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Wurstbrötchen mit Gemüse

Wurstbrötchen mit Gemüse

Rezept Wurststrudel mit Gemüse von vom 30.08.2018 [Aktualisiert am 30.09.2018]

Die Wurstbrötchen mit Gemüse sie sind die Vereinigung eines zweiten Gerichts mit seiner Beilage. Da es sowohl gegrillt ist, sowohl Gemüse als auch Fleisch, können wir sagen, dass es ein ziemlich leichtes Rezept ist, besonders wenn Sie sich für Hühnchenwürste entscheiden.
Bevor ich in die Ferien ging, suchte ich nach leckeren Rezepten für Mitte August grillen und ich bin auf dieses rezept gestoßen, die farbe des gegrillten gemüses und das fleisch in form eines wirbels haben mich überzeugt ... die musste ich auch probieren! Aber dann bin ich gegangen und das Rezept ist bis heute ausstehend geblieben, als ich dachte, dass es nie zu spät ist, es zu veröffentlichen, finden Sie nicht? Bei Wurstbrötchen wird das Fleisch beim Kochen mit Gemüse praktisch gewürzt, und dann sind die so servierten Würstchen definitiv zu süß :)
Mädels, ich wollte euch für all die guten Wünsche danken, die ihr mir gestern anlässlich Elisas Geburtstag geschickt habt. Ihre Geburtstagsfeier war wunderschön, sie und ihre Freundinnen hatten viel Spaß zwischen Springbrunnen und Hüpfburgen, während wir Mütter zwischen einem Drink und etwas Rustikalem plaudern konnten :) , wir werden Sie später lesen. Küsse :*

Methode

Wie man Wurstbrötchen mit Gemüse macht

Die Zucchini waschen und längs aufschneiden.
Auch die Paprika waschen, die Kappe, die Samen und die weißen Fäden entfernen, dann in Schichten schneiden.
Grillen Sie nun das Gemüse von beiden Seiten auf einer heißen Platte.

Teilen Sie die Wurst in zwei Teile.
Jeden zusammen mit dem Gemüse zu einer Spirale rollen, abwechselnd die Zucchini mit der gelben und roten Paprika.

Anschließend die Wirbel mit langen Holzstäbchen fixieren.
Kochen Sie die Wirbel auf einer heißen Platte, die geölt ist und in die Sie den Rosmarin gegeben haben.
Es dauert ungefähr 7/10 Minuten pro Seite.

Ihre Wurstbrötchen mit Gemüse sind bereit, an den Tisch gebracht zu werden.


Wurstbrötchen mit Gemüse - Rezepte

für Nudeln:
300 g gemahlener Il Molino Chiavazza Grieß
3 Eier

für den Teig:
300 gr Ricotta
1 Eigelb
3 gehäufte Esslöffel geriebener Pecorino
3 Würfel gefrorener Spinat
eine Knoblauchzehe
Natives Olivenöl extra
100 gr Mozzarella
Salz und Pfeffer

für das Dressing:
Bechamelsauce und einfache Sauce und geriebener Parmesan

Den Spinat mit Knoblauch und Öl anbraten. Abkühlen lassen und abtropfen lassen und zum restlichen Teig geben. Die Zutaten des Teigs gut vermischen.


Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie den Grieß mit den Eiern mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

die wir in der Nudelmaschine passieren werden, um dünne Rechtecke aus Nudeln zu formen.

Auf jedem Rechteck einen Teil des Teigs ausrollen und den gesamten Teig bedecken, mit Ausnahme des Teils, der zum Schließen der Rolle verwendet wird und auf dem eine Schicht Lebensmittelkleber (Mischung aus Mehl und Wasser) verteilt wird, und rollen Sie ihn selbst auf.

Etwas Sauce mit Béchamelsauce und geriebenem Parmesan in eine Pfanne geben.

Ordnen Sie die Wirbel an und bedecken Sie sie mit der gleichen Béchamelsauce und dem Parmesan.

Backen, um heiß zu servieren!

Sie sind wirklich gut,
Guten Appetit.
Lass es mich wissen, wenn du sie probierst!


Terra Nostra-Rezepte

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Wurstbrötchen mit Gemüse - Rezepte

Aber wie schön. und wie gut. Ich liebe sie serviert, also sind sie wirklich super. sehr sehr gut.

Wie schön diese Wirbel.

Aber was für ein Genuss diese Schwenks liebe Paola ausgezeichnete Vorspeise anders als üblich, sehr gut ein Kuss -)

Sie sind sehr gut Paola, ich habe sie in der Version mit Tomate probiert und es war ein Erfolg aber so. Ich glaube, ich werde ohnmächtig :) Gute Idee!

Wie sehr ich diese Präsentation mag. Glückwunsch zum Blog

Sie sind wirklich süß, schau! Auch in letzter Zeit war ich mit Montersino unterwegs, habe mehrere Rezepte nachgekocht und weitere geplant. Guten Abend bis bald

Hören. Was für eine wunderbare Möglichkeit, diese köstlichen Wirbel anzubieten. Sehr gut, nicht nur für das Rezept !!

Paola, was für ein köstliches Gericht.
Ich habe sie zum Geburtstag meines Mannes mit einer anderen Füllung gemacht!
Hallo
Wird sein

Dieser Teig mit Mozzarella drin ist einen Versuch wert, ich bin gespannt und ich finde das Ergebnis hervorragend! Naja Montersino auch mit salzig ist immer eine Garantie! Danke ihr Lieben für das Rezept, werde ich bald wieder machen!

Paola sind wirklich lecker! Und dann wie süß. Bis bald, Erika

Sie sind spektakulär zu sehen. Ich kann mir den Geschmack nicht vorstellen, bravaaa. :-))
Küsse Liebling

Aber was für eine schöne Idee für den Aperitif-Moment!
Ich mache Notizen! :-)

Glückwunsch zum Rezept, wirklich sehr sehr einladend! Ich werde dies auf jeden Fall für ein Treffen mit Freunden tun und ich brauchte wirklich eine Vorspeise mit Zucchini. Darf ich Sie bitte fragen, wie viele Wirbel Sie mit diesen Dosen bekommen?
Vielen Dank.

Hallo und danke für die Komplimente. Ich weiß nicht mehr genau, wie viele es waren, aber ich scheine zumindest ein paar Tabletts gefüllt zu haben. Eine Umarmung und wenn du irgendwelche Probleme hast bin ich hier


Um die . vorzubereiten Couscous mit Gemüse und Wurst Beginnen Sie mit der Reinigung des Spargels. Den weicheren Teil in kleine Stücke schneiden, gründlich waschen und beiseite stellen. Zum anderen Gemüse wechseln: Karotten schälen, längs halbieren und dann in kleine Würfel schneiden.

Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und wie bei den Karotten abschneiden, damit sie schnell garen. Legen Sie das gesamte Gemüse beiseite und widmen Sie sich dem Kochen des Couscous.

In einem Topf etwa 250 ml Salzwasser aufkochen. Dann den Couscous hineingießen und die Hitze ausschalten. Etwas Öl dazugeben und mit einem Deckel abgedeckt ruhen lassen, damit die Couscous-Körner das gesamte Wasser aufnehmen.

Widmen Sie sich an dieser Stelle dem Dressing. Den Spargel in einer Pfanne mit etwas Öl einige Minuten anbraten. Dann das andere Gemüse dazugeben und mit Salz würzen. Chili und Paprika dazugeben und nach kurzer Bräunung 10 Minuten weitergaren ein Glas Wasser hinzufügen. Einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die zerbröckelte Wurst hinzufügen und kochen.

Den Couscous mit einer Gabel schälen und in die Sauce geben, um alle Aromen aufzunehmen. Umrühren, etwas Öl hinzufügen und auf dem Tisch servieren.

Alternativ können Sie auch einen Gemüsecouscous oder einen Fischcouscous zubereiten.


Mozzarella gefüllt mit Gemüse

Dort Mozzarella gefüllt mit Gemüse Es ist ein einfaches, frisches Gericht mit sommerlichem Geschmack, bei dem die saftige Füllung mit sautiertem Gemüse den Geschmack der köstlichen Käseschatulle, die es umschließt, unterstreicht. Der geleerte Mozzarella kann als Schatulle verwendet werden, um jede Art von Füllung zu umschließen, von gebratenem Mischgemüse (wie in diesem Rezept), über eine Mischung aus Thunfisch und Tomate bis hin zu einer Füllung aus Spinat und Salami.

Mit Gemüse gefüllter Mozzarella ist eine sehr einfache Zubereitung, die Sie und Ihre Gäste mit seinem einfachen und leichten Geschmack und seinem unverwechselbar frischen Geschmack, der nach Sommer, Leichtigkeit und Neuheit duftet, begeistern wird. Es gibt also nichts Besseres, um eine sehr schnelle Neuheit vorzuschlagen, die jeder mag und zufriedenstellt. Definitiv eine andere Art, einen tollen Klassiker zu servieren, den leckeren Mozzarella, ein Frischmilchprodukt, das in allen Formen fasziniert. Wenn du auch liebst, bring gerne die Mozzarella-Caprese oder der Mozzarella in einer Kutsche , Sie müssen diese bezaubernde Neuheit einfach ausprobieren.


Schwenkt mit Gemüse und Wurst, schneller Teig und kein Aufgehen

Die Drehspieße mit Gemüse und Wurst, schneller Teig und ohne Backen, mit Radicchio, Paprika, Kirschtomaten und Wurst, eine Kombination mit explosivem Geschmack und einem Teig, der in 10 Minuten fertig ist und nicht aufgehen muss, was will man mehr? Sie bereiten diese Wirbel in einer halben Stunde vor. Der Teig ist weich und duftend, glauben Sie mir, Sie müssen nur versuchen, sie zu machen.

HIER FINDEN SIE EIN ANDERES ÄHNLICHES REZEPT , hergestellt aus fertigem Pizzateig. Beide Rezepte sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Buffets

Natürlich können Sie den gleichen Teig auch für andere Zubereitungen verwenden, Brötchen, Brötchen und herzhafte Kuchen .

ZUTATEN für 15 Wirbel:

200 Gramm Mehl 00 + eine Bestreuung zum Ausrollen des Teigs

125 Gramm gut abgetropfter frischer Ricotta

50 Gramm Schmalz (gibt dem Teig nach dem Garen eine wunderbare Brüchigkeit)

60 Gramm Milch

25 Gramm geriebener Parmesan oder Pecorino

ein Päckchen Instanthefe für salzigen Teig

6 Gramm Salz

2 Wurstknoten ohne Außenhaut

4 Blätter Radicchio

ein Stück Pfeffer

Etwa 50 Gramm gehackter Käse (Tuma, Fontina, trockener Mozzarella, süße Provola & # 8230)

4 Kirschtomaten

geriebener Pecorino-Käse nach Geschmack

Natives Olivenöl extra

Füllung vorbereiten: Wurst schälen und zerbröckeln, in einer beschichteten Pfanne mit zwei Esslöffel Öl anbraten, Radicchio und Pfeffer in Streifen schneiden, zur Wurst geben, ebenfalls die gehackten Tomaten dazugeben, alles salzen und 10 Minuten kochen lassen. Lassen Sie es abkühlen, während Sie den Teig zubereiten.

In einen Planetenmischer oder Roboter (mit für den Teig geeigneten Klingen) oder einfach in eine große Schüssel geben, Ricotta, leicht aufgeweichtes Schmalz, Salz, Milch und 25 Gramm geriebener Käse, den Planetenmixer einschalten, nach und nach das Mehl und schließlich die Instanthefe hinzufügen. Gut durchkneten und den Teig mit einem Tarot oder einem Spatel in Richtung Mitte bringen. Den Teig auf dem Nudelbrett vervollständigen, es wird leicht klebrig erscheinen, aber Sie brauchen kein Mehl mehr, wenn Sie es vorausschauend nicht in Richtung des Nudelbretts zerquetschen, behandeln Sie es mit wenig Kraft.

Gebraucht nur eine Prise Mehl, wenn Sie es rechteckig ausrollen möchten, es darf keine zu feine Mischung sein etwa ein halber Zentimeter dick ist in Ordnung. Den geriebenen Pecorino auf der Oberfläche des Rechtecks ​​verteilen, dann die Füllung und den Käse in kleine Stücke verteilen. Schließen Sie das Rechteck auf sich selbst, ziehen Sie es gut fest und formen Sie eine Rolle. Schneiden Sie die Rolle in zwei fingerbreite Stücke und legen Sie jeden Wirbel auf das mit Pergamentpapier belegte Backblech. Mit einem Schuss Öl beträufeln.

In einen heißen Ofen stellen 200 Grad für etwa 15 Minuten.

Servieren Sie die Brötchen heiß oder warm (aber kalt sind auch gut)

Veröffentlicht von giusy calogero

Ich bin 56 Jahre alt und Sizilianerin, ich koche, weil es mir schon immer geschmeckt hat, ich betrachte mich nicht als Koch, aber ich liebe es, in jedem Gericht ein wenig von mir auf den Tisch zu bringen. Mein Blog entstand aus der Notwendigkeit, all meine besten Rezepte zur Hand zu finden, aber jetzt habe ich eine Vorliebe dafür, ich gehe sehr gerne und suche nach meinen Artikeln im Web ist eine Möglichkeit, auch dort zu sein. um die Welt zu schreien. Hier bin ich. Weitere Artikel anzeigen


Wurstbrötchen mit Gemüse - Rezepte





27 Kommentare:

was für eine güte diese oberschenkel, mit gemüse macht es dann noch leckerer!!

Ciaoooooo. Ich atme hier nach so vielen Gewittern, heute ein bisschen Sonne und Kühle. Kommen Sie zum Mittagessen? Du bringst =)

ich gusta ich gustaaaaaaaaaa

Ich würde ein so reichhaltiges Gericht zu besonderen Anlässen auf den Tisch stellen, es bei diesen Temperaturen kochen? Sie haben meinen ganzen Respekt! :)

Erst aus dem Titel des Posts lief mir das Wasser im Mund zusammen, um dann diese Fotos zu sehen. Ich komme heute zu dir, was sagst du dazu?
Ich habe das Dessert gepostet, also bringe ich das mit, wir finden erstmal jemanden.

Ich halte die Hitze auch nicht mehr aus, das braucht es, um deine Augen zu weiden :)

zu gut. herzlichen glückwunsch, kann ich probieren ??

mit dieser Sekunde hast du ins Schwarze getroffen! gut

Ich esse kleinen Truthahn, so gefüllt muss sehr gut sein, herzlichen Glückwunsch!

was für ein schöner Schenkel, der mit wirklich guten und leckeren Sachen gefüllt ist. gute Woche

Ich muss sagen, die Fotos sind sehr einladend und auch wenn es heiß ist ist es ein Gericht das ich gerne essen würde

Was für ein leckeres und schön gewürztes Gericht. So wie ich sie mag :)

Es gibt ein gieriges Giveaway von mir, kommt vorbei wenn ihr mitmachen wollt!! Ein schönes Wochenende wünsche ich ihnen! :)

Töte dieses saftige Gericht.
Sehen Sie, es ist heiß hier, dass Sie nicht atmen können (auch wenn heute ein Windhauch weht, um Erleichterung zu schaffen), aber ich würde mich über ein schönes Stück dieses ausgestopften Oberschenkels freuen. Es sieht so saftig aus!

Dicke Küsse und bis bald
Min

eine schöne gebratene Putenkeule so gemacht wie sie sein soll :-))

Aber was für eine Güte, ich spüre es schon im Bauch, schön lecker, und ja. das weiß zu tun :)).

Lia du weißt nicht wie sehr ich dich beneide die Hitze hier muss der Ofen zum Aufwärmen angemacht werden, ich liebe den Sommer auch wenn du schwitzt :)) ein wirklich einladender Braten sehr gut !!
küsst Francesca

Tatsache ist, dass wir essen müssen und die Dinge, die im Ofen zubereitet werden, die besten sind, also können wir uns sogar um die Hitze kümmern und wenn wir sie anmachen wollen, schalten wir sie einfach an.
dein Rezept ist einfach lecker!

Wirklich ein Mr. zweites Gericht !! Diese Farbe, die mich äußerlich angezogen hat, zieht mich sehr an !! Mutig !!
Franziskus

Hallo Mädchen!
Endlich, nach dem Umzug des Blogs, kann ich wieder in meine Lieblingsküchen zurückkehren!
Dieses Rezept ist interessant. definitiv eine besondere Art, Pute (die ich nicht besonders mag) schmackhaft und einladend zu machen. gut!

Dieser schöne Oberschenkel, herzlichen Glückwunsch! guten Wochenstart.

WAW, ich sabbere vor dem Bildschirm. Herzlichen Glückwunsch zu dieser schönen Sekunde.

Uhhh was für eine Güte! Zum Glück hat es hier gerade geregnet und es ist kühl genug, um den Ofen einzuschalten! Ich muss es unbedingt ausprobieren.
Herzlichen Glückwunsch zum Mädchenblog! Ich bin zufällig dort gelandet und es gefällt mir sehr gut!

ein reichhaltiges und sehr leckeres Gericht

Das ist mein Zeichen, mein Partner liebt weißes Fleisch und wenn ich so ein appetitliches Rezept finde, werde ich es ihm zubereiten. -) HALLO SILVIA

Wie viele delizieeee, Komplimentiii.

wie gut dieses Bein auf diese Weise vorbereitet wurde. das Zeichen, es zu versuchen!

Hat mich auch gemacht und wirklich lecker hinterlässt einen Geschmack im Mund wirklich ein Genuss Ich wollte es jetzt zu Weihnachten machen aber die Putenkeulen sind verkauft wie warme Semmeln Ich werde es für Neujahr wieder tun Ich scheine den Geschmack im Mund zu haben


Dieser Blog entstand aus Leidenschaft, aber vor allem aus Liebe zum Essen. Es ist eines der wenigen Dinge, die mir Linderung verschaffen, während ich damit experimentiere, es kombiniere, koche und vor allem schmecke. Aktivieren Sie alle 5 Sinne, denn in jedem präsentierten Gericht muss zuerst der Aspekt sein, wenn es nicht einladend ist, probieren Sie nicht einmal das Parfüm, das die geheimsten Mäander unserer Sinne berührt Berührung, denn nur wenn Sie es mit Ihren Händen essen, können Sie es schätzen es den ganzen Weg, der Geschmack, jeder Geschmack eine Explosion für die Geschmacksknospen und schließlich der Sound, der beim Aufschneiden oder einfach nur Genießen ausstrahlt. Das bedeutet, ein Gericht zu vervollständigen, nicht nur bei der Zubereitung und Präsentation zu stoppen, sondern auch bei allem, was es umgibt!


Grillwurst und Gemüsestrudeln

Das Grillen ist einer dieser Momente fröhlicher Geselligkeit, die man mit Familie und Freunden unter viel Lachen verbringen kann, aber sicherlich mit Gerichten voller guter Dinge, die das unverwechselbare Aroma des Kochens auf der Glut verströmen. Heute schlage ich eine Idee vor, die klassische Wurst anders als üblich zu präsentieren, ein zeitloser Bestandteil eines jeden Grillabends mit Selbstachtung. Auf sich selbst gerollt in einem Schuss Gemüse und dann ab, um über heißer Glut zu kochen, um alle Gaumen zu erfreuen.
Gute Fahrt in die Küche..

Dosen für 4 Personen
Vorbereitung 20 Minuten
Kochen 15 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Zutaten
2 Stück Wurst à 50 cm (in Bologna nennen wir es Kochdose)
1 gelbe Paprika
1 lange Aubergine
1 dunkle Zucchini
Feinsalz

Methode

Paprika in 4 Spalten schneiden, Stielansatz, Kerne und innere Fäden entfernen, jede Gewürznelke waschen und der Länge nach halbieren. Überprüfen Sie die Aubergine und die Zucchini und schneiden Sie sie der Länge nach einige Millimeter in dicke Scheiben. Die Auberginenscheiben in kaltes Wasser legen, mit grobem Salz bestreuen, ruhen lassen, bis sie die Bitterkeit abgegeben haben (das Wasser wird braun), dann abtropfen lassen und abspülen.

Grillen Sie das gesamte Gemüse, bis es weich ist, und achten Sie darauf, dass es nicht zu lange gekocht wird, da es dann wieder auf die Hitze kommen muss. Rollen Sie das Gemüse abwechselnd in die Wurst.

Anschließend die Wirbel mit zwei langen Holzspießen fixieren, so bleiben sie beim Garen fest.

Auf der heißen Glut von beiden Seiten (oder auf dem Herdgrill) ca. 10-15 Minuten garen. Servieren Sie es heiß, begleitet von Brotscheiben, die immer auf dem Grill liegen.


Video: Würstchen im Teigmantel Rezept. Sausage Bread Rolls Recipe (Oktober 2021).