Ungewöhnliche Rezepte

Gemalter Kürbis-Käsekuchen

Gemalter Kürbis-Käsekuchen

Ein reichhaltiger und cremiger Schokoladen-Käsekuchen, dekoriert mit einer bunten Jack-o-Laterne zu Halloween.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 4. Oktober 2017

Kruste

28

Schokoladensandwichplätzchen mit Vanillefüllung

5

Esslöffel Butter, geschmolzen

Käsekuchenfüllung

3

Blöcke (8 Unzen) Frischkäse, erweicht

Betty Crocker ™ Food Color Gel, orange, gelb und grün

12

oz. halbsüße Schokolade, geschmolzen

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  • 1

    Kruste: Ofen auf 325 ° F vorheizen. Kombinieren Sie Kekse und 1 Esslöffel Zucker in der Schüssel der Küchenmaschine. Pulsieren, bis Sie feine Krümel haben. Fügen Sie geschmolzene Butter und Hülsenfrucht hinzu, um zu kombinieren. Gießen Sie Krümel in eine 9-Zoll-Springform. Drücken Sie in eine gleichmäßige Schicht auf den Boden und die Seiten der Pfanne. 10 Minuten backen, bis es duftet.

  • 2

    Aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem flachen Bodenglas den Puffkeks in eine gleichmäßige Schicht auf dem Boden und an den Seiten der Pfanne drücken.

  • 3

    Käsekuchenfüllung: Füllen Sie eine Bratpfanne mit 1 1/2 Zoll Wasser und stellen Sie sie in den Ofen. Wenn Sie eine herkömmliche 9-Zoll-Springform verwenden, wickeln Sie Alufolie um die Außenseite der Pfanne.

  • 4

    Frischkäse mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker rühren. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie Eier, saure Sahne und Vanille hinzu und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit, bis kombiniert.

  • 5

    1 Esslöffel Füllung in eine kleine Schüssel geben und grün färben, dann in einen Einweg-Spritzbeutel gießen. Gießen Sie 1 1/2 Esslöffel Füllung in eine andere kleine Schüssel und färben Sie sie gelb, dann gießen Sie sie in einen Einweg-Spritzbeutel. Gießen Sie 1/3 Tasse Füllung in eine andere Schüssel und färben Sie Orange, dann gießen Sie in einen Einweg-Spritzbeutel.

  • 6

    Rühren Sie die geschmolzene Schokolade in die restliche Käsekuchenfüllung. Gießen Sie Schokoladenkäsekuchenfüllung über die gebackene Kekskruste.

  • 7

    Geben Sie eine Jack-o-Laterne auf die Schokoladen-Käsekuchen-Füllung und machen Sie zwei gelbe Augen, eine Nase und einen Mund, einen grünen Stiel und einen orangefarbenen Kürbis.

  • 8

    Stellen Sie die gefüllte Springform in das Wasserbad im Ofen. 50-55 Minuten backen, bis die Oberseite fest aussieht, der Käsekuchen aber immer noch wackelt.

  • 9

    Schalten Sie den Ofen aus, öffnen Sie die Tür einen Zentimeter und lassen Sie den Käsekuchen 20 Minuten lang im Wasserbad stehen.

  • 10

    Aus dem Wasserbad nehmen und 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

  • 11

    Vor dem Servieren mindestens 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
650
Kalorien von Fett
390
% Täglicher Wert
Gesamtfett
43g
67%
Gesättigte Fettsäuren
23g
116%
Transfett
1g
Cholesterin
130 mg
44%
Natrium
380 mg
16%
Kalium
270 mg
8%
Gesamte Kohlenhydrate
58 g
19%
Ballaststoffe
2g
10%
Zucker
47 g
Protein
7g
Vitamin A.
20%
20%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
10%
10%
Eisen
10%
10%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 3 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 7 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Halloween ist die perfekte Zeit, um Ihr Dessert zu verschönern. Wenn Sie eine einfache Kürbislaterne zeichnen können, können Sie diesen köstlichen Schokoladenkäsekuchen dekorieren, um ihn auf Ihrer Halloween-Party zu servieren. Dieser reichhaltige und cremige Käsekuchen wird nicht nur Ihre Gäste begeistern. Geschmacksknospen, es wird auch auf Ihrem Desserttisch fantastisch aussehen. Sie können jedes Design hinzufügen. Wenn Sie also künstlerisch sind, ist der Himmel die Grenze! Werden Sie kreativ und fügen Sie ein ausgeklügeltes Jack-o-Laternen-Design hinzu oder halten Sie es einfach, wie ich es getan habe. Sie müssen ein paar Vorräte sammeln, bevor Sie beginnen. Sie benötigen eine runde 9-Zoll-Springform und eine Bratpfanne, die größer als die runde Pfanne ist. Wenn Sie eine traditionelle Springform im Klemmstil verwenden, wickeln Sie den Boden unbedingt in mehrere Schichten Zinnfolie ein. Sie möchten ein Wasserbad für Ihren Käsekuchen zum Backen erstellen. Normalerweise fülle ich meine Bratpfanne nur mit etwa 1 1/2 Zoll Wasser und erhitze es im Ofen, während ich meinen Käsekuchen dekoriere Benötigen Sie zwei Spritzbeutel oder Beutel mit Reißverschluss, um das farbige Design der Käsekuchenfüllung zu pfeifen. Beides wird gut funktionieren. Der Prozess zur Herstellung dieses Käsekuchens ist größtenteils wie bei jedem anderen. Kühlen Sie den Käsekuchen vor dem Servieren mindestens 6 Stunden lang. Normalerweise lasse ich den Käsekuchen in der Pfanne und bedecke ihn mit einer Schicht Papiertüchern und einer Schicht Zinnfolie. (Dadurch wird verhindert, dass sich Kondenswasserperlen auf dem Käsekuchen bilden.) Fröhliches Halloween!


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