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Mexikanische Ceviche mit Avocado

Mexikanische Ceviche mit Avocado

  • 30min vorbereiten
  • Total2hr0min
  • Portionen8

Mexikanische Ceviche mit Avocado ist ein leckeres Gericht, das ich an den Wochenenden mit Familie und Freunden genieße. Ich ermutige Sie, dies zu Hause zu versuchen.MEHR +WENIGER-

Zutaten

1

Pfund geschälte Jumbo-Garnelen

1/4

Tasse gehackter frischer Koriander oder probieren Sie Tomaten-Muschel-Cocktail-Saft

2

fein gehackte weiße Zwiebeln

1

geschälte und fein gehackte Gurke

1

große Tomate entkernt und gehackt

3

entkernt und gehackt frische Jalapeños

1

Bündel Radieschen in dünne Stücke geschnitten

Zerbröckelte Tortillachips

Schritte

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  • 1

    Legen Sie die Garnelen in eine Schüssel (Sie können die Garnelen je nach Wunsch zerschneiden oder ganz lassen.) Fügen Sie die Zitrone hinzu und bedecken Sie die Garnelen vollständig. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis sie undurchsichtig und leicht fest sind.

  • 2

    Mischen Sie Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Radieschen und Knoblauch. Fügen Sie nach und nach Koriander und Jalapeños nach Ihrem Geschmack hinzu (der Jalapeño wird in der Marinade stärker). Fügen Sie die Tomaten- und Muschelsäfte bis zur gewünschten Konsistenz hinzu. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

  • 3

    Kalt mit Tortillachips servieren.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar


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