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Karamellisierter Zwiebel-Orzo

Karamellisierter Zwiebel-Orzo

Dieser Orzo hat Noten von süßen karamellisierten Zwiebeln. Es ist perfekt mit einem leckeren gegrillten Abendessen.MEHR +WENIGER-

1

große süße Zwiebel, gehackt

1/2

Tasse frisch geriebener Parmesan

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  • 1

    Butter und Olivenöl in eine große Pfanne geben und auf mittlerer Höhe erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Schwenken Sie die Pfanne, um die beiden zu mischen.

  • 2

    Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten lang, bis sie an den Rändern braun sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

  • 3

    In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser erhitzen und den Orzo al dente kochen. Ablassen.

  • 4

    Wenn die Zwiebeln weich, durchscheinend und goldbraun sind, mit Salz bestreuen. Dann den Orzo, den Weißwein und den Parmesan hinzufügen und gut umrühren. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.

  • 5

    Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar


Schau das Video: Garlic Parmesan Orzo Recipe. How To Make Orzo (Juni 2021).