Traditionelle Rezepte

Candy Corn Cheesecake

Candy Corn Cheesecake

Ein einfacher hausgemachter Käsekuchen mit einem coolen Zuckermais-Design!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 14. März 2017

Kruste

2

Tassen Graham Cracker, zerquetscht

6

Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Füllung

2

Teelöffel Vanilleextrakt

Zuckermais, zur Dekoration

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  • 1

    Für Kruste Puls Graham Cracker in einer Küchenmaschine, bis sie gemahlen sind. Dann mit Zucker, Zimt, einer Prise Salz und zerlassener Butter einrühren.

  • 2

    Suchen Sie einen Plastikbecher und eine etwas größere Plastikschale oder einen Plastikbehälter, den Sie auseinander schneiden können. Stellen Sie die Behälter in Ihre Springform, bevor Sie Ihre Kruste in die Pfanne geben. Schneiden Sie den Boden für die Tasse und die Schüssel noch nicht aus.

  • 3

    Machen Sie die Füllung, indem Sie Frischkäse und Zucker in einen Standmixer geben (oder einen Handmixer verwenden). Den Frischkäse schlagen, bis er leicht und locker ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, gefolgt von Sauerrahm und Sahne. Dann fügen Sie die Vanille und eine Prise Salz hinzu.

  • 4

    Gießen Sie die Füllung ohne Kruste in Ihre Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig zwischen der mittleren Tasse, der mittleren Schicht und der äußeren Schicht. Dies dient nur dazu, sicherzustellen, dass Sie für jede Schicht die richtige Füllmenge haben.

  • 5

    Entfernen Sie die Schichten und halten Sie die Füllmenge für jedes Teil getrennt. Lassen Sie die mittlere Schicht (in der Tasse) weiß. Färben Sie die Füllung in der mittleren Schicht (Schüssel) mit größtenteils Gelb, aber ein paar Tropfen Rot, bis sie eine tief orange Farbe erreicht. Färben Sie die äußere Füllung mit nur gelb. Sie benötigen viel Gelb, um eine wirklich satte Farbe zu erhalten.

  • 6

    Reinigen Sie jetzt Ihre Springform, trocknen Sie sie gut ab und drücken Sie Ihre Kruste in den Boden der Pfanne. Backen Sie es bei 350 ° F für 10 Minuten. Dann abkühlen lassen.

  • 7

    Nehmen Sie nun Ihren Plastikbecher und Ihre Schüssel und schneiden Sie jeweils den Boden aus. Legen Sie sie auf Ihre abgekühlte Kruste. Gießen Sie die Schichten in jeden Abschnitt. Weiß in der Mitte, Orange in der Mitte, Gelb außen. Da Sie die Schichten bereits gemessen haben, sollten sie perfekt sein.

  • 8

    Entfernen Sie die Trennwände in jeder Schicht und achten Sie darauf, die Seiten der Trennwände abzukratzen. Dann die Füllung gleichmäßig verteilen. Versuchen Sie jedoch, die Farben nicht zu mischen.

  • 9

    Wickeln Sie die Springform fest in Folie und backen Sie den Kuchen in einer dampfenden Wassercharge 90 Minuten lang bei 325 ° F. Überprüfen Sie es und wenn der Kuchen nicht meistens fest ist, backen Sie ihn für weitere 20 Minuten. Wenn der Kuchen fest ist, schalten Sie die Ofenheizung aus und knacken Sie die Ofentür leicht. Lassen Sie den Käsekuchen eine Stunde lang langsam im Ofen abkühlen.

  • 10

    Entfernen Sie den Käsekuchen, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen und kühlen Sie ihn dann 30 Minuten lang ab. Springform entfernen und mit Zuckermais dekorieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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