Ungewöhnliche Rezepte

Einfache Zwiebel-Gemüsesuppe

Einfache Zwiebel-Gemüsesuppe

Hausgemachte Suppe in ca. 30 Minuten? Perfekt. Und es ist vegetarisch.MEHR +WENIGER-

1

süße Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

1

(32 fl) Unzen Behälter Gemüsebrühe (kein Salz hinzugefügt)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1

(11 oz) Beutel gefroren gesunde Farben Naturgemischgemüse

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  • 1

    Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 6-7 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

  • 2

    Gemüsebrühe, Salbei und Thymian in den Topf geben. Binden Sie zum einfachsten Entfernen die Zweige von Thymian und Salbei zusammen, bevor Sie sie mit Küchengarn hinzufügen. Abdecken und 20 Minuten kochen lassen.

  • 3

    Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Das Gemüse einrühren und wieder abdecken. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

  • 4

    Leicht abkühlen lassen und dann mit gebutterten Schneeflockenröllchen servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Meine Kinder lieben Suppe und in zeitgemäßen Nächten, in denen ich einfach nicht herausfinden kann, was ich essen soll, ist ein Rezept wie meine Zwiebelgemüsesuppe genau das Richtige für eine schnelle, einfache und leckere Mahlzeit.

    Als ich Vegetarier war, war die Suppe Nummer eins, die ich vermisste, französische Zwiebel. Da dies mit Rinderbrühe hergestellt wurde, war es ausgesprochen unfreundlich. Also habe ich das nächstbeste gemacht: Ich habe eine Pseudo-Zwiebelsuppe mit Gemüsebrühe, vielen Zwiebeln und Gemüse gemacht.

    Der Schlüssel, um den richtigen Geschmack zu erzielen, ist der Kauf einer guten Gemüsebrühe. Vermeiden Sie diejenigen, die reich an Tomaten und Karotten sind, da dies den Geschmack in die falsche Richtung verzerrt. Die Zwiebeln werden auch beim Kochen leicht karamellisiert, wodurch der Geschmack reich und zwiebelig wird… perfekt für jeden Abend.

    Diese Suppe, die zwei Erwachsene oder einen Erwachsenen und zwei Kinder serviert, ist wirklich einfach zuzubereiten. Sie beginnen mit einer süßen Zwiebel, einer Schalotte und ein paar Knoblauchzehen. Sie kochen schnell in etwas Öl und dann fügen Sie die Gemüsebrühe und Kräuter hinzu.

    Diese Mischung kocht 20 Minuten lang, und dann fügen Sie Salz, Pfeffer und gefrorenes Gemüse hinzu und kochen nur noch einige Minuten. Kühlen Sie es nur ein bisschen ab und Sie sind bereit zu dienen.

    Was ist deine Lieblingssuppe?

    Sarah W. Caron (auch bekannt als Scaron) ist eine Lebensmittelautorin, Redakteurin und Bloggerin, die über familienfreundliche Lebensmittel schreibt und bei Sarahs Cucina Bella eine gesunde Familie großzieht.


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