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Regenbogen Petit Fours

Regenbogen Petit Fours

Süße kleine hellweiße Kuchen, die von regenbogenfarbener Ganache tropfen.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 18. April 2017

Pfundkuchen:

1

Schachtel (16 oz) Betty Crocker ™ Cake Mix Pound

Butter, Eier, Milch auf der Packung

1

Teelöffel Mandelextrakt

Füllung:

2/3

Tasse Aprikosenkonserven

2/3

Tasse Himbeerkonserven

Glasur und Regenbogen Ganache:

4

Beutel (7 oz) weiß Betty Crocker ™ Dekorieren von Cookie Icing

3

Unze hellweiße Süßwarenbeschichtung

2

Esslöffel schwere Schlagsahne

Betty Crocker ™ Gel-Lebensmittelfarben (lila, blau, grün, gelb, orange, rot)

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  • 1

    Pfundkuchen: Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 18 x 13 Zoll große Backform mit Antihaft-Aluminiumfolie oder Pergamentpapier auslegen.

  • 2

    Kuchenmischung gemäß Packungsanweisung herstellen. Mandelextrakt einrühren. In eine gleichmäßige Schicht in der Backform gießen.

  • 3

    18-24 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Lösen Sie den Kuchen vom Rand der Pfanne und lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

  • 4

    Nehmen Sie den Kuchen aus der Pfanne und ziehen Sie die Aluminiumfolie oder das Pergamentpapier ab. Schneiden Sie den Kuchen in drei 13 x 6 Zoll große Stücke.

  • 5

    Füllung: Aprikosenkonserven auf einem Kuchenstück verteilen. Mit einer weiteren Scheibe belegen, dann Himbeerkonserven über diese Scheibe verteilen und mit der dritten Scheibe belegen.

  • 6

    Kuchen 1 Stunde einfrieren.

  • 7

    Nehmen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie ihn mit einem runden Ausstecher in 20 Kreise. Legen Sie Mini-Kuchen auf ein Kühlregal, das über ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech gelegt wird, und lassen Sie die Kuchen 30 Minuten lang auftauen.

  • 8

    Glasur und Regenbogen-Ganache: Schneiden Sie die Glasurröhrchen auf und gießen Sie sie in einen mikrowellengeeigneten Messbecher. 30 Sekunden lang auf hoher Stufe erhitzen. Rühren. Wenn die Glasur noch nicht dünn genug ist, um über Kuchen zu gießen, erhitzen Sie sie in Schritten von 10 Sekunden und rühren Sie sie nacheinander um, bis sie dünn ist.

  • 9

    Gießen Sie so viele Kuchen wie möglich mit Zuckerguss über und bedecken Sie die Kuchen vollständig. Nehmen Sie das Sahnehäubchen auf und erhitzen Sie es nach Bedarf. Lassen Sie mit Zuckerguss bedeckte Kuchen mindestens 30 Minuten aushärten.

  • 10

    Entfernen Sie die Kuchen und entfernen Sie die Glasur von der Unterkante jedes Kuchens. Reinigen Sie das Kühlregal und legen Sie die Kuchen wieder darauf.

  • 11

    Machen Sie Ganache, indem Sie die weiße Süßwarenbeschichtung, Schlagsahne und Maissirup kombinieren. In der Mikrowelle 15 Sekunden lang erhitzen. Rühren, dann 10 Sekunden lang erhitzen und danach jeweils umrühren, bis es geschmolzen ist.

  • 12

    In 6 kleine Schüsseln teilen. Färben Sie eine Schüssel lila, eine andere blau, grün, gelb, orange und rot.

  • 13

    Über jeden Kuchen einen Regenbogen Ganache träufeln. Gießen Sie zunächst einen dünnen Purpurstrahl über die Mitte des Kuchens. Als nächstes etwas Blau, dann Grün, Gelb, Orange und Rot aufgießen.

  • 14

    Lassen Sie die Ganache trocknen, dann sind die Kuchen servierfertig.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
260
Kalorien von Fett
40
% Täglicher Wert
Gesamtfett
4 1 / 2g
7%
Gesättigte Fettsäuren
2 1 / 2g
14%
Transfett
0g
Cholesterin
30 mg
9%
Natrium
130 mg
5%
Kalium
40 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
55 g
18%
Ballaststoffe
1g
6%
Zucker
48g
Protein
1g
Vitamin A.
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
2%
2%
Eisen
0%
0%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 3 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

Kohlenhydratwahl

3 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Bunte Minikuchen, die perfekt für Ihren nächsten Geburtstag, Ihre Dusche oder Ihren Brunch geeignet sind. Verschönern Sie eine Menge Petit Fours mit einem Regenbogen Farbe. Beginnen Sie mit der Herstellung von winzigen Mandel-Pfund-Kuchen, die mit Schichten von Aprikosen- und Himbeer-Konfitüren gefüllt sind, und bestreichen Sie sie mit hellweißem Zuckerguss. Dann lassen Sie den Spaß beginnen, indem Sie auf bunte weiße Schokoladenganache träufeln. Der Effekt sieht aus wie Buntstifte, die an den Seiten der kleinen Kuchen schmelzen. Sie sind fröhlich und lustig und sehen auf dem Desserttisch bei einer Babyparty, einer Geburtstagsfeier oder einem Mittagessen für Damen großartig aus! Servieren Sie diese hübschen Regenbogen-Petit Fours und genießen Sie sie Der Farbtupfer, den die Mini-Kuchen auf Ihre Party bringen!


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