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Arepas mit Rindfleisch und schwarzen Bohnen

Arepas mit Rindfleisch und schwarzen Bohnen

  • 30min vorbereiten
  • Insgesamt 30min
  • Portionen10

Dieses südamerikanische Sandwich ist eine großartige Alternative zu einem Taco. Der Teig ist einfach zuzubereiten, sobald Sie das richtige Maismehl gefunden haben.MEHR +WENIGER-

ByThe Essen in meinem Bart

Aktualisiert am 31. Oktober 2014

Zutaten

3

Esslöffel Chipotle scharfe Sauce

Schritte

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  • 1

    Mischen Sie den Masarepa mit Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Jede Marke hat leicht unterschiedliche Verhältnisse. Tipps zum Auffinden von Masarepa: Schauen Sie sich das spanische oder mexikanische Essen an. Ich habe es bei vielen großen Lebensmittelketten gefunden. Es gibt einige verschiedene Marken, aber stellen Sie sicher, dass dort Precocida oder vorgekochtes Maismehl steht.

  • 2

    Machen Sie dünne Runden aus dem Teig, etwa 1/3 Zoll dick. In einer trockenen Gusseisenpfanne auf mittlerer / hoher Stufe kochen, bis sie auf beiden Seiten braun ist. Mit einer Gabel teilen, die Hälfte der Kante intakt halten und eine Tasche bilden.

  • 3

    In der Zwischenzeit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Chili schneiden. Entfernen Sie die Samen von den Chilis, wenn Sie nicht möchten, dass sie so scharf sind.

  • 4

    Das Rinderhackfleisch anbraten und das meiste Öl abtropfen lassen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Paprika in etwas Öl kochen. Salz. Wenn sie anfangen zu bräunen, fügen Sie den Knoblauch und die Chilis hinzu. Fügen Sie das gekochte Rindfleisch hinzu und rühren Sie um, um alles zu beschichten. Als nächstes fügen Sie die Gewürze hinzu, gefolgt von den Tomaten und der scharfen Sauce. Die Bohnen abspülen und hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen, um alle Aromen zu mischen.

  • 5

    Füllen Sie die Arepas mit der Rindfleisch-Bohnen-Füllung und fügen Sie etwas zerbröckeltes Queso hinzu. Dienen!

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar


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