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Instant Pot ™ Pilzrisotto

Instant Pot ™ Pilzrisotto

Vergessen Sie alles, was Sie über das Kochen von Risotto zu wissen glauben, und begrüßen Sie diese narrensichere (und köstliche) Lösung. Dank des Instant Pot ™ können Sie in nur 40 Minuten cremiges, beruhigendes, erdiges Pilzrisotto auf dem Tisch haben - ohne übermäßiges Rühren und Schwitzen.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

1/2

Tasse fein gehackte Schalotten (ca. 2 groß)

2

Knoblauchzehen, fein gehackt

8

Unzen Cremini-Pilze, dünn geschnitten (ca. 3 Tassen)

1/8

Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

1

Tasse ungekochter Arborio-Reis

2

Tassen Progresso ™ Gemüsebrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1/2

Tasse geriebener Parmesankäse (2 Unzen)

1

Teelöffel frische Thymianblätter

2

Tassen leicht verpackter Babyspinat

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  • 1

    Wählen Sie im 6-Liter-Instant Pot ™ SAUTE aus. auf normal einstellen. 2 Esslöffel Butter im Einsatz schmelzen. Fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Fügen Sie Pilze, Salz- und Pfefferflocken hinzu; 4 bis 5 Minuten kochen oder bis die Pilze weich sind. Reis hinzufügen; rühre etwa 1 Minute oder bis der Reis überzogen ist. Wählen Sie CANCEL.

  • 2

    Brühe zur Pilzmischung geben. Deckel sichern; Stellen Sie das Druckventil auf SEALING. Wählen Sie MANUAL; 7 Minuten unter hohem Druck kochen. Wählen Sie CANCEL. Stellen Sie das Druckventil auf VENTING, um den Druck zu verringern.

  • 3

    Die restlichen 2 Esslöffel Butter, den Käse und den Thymian unterrühren, bis eine Mischung entsteht. Spinat einrühren, bis er welk ist.

Expertentipps

  • Arborio-Reis ist eine Sorte von kurzkörnigem Reis, der hauptsächlich für die klassische Zubereitung von Risotto verwendet wird. Es nimmt mehr Flüssigkeit auf als andere Reissorten und ergibt eine cremige, reichhaltige Textur.
  • Sparen Sie Zeit, indem Sie vorgeschnittene Pilze kaufen.
  • Glutenfrei und vegetarisch kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist glutenfrei und vegetarisch. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Tasse
Kalorien
370
Kalorien von Fett
150
% Täglicher Wert
Gesamtfett
16g
25%
Gesättigte Fettsäuren
10 g
48%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
40 mg
13%
Natrium
650 mg
27%
Kalium
360 mg
10%
Gesamte Kohlenhydrate
42 g
14%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
3g
Protein
12g
Vitamin A.
40%
40%
Vitamin C
6%
6%
Kalzium
20%
20%
Eisen
20%
20%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 2 Gemüse; 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: How To Cook A Perfect Risotto (September 2021).