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Frühlingsblumenkohlreis

Frühlingsblumenkohlreis

  • Prep 4min
  • Total10min
  • Portionen4

Zutaten

2

Esslöffel Olivenöl

1/2

Tasse Zwiebel, fein gehackt

2

Tassen gemischtes Gemüse, aufgetaut

Schritte

Bilder ausblenden

  • 1

    Den Blumenkohl in 4 Stücke schneiden. Entfernen Sie die Blätter und den Stiel. Behalte nur die Blume.

  • 2

    Den Blumenkohl in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis er wie Reis aussieht. Beiseite legen.

  • 3

    Das Öl bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne geben. Wenn sich das Öl erwärmt, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie ca. 2 Minuten lang, bis sie durchsichtig ist. Ständig umrühren, um es nicht zu verbrennen.

  • 4

    Fügen Sie den Blumenkohl und das Gemüse hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Minuten kochen lassen und ständig umrühren.

Expertentipps

  • Sie können den verarbeiteten Blumenkohl in Plastik-Gefrierbeuteln aufbewahren und einfrieren, bis Sie gebrauchsfertig sind. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es auftauen, bevor Sie es verwenden.
  • Wenn der Blumenkohl zu feucht ist, legen Sie ihn zwischen zwei Papiertuchstücke und üben Sie leichten Druck aus, um die zusätzliche Feuchtigkeit abzuleiten. Beim Kochen wird er nicht klebrig.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Dieser Blumenkohlreis hat mich sicherlich überrascht! Ich hatte schon seit einiger Zeit davon gehört, aber ich wollte es noch nicht vorbereiten. Die Wahrheit ist, dass es sehr lecker ist. Es ist einfach zuzubereiten und da es so schnell zubereitet wird, können Sie immer noch den Crunch des Gemüses genießen, der dem Gericht eine besonders frische Note verleiht. Wenn Sie das Gericht vollständiger machen möchten, können Sie kleine Hühnchenreste hinzufügen. Ich lade Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und mich wissen zu lassen, was Sie denken!


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