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Beste Verkürzungsrezepte

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Am besten bewertete Verkürzungsrezepte

Bereiten Sie einen köstlichen Leckerbissen mit flockigen Kuchenkrustenquadraten, Erdnussbutter und Toffee zu. Dieses Rezept gewann 2014 den Pillsbury Bake-Off-Wettbewerb. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Pillsbury.

Vielleicht schreit kein anderes Dessert lauter "Texas" als Pekannuss-Kuchen (das wird "pee-KAHN" ausgesprochen). Dieser Kuchen besteht aus einer klebrigen süßen Füllung aus Maissirup, Zucker, Butter und Eiern und wird mit im Ofen gerösteten Pekannüssen belegt. Dieses Rezept stammt aus Royers Round Top Café in der malerischen, winzigen Stadt Round Top, Texas, etwa eine Stunde und Umsteigen von Austin.

"Hier ist ein tolles Rezept für Winter und Frühling. Ein guter, bodenständiger saftiger Apfelkuchen, der perfekt zu Kaffee oder heißem Kakao am Morgen oder zu Besuch ist." - Jay Christian, Autor von Hollwood Promi-Rezepte

Für Erdnussbutterbecher kann man nie zu alt werden. Was gibt es besseres als diese Leckereien für Ihre Freunde und Kinder?

Kokoskuchen mag schwer zu machen erscheinen, aber dieses Rezept macht den Prozess so einfach. Und das Beste daran? Sie brauchen nur eine Schüssel zu verwenden. Dieses Rezept stammt von Betty Crocker.

Hot Cross Buns sind zwar geschichtsträchtig, aber es macht Spaß, ihnen eine neue und innovative Wendung zu geben. Dieses von Jorj Morgan kreierte Rezept verleiht ihnen einen zitronigen Biss, mit Orangenschale und einem mit Orangen angereicherten Zuckerguss.

Diese Beignets in Mickey-Mouse-Form sind ein beliebter Disney-Leckerei, und jetzt können Sie sie ohne den Kauf eines Parktickets haben. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Disney.

Ein Berger-Keks ist typisch Baltimore, ein kuchenartiger Keks mit einer reichen Ganache. Es ist mehr als nachsichtig, so reich, dass man nur eines essen kann. Oder zumindest kann ich nur einen essen. Die Baltimore-Bombe besteht aus gehackten Berger-Keksen, die mit einem Vanille-Schach belegt sind. Das Endergebnis ist reichhaltig und süß, aber auch leicht und unglaublich lecker. So sagten meine Gäste, ich könnte nur ein Stückchen essen. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Biscuits & Such.

Die meisten Honigkuchenrezepte enthalten Kaffee, ich habe ihn weggelassen, um das Rezept zu vereinfachen und es ein paar Schritte einfacher zu machen. Mein Mann liebte diesen Kuchen – wie Sie auf dem Foto sehen können, wurde ein großes Stück verschlungen. Und eine Freundin sagte, es sei der beste Honigkuchen, den sie je gegessen habe, glutenfrei oder nicht; Aber ich lasse euch alle darüber entscheiden!Alle Kuchenrezepte ansehen.

Feucht und zäh und voller Geschmack kombiniert dieser Bananenkuchen Kokos- und Butterscotch-Chips für zusätzliche Textur. Dieser Blechkuchen ist ein Kinderspiel, wird aber sicher viele Komplimente sammeln!

Gingersnaps werden normalerweise während der Ferienzeit gegessen, aber sie sind ein beruhigender Keks, den man zu jeder Jahreszeit backen kann.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Rachel Cooks.

Ein altmodischer Buttermilchkuchen wird über Generationen weitergegeben. Genießen Sie diesen würzigen Kuchen mit etwas Eis oder Sahne!Dieses Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von Taste of Home zur Verfügung gestellt.


Das beste hausgemachte Flockenkuchen-Krusten-Rezept mit Backfett und Butter

Veröffentlicht: 27.10.2020 · Geändert: 26.02.2021 von Aimee Mars · Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.

Dieses einfache Rezept macht das Beste Hausgemachte flockige Tortenkruste mit einer gleichmäßigen Textur, die extra butterig ist. Die Verwendung von Backfett und Butter ergibt die perfekte goldene Kruste.


1. Brathähnchen

Zwischen dem Reinigen, Marinieren, Zartmachen, Kochen und Ruhen von Hühnchen kann eine einfache Hühnchenmahlzeit zu einem viel längeren Prozess werden, als wir an manchen Wochentagen vorhaben. Deshalb lieben wir es, Brathähnchen zu bekommen und direkt zum Schritt „Slice and Serve“ zu überspringen. Kombinieren Sie es mit einem Gemüse und einem Getreide, und Sie haben eine fertige, halbhausgemachte Mahlzeit. Rotisserie-Hähnchen kann auch mit Gewürzen sautiert oder mit einer cremigen Sauce gemischt werden, um Tacos oder Sandwiches zu verwenden, wie in unserem Latin-Spiced Chicken Sandwich, oder ist eine einfache Abkürzung für Chicken Pot Pie oder Chicken Pasta.

So fügen Sie es in Rezepte ein:

Überspringen Sie einfach alle Schritte in Ihrem Rezept, die das Kochen von Hühnchen beinhalten, und verwenden Sie Brathähnchen mit ähnlichen Gewürzen, sobald Sie den Schritt erreicht haben, in dem alles zusammenkommt. Verwenden Sie in Ihrem Rezept etwa 3 Tassen gehacktes Brathähnchen pro Pfund rohes Huhn. Das Brathähnchen kann auf Wunsch in der Mikrowelle oder Pfanne aufgewärmt werden.


Was Sie brauchen, um ein Buttercreme-Rezept mit hohem Verkürzungsverhältnis zuzubereiten

  • 2 Tassen High-Ratio-Kürzung (Swetex)
  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 2 EL klarer Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Butteraroma
  • 1/2 TL Zitronenaroma
  • 10 Tassen Puderzucker
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 TL koscheres Salz
  • 2 EL Baiserpulver
  • Rührschüssel
  • Messbecher
  • Messlöffel
  • Gummispachtel
  • Hand- oder Standmixer

Kürzen verwendet

Kürzen hat seinen Platz sowohl in Koch- als auch in Backrezepten. Um zu verstehen, wie Backfett verwendet wird, ist es notwendig zu verstehen, wie Gluten funktioniert. Gluten erzeugt ein gummiartiges oder zähes Endprodukt, das in elastischen "langen" Teigen wie Pizzakruste erwünscht ist, jedoch nicht in flockigen oder krümelig "kurzen" Teigen wie Tortenkruste. Wenn Backfett in einen Teig geschnitten wird, bildet es eine Barriere zwischen Glutenmolekülen und verhindert so die Glutenbildung.

Pflanzenfett wird auch in Backwaren verwendet, um diese nach dem Backen beim Abkühlen weich zu halten, das Fett bleibt intakt und geht in seinen weichen, halbfesten Zustand zurück. Aus diesem Grund sind Kekse und andere Backwaren mit Backfett eher weich, während solche mit Butter eine knusprigere Konsistenz haben.

Auch Pflanzenfett ist ein bevorzugtes Fett zum Braten. Es ist sicherer, da bei hohen Temperaturen aufgrund des hohen Rauchpunkts und des fehlenden Wassergehalts die Gefahr von Spritzern oder Knallen geringer ist. Dadurch können Speisen auch bei hohen Temperaturen schnell gegart werden, ohne dass das Öl anbrennt, was zu einem unangenehmen Geschmack führt.

Es wird auch anstelle von Butter bei der Herstellung von Zuckerguss verwendet. Es erzeugt eine schneeweiße Farbe, eine flauschige Textur und führt zu einem Zuckerguss, der der Hitze besser standhält. Manchmal verlangen Rezepte einfach das Einfetten der Pfanne mit Backfett.


Da ich Schokoladenkekse liebe, habe ich im Laufe der Jahre tonnenweise verschiedene Schokoladenstückchen in meinen Keksen probiert. Egal wo ich hingehe, meine Augen sind immer offen für Schokoriegel und Chips, die ich in meinen Keksen probieren kann.

Die beste Schokolade, die ich bisher gefunden habe, stammt von einer schwedischen Marke namens Marabou. Es kann in jedem kleinen Lebensmittelladen in Schweden gekauft werden, aber zum Glück auch bei IKEA. Ich empfehle einen Besuch bei IKEA, aber Sie können es auch online bei Amazon kaufen.

Wenn Sie zu IKEA gehen, können Sie es nach den Kassen kaufen, wo es einen kleinen schwedischen Lebensmittelladen gibt. Die meisten von ihnen führen die Marabou-Schokolade auf Lager. Ich habe gesehen, dass sowohl 200 g (7 oz) als auch 250 g verkauft wurden, und beide funktionieren hervorragend für das Rezept, 250 g machen Ihre Kekse nur schokoladig, was nie eine schlechte Sache ist!

Wenn Sie nicht in der Nähe eines IKEA wohnen, können Sie normale Schokoladenstückchen verwenden, aber ich verspreche Ihnen, dass Marabou Schokoladenkekse 1000% besser macht!

Die zweitbeste Schokolade für Schokoladenkekse sind Ghirardellis Milchschokoladenstückchen. Diese sind an mehr Orten als in Marabou zu finden und ihre Milchschokoladenstückchen sind ein sehr leckerer Ersatz für Marabou.


Muffins und schnelle Brote

Butter oder Backfett

Sie können leichtere Muffins herstellen, indem Sie die Butter cremig schlagen oder mit dem Zucker verkürzen, da Sie Luft in die Mischung einschließen, die den Muffins beim Aufgehen hilft. Muffins, die mit dieser Crememethode hergestellt werden – entweder mit Butter oder Backfett – sind tendenziell leichter.

Kürzen neigt dazu, eine leichte, zarte Krume zu bilden. Sie können einen Teil des Backfetts durch Butter ersetzen, um etwas von dem Buttergeschmack zu erhalten.

Öl statt Butter

Mit Öl zubereitete Muffins halten sich länger. Wenn Sie die Muffin-Methode zum Mischen verwenden, ist Öl praktisch.

Was ist der bessere Muffin? Das hängt vom Rezept ab – manche Rezepte funktionieren mit dem einen besser als mit dem anderen.

Gehen Sie nicht davon aus, dass der Rezeptentwickler die beste Wahl getroffen hat. Der Entwickler hat möglicherweise mit Butter begonnen, ein akzeptables Produkt hergestellt und nie weiter getestet. Wenn Sie mit Ihrem Rezept nicht ganz zufrieden sind, versuchen Sie es mit einem Ersatz. Sie können Butter jederzeit durch Öl ersetzen und umgekehrt.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse Butter
  • ½ Tasse Verkürzung
  • 3 Tassen weißer Zucker
  • 5 Eier
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 ¼ Tassen Milch
  • 3 Tassen Allzweckmehl, gesiebt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 10-Zoll-Bundt-Pfanne einfetten und bemehlen. Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Beiseite legen.

In einer großen Schüssel Butter, Backfett und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die Vanille unterrühren. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

Im vorgeheizten Ofen 80 bis 90 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.


Hausgemachtes Sopapillas-Rezept

Sopapillas sind wunderschöne Kissen aus frittiertem Teig, die in Zimtzucker gerollt sind und denen man nicht widerstehen kann. Jedes Mal, wenn ich nach Mexiko reise, kann ich einfach genug bekommen. Dieses Gebäck ist so einfach zu Hause zuzubereiten und ein Hit auf Brunch-Partys. Sie können sie so gut wie jeden Tag der Woche genießen. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach morgens bei einer Tasse Tee oder Kaffee!

Eine Sopapilla ist im Grunde eine goldbraune Teigschale, die perfekt frittiert wurde. Drinnen ist nichts als Luft! Perfekte Sopapillas sollten wie Kissen aussehen und wenn man hineinbeißt, bekommt man die leichte Knusprigkeit des Teigs und neben einer erstaunlichen Flockigkeit aus der luftigen Mitte.

Was sind Sopapillen?

Es ist ein knuspriges Gebäck, das in der hispanischen Küche sehr beliebt ist. Sopapillen werden in Öl frittiert und in Zimt und Zucker gerollt. Normalerweise werden sie mit einem Schuss Honig bedeckt serviert.

Was brauchen Sie, um Sopapillas zu machen?

Dieses Dessert ist ziemlich einfach zuzubereiten, Sie benötigen nur eine Handvoll Zutaten, die sehr verbreitet sind.

  • Verkürzung
  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Salz
  • Wasser
  • Milch
  • Zimt

Fett durch Butter ersetzen

Im Allgemeinen können Sie ein Verhältnis von 1:1 verwenden, wenn Sie Butter anstelle von Backfett verwenden. Diese Ersetzung kann die Textur Ihrer Backwaren leicht verändern. Wieso den? Backfett ist fest, 100 % Fett. Butter besteht zu 85 % aus Fett und zu 15 % aus Wasser. Diese zusätzliche Flüssigkeit kann die Konsistenz der von Ihnen gebackenen Süßigkeiten verändern.

Küchentipp testen: Da Margarine und Butteraufstriche Wasser enthalten, reduziert dies das Fett in Ihrem Rezept. Es gibt keine Garantie, dass die Verwendung von Margarine als Ersatz für Backfett oder Butter die gewünschten Ergebnisse liefert.

Welche Unterschiede werden Sie bei Ihren Backwaren feststellen, wenn Sie Butter statt Backfett verwenden?

  • Mit Butter oder Margarine zubereitete Kekse können weicher sein und etwas mehr verteilen. Mit Butter hergestellte Kekse sind normalerweise knuspriger als zähe Kekse mit Backfett, aber der Geschmack ist mit Butter reicher. Wenn Sie also einen Ersatz für das Verkürzen von Keksen benötigen, funktioniert ein Eins-zu-Eins-Buttertausch hervorragend.
  • Bei Kuchen und Brot ist die Substitution bei der Verwendung von Backfett gegenüber Butter selten wahrnehmbar. Sie sollten keine Probleme haben, wenn Sie hier Butter durch Verkürzung ersetzen. mit Butter oder Margarine hergestellt wird nicht so flockig wie mit Backfett. Wenn Sie ein Fan von Flocken sind, möchten Sie vielleicht nicht Butter durch Verkürzung in der Tortenkruste ersetzen. Sehen Sie sich unsere Tipps zur Herstellung eines Butterkuchens an, wenn Sie ihn verwenden möchten.

Unsere offizielle Liste der besten Food Network Kitchen Desserts

Backen ist eine exakte Wissenschaft. Wenn es um Desserts geht, gibt es also nichts Wertvolleres als eine Sammlung bewährter Rezepte. Auf die Sie zählen können. Solche, die getestet, erneut getestet und perfektioniert wurden – wie diese. Deshalb sind wir stolz, sie unsere "Bests" zu nennen – und sie mit Ihnen zu teilen.

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Foto von: Caitlin Ochs, Caitlin Ochs, Caitlin Ochs

Das beste Schokoladenmousse

Die beste Schokoladenmousse muss perfekt sein. Es sollte reich, nachsichtig und nicht zu süß schmecken, mit einer Textur, die sowohl leicht und luftig als auch seidig und glatt ist. Nach vielen Versuchen haben wir es geschafft und ein Dessert kreiert, das nicht nur unsere Standards übertraf, sondern auch ganz einfach zu ziehen ist. Schließen Sie die Augen und nehmen Sie einen Bissen und Sie werden in ein französisches 4-Sterne-Restaurant transportiert.

Der beste Vanillekuchen

Wir lieben die leichte Textur, die Kuchenmehl Backwaren verleiht, aber wir wollten nicht, dass Sie eine ganze Schachtel davon kaufen. Also haben wir ein Cheat &mdash Allzweckmehl mit Maisstärke gemischt. Maisstärke blockiert die Glutenbildung im Mehl und macht den Kuchen luftig und zart. Wir haben auch 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt, ein alter Bäckertrick, damit der Kuchen saftig bleibt. Die schwere Sahne hält den Zuckerguss leicht und fluffig.

Die besten zähen Schokoladenkekse

Wir haben den weißen Zucker weggelassen und sind mit dunkelbraunem Zucker All-in gegangen, der unseren Keksen die ideale Kauigkeit und perfekte Süße verleiht. Gepaart mit der richtigen Menge halbsüßer Schokoladenstückchen ist dieser Leckerbissen ein definitiver Gewinner. Das Rezept macht viele Kekse, aber das ist unserer Meinung nach nie ein Problem!

Der beste Zitronen-Baiser-Kuchen

Es ist der Stoff zum Träumen: ein klassisches süß-herbes Dessert mit einem narrensicheren Baiser-Topping, das nicht weinen wird! Wir verwenden hauptsächlich Butter in unserem Kuchenteig von Grund auf, aber fügen Sie auch ein wenig Gemüsefett hinzu. Wir haben festgestellt, dass diese Kombination eine zarte und flockige Kruste erzeugt.

Der beste klassische Erdbeer-Shortcake

Für unseren einfachen und ikonischen Shortcake haben wir eine großartige Double-Stacking-Technik entdeckt, die superleichte und hohe Kekse erzeugt, die sich leicht teilen lassen. Dadurch lassen sie sich leicht befüllen, ohne zu bröckeln. Ein einfaches Rezept wie dieses lässt seine Zutaten glänzen, also verwende die allerbesten Beeren, die du finden kannst.

Die beste Creme Brulee

Wir wollten einen reichhaltigen und cremigen Vanillepudding, der nicht zu süß ist, damit wir die charakteristische knusprige Schicht aus karamellisiertem Zucker voll genießen können. Durch die ausschließliche Verwendung von Eigelb haben wir eine weiche und cremige Textur erreicht. Wir haben es mit Milch und Halb-und-Halb versucht, aber am Ende landeten wir mit Sahne wegen seiner Reichhaltigkeit. Ganze Vanilleschoten verleihen einen intensiveren, reinen Vanillegeschmack, den Sie mit Extrakten nicht erhalten können. Wir mögen es auch, wenn die Vanillesamen überall in der Vanillesoße gesprenkelt sind.

Der beste Kokos-Schichtkuchen

Kann etwas unglaublich leicht und gleichzeitig unglaublich reich und dekadent sein? Scheinbar so. Dieser Kokoskuchen ist majestätisch in seiner Höhe und einer Schönheit - ein Hauch von würzigem Zuckerguss, süßer Kokosraspeln und zartem Kuchen. Es wird wirklich alle anderen Kokoskuchen in den Schatten stellen. Die Messlatte ist nun gesetzt.

Die besten Zitronenriegel

Es ist schwer, einen klassischen Zitronenriegel zu toppen, aber wir haben es geschafft! Wir haben die zarte Butterkruste und die helle Füllung des Originals beibehalten und ein paar Verbesserungen vorgenommen. Für unsere saftige Zitronenschicht haben wir eine einzigartige Doppelkochmethode angewendet. Wenn wir wie Lemon Curd zuerst auf dem Herd köcheln, können wir Butter hinzufügen, die die herben und süßen Elemente ausbalanciert und eine reichhaltigere, glattere Textur hinzufügt.

Das beste Tiramisu

Dieses klassische italienische Dessert zuzubereiten ist überraschend einfach. Wir beginnen den Pudding mit einem traditionellen Zabaglione mit Marsalageschmack und einer gekochten Mischung aus Eigelb und Zucker. Dann lockern wir es mit würzigem Mascarpone-Käse auf, der genau die richtige cremige, mousseartige Textur liefert. Nach dem Zusammenbau sind die Löffelbiskuits nach 4 Stunden im Kühlschrank ausreichend weich, aber wenn Sie länger warten können, verschmelzen die Aromen noch mehr.

Der beste Käsekuchen

Wir haben den Käsekuchen Ihrer Träume kreiert - reichhaltig, dicht und cremig mit einer buttrigen, nicht zu süßen Graham-Cracker-Kruste. Leicht zu befolgende Anweisungen sorgen jedes Mal für ein glattes, rissfreies Oberteil.

Die besten Fudgy Brownies

Mit ein paar Tipps und Tricks haben wir den perfekten Brownie kreiert. Die Verwendung von halbsüßer Schokolade und Kakaopulver verleiht uns den tiefen und komplexen Schokoladengeschmack, nach dem wir uns sehnen. Das goldbraune Kochen der Butter fügt eine geröstete Nuss hinzu, während der Schlag Sahne für eine köstliche Textur sorgt.

Der beste Bananenpudding

Dieses cremige Bananendessert ist unsere allerliebste Version, hoch gestapelt mit Schichten von gerade reifen Bananen, reichhaltigem Vanillepudding und zarten Keksen. Wir haben Vanillebohnenpaste anstelle von Extrakt in unserer hausgemachten Füllung für einen kräftigen Geschmacksschub verwendet und den Pudding mit frisch geschlagener Sahne gekrönt. Wenn alles zusammenkommt, ist es verträumt, köstlich und nährt eine Menge!

Der beste Erdnusskrokant

Dieser süße und salzige Erdnusskrokant hat die perfekte Knusprigkeit und den perfekten Glanz. Mit etwas Geduld haben Sie einen leckeren Krokant für die Partygäste oder als essbares Geschenk rund um die Feiertage.

Die besten Zuckerkekse zum Dekorieren

Unser Zuckerteig lässt sich leicht ausrollen und in alle Formen und Größen schneiden. Die Kekse behalten ihre Form während des Backens und werden fest und stark, perfekt zum Dekorieren. Wir haben sie mit etwas weniger Zucker gemacht, also kannst du gerne das Sahnehäubchen und die Streusel aufladen. Ihre butterartige Knusprigkeit kommt trotzdem durch.

Der beste Apfelkuchen

Wir lieben es, eine Vielzahl von Äpfeln in unserem Kuchen zu verwenden, sie fügt sowohl Geschmack als auch Textur hinzu und macht jeden Bissen ein wenig anders. Wodka in der Tortenkruste erleichtert die Verarbeitung des Teigs und da der Alkohol beim Backen verbrennt, verleiht er keinen Geschmack. Aber Sie können auch Bourbon oder Apfelbrand verwenden, um die Füllung zu ergänzen.

Die besten Butterkekse

Ihre Suche hat ein Ende und dieser perfekte Butterkeks wird jahrelang in Ihrer Rezeptbox bleiben. Es ist knusprig und dennoch zart und perfekt für Tee zu zweit oder Kekse für einen besonderen Menschen. Außerdem haben Sie die Wahl zwischen Drop-Cookies oder einer Slice-and-Bake-Version!

Der beste Pfirsich-Schuster

In unserem klassischen Pfirsich-Schuster nach südländischer Art schichten wir die Früchte vor dem Backen auf den Teig. Im Ofen steigt der süße Teig durch die Pfirsiche und bildet einen leichten und luftigen kuchenartigen Belag. Wir haben die Pfirsiche ungeschält gelassen, was eine schöne Farbe verleiht und das Rezept noch einfacher macht. Servieren Sie es mit Vanilleeis für das perfekte Sommerdessert.

Die besten Erdnussbutterkekse

Wir wollten einen Super-Erdnussbutter-Leckerbissen, fanden aber heraus, dass die im Laden gekaufte Erdnussbutter die Kekse etwas gummiartig machte, wenn wir mehr als 1 Tasse verwendeten. Also haben wir selbst geröstete Erdnüsse gemahlen und dem Teig für einen zusätzlichen Geschmacksschub hinzugefügt. Honig und geschmolzene Butter verleihen Fülle und kreieren einen weichen und zähen Keks mit einem unwiderstehlich knisternden Äußeren. Wir haben die Teigbällchen mit Rohzucker für zusätzliche Knusprigkeit und einen Hauch Süße belegt, die das Salz der Erdnüsse ausgleicht.

Die besten Schokoladen-Lava-Kuchen

Machen Sie weiter und gönnen Sie sich diese perfekt reichen und verträumten Schokoladen-Lavakuchen! Bittersüße Schokolade und Espressopulver ergeben einen köstlichen und ausgewogenen Teig, der während des Backens in der Mitte geschmolzen bleibt.

Der beste Käsekuchen ohne Backen

Wer liebt nicht ein Dessert, das ohne den Ofen zuzubereiten ist? Dieser No-Bake-Käsekuchen ist leicht und fluffig, dank der Schlagsahne, die in die Frischkäse-Mischung gefaltet wird. Keine Angst, es wird den charakteristischen cremigen, würzigen Geschmack des Klassikers haben.

Die besten Schokoladen-Cupcakes

Das einzige Schokoladen-Cupcake-Rezept, das Sie jemals brauchen werden. Wir lieben diese für den tiefen, reichen Schokoladengeschmack und ihr feuchtes und federndes Inneres. Es ist der perfekte Kuchenboden für jedes Zuckerguss.

Der beste Bananenkuchen

Dieser Bananenkuchen ist herrlich saftig, perfekt süß und einfach zuzubereiten. Dunkelbrauner Zucker und Sauerrahm verleihen dem Teig Tiefe, und wir haben geschmolzene Butter anstelle von Pflanzenöl für einen Geschmacksschub hinzugefügt. Flauschiger Frischkäse-Zuckerguss und Dulce de Leche-Strudel lassen Sie für Sekunden zurückgehen. Wir haben auch den Einsatz erhöht, indem wir Bananen auf zwei Arten verwendet haben &mdash frische Bananen werden in den Kuchen gemischt, während Ahorn-kandierte Bananenchips einen knusprigen Belag ergeben.

Die besten Haferflocken-Rosinen-Kekse

Magst du zähe Kekse? Oder bevorzugen Sie Kuchen? Unsere Haferflocken-Rosinen-Kekse können beides sein! Für einen zähen Keks backen Sie sie sofort. Für einen kuchenartigen Keks den Teig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (oder über Nacht funktioniert noch besser), damit die Haferflocken hydratisieren können.

Der beste Brotpudding

Das Rösten der Challah fügt Geschmack hinzu, aber was noch wichtiger ist, es hilft den Würfeln, mehr von der köstlich reichhaltigen Vanillesoße aufzunehmen und festzuhalten. Und als ob das genug wäre, verwenden wir nicht 1 sondern 2 Vanilleschoten, um den Vanillepudding zu verstärken.

Der beste Karottenkuchen

Unser klassischer Karottenkuchen ist schön mit Zimt, Ingwer und Muskat gewürzt und hat geröstete Pekannüsse sowohl im Kuchen als auch oben drauf. Gefüllte goldene Rosinen und ein volles Pfund Karotten machen es schön saftig, während Buttermilch Würze und Zartheit verleiht. Unser hausgemachtes Frischkäse-Frosting hat genau die richtige Süße.

Die besten M&M-Cookies

Wir haben unser Lieblingsrezept für Schokoladenkekse genommen und den braunen Zucker erhöht, um diese Kekse extra feucht und zäh zu machen. Dann haben wir sie überdimensioniert und so besser, um mehr unserer Lieblingsschokoladen mit Bonbonüberzug zu bekommen. Bewahren Sie vor dem Backen einige zusätzliche Süßigkeiten auf, um jeden Keks zu belegen. Das Ergebnis sind Kekse, die genauso gut aussehen wie sie schmecken!

Die besten Vanille-Cupcakes

Diese Vanille-Cupcakes schmecken genauso lecker wie sie aussehen (was bei Vanille-Cupcakes oft nicht der Fall ist!). Das Mischen von Mehl mit Maisstärke verleiht dem Kuchen eine leichte und luftige Textur, die mit etwas Pflanzenöl perfekt feucht bleibt. Jeder Cupcake wird mit einem Strudel cremiger, flauschiger Vanille-Buttercreme gekrönt, die super einfach zuzubereiten ist.

Die besten Crpes

Unser klassischer Crpe ist vielseitig genug, um süß oder herzhaft zu werden, lassen Sie einfach die Vanille weg, wenn Sie den herzhaften Weg gehen. Die Ruhezeit ist hier der Schlüssel, da das Mehl die Milch aufnimmt, während es sitzt und Ihnen einen zarteren Crpe und eine goldene Farbe verleiht.

Der beste Engelskuchen

Obwohl dieser einfache Kuchen nur wenige Zutaten enthält, gibt es auch ein paar Techniken, die ihn herstellen oder brechen. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie die richtige Pfanne &ndash eine Angel Food-Kuchenform &mdash verwenden und fetten Sie sie nicht ein. Darüber hinaus sind superfeiner Zucker, gesiebtes Kuchenmehl und perfekt geschlagenes Eiweiß Schlüsselkomponenten, die Sie auf den Erfolg vorbereiten und diesen Kuchen von den anderen abheben.

Der beste Limettenkuchen

Dieses helle, cremige und herbe Dessert ist ein Klassiker aus Florida und so einfach zuzubereiten, dass es zu einem Stammgast bei Ihren Sommertreffen wird. Key Lime Juice ist der Star dieser Torte und fügt eine etwas blumigere Note hinzu als normale Limetten. Aber keine Sorge, wenn Sie keine frischen Key-Limonen oder den in Flaschen abgefüllten Saft finden können, können Sie Standard-Limonen mit ebenso köstlichen Ergebnissen verwenden.

Der beste Käsekuchen nach New Yorker Art

Dieser Käsekuchen repliziert alle ikonischen Stücke, die wir im Big Apple genossen haben, mit einer dichten, cremigen Textur und dem vertrauten zitronigen Geschmack, gepaart mit viel Graham-Cracker-Kruste. Jetzt kannst du New York-Style Cheesecake zu Hause zubereiten und dir ein Ticket in die Stadt sparen.

Die besten Erdnussbutterblüten

Wenn Sie ein Liebhaber von Erdnussbutter sind, werden diese zähen Kekse mit einem warmen, klebrigen Schokoladenkern sicher befriedigen. Dieses Rezept ergibt ungefähr 4 Dutzend, also ist es perfekt für jedes Fest oder große Backen.

Der beste Schokoladenkuchen

Dies ist nicht Ihr alltäglicher Schokoladenkuchen. Es ist ein Hingucker und sehr groß und viel mehr ein Kuchen im Backstil als ein Kuchen aus der Schachtel. Der Zuckerguss hat sowohl geschmolzene Schokolade für Geschmeidigkeit als auch Kakao für die Tiefe des Geschmacks.

Die beste Kokos-Sahne-Torte

Dieser altmodische Kuchen wird mit reichhaltigem, cremigem Vanillepudding gefüllt, dann mit einer Wolke aus geröstetem Baiser und einer großzügigen Prise süßen Kokosflocken gekrönt. Es schmeckt, als ob Sie es direkt aus der Dessertkiste Ihres Lieblingsrestaurants gezogen hätten, nur besser.

Der beste Apfel-Chips

Wenn Sie gerade beim Apfelpflücken waren, finden Sie hier das perfekte Rezept, um die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen. Wir haben zwei Sorten frischer Äpfel sowie warme Gewürze und spritzigen Apfelwein hinzugefügt. Das süße, butterartige Streusel-Topping ist mit braunem Zucker aromatisiert und mit nussigen Pekannüssen für das ultimative einfache Apfeldessert gespickt.

Der beste Kürbiskuchen

Anstelle von im Laden gekauftem Kürbiskuchengewürz verwenden wir gerne gemahlenen Zimt und Muskatnuss, damit wir das Verhältnis zwischen den beiden kontrollieren können, und entscheiden uns für eine gesunde Menge Muskatnuss, da sie die Aromen im Kürbis hervorhebt.

Die besten knusprigen Schokoladenkekse

Diese Kekse sind von dem dünnen und knusprigen Stil inspiriert, der von der Bäckerei Tate's Bake Shop auf Long Island beliebt ist. In unserer Version haben wir den braunen Zucker, die Vanille und die Schokoladenstückchen für einen noch aromatischeren und dekadenteren Genuss aufgewertet.

Der beste Pekannusskuchen

Dieser Kuchen liefert viele klassische Aromen wie brauner Zucker, Vanille und geröstete Nüsse. Wir fanden, dass Bourbon eine willkommene Ergänzung war. Der Alkohol verdampft und hinterlässt unwiderstehliche Rauch- und Karamellnoten. Unsere All-Butter-Kruste gleicht die Süße der Füllung perfekt aus.

Die besten Lebkuchenplätzchen

Hier ist das perfekte Weihnachtskeksrezept zum Ausschneiden und Dekorieren. Die ausgewogene Mischung aus warmen Gewürzen und Melasse sorgt für genau das richtige Maß an saisonalem Geschmack. Eine Kombination aus Butter und Backfett ergibt einen Teig, der sich leicht ausrollen lässt und beim Backen seine Form behält.

Der beste Kürbis-Käsekuchen

Schöner kann man die Kürbis-Gewürz-Saison nicht feiern! Mit Kürbisfüllung, Karamell und einer Ingwerkruste ist dieser herbstliche Käsekuchen ein Genuss. Wir beginnen damit, einen klassischen Käsekuchenteig zu schlagen, dann fügen wir der Hälfte Kürbis und warme Gewürze hinzu. Beide werden verwendet, um ein einzigartiges Bullseye-Muster zu erstellen. Nussig gewürzte Samen sorgen für Crunch. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben – dies stellt sicher, dass der Käsekuchen glatt und cremig ist.

Der beste Obstkuchen

Obstkuchen sind zur Pointe vieler Weihnachtswitze geworden, aber dieses Rezept wird dem berüchtigten saisonalen Geschenk einen ganz neuen Ruf verleihen. Gefüllt mit vielen echten Trockenfrüchten und Nüssen sowie Brandy, warmen Gewürzen und Zitrusfrüchten schmeckt dieser Kuchen nach Feiertagen. Das Rezept ergibt zwei Brote, sodass Sie eines verschenken können.