blick zu, der sagt, Ihr Köche isst alles. Warte was? Wir haben vor zwei Nächten Jambalaya gegessen – das ist dasselbe, mit etwas Safran und in einer anderen Pfanne gekocht. „Also, was magst du nicht an der Paella?“, fragte ich. Er sagte, es sei die Art, wie die Calamari-Tentakel ihm zuwinkten, und der Name klang nicht gut. Lassen Sie mich das gleich klarstellen: Ihre geliebte frittierte Bologna aus zerkleinertem Schweinekopffleisch ist für Sie in Ordnung, aber ein Calamari-Tentakel ist zu viel? Oookay.“

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„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Jetzt höre ich meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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Du ane Nutter ist möglicherweise der einzige Koch in der kulinarischen Geschichte, der in beiden Food Networks Eiserner Koch und Comedy Centrals Lachkrawalle (er war ein Halbfinalist). Aber andererseits steckt der Mann, der in Stand-up-Comedy-Kreisen als Mad Chef bekannt ist, voller Überraschungen, einschließlich der Pionierarbeit für die Idee der Haute Cuisine in einem Flughafen als Küchenchef von Atlantas One Flew South. Heutzutage finden Sie Nutter hinter dem Pass im Southern National, dem gefeierten Restaurant in Mobile, das er 2017 mitbegründet hat. Hier rifft er über ein paar leckere Themen.

„Als mein Lehrer in der Kochschule erklärte, wie man Coq au Vin, ein klassisches französisches Gericht, zubereitet, saß ich am Rande meines Sitzes und saugte jedes Wort auf: Ich werde lernen, wie man dieses ausgefallene Zeug kocht, das schwer auszusprechen ist! Später am Abend schaue ich mir meine Notizen an, studiere die Zutaten und die Technik. Ein Hahn, Speck, Schinken, Rotwein, Brühe, Butter… warten Sie eine Sekunde. Du sagst mir, das ist Gourmet? Entfernen Sie den schicken französischen Namen, und Sie haben das, was wir im Süden ersticktes Huhn nennen! Kein Wunder, dass es in Frankreich als bäuerliches Essen gilt.“

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„Grünkohl hat sich von einer Garnitur auf Obsttabletts zur Hüftmitte des Tellers entwickelt – ich dachte, man könnte kein höheres Lob als ein Blattgrün bekommen. Aber nein! Erinnern Sie sich vor zwei Jahren, als Neiman Marcus beschloss, sechsundsechzig Dollar Kohlgrün in ihrem Weihnachtskatalog zu verkaufen? Kale war in der ersten Klasse und blickte auf all die anderen Blattgrüns in der Kutsche zurück. Und dann steigen aus dem Nichts Grünkohl in einen Privatjet. Ich höre jetzt meine Großmutter: „Diese Grüns putzen sich besser, kochen selbst und räumen das Geschirr weg“
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