Traditionelle Rezepte

Instant Pot ™ Hühnchen und Kichererbsen-Tajine

Instant Pot ™ Hühnchen und Kichererbsen-Tajine

Wir haben auf den traditionellen Tajine-Topf aus Steingut verzichtet und uns stattdessen für den Instant Pot ™ entschieden, um einen marokkanischen Klassiker in einer Stunde zu interpretieren. Sparen Sie Kochzeit und Aufräumen, ohne auf die warmen, reichhaltigen und herzhaften Aromen zu verzichten, die traditionell in diesem Gericht zu finden sind.MEHR +WENIGER-

1 1/4

lb ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1

Dose (28 oz) Muir Glen ™ Bio-Feuer geröstete zerkleinerte Tomaten, nicht entwässert

3/4

lb Süßkartoffel, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 2 1/2 Tassen)

1

mittelgelber oder roter Paprika, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 1 Tasse)

3

Esslöffel Harissa Paste

2

Teelöffel gemahlener Koriander

1 1/2

Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2

Teelöffel Knoblauchpulver

1

Dose (19 oz) Progresso ™ Kichererbsen, abgetropft, gespült

1/4

Tasse grob gehackte frische Korianderblätter

1

Box (10 oz) Couscous, wie auf der Verpackung angegeben mit Progresso ™ Brühe zubereitet

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  • 1

    Wählen Sie im 6-Liter-Instant Pot ™ SAUTE aus. auf normal einstellen. Butter im Einsatz schmelzen. Fügen Sie Huhn, Zwiebeln und Salz hinzu; 8 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Wählen Sie CANCEL.

  • 2

    Fügen Sie Tomaten, Süßkartoffeln, Paprika, Harissa, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauchpulver zur Hühnermischung hinzu. Kichererbsen gut einrühren. Deckel sichern; Stellen Sie das Druckventil auf SEALING. Wählen Sie MANUAL; 5 Minuten unter hohem Druck kochen. Wählen Sie CANCEL. Stellen Sie das Druckventil auf VENTING, um den Druck zu verringern.

  • 3

    Deckel abnehmen; Koriander einrühren. Mit mehr Harissa über Couscous servieren.

Expertentipps

  • Überprüfen Sie nach dem Kochen von dicken Suppen und Eintöpfen immer den Blockierschutz und das Auslassventil im Deckel des Instant Pot ™, um sicherzustellen, dass sie nicht mit Lebensmitteln blockiert sind.
  • Harissa ist eine tunesische scharfe Chilipfefferpaste, die hauptsächlich aus gerösteten und frischen Paprikaschoten, Knoblauch, Koriander und Öl hergestellt wird. Sie finden es im ethnischen Gang des Lebensmittelladens.

Nährwertangaben

Serviergröße: Über 1 1/2 Tassen Tajine und 3/4 Tasse Couscous
Kalorien
460
Kalorien von Fett
80
% Täglicher Wert
Gesamtfett
9g
14%
Gesättigte Fettsäuren
4g
19%
Transfett
0g
Cholesterin
100 mg
34%
Natrium
1260 mg
53%
Kalium
900 mg
26%
Gesamte Kohlenhydrate
66 g
22%
Ballaststoffe
7g
27%
Zucker
11g
Protein
29g
Vitamin A.
180%
180%
Vitamin C
20%
20%
Kalzium
6%
6%
Eisen
25%
25%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 2 Gemüse; 3 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;

Kohlenhydratwahl

4 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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