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Hühnchen-Enchilada-Maisbrot-Torte

Hühnchen-Enchilada-Maisbrot-Torte

Eine einfache Mahlzeit für Hühnchen-Enchilada- und Maisbrotliebhaber!MEHR +WENIGER-

2

Teelöffel Gemüse- oder Rapsöl

1

kleine weiße Zwiebel, gewürfelt

1

Jalapeño, entkernt und gewürfelt

1

Dose (10 oz) Old El Paso ™ Enchilada Sauce

2

Tassen zerkleinert gekochtes Huhn

1

Dose (15 oz) Progresso ™ Black Beans, abgetropft

1 1/2

Tassen geriebener mexikanischer Käse (geteilt)

1

Beutel (6,5 oz) Betty Crocker ™ Cornbread & Muffin Mix

2

Esslöffel geschmolzene Butter

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F vorheizen. Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Jalapeno hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel durchscheinend ist.

  • 2

    Zwiebel-Jalapeño-Mischung in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie Enchilada-Sauce, Salsa, Huhn, schwarze Bohnen und 1 Tasse mexikanischen Käse hinzu. Rühren Sie alle Zutaten, bis sie gleichmäßig vermischt sind.

  • 3

    Übertragen Sie die Mischung auf einen Tortenteller, der mit Kochspray eingefettet wurde. Pat die Mischung mit einem Löffel, so dass es schön und gleichmäßig ist.

  • 4

    In einer separaten Schüssel Maisbrotmischung, Milch, Ei und geschmolzene Butter verquirlen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Dann die Mischung auf die Enchilada-Mischung geben, bis der gesamte Kuchen bedeckt ist.

  • 5

    15-20 Minuten backen, bis der Maisbrotbelag fest ist und die Ränder gerade anfangen zu bräunen. Entfernen Sie den Kuchen und geben Sie eine weitere halbe Tasse geriebenen Käse darauf. Weitere 3-4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Entfernen und sofort servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Eine einfache Eintopfmahlzeit für Maisbrot- und Enchilada-Liebhaber! Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich von Hühnchen-Enchiladas leben kann. Ich mache sie alle. DAS. ZEIT. Und wenn ich dann keine Enchiladas mache, liebe ich es, Enchiladasuppe, gestapelte Enchiladas, Enchilada-Pizza zu machen ... Sie nennen es! Und jetzt freue ich mich, Ihnen ein weiteres Gericht vorzustellen, das vielleicht noch einfacher ist - Chicken Enchilada Cornbread Pie .Ja. Es kombiniert die ganze Güte von Enchiladas mit köstlichem Maisbrot. Außerdem müssen Sie sich nicht die Zeit nehmen, um all diese Enchiladas aufzurollen. Und wenn Sie es mit Brathähnchen oder Hühnchenresten zubereiten, ist es auch eine superschnelle Mahlzeit, die Sie zusammen werfen können. Und natürlich ist es köstlich. Wie alle Dinge, die „Enchiladas“ sind, in meinem Buch. Ein ganz einfacher Hühnchen-Enchilada-Maisbrotkuchen ist fertig! Du wirst es lieben!!!


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