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Mexikanische Videosuppe

Mexikanische Videosuppe

Mexikanische Videosuppe ist ohne Zweifel eine der am einfachsten zuzubereitenden Suppen, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht lecker und beruhigend ist. Viele Rezepte beginnen nur mit Wasser und etwas Gemüse, aber ich denke, es beginnt viel mit einer schönen Brühe, um Ihrer Suppe diesen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. MEHR +WENIGER-

2

Tassen geschälte Tomaten, kernlos und in große Stücke geschnitten

1/2

Zwiebel, in große Stücke geschnitten

2

Knoblauchzehen, geschält und gehackt

1

kleine Karotte, gewürfelt (optional)

1

Esslöffel Pflanzenöl

2

Tassen Nudeln oder Spaghetti

1

Tasse gekochtes Huhn, in große Stücke gehackt

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  • 1

    Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit einer Küchenmaschine hacken, bis sie gehackt, aber nicht flüssig sind. Legen Sie sie zusammen mit der Hühnerbrühe und den Karotten in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. 15 - 20 Minuten kochen lassen.

  • 2

    In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nudeln leicht anbraten. Fügen Sie sie der Suppe hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Überprüfen Sie die Suppe und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

  • 3

    Fügen Sie das Huhn hinzu und servieren Sie es in Schalen, wobei Sie etwas Koriander darüber streuen. Mit Zitronenschnitzen servieren, damit jeder nach Belieben Zitrone hinzufügen kann.

Expertentipps

  • Die Grundsuppe enthält weder Karotten noch Hühnchen. Sie können sie überspringen, wenn Sie möchten.
  • Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, wenn Sie eine bunte Suppe wünschen.
  • Machen Sie es würziger, wenn Sie eine schmackhaftere Suppe wünschen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar


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