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Cocktail des Monats: Margarita Granada bei Harvest on River

Cocktail des Monats: Margarita Granada bei Harvest on River

Der Mai ist ein Monat voller Blumen, aber oft auch voller Margaritas.

Donna Francis – amtierende Bacardi Legacy Southwest Regional Winner 2017, Regional Finalist für Bombay Sapphire’s Most Imaginative Bartender 2016 und Southern Arizona Finalist für Gentleman Jack – serviert eine kreative Version des siebthäufigsten bestellten Cocktails der Welt bei Harvest on River in Tucson. Hier teilt sie die Geschichte hinter seiner Entstehung und ihr Rezept für abenteuerlustige Mixologen:

The Daily Meal: Was ist die Geschichte hinter diesem erfinderischen Getränk?
Donna Franz: Ich schreibe ständig Geschmacksrichtungen, Farben und Ideen auf, die es zu entdecken gilt. Jeder hat eine Granatapfel-Margarita gegessen. Wieso den? Weil sie lecker sind! Aber ich wollte es aufdrehen, ihm eine neue Wendung geben. Und Granatäpfel und Datteln waren zwei der Zutaten, die ich in mein Ideenboard aufgenommen habe, und so entstand der Granada, wie so viele meiner Cocktail-Ideen, in einem Traum während eines Nickerchens in der Sonne.

Der Granatapfelsaft bietet im Vergleich zu den süßen, cremigen Medjool-Datteln eine helle Säure und eine fröhliche Farbe. Ich begann zuerst mit den Datteln zu experimentieren und entschied mich schließlich für ein einfaches Püree, aber es spielte einfach nicht gut mit dem Granatapfelsaft. Also ging ich zurück zu Punkt eins und legte einfach beide in den Vitamix und ließ ihn laufen. Nach einer Handvoll Ratio-Pannen habe ich es verstanden! Und es ist köstlich! Köstliches muss nicht immer komplex sein – manchmal müssen Sie einfach einen Kontext finden, um eine Handvoll Geschmacksrichtungen zusammenzustellen, die Sie lieben.

Es gibt unzählige Sorten der Margarita auf der ganzen Welt – welche war bisher Ihr absoluter Favorit? Köstliches muss nicht immer komplex sein – manchmal müssen Sie einfach einen Kontext finden, um eine Handvoll Geschmacksrichtungen zusammenzustellen, die Sie lieben.
Absolute Lieblings-Margarita in meinem Leben, bisher… Die frischen Säfte bringen mich immer. Ich liebe die natürliche Kombination von reifen Früchten mit einem tollen Tequila, füge einfach ein wenig Würze hinzu und ich bin verliebt. Ich erinnere mich, dass ich eine frische Drachenfruchtsaft-Margarita mit einem würzigen Rand an einem weit, weit entfernten Strand hatte. Der Barkeeper mixte eine lokale Gewürzmischung für den Rand, und es war salzig, würzig, süß, voller Geschmack, aber überwältigte den Rest der Aromen in der Margarita nicht.

Wenn Sie wählen könnten, was wäre Ihr letztes Getränk und warum?
Das ist so makaber und macht Spaß! Mein letzter Cocktail… entweder ein klassischer Daiquiri, da er zeitlos, erfrischend, hell und mit einer hohen Note endet. Oder, so klischeehaft, aber gehen Sie mit einem Lieblingsglas Whisky. Es ist grübelnd und dunkel, aber mit so viel Zeit und Liebe in jede Flasche gesteckt. Die meisten meiner Lieblingscocktails, -spirituosen und -weine sind auch mit Erinnerungen und Geschichten verbunden, daher ist es sehr schwierig, nur einen auszuwählen!

Medjool Dattelpüree
1 Tasse Granatapfelsaft
8 mittelgroße entkernte Medjool-Datteln
1/2 TL Zitronensaft

30-45 Sekunden auf niedriger Stufe mixen, um die Datteln aufzubrechen. Erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit des Mixers, bis auf mittelhoch, lassen Sie es 1 Minute lang auf mittelhoch stehen, bis das Püree locker und glatt ist. Zum Servieren schütteln. Abgedeckt bis zu 2 Wochen kühl stellen.

Margarita Granada
2 Unzen. Tequila Cazadores Añejo
1 Unze. dreifache Sek
1,5 Unzen. Granatapfel-Medjool Dattelpüree
Spritzer frischer Limettensaft

On the rocks mit feinem Meersalzrand servieren. Mit einer in Scheiben geschnittenen frischen Dattel und Limettenscheibe garnieren


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

Jay-Z, Meek Mill und Promi-Freunde überraschen den Milliardär Robert Kraft mit einem $240.000 Bentley zu seinem 80. Geburtstag

Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. In einem separaten Shaker Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis dazugeben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Trinken und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie sich eins gegen eins durchsetzen können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause festzusitzen. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist zusammen mit St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda tot waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Dies ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand reicht aus!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühl-Drink. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser 3-teilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für den Likör zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Mein Lieblingsessen war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie sprudelnd daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillpartys, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit-Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

Jay-Z, Meek Mill und Promi-Freunde überraschen den Milliardär Robert Kraft mit einem $240.000 Bentley zu seinem 80. Geburtstag

Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zu machen sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. In einem separaten Shaker Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis dazugeben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Schlürfen und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie sich eins gegen eins durchsetzen können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause festzusitzen. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist zusammen mit St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda tot waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Dies ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand reichen aus!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen.Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühlgetränk. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

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Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis in einen separaten Shaker geben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Trinken und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann.Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie eins gegen eins antreten können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause zu bleiben. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist ebenso wie St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda versunken waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Das ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühlgetränk. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

Jay-Z, Meek Mill und Promi-Freunde überraschen den Milliardär Robert Kraft mit einem $240.000 Bentley zu seinem 80. Geburtstag

Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis in einen separaten Shaker geben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Trinken und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie eins gegen eins antreten können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause zu bleiben. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist ebenso wie St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda versunken waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Das ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühlgetränk. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist.Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

Jay-Z, Meek Mill und Promi-Freunde überraschen den Milliardär Robert Kraft mit einem $240.000 Bentley zu seinem 80. Geburtstag

Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis in einen separaten Shaker geben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Trinken und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie eins gegen eins antreten können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause zu bleiben. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist ebenso wie St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda versunken waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Das ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühlgetränk. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter.Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

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Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis in einen separaten Shaker geben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Trinken und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie eins gegen eins antreten können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause zu bleiben. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist ebenso wie St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda versunken waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Das ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühlgetränk. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

Jay-Z, Meek Mill und Promi-Freunde überraschen den Milliardär Robert Kraft mit einem $240.000 Bentley zu seinem 80. Geburtstag

Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben.In einem separaten Shaker Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis dazugeben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Schlürfen und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie sich eins gegen eins durchsetzen können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause festzusitzen. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist zusammen mit St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda tot waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Dies ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand reichen aus!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühl-Drink. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Ich finde, wenn ich eine Margarita trinke, dann liegt es daran, dass ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe den Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser 3-teilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für den Likör zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Mein Lieblingsessen war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie sprudelnd daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillpartys, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit-Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

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Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zu machen sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. In einem separaten Shaker Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis dazugeben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Schlürfen und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie sich eins gegen eins durchsetzen können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause festzusitzen. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist zusammen mit St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda tot waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Dies ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand reichen aus!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühl-Drink. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Ich finde, wenn ich eine Margarita trinke, dann liegt es daran, dass ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe den Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser 3-teilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für den Likör zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Mein Lieblingsessen war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie sprudelnd daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillpartys, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit-Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

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Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zu machen sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. In einem separaten Shaker Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis dazugeben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Schlürfen und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie sich eins gegen eins durchsetzen können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause festzusitzen. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist zusammen mit St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda tot waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist. In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Dies ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand reichen aus!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühl-Drink. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Ich finde, wenn ich eine Margarita trinke, dann liegt es daran, dass ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


SOMMERFLING

„Der Junipero Gin eignet sich besonders gut in einem G&T, der übrigens ein perfekter Cocktail für die Quarantäne ist. Es sind nur zwei unverderbliche Zutaten – plus alle frischen oder kreativen Beilagen, die Ihnen zur Verfügung stehen.“ —Katie Stryjewski, Cocktail-Bloggerin (@garnish_girl)

Zutaten :

Italien öffnet im Sommer 2021 für US-Reisende und der Markt für Villenvermietung explodiert

Jay-Z, Meek Mill und Promi-Freunde überraschen den Milliardär Robert Kraft mit einem $240.000 Bentley zu seinem 80. Geburtstag

Das teuerste Penthouse von Miami Beach wurde gerade in Amerikas größtem Kryptowährungs-Immobiliengeschäft verkauft

Methode : Kombinieren Sie Gin und Kiwibeeren in einem Glas und vermischen Sie es leicht. Glas mit Eis auffüllen und mit Tonic Water auffüllen. Pfefferkörner einstreuen und vorsichtig umrühren. Mit Kiwibeeren und essbaren Blüten garnieren.

The Every Day Gourmet, South Carolina

ORANGE RÜBE MINZE JULEP

„Ich glaube, dass Cocktails einfach zuzubereiten sein sollten und am besten schmecken, wenn die Zutaten frisch sind. In Kombination mit einem einfachen Sirup, einem guten Bourbon und frischer Minze ergibt er den perfekten Sommercocktail. Es ist kühn, aber glatt: ein guter steifer Cocktail, der nur helfen könnte, den sozial distanzierenden Blues zu vertreiben. Sie können sich den Saft liefern lassen und dann Minze zu Ihrer Lebensmittelabholbestellung hinzufügen. Machen Sie den einfachen Sirup mit Kristallzucker und Wasser. Was kann einfacher sein? Dieser Cocktail ist eine frische neue Variante eines alten Klassikers.“ —Kim Daniels, professioneller Food-Fotograf und Rezeptentwickler, Inhaber von The Every Day Gourmet in Camden, South Carolina

3 Unzen. Natalies Orangen-Rüben-Saft

1–2 Unzen Jeffersons Very Small Batch Bourbon

Minz- oder Orangenscheiben zum Garnieren

Methode: Füllen Sie eine 12 oz. Glas (ungefähr) oder Minze Julep Tasse mit Crushed Ice. Fügen Sie Orangen-Rüben-Saft, Bourbon und Minz-Sirup hinzu. Mit Clubsoda auffüllen. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren – oder beides. Macht ein Getränk.

*Für den Pfefferminzsirup: Kombinieren Sie in einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Wasser und ½ Tasse Minze. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen, und dann vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen. In eine Flasche oder ein Glas abseihen. Bis zu 2 Wochen kalt stellen.

TEQUILA ALTMODISCH

„Der altmodische ist ein Cocktail, der typischerweise hergestellt wird, indem Zucker mit Angostura-Bitter vermischt wird, dann Alkohol (ursprünglich Whisky) und ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzugefügt werden. Sie können jedoch jede beliebige Spirituose oder Beilage ersetzen, die Sie bevorzugen (oder zur Verfügung haben), um diesen Cocktail anzupassen. Ich habe meine Lieblingsspirituose, Tequila, für eine mexikanische Version des Altmodischen für den Sommer verwendet. Ich hatte keine Ahnung, dass man eine andere Spirituose gegen Whisky eintauschen und immer noch einen altmodischen – geschweige denn Tequila – darstellen könnte! Ich liebe frische Grapefruit zu meinem Tequila, also habe ich mich sofort in diesen Take verliebt. Es ist auch unglaublich einfach zu machen.“ —John Philp Thompson, Blogger bei Risky Jackal (@johnphilp3)

Zutaten:

2 Spritzer Angosturabitter

Methode: Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Gut umrühren. In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Drücken Sie die Öle aus der Grapefruitschale über den Drink und verwenden Sie sie dann als Garnitur.

SOMMER SONNENUNTERGANG

„Zeit, sich mit nur einem Schluck dieses sommerlichen Sonnenuntergangscocktails aus der Quarantäne zu befreien. Meine Reisen nach Mexiko haben dieses Rezept inspiriert. Und ich dachte, gerade in dieser Zeit gibt es keinen besseren Weg, um zu „entkommen“, als diesen wunderschönen Regenschirm-Cocktail zu schlürfen. Ich habe in dieser verrückten Zeit zu Hause einfache, aber lustige Cocktails gemacht – und dieser hat nur drei Zutaten. Die Basisspirituose ist Seagrams Extra Smooth Vodka – eine in den USA hergestellte und erschwingliche Marke – kombiniert mit Pink Grapefruitsaft und Grenadine. Auch wenn wir in Quarantäne sind, können wir den Sommer trotzdem mit lustigen Regenschirm-Cocktails feiern. Danke schön!" —Natalie Migliarini, Gründerin von Beautiful Booze

Zutaten:

2 Unzen. von Seagrams Extra Smooth

Grapefruit- und Regenschirmgarnitur

Methode: Grenadine in ein Longdrinkglas geben. Grapefruitsaft und Seagram’s Extra Smooth mit Eis in einen separaten Shaker geben. Schütteln und auf frischem Eis in das Longdrinkglas mit Grenadine abseihen. Mit einer Grapefruitscheibe und einem Regenschirm garnieren.

LEICHT GEHEN

„Haku ist dank der Grundzutat (Reis) und dem Bambuskohle-Filtrationsverfahren perfekt weich und geschmeidig mit einer zarten Süße. Ich liebe es, einfach mit diesem Wodka zu mixen und Walk Softly ist einer meiner liebsten leichten und erfrischenden Cocktails. Ein mit Yuzu angereicherter japanischer Sake ergänzt den Wodka auf Reisbasis und führt eine helle und zitrusartige Note ein. Der Champagner – wenn Sie ihn nicht haben, ist das in Ordnung, aber ich wage zu sagen, dass dieser Cocktail eine großartige Ausrede ist, um eine Flasche zum Trinken und Mixen zu bekommen! Bitte beachten Sie, dass dieser Cocktail leicht skaliert werden kann. Mischen Sie Zutaten in diesem Kristall-Cocktailkrug, der in Ihrem Regal steht, und gönnen Sie sich diesen einfachen Sommer-Wunder.“ —Julia Momose, Partnerin und Kreativdirektorin bei Kumiko, Chicago

Zutaten:

0,75 Teil Dolin trockener Wermut

0,5 Teile Yuzushu (Yuzu-Sake)

1,5 Teile japanischer Haku-Wodka

Methode: Kombinieren Sie in einer Shaker-Dose. Schütteln, bis es gekühlt und belüftet ist. Fein in ein gekühltes Coupé abseihen. Mit einem Spritzer Champagner und einem Zitronen-Twist abschließen.

RAUCH & SPIEGEL

„Quarantäne bedeutet im Wesentlichen, isoliert zu sein. Wenn das Wort Isolation auftaucht, kommen mir nur zwei Dinge in den Sinn: Die Isolation gegenüber den Spielern auf einem Basketballplatz, damit sie eins gegen eins antreten können, oder auf einer privaten Insel Piña Coladas am Ufer zu trinken. Natürlich will jeder Letzteres, also habe ich beschlossen, ein Riff auf einer Piña Colada mit einer persönlichen Note zu machen. Als Kind, das von meiner dominikanischen Großmutter aufgezogen wurde, während Mama arbeitete, machte meine Großmutter mich und meine Schwester an diesen unerträglichen Sommertagen in New Jersey zu einem cremigen Slushy. Da ich nur begrenzte Zutaten zu Hause hatte, mich aber wie woanders fühlen wollte, kam ich auf die Idee von Smoke & Mirrors, indem ich Kokosmilch, Zucker, frischen Orangen- und Zitronensaft in Dosen verwendete, um diesen cremigen Geschmack nachzuahmen. Die Noten von Honig, Vanille und Muskatnuss in Johnnie Walker Red Label passen perfekt zu diesen Zutaten, um Ihnen ein kräftig schmeckendes Creamsicle oder eine geräucherte Piña Colada zu verleihen. Es liegt an Ihnen, wie Sie genießen möchten, solange Sie dies verantwortungsbewusst tun. Danke schön!" —Richard Mejia, Chefbarkeeper bei Broken Shaker, Miami Beach, Florida

Zutaten :

1,5 oz Johnnie Walker Red Label

Methode : In einem Shaker alle Zutaten mit Eis schütteln. Auf Eis in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren

WIE GEWONNEN, SO ZERRONNEN

„Dies ist der perfekte Cocktail, um während dieser Quarantäne zu Hause zu bleiben. Es verwendet mehrere einfache Zutaten, die jeder bereits zu Hause haben sollte. Gefrorene Früchte, Gurken, Zucker und Zitrusfrüchte. Starward Australian Whisky ist ebenso wie St-Germain leicht zu finden. Beide sind in den meisten Spirituosengeschäften im ganzen Land erhältlich. Das Getränk erinnert mich an meine Kindheit, als ich im Süden aufgewachsen bin – als ich an einem heißen Sommerabend auf meiner Veranda saß und den Regen beobachtete. Wir sind damit aufgewachsen, jeden Sommer frische Blaubeeren und Erdbeeren zu pflücken. Meine Mutter würde frischen Blaubeer-Eistee machen – und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie ihren mit Whisky angereichert hat! An diesem Cocktail zu nippen, versetzte mich zurück in diese Sommer im Süden, als ich mit meinem Bruder und meiner Schwester barfuß im Regen lief, während meine Eltern auf der Veranda versunken waren. Und es hat mich sicherlich davon abgehalten, wieder mit Netflix auf meiner Couch festzusitzen. Das Wort, das mir in den Sinn kam, war ‚einfach‘. Daher der Name.“ —William Talbott, Getränkemanager bei The Standard, High Line, New York City

Zutaten:

1,5 Unzen. Starward Two-Fold Whisky

Methode: Das Gurkenrad in einem Shaker zerdrücken. Fügen Sie die restlichen Zutaten mit Eis hinzu. Schütteln und auf Eiswürfeln in ein Rocks-Glas fein abseihen. Mit einem Gurkenband garnieren.

*Für den Blaubeersirup: 1 Zimtstange in einer Pfanne rösten, bis sie aromatisiert ist.In einen Topf geben, der mit 1 Tasse gefrorenen Blaubeeren, 2 oder 3 gefrorenen ganzen Erdbeeren, 1 Tasse weißem Zucker und 2 Tassen Wasser gefüllt ist. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen. Sirup einige Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Chinois- oder Käsetuch fein abseihen. Bis zu einer Woche gekühlt aufbewahren.

KÜHLSCHRANK-RAIDER SMASH

„Kaufen Sie schon mal eine vorgeschnittene Obstsorte für den Sommer im Container? Ich esse immer meine Favoriten und bleibe bei den unterschätzten Cantaloupe- und Honigmelonen. Das ist der perfekte Melonen-Sommercocktail, um die vergessenen Kühlschrankfrüchte zu verwerten!“ —Kait Whitenack, Kulturbotschafterin bei Bulleit

Zutaten:

0,5 Unzen. einfacher Sirup (Agave, Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel zur Hand!)

Lavendelzweig (aus dem Garten, zum Garnieren!)

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Dose-Shaker geben (kann auch durch herumliegendes Obst ersetzt werden)! Schütteln Sie es wie ein Polaroid-Bild, bis das Eis schön und zertrümmert ist. Den Cocktail doppelt in ein Rocks-Glas abseihen. Ich habe Crushed Ice für das ultimative Sommergefühl hinzugefügt. Mit Lavendel oder Ihrem Gartenliebling garnieren und genießen!

LAUBFROSCH

„Ich habe dieses Getränk zum ersten Mal für den Tag der Erde hergestellt, weil Novo Fogo Cachaca sich für Nachhaltigkeit einsetzt, aber auch, weil das Getränk und die Farbe selbst nach Sommer schreien. Es wird mit Zutaten hergestellt, die Sie im örtlichen Spirituosenladen finden, aber das Interessante daran ist, dass die kontrastierenden Aromen des bitteren Aperols mit der Süße von Cherry Heering sehr gut mit den komplementären Aromen von Cachaça und Limettensaft zusammenspielen. Der Drink im Allgemeinen führt mich zurück in meine Kindheit in Colorado, wo ich aufgewachsen bin und regelmäßig mit meinen Geschwistern gespielt und gekämpft habe – ähnlich wie die Zutaten. In einer Minute stritten wir uns um etwas und in der nächsten umarmen wir uns und lachen, als wäre nie etwas passiert.“ —Lucinda Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin bei Middle Branch und Seaborne, New York City

Zutaten:

1 Unze. Novo Fogo Silber-Cachaça

0,75 Unzen Kirsch-Heering-Likör

Methode: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln, bis es sehr kalt ist, und in ein Cocktail-Coupé abseihen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Rad garnieren und genießen.

ROSÉ TAGE KOMMEN

„Dieser Cocktail ist der perfekte Schluck für die sommerliche Quarantäne zu Hause, egal ob Sie mit einem Mitbewohner, einem geliebten Menschen oder allein sind! Persönlich liebe ich den Geschmack von Erdbeeren, aber ich kann die eigentliche Frucht nicht essen – es ist eine lange Geschichte, in der es um eine zahnärztliche Notoperation geht. Jetzt kann ich nur noch den Geschmack in Getränken genießen. Und Erdbeeren sind in diesen Monaten reichlich und lecker. Es ist die perfekte Zutat und auch während der Quarantäne im Supermarkt leicht erhältlich. All diese Zutaten schreien für mich nach Sommerzeit. Mein übliches Getränk ist El Tesoro blanco oder reposado pur mit etwas „Rosé-Rücken“, wie ich es gerne nenne. Für mich ist das also auch ein Wohlfühlgetränk. Es ist wichtig, Dinge zu haben, die in diesen schwierigen Zeiten ein kleines Maß an Komfort und Freude bereiten, und dieser Cocktail ist definitiv das für mich!“ —Cari Hah, Barmanagerin bei Big Bar, Los Angeles

Zutaten:

2 Teile El Tesoro Reposado

1–2 frische Erdbeeren gewaschen, geschält und halbiert

Garnitur: ein Cocktail-Coupé mit Zucker-Salz-Rand

Methode: Bereiten Sie das Glas vor, indem Sie eine Limettenscheibe um die Oberseite des Cocktail-Coupés streichen, dann tauchen Sie das Coupé in eine Mischung aus Meersalz und Zucker (etwa zur Hälfte), um die Oberseite des Glases zu umranden. Beiseite legen. Die Erdbeeren auf dem Boden eines Shakers zerdrücken und alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er abgekühlt ist. Doppelt in das Cocktail-Coupé mit Rand abseihen und genießen!

*Für den Rosé-Sirup: Mischen Sie 2 Teile Ihres Lieblingsrosés mit 2 Teilen Kristallzucker. Mischen, bis sich aufgelöst hat.

DIE NORTHCOTT MARGARITA

„Ich liebe den Ferrand Dry Curaçao wegen der seidigen Textur und dem echten Zitrusgeschmack ohne die süßliche Süße anderer Curaçaos. Für mich schmeckt es wie der Geruch von geschälten frischen Orangen und bis zu diesem Punkt unterscheidet sich eine gute Margarita von einer schlechten Margarita dadurch, wie frisch sie schmeckt. Für mich finde ich, dass wenn ich eine Margarita trinke, weil ich nach etwas Erfrischendem und Zitrusfrüchten suche und der Ferrand Curaçao dabei hilft, beides zu erreichen.“ —PJ Wagner, Spirituosenkoch im The Northcott Liquorette, Naperville, Illinois

Zutaten:

0,5 Unzen. Ferrand Dry Curaçao

0,75 Unzen Agaven- oder aromatisierter Sirup (Mango- und Vanillegurke und Koriander)

Methode: Alle Zutaten schütteln. Fein abseihen und servieren oder auf Eis servieren. Mit Limettenschale garnieren.

SAGAMORE SELTZER

„Manchmal kann das einfachste Rezept das befriedigendste sein. Das ist beim Sagamore Seltzer der Fall, einem perfekten Warmwetter-Cocktail, der nur drei Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dies ist eine besonders gute Wahl für Hard-Seltzer-Fans, die diesen Sommer etwas Stärkeres suchen – oder für alle, die die Kalorienzahl niedrig halten möchten.“ —Rachel Fontana, Mitarbeiterin Nr. 2 und Cocktailexpertin bei Sagamore Spirit, Baltimore-Mitglied bei Women Who Whisky

Zutaten:

2 Unzen. Sagamore Spirit Roggenwhisky

Spritzer frischer Orangensaft

0,5 Unzen. einfacher Sirup (optional)

Methode: Mischen Sie 2 Unzen Sagamore Spirit Signature Rye Whisky mit Ihrem Lieblings-Seltzer. Über ein mit Eis gefülltes Collins-Glas gießen. Fügen Sie eine Zitrusgarnitur Ihrer Wahl hinzu.

ITALIENISCHE RIVIERA

„Gurke, Meersalz und ein bitterer Aperitivo wie Aperol sind unerwartete, aber einfach perfekte Geschmacksbegleiter. Ich wollte einem Spritz eine unvergessliche Note verleihen, wie ich es so oft vorhabe. Dieser ist sprudelnd, bitter und ein Hauch herzhaft. Während der Schwangerschaft habe ich Gurken und Salz als Snack genossen – ich habe das Aperol hinzugefügt, sobald ich wieder trinken konnte!“ —Amanda Victoria, Gründerin der Aperitif Hour

Zutaten:

3 Teile Fever-Tree Erfrischend leichte Gurke

Methode: Aperol in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und mit Fever-Tree Refreshingly Light Gurke toppen. Mit dünnen Gurkenscheiben und etwas Meersalz garnieren.

BARBARY PUNCH

„Dieses Punsch-Rezept ist leicht süß und schön feucht – es kombiniert erfrischende, leichte und fruchtige Aromen und bringt das Ambiente des Sommers direkt in Ihr Glas. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfordert auch leicht zugängliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben! Die hellen und fruchtigen Noten von Argonaut machen ihn zu einem persönlichen Favoriten für jeden saisonalen Cocktail: Er feiert sowohl das warme Wetter als auch die nahende Sommersaison.“ —Scott Richardson, nationaler Markenbotschafter von Argonaut

Zutaten:

24 Unzen. Argonautenbrand nach Wahl

Methode: Die Zutaten mit großen Eiswürfeln in eine Bowleschüssel geben und verrühren. Garnieren Sie jeden Cocktail mit einer frischen Ananas, einer Branntkirsche oder feinen Amarena-Kirsche und einem Limettenrad.

50:50 GEBÜHLTE GEFRIERSCHRANK MARTINI

„ Nichts ist zivilisierter als ein eiskalter Martini. Und wenn Sie seit einem Monat im gleichen Hoodie sind, können Sie sicherlich etwas Höflichkeit gebrauchen. Wir brauchen auch Dinge, die zugänglich und bequem sind – und dieses Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Der Martini der Dukes ist der Inbegriff unverdünnter Gefriermartini. Aber ich bevorzuge diese ausgewogenere Version eines 50:50 Martinis. Es ermöglicht dem Gin in Navy-Stärke, die Arbeitslast gleichmäßig mit einem schönen Wermut zu teilen. Wenn Sie diese beiden Zutaten nicht zu Hause haben, erkundigen Sie sich bei Ihrer lokalen Lieblingscocktailbar und sehen Sie, ob sie Spirituosen zum Verkauf per Lieferung oder Abholung anbietet. ” —Houston Eaves, Getränkedirektor bei The Esquire Tavern, San Antonio, Texas

Zutaten:

750ml. Flasche Navy-Stärke-Gin (wie Hayman’s Royal Dock)

1 Flasche trockener Wermut (empfohlen: Dolin Dry)

Castelvetrano-Oliven (optional)

Methode: 20 Sekunden lang Hände waschen! Leeren Sie die Hälfte einer Flasche in einen sauberen Messbecher, gießen Sie die Hälfte der anderen Flasche in diese Flasche, um sie zu füllen, und dann, was im Messbecher ist, wieder in die andere Flasche, um diese zu füllen. Stellen Sie beide vollen Flaschen in den Gefrierschrank. Warten Sie ein paar Stunden und gießen Sie sich dann einen Martini ein. Drücken Sie das Öl einer Zitronenschale über das Getränk, um die Aromen zu verstärken. (Optional: Genießen Sie einige Castelvetrano-Oliven als Beilage – oder fügen Sie Ihrer Mischung nach Belieben etwas Olivensaft hinzu.)

DIE HOLUNDERBLUME SAUER

„Der Holunderblütensauer ist der perfekte erfrischende Cocktail für den Sommer. Es ist auch ein niedriges ABV. Die Säure der Limetten- und Orangenbitter wird durch die fruchtigen, zitrus- und blumigen Aromen des St-Germain Holunderblütenlikörs für einen ausgewogenen und frischen Geschmack ergänzt. Und mit nur vier Zutaten ist dieser unglaublich leckere Cocktail auch noch super einfach zuzubereiten!“ —Earlecia Gibb, Markenbotschafterin bei St-Germain

Zutaten :

2 Unzen. St-Germain Holunderblütenlikör

1 Unze. frisch gepresster Limettensaft

0,25 Unzen. pasteurisiertes Eiweiß

1 Schuss Orangenbitter (optional)

Methode: Alle Zutaten mit Eis shaken und in einen anderen Shaker abseihen. Nochmals ohne Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

APATHY SUPERSTAR

„Dieser Cocktail ist tropisch, erfrischend und ausgewogen. Apathie kann normalerweise als negativ angesehen werden – aber weil all diese Zutaten für sich alleine so hell leuchten, leisten sie eine großartige Arbeit, wenn sie zusammenpassen, ohne es zu wissen.“ —Tony Juarez, Mixologe bei Masters Kitchen and Cocktail, San Diego, Kalifornien

Zutaten :

2 Unzen. Denizen Aged White 3 Jahre Rum

3 gesalzene Wassermelonenstücke

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen. In einen Tiki-Becher füllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einem Zitronenrad oder einem Ananaswedel garnieren.

Tonys Pizza Napoletana, San Francisco

„Der Rosa erinnert mich an einen gehobenen Paloma – mit Blanco-Tequila, Campari, Italicus Rosolio di Bergamotto-Likör und frischem Grapefruitsaft. Es ist ein Cocktail, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber beeindrucken wird. Außerdem: Der Grapefruitsaft macht richtig sommerlich.“ —Elmer Mejicanos, Barmanager bei Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco

Zutaten:

0,5 Unzen. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 Unzen. frischer Grapefruitsaft

Methode: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. 9 Sekunden richtig kräftig schütteln. In ein Collins-Glas abseihen und mit Eis auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen!

MEZCAL MANHATTAN

„Der Manhattan ist einer dieser klassischen Cocktails, der durch seine Vielseitigkeit so verführerisch ist. Spirituosen, aber süß und ausgewogen, dieser dreiteilige Cocktail kann mit einer beliebigen Anzahl von Substitutionen sowohl für die Spirituose als auch für die Herznote zubereitet werden. Zu gleichen Teilen lecker, ob auf Basis von Mezcal, Rye, Tequila oder Bourbon, man kann auch mit Amaro und anstelle des süßen Wermuts (je nach gewählter Spirituose) herumspielen. Während viele von uns sich heutzutage danach sehnen, unsere Sinne zu entzünden, während wir zu Hause festsitzen, wird nur wenige Dinge so befriedigend sein, wie mit The Manhattan Ihren „Sweet Spot“ zu finden.“ —Sean Parson, Bardirektor im La Esquina, New York City

Zutaten:

2 Unzen. Doña Vega Espadín Mezcal

1 Unze. süßer Wermut (wir mögen Dolin)

3 Spritzer Angosturabitter

Methode: Alle Zutaten in einem Shaker mischen und Eis hinzufügen. 15 Umdrehungen rühren und in das gewünschte Glas abseihen. Kann „up“ oder on the rocks serviert werden. Mit einer verkohlten Orangenschale, Maraschino-Kirsche oder einer Brandy-Kirsche garnieren.

SCHWALBENSCHWANZMOND

„Als ich mein Buch schrieb, tat ich dies in Intervallen von 6 bis 9 Stunden am Stück. Meine Lieblingsbeschäftigung war ein Cocktail, um mich zu belohnen, wenn ich fertig war. Dieser soll zerdrückbar und lebendig und erfrischend und lohnend sein. Feierlich und herb!” —Ivy Mix, Autorin von Spirits of Latin America, Mitbegründerin von Leyenda, New York City

Zutaten:

1,5 Teile El Tesoro Blanco

0,75 Teile Grapefruitsaft

1 Teil Topo Chico Twist of Grapefruit

Methode: Limettensaft, Salz und superfeinen Zucker in einem Kugelglas vermischen. Eis und andere Zutaten außer Topo Chico Shake hinzufügen und in ein Glas abseihen. Mit Topo Chico Grapefruit toppen und genießen.

ZITRUSSPRITZE

„Nichts mildert die Hitze des Sommers so gut wie Spritzer und Zitrusfrüchte. Der kühle, leichte und erfrischende Zitrusspritzer erinnert Sie daran, dass der Sommer immer noch eine Jahreszeit zum Entspannen und Genießen mit Freunden ist (sogar über Zoom oder das Telefon). Ich finde es perfekt für das Leben in der Sommerquarantäne, da es mich an das Leben vor COVID-19 erinnert. Seine Zutaten sind leicht zu finden und es erfordert Zeit und Geduld, um es zu kreieren – ein willkommenes Projekt für Cocktail-Enthusiasten, die ein DIY-Projekt benötigen.“ —Miki Nikolic, Bardirektor bei The Double Dealer, New Orleans, Louisiana

Zutaten:

2,5 Unzen. hausgemachtes Limoncello*

Methode: In einem mit Eis gefüllten Weinglas Zutaten mischen und kalt rühren, mit Zitronen-Twist garnieren.

*Für das hausgemachte Limoncello: Kombinieren Sie die Schale von fünfzehn Zitronen mit zwei 750 ml. Flaschen mit 100 Proof Wodka. (Schneiden Sie das weiße Mark von Zitronen ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie dem Wodka hinzu.) Lassen Sie es vier Wochen ruhen. Fügen Sie nach vier Wochen vier Tassen zu vier Tassen kochendem Wasser hinzu. Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie es der Mischung hinzu. Umrühren und weitere vier Wochen ruhen lassen. Nach vier Wochen abseihen und genießen.

POR LA PLAYA

„Wenn der Sommer hereinbricht, kann ich nicht anders, als an die nächtlichen Grillabende, die Tage am Strand und die sonnigen Tage in Mexiko zu denken, die ich während der Quarantäne vermisse. Also habe ich das Getränk Por la Playa kreiert (was übersetzt bedeutet: Für/am Strand), um Ihnen einen Sommergeschmack zu geben, egal wo Sie sind. Dieses Getränk wurde von der Liebe zu Grapefruit-Soda als Kind inspiriert – etwas, das in der mexikanischen Kultur häufig vorkommt, wenn man an eine Abkühlung an einem heißen Tag denkt. Ich habe mich für El Tesoro Reposado entschieden, der durch seine Reifung in Bourbonfässern Gewürz- und Minznoten aufweist, um die Sirupe aufzuhellen, während die Vanillenoten des Tequilas die Ananas ergänzen.“ —Jose Gonzalez, Barleiter bei Midnight Rambler und Mitbegründer des Los Tlacuaches Collective, Dallas, Texas

Zutaten:

0,25 Teile Ananassirup*

1 Frische Ananas (oder Ananassaft) und Kristallzucker

0,25 Teile Grapefruitfrucht-Oleo* (2 Grapefruits + 100g Kristallzucker)

2 Teile El Tesoro Reposado

1 Teil Club Soda (ungefähr – zum Auffüllen verwendet)

Methode: El Tesoro Reposado, Prise Salz, Ananassirup und Grapefruit-Oleo in den Shaker geben. Mit Eis auffüllen und schütteln. In ein Glas mit Eis abseihen. Mit Clubsoda auffüllen. Mit Ananasblättern und Grapefruit-Twist garnieren.

*Für den Ananassirup: Während es am einfachsten ist, Ananassaft zu verwenden und Zucker zu gleichen Teilen zu mischen, kann eine frische Ananas für 2 oder 3 Zwecke verwendet werden! Methode 1: Zuerst die Ananas entsaften und den Saft abwiegen. Saft zu gleichen Teilen mit Kristallzucker mischen. Stamm und Flasche halten die Ananaskrone zum Garnieren. Methode 2: Ananas entsaften und beiseite stellen. Bewahren Sie die Schalen auf und geben Sie sie in einen kleinen Topf. 5-8 Minuten kochen, dann 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich mazerieren. Saft abseihen und abwiegen. Mischen Sie gleiche Teile mit Zucker und Flasche. Bewahren Sie die Krone zum Garnieren auf.

*Für das Grapefruit Oleo: 2 Grapefruits (ca. 50 Gramm) schälen und 100 Gramm Zucker in den Ziplock-Beutel geben. Luft entfernen und über Nacht fest werden lassen. 60 Gramm heißes Wasser und Massagebeutel hinzufügen. Abgießen und Flasche.


Schau das Video: How to make Tequila Sunrise Margarita!! (Oktober 2021).