Traditionelle Rezepte

Flockige irische Soda-Brot-Kekse

Flockige irische Soda-Brot-Kekse

Nehmen Sie Irish Soda Bread Teig und machen Sie es an diesem St. Patrick's Day zu diesen butterartigen, schuppigen Keksen!MEHR +WENIGER-

2

Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

2

Teelöffel Kristallzucker

2

Esslöffel kalte ungesalzene Butter, gewürfelt

1

Esslöffel Kümmel

Bilder ausblenden

  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Ein Backblech mit einer Silikonmatte oder Pergamentpapier auslegen.

  • 2

    Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Butter mit den Fingern, einer Gabel oder einem Ausstecher einschneiden, bis die Butter die Größe kleiner Erbsen hat und die Mischung leicht bröckelig ist.

  • 3

    Rosinen, Kümmel und Buttermilch mit einem Holzlöffel einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf eine Theke legen und sehr leicht kneten, bis der Teig gerade vermischt ist.

  • 4

    Pat Teig in einen 1 Zoll dicken Kreis. Verwenden Sie einen Keks oder Ausstecher, um Teig in 2-Zoll-Runden zu schneiden. Klopfen Sie die Reste erneut zusammen, um mehr Kekse zu erhalten. Legen Sie die Kekse in einem Abstand von einigen Zentimetern auf das vorbereitete Backblech.

  • 5

    15 Minuten backen, bis die Kekse durchgebacken und goldbraun sind. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
190
Kalorien von Fett
35
% Täglicher Wert
Gesamtfett
4g
6%
Gesättigte Fettsäuren
2g
11%
Transfett
0g
Cholesterin
10 mg
3%
Natrium
370 mg
15%
Kalium
150 mg
4%
Gesamte Kohlenhydrate
34g
11%
Ballaststoffe
1g
6%
Zucker
8g
Protein
4g
Vitamin A.
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
4%
4%
Eisen
10%
10%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Irish Soda Bread ist so ... irisch. Was könnte besser für St. Patty's Day sein? (Nun, außer grünem Bier.) Wie wäre es mit Irish Soda Bread Biscuits? Butter. Kekse. Butterkekse. Ich denke, das fasst zusammen, was Sie im Leben brauchen. Okay, okay, vielleicht brauchen Sie ein bisschen mehr im Leben, aber Sie brauchen definitiv auch diese flockigen irischen Sodabrotkekse. Inspiriert von einem Rezept des Food Network, diese kleine Beben von butterartiger Güte sind ein bisschen süß, ein bisschen herzhaft und natürlich butterartig. Ich liebe sie so sehr, dass ich jedes Mal dreifache Chargen mache und sie alle in einer Sitzung esse. Nur ein Scherz. Vielleicht. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade und natürlich extra Butter. Sie werden bald sehen, warum dreifache Chargen erforderlich sind.


Schau das Video: Backen OHNE HEFE! Irisches Sodabrot! (September 2021).