Traditionelle Rezepte

Mit Blaubeerkäsekuchen gefüllte Zitronen-Cupcakes mit Vanille-Zuckerguss

Mit Blaubeerkäsekuchen gefüllte Zitronen-Cupcakes mit Vanille-Zuckerguss

Ein zitroniger Cupcake, gefüllt mit süßem Blaubeerkäsekuchen und garniert mit einem cremigen Vanille-Zuckerguss.MEHR +WENIGER-

1

Schachtel (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Kuchenmischung Zitrone

1

Paket Frischkäse (8 Unzen), erweicht

2

Esslöffel Blaubeermarmelade oder Konfitüren

1

Dose (16 oz) Betty Crocker ™ Rich & Creamy Frosting Vanilla

Frische Blaubeeren zum Belag (optional)

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Stellen Sie 24 Papierbackbecher in Muffinformen.

  • 2

    In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Wasser, Öl und 3 Eier bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie vereint sind, dann bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker, Salz und das restliche Ei cremig und glatt rühren. Blaubeermarmelade unterheben.

  • 3

    Etwa einen Esslöffel Kuchenteig in jede Backform geben. Top mit einem abgerundeten Esslöffel der Blaubeer-Frischkäse-Mischung, dann mit weiteren 2 Esslöffel Kuchenteig (so dass der Papierbackbecher etwa 2/3 voll ist und die Frischkäsemischung bedeckt ist). Cupcakes 20 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

  • 4

    Cupcakes 2 Minuten in Dosen abkühlen lassen und dann zur vollständigen Abkühlung in ein Kühlregal geben. Pfeifenglasur auf voll gekühlten Cupcakes.

  • 5

    Auf Wunsch mit Blaubeeren garnieren.

Expertentipps

  • Lagern Sie Cupcakes in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank.
  • Liebst du keine Blaubeeren? Tauschen Sie die Blaubeermarmelade gegen Ihren Favoriten wie Himbeere oder Erdbeere.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
240
Kalorien von Fett
110
% Täglicher Wert
Gesamtfett
12g
18%
Gesättigte Fettsäuren
4 1 / 2g
23%
Transfett
0g
Cholesterin
40 mg
14%
Natrium
230 mg
10%
Kalium
40 mg
1%
Gesamte Kohlenhydrate
31g
10%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
21g
Protein
2g
Vitamin A.
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
4%
4%
Eisen
2%
2%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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  • Es ist ein Käsekuchen. Es ist ein Cupcake. NEIN - es ist beides! Und zusammen machen sie einen leckeren süßen Leckerbissen. Nehmen Sie eine Kleinigkeit und wissen Sie, dass der Frühling auf dem Weg ist ... Diese mit Blaubeerkäsekuchen gefüllten Zitronen-Cupcakes mit Vanille-Zuckerguss, Leute - SIE. JUNGS. Ich habe nicht einmal die richtigen Worte (du bist schockiert, ich weiß). Aber wenn du mir einen Moment Zeit gibst, darüber nachzudenken (während du eins oder fünf verschlingst), kann ich dir alles erzählen, was ich denke Wie die Blaubeeren und die Zitrone auf entzückendste Weise gegeneinander spielen. Oder wie sie süß, aber nicht zu süß sind, selbst wenn der cremige Vanille-Zuckerguss darüber liegt. Oder wie Käsekuchen, der in einen Cupcake gefüllt ist, fast die beste Idee aller Ideen ist. Denn wie kann man mit einem Käsekuchen-Zentrum mit Blaubeergeschmack aus einem flauschigen, zitronigen Cupcake wirklich etwas falsch machen? Das kannst du einfach nicht. Und in diesem Sinne, hören wir auf, über sie zu reden und backen sie schon! (Sagt mein knurrender Bauch, der noch einen Cupcake haben möchte.) Ich habe Betty Crockers reichhaltigen und cremigen Vanille-Zuckerguss verwendet, weil ich ihn sehr liebe, aber Sie können auch den hausgemachten Weg gehen (und vielleicht sogar verrückt werden und ihn zu Blaubeeren machen). aromatisiert oder mit Zitronengeschmack oder Frischkäse-Zuckerguss verwenden, ahhh! So aufregend). Cupcakes in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Blaubeeren nicht lieben? Tauschen Sie die Blaubeermarmelade gegen Ihren Favoriten aus, wie Himbeere oder Erdbeere. Käsekuchen in einem Cupcake, Sie vervollständigen mich.


Schau das Video: Zitronen Cupcakes (September 2021).