Traditionelle Rezepte

Gesündere Brownie-Kekse

Gesündere Brownie-Kekse

Aktualisiert am 24. September 2018

1/2

Tasse brauner Zucker verpackt

2 1/4

Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

1/3

Tasse ungesüßter Backkakao

1 1/2

Teelöffel Backpulver

1

Tasse dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen (6 oz)

1

Tasse gesüßte getrocknete Preiselbeeren oder getrocknete Kirschen

1/2

Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, geröstet *

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie die Backbleche mit Kochspray ein. In einer großen Schüssel Zucker, Butter und Öl mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis eine Mischung entsteht. Schokoladensirup, Eiweiß, Ei und Vanille einrühren.

  • 2

    Mehl, Kakao, Backpulver und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Schokoladenstückchen, Preiselbeeren und Pekannüsse einrühren. Lassen Sie sich mit leicht abgerundeten Esslöffeln in einem Abstand von etwa 5 cm auf Backbleche fallen.

  • 3

    Backen Sie 10 bis 13 Minuten oder bis es fest ist. 2 Minuten abkühlen lassen; Vom Backblech zum Kühlregal nehmen. Vollständig abkühlen lassen, ca. 30 Minuten.

Expertentipps

  • Wir haben Zutaten durch wohlschmeckende Alternativen ersetzt, um für Sie bessere Rezepte zu kreieren, die genauso lecker sind wie die Originale.
  • Die Butter kann durch einen fettfreien 68% igen Pflanzenölaufstrich ersetzt werden. Die Kekse breiten sich weniger aus und behalten eine rundere Form.
  • Schokoladensirup und ungesüßter Kakao verleihen dem dekadenten Rezept viel reiches Schokoladenaroma und fügen nur wenig Fett hinzu. Dunkle Schokoladenstückchen sind mit mehreren verfügbaren Marken relativ neu auf dem Markt
  • Sie können kleinere Kekse für Ihr Urlaubsplätzchenfach backen. Lassen Sie den Teig fallen, indem Sie Esslöffel auf ein Backblech messen. 7 bis 9 Minuten backen. Macht etwa 5 1/2 Dutzend Kekse.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Cookie
Kalorien
110
Kalorien von Fett
45
% Täglicher Wert
Gesamtfett
5g
8%
Gesättigte Fettsäuren
2g
11%
Transfett
0g
Cholesterin
10 mg
3%
Natrium
85 mg
4%
Kalium
45 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
15g
5%
Ballaststoffe
1g
4%
Zucker
9g
Protein
1g
Vitamin A.
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
0%
0%
Eisen
4%
4%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • 44% weniger Fett • 55% weniger gesättigtes Fett • 27% weniger Kalorien als das Originalrezept. Lieblings-Trockenfrüchte ersetzen die Hälfte der Pommes für ein leckeres Ergebnis!


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