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Süßkartoffeldip

Süßkartoffeldip

Dieser Dip verwendet Süßkartoffeln, Joghurt und karamellisierte Zwiebeln für eine Geschmackskombination, die Sie nur probieren müssen!MEHR +WENIGER-

ByThe Essen in meinem Bart

Aktualisiert am 15. Mai 2017

Zutaten

2

Tassen gekochte Süßkartoffel (2 Kartoffeln)

1

Tasse sehr karamellisierte Zwiebeln (5 große rohe Zwiebeln)

2

Esslöffel gehackter Schnittlauch

2

Teelöffel geräucherter Paprika

1

Teelöffel Salz (plus mehr zum Würzen)

Schritte

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  • 1

    Die Süßkartoffeln würzen und in Folie einwickeln. Etwa eine Stunde bei 350 ° F rösten, bis es sehr zart ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  • 2

    Zwiebel würfeln. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Zwiebeln würzen und bei mittlerer bis mittlerer Hitze unter häufigem Rühren fast eine ganze Stunde lang kochen, bis sie sehr gut braun sind.

  • 3

    Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in eine Küchenmaschine geben.

  • 4

    Fügen Sie den Joghurt hinzu. Prozess bis glatt.

  • 5

    Die glatte Mischung in eine große Schüssel geben und Zwiebel, Schnittlauch, Paprika und Salz unterrühren. Reiben Sie die Knoblauchzehe mit einer Microplane-Reibe und rühren Sie diese ebenfalls ein.

  • 6

    Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen voll zu entfalten.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Süßkartoffeln kombinieren sich mit karamellisierten Zwiebeln und Gewürzen in diesem erstaunlichen Dip, der für einen perfekten Partygenuss sorgt. Wenn Sie Zwiebeldip mögen, müssen Sie diese Version mit Süßkartoffeln und Joghurt probieren. Wow. Ich liebe einen schönen hausgemachten Zwiebeldip, aber sie sind eher fettig, deshalb dachte ich, es wäre interessant, eine gesündere Version zu machen. Mein erster Gedanke war, die Kombination aus saurer Sahne und Mayo durch nur Süßkartoffel zu ersetzen , aber ohne ein cremiges Element war es zu weit vom Original entfernt, um das Verlangen wirklich zu stillen. Es war auch ein wenig klumpig. Also habe ich eine Kugel Joghurt hinzugefügt und es gab dem Dip wirklich den Geschmack und Körper, den Sie in einem Zwiebeldip suchen! Dieser Dip hat wunderschöne komplexe Aromen in einer cremig-süßen Packung!


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