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Meeresfrüchte Chili

Meeresfrüchte Chili

Diese gesunde Variante von Chili verwendet Meeresfrüchte anstelle von Rindfleisch, behält jedoch die tiefen, herzhaften Aromen bei, die Sie erwarten.MEHR +WENIGER-

Gewürzmischung

1/2

Teelöffel Senfpulver

VEGGIES

28

Unze Muir Glen ™ Tomatenwürfel

6

Unze Muir Glen ™ Bio-Tomatenmark

15

Unze kleine weiße Bohnen

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  • 1

    Entfernen Sie die Samen von getrockneten Chilis und geben Sie alle Zutaten für Chilisuppe in einen Topf. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Eine halbe Stunde ruhen lassen und dann zu einer glatten Konsistenz mischen.

  • 2

    Mischen Sie und bereiten Sie Ihre Gewürzmischung vor.

  • 3

    Zwiebel, Zucchini und Pfeffer würfeln. Habanero und Knoblauch fein hacken. Spülen Sie die Bohnen.

  • 4

    Zwiebel, Pfeffer und Zucchini in einem großen Topf in Olivenöl kochen, bis sie anfangen zu bräunen. Fügen Sie den Knoblauch und den Habanero hinzu und kochen Sie 1 Minute. Fügen Sie die Gewürze hinzu und kochen Sie eine weitere Minute. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten. Die Chilibrühe und die große Dose Tomaten dazugeben. Fügen Sie den Mais und die Bohnen hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.

  • 5

    Bereiten Sie die Meeresfrüchte vor. Dies beinhaltet das Entfernen der Bärte von den Jakobsmuscheln und das Abkratzen von Seepocken oder Fasern von den Muscheln. Die Jakobsmuscheln halbieren und die Garnelen auf die Größe der geschnittenen Jakobsmuscheln zuschneiden. Den Tintenfisch in Ringe schneiden.

  • 6

    In einer separaten Pfanne den Weißwein zum Kochen bringen. Fügen Sie Ihre Muscheln hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis sie sich alle öffnen. Wenn einige nicht öffnen, werfen Sie diese weg!

  • 7

    In der Zwischenzeit lassen Sie Ihre vorbereiteten Meeresfrüchte in den kochenden Chili fallen. Wenn die Muscheln geöffnet sind, fügen Sie sie mit den Säften aus der Pfanne zum Chili hinzu.

  • 8

    Nach nur ca. 2 Minuten sind die Meeresfrüchte gekocht. Vom Herd nehmen und mit einer Beilage Koriander servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Normalerweise, wenn ich Chili mache, gehe ich wirklich alles mit Fett aus.

    Speckfett und Butter zu Beginn, viel Schmorfleisch, mit saurer Sahne und Käse belegen und vier Stunden lang ins Koma fallen. Wie die meisten Amerikaner habe ich wirklich auf die Urlaubspfunde gepackt. Also machte ich mich diesmal daran, einen Chili zuzubereiten, der mit den tiefen Aromen beladen ist, die ich vom wärmenden Eintopf erwarte, aber ohne all das Fleisch und Fett, das normalerweise dazu gehört.

    Dieses Chili-Rezept mit Meeresfrüchten ist voller Gemüse und vor allem voller Geschmack!

    Viele Leute, die ich kenne, denken, dass Chili auf Tomaten basiert, aber ein echter Chili wird mit einer Chili-Brühe hergestellt. Pop diese Jungs in einen Topf mit heißem Wasser und lassen Sie sie für eine Weile ziehen, dann mischen Sie alles und Sie sind bereit zu gehen.

    Eine schöne Gewürzmischung, die zu Chilis und Meeresfrüchten passt.

    Stellen Sie sicher, dass Sie alle Gemüse vorbereitet und einsatzbereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

    Gemüse im Topf mit etwas Tomatenmark verleiht dieser Suppe wirklich Geschmacksschichten.

    In letzter Minute gehen die Meeresfrüchte hinein. Sie werden in weniger als 2 Minuten vollständig gekocht.

    Vergessen Sie nicht die Muscheln!

    Oder diesen leckeren, leckeren Muschelsaft.

    Es ist fast wie bei einem Chioppino, aber die Aromen sind durchweg Chili.

    Haben Sie keine Angst vor der langen Liste der Zutaten. Jeder Chili, der es wert ist, hergestellt zu werden, sollte viele Zutaten enthalten. Dieses Rezept ist wirklich nicht so schwierig, wenn Sie es in Segmente aufteilen, und vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass es sich absolut lohnt.

    Dan Whalen hatte früher Muskeln, jetzt hat er nur noch Muscheln. Er bloggt seit fast 4 Jahren bei The Food in my Beard. Überprüfen Sie häufig Dans Esslöffel-Profil, um seine Rezepte mit kreativen internationalen Drehungen zu probieren!


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