Ungewöhnliche Rezepte

Griechisches Omelett

Griechisches Omelett

Ein großes Omelett voller traditioneller griechischer Aromen: Feta, Spinat und Dill.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 7. März 2017

1/3

Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1

Teelöffel frischer Dill, gehackt

1/2

Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

1

scharfe Soße (optional zum Servieren)

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  • 1

    Spinat hacken und gut mit gehacktem Dill und zerbröckeltem Feta mischen. Beiseite legen.

  • 2

    Rühre die Eier leicht in eine Schüssel mit einem Esslöffel Wasser.

  • 3

    In einer mittelgroßen Antihaft-Pfanne einen Strudel Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze platzieren. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie Eier hinzu. Bewegen Sie das gekochte Ei mit einem flachen Spatel vorsichtig in die Mitte und lassen Sie das ungekochte Ei nach außen fließen.

  • 4

    Wenn die Eier unten liegen, aber oben noch etwas flüssig sind, fügen Sie der Hälfte des Eies Füllung hinzu und falten Sie das Ei vorsichtig um, um die Füllung einzuschließen.

  • 5

    Lassen Sie es noch einige Minuten kochen, um das Kochen der Eier zu beenden und die Füllung zu erhitzen. Um das Kochen der Eier zu beenden, kann es hilfreich sein, die Pfanne ein oder zwei Minuten lang abzudecken oder das Omelett vorsichtig mit einem Spatel umzudrehen, damit auch die andere Seite des Omeletts etwas Wärme bekommt.

  • 6

    Mit einer Prise Salz, Pfeffer und scharfer Sauce servieren. Dies ist ein großes Omelett und kann ausreichen, um sich zu teilen, je nachdem, wie hungrig Sie sind.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Griechische Aromen sind einige meiner Favoriten, und meine Definition für klassisches griechisches Essen ist Spanakopita. Nun fragen Sie sich vielleicht, warum ich Spanakopita erwähne, wenn ich eindeutig ein Omelett mache ... Weil dieses Omelett im Grunde mit Spanakopita-Füllung gefüllt ist! Die Kombination aus Spinat, frischem Dill und salzigem Feta-Käse ist fast gut genug, um nur mit einem Löffel zu essen. Aber es ist noch besser, es in ein leichtes und lockeres Omelett zu füllen - und viel einfacher als das traditionelle Blätterteiggericht! Dieses Rezept braucht keine Zeit, um es zuzubereiten. Es ist jedoch wichtig, wirklich frische Zutaten zu bekommen. Ein paar frische Eier, guter Feta-Käse und frischer Spinat und Dill lassen dieses Gericht mit Geschmack platzen. Um Ihnen das Leben bei der Zubereitung des Omeletts zu erleichtern, empfehle ich, die Zutaten für die Füllung vor dem Kochen des Omeletts zu mischen. Zerhacken Sie einfach den Spinat und hacken Sie den Dill richtig fein. Dann zerbröckeln Sie die Feta-Paprika-Flocken, wenn Sie sie verwenden. Wenn es Zeit ist, das Omelett zuzubereiten, ist der Schlüssel, sich nicht darüber zu stressen! Denken Sie daran, dass Ihr fertiges Omelett, auch wenn es nicht perfekt aussieht, köstlich schmeckt. Da es sich um ein ziemlich großes Omelett handelt, habe ich meine Pfannengröße etwas verbessert. Sie können eine kleinere (10 Zoll) Omelettpfanne verwenden, wenn Sie nichts dagegen haben, dass Ihre Eier etwas dicker sind. Oder Sie können die Anzahl der Eier auf zwei reduzieren. Dieses Omelett war fast groß genug für zwei. Ich sage fast, weil ich kein Problem damit hatte, alles alleine zu beenden. Wenn Sie nach einer neuen Option zum Füllen von Omeletts suchen, probieren Sie es aus!


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