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Gegrillter Heilbutt mit Kräuter-Limetten-Butter

Gegrillter Heilbutt mit Kräuter-Limetten-Butter

Gesunder gegrillter Heilbutt mit einer würzigen Kräuterbutter mit pikanter Limette, Knoblauch, Jalapeno, Ingwer und Koriander. Die Kräuterbutter eignet sich auch hervorragend für Garnelen, Hummer oder andere feste Weißfische.MEHR +WENIGER-

1 1/2

Esslöffel Butter, erweicht

1

Esslöffel gehackter frischer Koriander

1

Teelöffel gehackter, entkernter Jalapeño

1/2

Teelöffel geriebene Limettenschale (Limette für später reservieren)

1/4

Teelöffel frisch gemahlener Ingwer

3

(6 Unzen) Heilbuttfilets (können auch Mahi oder Tilapia verwenden)

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  • 1

    Kombinieren Sie weiche Butter, Koriander, Jalapeno, Limette, Ingwer und Salz in einer kleinen Schüssel und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Bei sofortiger Verwendung bei Raumtemperatur aufbewahren oder bei späterer Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

  • 2

    Grill vorheizen und mit Kochspray einsprühen.

  • 3

    Jedes Heilbuttfilet salzen und pfeffern. Grillen Sie 3-4 Minuten pro Seite oder bis der Fisch undurchsichtig ist.

  • 4

    Nehmen Sie den Fisch vom Grill und drücken Sie ihn mit der Limette aus, die nach dem Schälen reserviert wurde.

  • 5

    Kurz vor dem Servieren jedes Filet mit einem gehäuften Teelöffel Kräuterbutter belegen. Genießen!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Mein Grill erreicht heutzutage einige wichtige Kilometer, da dies eine einfache und schnelle Möglichkeit ist, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Dieser gegrillte Heilbutt mit Kräuter-Limetten-Butter war eine Geschmacksparty in meinem Mund. Der Fisch ist ein perfektes leichtes Sommergericht, das mit einer würzigen Kräuterbutter, die Ihren Gaumen zum Singen bringt, noch besser wird. Meine Schwiegermutter gab mir das Rezept für die würzige Kräuterbutter und ich bin so froh, dass ich es gegeben habe ein Versuch. Wirklich, ich könnte es mit dem Löffel essen, wenn das akzeptabel wäre! Es hat einen sanften Kick und besteht aus Limette, Knoblauch, Jalapeno, Ingwer und Koriander. Legen Sie einfach einen gehäuften Teelöffel auf den warmen Heilbutt und lassen Sie ihn schmelzen und über den ganzen Fisch sickern. Die Kräuter-Limettenbutter ist eine perfekte Ergänzung zum milden Geschmack des Heilbuttes und eignet sich auch hervorragend für andere feste Weißfische wie Tilapia oder Mahi. Aber es hört hier nicht auf. Diese Butter passt hervorragend zu Hummer, Huhn oder Rindfleisch. Ich kann es sogar mit geröstetem Knoblauchbrot probieren. Gesundes Essen muss nicht langweilig sein. Sie werden dies gerne zu Ihrem Repertoire hinzufügen.
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