Ungewöhnliche Rezepte

Omas Apfelkuchen

Omas Apfelkuchen

Meine Oma hat diesen Kuchen für Geburtstage anstelle von Kuchen gemacht. Es ist jetzt zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass ein Familienfavorit von uns. Ein wahrer Klassiker!MEHR +WENIGER-

Machen mit

Pillsbury Pie Crust

3

Pfund Jonathon Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

2

ungebackene Tortenkrusten (siehe mein altmodisches Tortenkrustenrezept)

Bilder ausblenden

  • 1

    Ofen auf 450 ° F vorheizen.

  • 2

    Legen Sie die untere Kruste in eine 8 oder 9 Kuchenform (ich bevorzuge Glas)

  • 3

    In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und Mehl mischen und gut vermischen.

  • 4

    In eine große Schüssel die vorbereiteten Äpfel geben. Fügen Sie Zuckermischung hinzu und rühren Sie, um alle Scheiben zu beschichten. Apfelmischung in vorbereitete Kruste geben.

  • 5

    Mit der oberen Kruste abdecken, abschneiden und die Kanten zum Versiegeln crimpen. Mischen Sie Eiweiß mit TL Wasser. Mit einer Backbürste das Eiweiß über die obere Kruste streichen und sofort mit Zucker bestreuen. Zum Entlüften oben aufschlitzen.

  • 6

    Legen Sie die Torte in einen vorgeheizten 450 ° F heißen Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang. Reduzieren Sie die Hitze auf 350 ° F und backen Sie weitere 45 Minuten, bis die Äpfel zart und die Kruste golden sind. Zum Kühlregal nehmen und vor dem Schneiden und Servieren vollständig abkühlen lassen.

Expertentipps

  • Schneiden Sie dekorative Formen aus extra Krusten-Teig (siehe Foto). Verwenden Sie Eiweiß, um die Kruste zu bedecken, bevor Sie sie zuckern (Schritt 5).
  • Verwenden Sie nur Backäpfel für Apfelkuchen. Ich mag Jonathon-, Granny Smith- oder Macintosh-Sorten. Das Essen von Äpfeln wie Red Delicious kocht nicht und bleibt nach dem Backen fest.
  • Legen Sie vor dem Vorheizen Folie auf den Boden des Ofens. Wenn der Kuchen überkocht, entfernen Sie einfach die Folie und recyceln Sie sie.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
370
Kalorien von Fett
100
% Täglicher Wert
Gesamtfett
11g
17%
Gesättigte Fettsäuren
4 1 / 2g
23%
Transfett
0g
Cholesterin
0 mg
0%
Natrium
190 mg
8%
Kalium
160 mg
5%
Gesamte Kohlenhydrate
65 g
22%
Ballaststoffe
2g
11%
Zucker
38 g
Protein
4g
Vitamin A.
0%
0%
Vitamin C
4%
4%
Kalzium
0%
0%
Eisen
8%
8%
Börsen:

1 Stärke; 1/2 Frucht; 3 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Rezept! (Oktober 2021).