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Orzo mit Basilikum, Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten

Orzo mit Basilikum, Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten

Cremige, käsige, würzige kleine Nuggets von Nudeln mit Basilikum und sonnengetrockneten Tomaten.MEHR +WENIGER-

3

Esslöffel ungesalzene Butter

2 1/2

Tassen Gemüsebrühe

1

Tasse Parmesan

1/4

Tasse plus 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum

1/4

Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten

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  • 1

    Bei mittlerer Hitze einen mittelgroßen Suppentopf auf dem Herd erhitzen. Butter hinzufügen und schmelzen. Orzo hinzufügen und anbraten, bis der Orzo gerade anfängt zu bräunen, ca. 1-3 Minuten.

  • 2

    Fügen Sie Gemüsebrühe und Weißwein hinzu; rühren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.

  • 3

    Nudeln vom Herd nehmen. Parmesan, Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten sowie Salz und Pfeffer nach Belieben einrühren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

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  • Ich liebe diese Pasta so sehr (verstanden?).

    Aber im Ernst, dieser Orzo mit Basilikum, Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten ist Oh. So. Köstlich. Es ist cremig und käsig und pastös und hält Ihr Inneres gemütlich, wie es ein gutes Komfort-Essen tun sollte. Es ist das perfekte Abendessen für Sie und jeden, der Ihnen an diesem Valentinstag das Herz gestohlen hat. Außerdem ist es super einfach zu machen - Sie können mehr Zeit damit verbringen, zu entscheiden, was Sie für Ihr Date anziehen möchten (auch wenn dies Jogginghosen bedeutet), als Sie das Abendessen vorbereiten. SIEG.

    OK, zuerst werfen Sie einen Blick auf all die Güte, die hier hineingeht. Das ist noch nicht alles! Es gibt auch Butter und Weißwein. Ähhh.

    So etwas Butter in einem mittelgroßen Suppentopf auf dem Herd schmelzen.

    Fügen Sie dann die Orzo-Nudeln hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie anfangen zu bräunen. Hinweis: Achten Sie hier darauf. Ich hätte ein Foto von dieser Bräunungssituation für Sie, aber es ist ZU SCHNELL passiert und ich musste alles bremsen, indem ich die Brühe und den Wein hineingelegt habe. Wütend. Es war eng.

    Wie auch immer, bringen Sie die ganze Mischung zum Kochen und kochen Sie sie unter mehrmaligem Rühren, bis der Orzo die gesamte Flüssigkeit aufnimmt und sich in dieses reichhaltige, cremige Wunder der Wunder verwandelt.

    Parmesankäse, gehacktes frisches Basilikum und gehackte sonnengetrocknete Tomaten sowie etwas Salz und Pfeffer einrühren.

    Voila! Ein romantisches, leckeres Abendessen in zwei Shakes. Auch wenn es mit deiner Mutter, deinem Bestie, deiner Katze oder deinem Lieblings-Snuggie ist.

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