Traditionelle Rezepte

Würzige Jalapeño Hollandaise Sauce

Würzige Jalapeño Hollandaise Sauce

  • Prep 10min
  • Total12min
  • Portionen4

Diese einfache Sauce Hollandaise wird mit Taco-Gewürzen und Jalapeño-Beilage noch besser.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 18. September 2014

Zutaten

1

Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

1/2

Esslöffel Old El Paso ™ Taco-Gewürzmischung

1

Jalapeño, zum Garnieren in Scheiben geschnitten

Schritte

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  • 1

    Butter in einen mittelgroßen Topf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze bis zum Kochen erhitzen.

  • 2

    Eigelb und Salz in einen Mixer geben. Schalten Sie den Mixer auf mittel und fügen Sie langsam die kochende Butter zur Eimischung hinzu. Fügen Sie zuerst ein wenig hinzu, um die Eier zu temperieren, bevor Sie jeweils ein wenig mehr hinzufügen, und mischen Sie, bis sie dick sind.

  • 3

    Fügen Sie Zitronensaft und Taco-Gewürz hinzu und mischen Sie alles glatt. Sofort über Eiern Benedict oder gedünstetem Gemüse servieren. Top mit geschnittenen Jalapeños.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar


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