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7 kreative Möglichkeiten, eine Fülle von Weihnachtsorangen zu verwenden

7 kreative Möglichkeiten, eine Fülle von Weihnachtsorangen zu verwenden

Danke für den Geschenkkorb, Mama.

Ich bin in Südflorida aufgewachsen und bin fest davon überzeugt, dass Orangen nirgendwo anders so lecker schmecken. Jedes Jahr zu Thanksgiving fahren meine Eltern nach Birmingham und bringen mir eine 10-Pfund-Tüte Florida-Orangen (segne dich, Mama und Papa). Ein paar Tage lang esse ich gierig meine kostbaren Orangen – wahrscheinlich ähneln sie Gollum aus Herr der Ringe– aber dann setzt Panik ein. Normalerweise lagere ich Orangen in einer Tüte auf meiner Arbeitsplatte (ich glaube, der Kühlschrank neigt dazu, Zitrusfrüchte auszutrocknen), aber sie halten nur etwa eine Woche, bevor sie sich verschlechtern.

Ich hasse es, Essen zu verschwenden, also wandte ich mich an Ann Pittman, Cooking Lights Chefredakteurin und Zitruskönigin für Tipps, wie ich die Lebensdauer meiner kostbaren Orangen verlängern kann, ohne ihren Geschmack zu beeinträchtigen.

Gesundes Essen soll trotzdem lecker sein.

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1. Friere sie ein

Entfernen Sie vorsichtig die Haut Ihrer Orangen mit einem Schälmesser und segmentieren Sie die Orangen, indem Sie alle Membranen und Kerne entfernen. Bewahren Sie sie bis zu einem Jahr in einem gefriersicheren Reißverschlussbeutel auf.

2. Saft herstellen

Eine großartige Option, um eine Fülle von Orangen zu verbrauchen, ist die Herstellung von Saft (wir lieben diesen Entsafter, $ 99, Amazon). Frischer Orangensaft hält 2-3 Tage in einer sauberen, dicht verschlossenen Flasche oder einem Glas.

3. Konzentrieren Sie sich

Um hausgemachtes Orangensaftkonzentrat herzustellen, entsafte deine Orangen und gieße sie in einen gefriersicheren Plastikbehälter. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Ihren Saft in Eiswürfelbehälter zu gießen, einzufrieren und die Eiswürfel in einen Reißverschlussbeutel zu stecken. Sie können nach Bedarf auftauen; gefrorener Saft hält sich 3-4 Monate im Gefrierschrank.

4. Gießen Sie Ihren Lieblingslikör ein

Leben im Süden hat ein köstliches Rezept für Orangen-infundierten Bourbon, und Sie können diese Schritte zum Aufgießen von fast jedem Likör befolgen: Mit einem Gemüseschäler die Orangenschalen in breiten Streifen entfernen und dabei der Krümmung Ihrer Früchte von oben nach unten folgen. Entfernen Sie bitteres weißes Mark von den Schalen. Reservieren Sie orangefarbene Segmente für eine andere Verwendung. Kombinieren Sie Bourbon und Orangenschalen in einem Glas mit dicht schließendem Deckel. Mit Deckel abdecken und 1 Woche an einem kühlen Ort stehen lassen. Orangenschalen entfernen und entsorgen. Verwenden Sie es in Ihren Lieblingscocktails.

5. Ein Rezept aufhellen

Wir lieben es, Orangen sowohl in süßen als auch in herzhaften Anwendungen zu verwenden. Hier sind einige unserer absoluten Lieblingsrezepte:

6. Friere die Zest . ein

Schälen Sie Ihre Orangen und geben Sie die Schale in einen gefriersicheren Behälter mit Reißverschluss. Der helle Geschmacksschub ist besonders schön, wenn Orangen außerhalb der Saison sind und Sie gefrorene Schale bis zu einem Jahr verwenden können.

7. Mach Süßigkeiten

Candy Orangenschale, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu einem Monat genießen. Sie können die süß-säuerlichen Bonbons als Garnitur verwenden, auf Eis servieren oder mit Schokolade für einen eleganten Nachtischgenuss kombinieren.


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