Traditionelle Rezepte

Sriracha Truthahnbrust

Sriracha Truthahnbrust

Ein schneller Weg, um eine köstliche Putenbrust zu machen. Eine großartige Möglichkeit, für eine kleinere Thanksgiving-Menge zu kochen!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 24. April 2017

2

Esslöffel Sriracha scharfe Sauce

SOSSE

2

Esslöffel ungesalzene Butter

2

Esslöffel Allzweckmehl

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  • 1

    Putenbrust gut mit Sriracha und Salz einreiben. Die scharfe Sauce unter die Haut der Brust und in alle Schnitte in der Brust einarbeiten. Es sollte vollständig mit Chilisauce und Salz eingerieben werden.

  • 2

    Wickeln Sie die Brust locker in Plastikfolie und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Am besten tun Sie dies jedoch viele Stunden im Voraus, damit der Geschmack besser eindringen kann.

  • 3

    Wenn Sie bereit sind, die Brust zu braten, heizen Sie den Ofen auf 450 ° F vor. Eine große Zitrone in Münzen schneiden und auf den Boden einer Auflaufform legen.

  • 4

    Legen Sie die Putenbrust mit der Haut nach oben auf Zitronenscheiben. Braten Sie bei 450 ° F. für 15 Minuten.

  • 5

    Entfernen Sie die Brust und führen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil der Brust ein. Drehen Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.

  • 6

    Bringen Sie die Brust wieder in den Ofen und braten Sie sie etwa 30-35 Minuten lang, bis die Temperatur der Brust 165 ° F erreicht.

  • 7

    Wenn der Truthahn die Zieltemperatur erreicht hat, aus dem Ofen nehmen und locker mit Folie abdecken. 10 Minuten ruhen lassen.

  • 8

    Um Soße zu machen, kombinieren Sie Tropfen und Butter in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze. Mehl unterrühren und einige Minuten kochen lassen.

  • 9

    Die Putenbrühe langsam unterrühren, bis die Soße eine glatte, dicke Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Spritzer Sriracha garnieren! Mit Truthahn servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Werfen Sie die Tradition aus dem Fenster und würzen Sie Ihren Thanksgiving-Truthahn in diesem Jahr! Wenn Sie mit Thanksgiving "dort gewesen sind und das getan haben", geben Sie Ihren Gästen etwas, über das Sie dieses Jahr mit dieser Sriracha-Truthahnbrust sprechen können! Bei Thanksgiving geht es immer darum, mit zusammenzukommen Familie, Aufholen und Feiern, aber es geht vielleicht nicht darum, mit vielen Familien zusammen zu sein. Ich hatte wirklich fantastische Thanksgivings mit nur drei oder vier besonderen Menschen. Wenn Sie sich in einer solchen Situation befinden, haben Sie möglicherweise keine Lust, einen ganzen 15-Pfund-Truthahn zu braten. Wenn ich in dieser Situation bin, wende ich mich immer diesem Sriracha-Putenbrustrezept zu. Es ist ein unkomplizierter Weg, einer Putenbrust viel Geschmack zu verleihen, und es stellt sich heraus, dass das Braten einer Putenbrust allein wesentlich einfacher ist als das Kochen eines ganzen Vogels. Schneiden Sie den Truthahn in Scheiben und servieren Sie ihn mit der Soße und jeder anderen Seiten, die Sie wollen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, ein wenig Thanksgiving-Geschmack zu bekommen, ohne sich mit einem vollen Vogel zu befassen!


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